CN102757744A - 一种淀粉胶的制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明属于淀粉胶技术领域，具体涉及一种淀粉胶的制作方法，它包括以下步骤：a、将淀粉倒入盛有清水的配制槽内搅拌均匀，清水与淀粉的质量比为20：（6-8）；b、继续加入占淀粉质量0.011%-0.012%的淀粉酶，在常温下不断搅拌至均匀后通入180℃蒸汽使其达到糊化温度90℃-95℃，并保温10-20min，得到糊化淀粉胶液；c、泵入稀释槽内并加入温水进行稀释，使其质量浓度为7.5-8.5%；d、将稀释好的淀粉胶液泵入贮存罐内并保持70℃-75℃备用。本发明选取比例适中的淀粉、清水和淀粉酶，采用了合适的糊化、稀释和贮存过程，使制得的淀粉胶可有效提高瓦楞原纸环压强度。
Description
技术领域
本发明属于淀粉胶技术领域，具体涉及一种淀粉胶的制作方法。
背景技术
瓦楞原纸是生产瓦愣包装纸箱的主要材料，而包装纸箱是目前使用广泛的包装物，其主要作用就是将产品包装成件，便于贮存、保管、搬运，最终将产品安全、完好地由产地送达到消费者手中。为确保产品在贮存、运输过程中不破损、不变形，这就要求包装箱有足够的强度，有一定的刚性、稳定性，能抗挤压、不变形。包装箱的抗压强度，与构成它的瓦楞原纸和牛皮箱纸板的环压强度有关，表面施胶剂的使用是提高瓦楞原纸环压强度的有效途径。
如申请号为200910040521.9的中国发明专利介绍了一种低温快速酶转化淀粉胶生产方法，该方法工艺步骤为:1)淀粉调浆:向淀粉于清水,将淀粉浓度调至为按重量百分比20%～30%;2)将调好的淀粉浆料进行酶解:向淀粉浆料中添加淀粉的干基重0.003%～0.015%的α-淀粉酶进行酶解;3)将酶解后的淀粉进行高温灭酶,同时进行淀粉糊化;4)糊化后的淀粉放入淀粉糊储存槽备用。该方法由于酶解的工艺控制得不合适，影响了淀粉的转化程度，制得的淀粉胶并不能有效提高瓦楞原纸的环压强度。
发明内容
本发明的目的是提供一种淀粉胶的制作方法。
本发明的目的是这样实现的：一种淀粉胶的制作方法，它包括以下制作步骤：
a、将淀粉倒入盛有清水的配制槽内搅拌均匀，形成均匀的乳白色的悬浮液，清水与淀粉的质量比为20：（6-8）；
b、向步骤a得到的悬浮液中加入占淀粉质量0.011%-0.012%的淀粉酶，在常温下不断搅拌至均匀后通入180℃蒸汽使其达到糊化温度90℃-95℃，并保温10-20min，得到糊化淀粉胶液；
c、将步骤b得到的糊化淀粉胶液泵入稀释槽内并加入温水进行稀释，使其质量浓度为7.5-8.5%；
d、将步骤c稀释好的淀粉胶液泵入贮存罐内并保持70℃-75℃备用，即得到淀粉胶。
其中，所述步骤a中淀粉为玉米淀粉或木薯粉。
其中，所述步骤a中清水与淀粉的质量比为20：7。
其中，所述步骤b中淀粉酶为α-淀粉酶。
其中，所述步骤b中淀粉酶的加入质量为淀粉质量的0.0114%。
其中，所述步骤b中保温的时间为15min。
其中，所述步骤c稀释后的淀粉胶液质量浓度为8-8.5%。
其中，所述步骤c中温水的温度为60℃-70℃。
该淀粉胶应用在瓦楞纸箱可提高瓦楞原纸的环压强度。
本发明的有益效果为：本发明选取比例适中的淀粉、清水和淀粉酶，采用了合适的糊化、稀释和贮存过程，使制得的淀粉胶有效提高了瓦楞原纸环压强度。
具体实施方式
下面以实施例对本发明作进一步说明，但并不把本发明的实施范围限制于此。
实施例1。
将6㎏淀粉倒入盛有20㎏清水的配制槽内搅拌均匀，形成均匀的乳白色的悬浮液，向悬浮液中加入0.66g的淀粉酶，在常温下不断搅拌至均匀后通入180℃蒸汽使其达到糊化温度90℃，并保温20min，得到糊化淀粉胶液，将糊化淀粉胶液泵入稀释槽内并加入温水进行稀释，使其质量浓度为7.5%；将稀释好的淀粉胶液泵入贮存罐内并保持70℃备用。
