PL439682A1 - Sposób wytwarzania kurczliwej membrany ze skrobi i zastosowanie kurczliwej membrany ze skrobi w przemyśle spożywczym jako opakowanie - Google Patents

Abstract

Przedmiotem zgłoszenia jest sposób wytwarzania kurczliwej membrany ze skrobi, metodą elektroprzędzenia z roztworu będącego mieszaniną skrobi i kwasu mrówkowego, który charakteryzuje się tym, że przygotowuje się roztwór o stężeniu 18-22% wagowych ze skrobi kukurydzianej i stężonego kwasu mrówkowego, którego stężenie wynosi 98-99% wagowych, miesza w temperaturze 20-25°C z prędkością 100-200 obr./min przez 0,5-10,0 godzin, następnie homogeniczny roztwór odstawia się na 15—30 godzin, po czym poddaje elektroprzędzeniu w warunkach wilgotności powietrza 50-70%, przy różnicy potencjałów pomiędzy igłą, a kolektorem 15-17 kV, odległością pomiędzy igłą, a kolektorem 8-12 cm oraz prędkością przepływu roztworu polimerowego 0,50-0,70 ml/h. Uzyskuje się membranę o porowatości co najmniej 60% oraz średniej średnicy włókien w zakresie 0,43—1,60 µm, którą przechowuje się w temperaturze 20-25°C w szczelnym opakowaniu bez dostępu wilgoci. Membrana jest stosowana w przemyśle spożywczym na opakowania. Nakłada się ją na produkt, a następnie zwilża wodą w temperaturze 20-40°C, w ilości co najmniej 6 µl/cm³.