使用本实施例得到的淀粉胶，瓦楞原纸的环压指数如下表：
实施例2。
将7㎏淀粉倒入盛有20㎏清水的配制槽内搅拌均匀，形成均匀的乳白色的悬浮液，向悬浮液中加入0.784g的淀粉酶，在常温下不断搅拌至均匀后通入180℃蒸汽使其达到糊化温度92℃，并保温15min，得到糊化淀粉胶液，将糊化淀粉胶液泵入稀释槽内并加入温水进行稀释，使其质量浓度为8%；将稀释好的淀粉胶液泵入贮存罐内并保持72℃备用。
使用本实施例得到的淀粉胶，瓦楞原纸的环压指数如下表：
实施例3。
将7㎏淀粉倒入盛有20㎏清水的配制槽内搅拌均匀，形成均匀的乳白色的悬浮液，向悬浮液中加入0.798g的淀粉酶，在常温下不断搅拌至均匀后通入180℃蒸汽使其达到糊化温度95℃，并保温15min，得到糊化淀粉胶液，将糊化淀粉胶液泵入稀释槽内并加入温水进行稀释，使其质量浓度为8.5%；将稀释好的淀粉胶液泵入贮存罐内并保持75℃备用。
使用本实施例得到的淀粉胶，瓦楞原纸的环压指数如下表：
实施例4。
将8㎏淀粉倒入盛有20㎏清水的配制槽内搅拌均匀，形成均匀的乳白色的悬浮液，向悬浮液中加入0.88g的淀粉酶，在常温下不断搅拌至均匀后通入180℃蒸汽使其达到糊化温度95℃，并保温10min，得到糊化淀粉胶液，将糊化淀粉胶液泵入稀释槽内并加入温水进行稀释，使其质量浓度为8.5%；将稀释好的淀粉胶液泵入贮存罐内并保持75℃备用。
使用本实施例得到的淀粉胶，瓦楞原纸的环压指数如下表：
以上按照国标GB/T2679.8-1995规定的纸板环压强度测试方法，测量纸和纸板的环压强度。
环压强度按下式计算：
R＝F/152
式中R-环压强度，kN/m；F-压溃试样力的平均值，N；152-试样长度。
环压指数按下式计算：
R d ＝1000R/g
式中Rd-环压指数，N·m/g；R-环压强度，kN/m；g-定量，g/m 2 ；152-试样长度。
以上所述仅是本发明的较佳实施方式，故凡依本发明专利申请范围所述的构造、特征及原理所做的等效变化或修饰，均包括于本发明专利申请范围内。
Claims (9)
1.一种淀粉胶的制作方法，其特征在于：它包括以下制作步骤：
a、将淀粉倒入盛有清水的配制槽内搅拌均匀，形成均匀的乳白色的悬浮液，清水与淀粉的质量比为20：（6-8）；
b、向步骤a得到的悬浮液中加入占淀粉质量0.011%-0.012%的淀粉酶，在常温下不断搅拌至均匀后通入180℃蒸汽使其达到糊化温度90℃-95℃，并保温10-20min，得到糊化淀粉胶液；
c、将步骤b得到的糊化淀粉胶液泵入稀释槽内并加入温水进行稀释，使其质量浓度为7.5-8.5%；
d、将步骤c稀释好的淀粉胶液泵入贮存罐内并保持70℃-75℃备用，即得到淀粉胶。
2.根据权利要求1所述的一种淀粉胶的制作方法，其特征在于：所述步骤a中淀粉为玉米淀粉或木薯粉。
3.根据权利要求1所述的一种淀粉胶的制作方法，其特征在于：所述步骤a中清水与淀粉的质量比为20：7。
4.根据权利要求1所述的一种淀粉胶的制作方法，其特征在于：所述步骤b中淀粉酶为α-淀粉酶。
5.根据权利要求1所述的一种淀粉胶的制作方法，其特征在于：所述步骤b中淀粉酶的加入质量为淀粉质量的0.0114%。
6.根据权利要求1所述的一种淀粉胶的制作方法，其特征在于：所述步骤b中保温的时间为15min。
7.根据权利要求1所述的一种淀粉胶的制作方法，其特征在于：所述步骤c稀释后的淀粉胶液质量浓度为8-8.5%。
8.根据权利要求1所述的一种淀粉胶的制作方法，其特征在于：所述步骤c中温水的温度为60℃-70℃。
9.权利要求1-8任意一项所述的制备方法制备的淀粉胶，其特征在于：该淀粉胶应用在瓦楞纸箱可提高瓦楞原纸的环压强度。
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