Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Kruk Zbigniew Zakład Mięsny ZbyszkofiledCriticalKruk Zbigniew Zakład Mięsny Zbyszko
Priority to PL418835ApriorityCriticalpatent/PL418835A1/pl
Publication of PL418835A1publicationCriticalpatent/PL418835A1/pl
Przedmiotem zgłoszenia jest sposób wytwarzania wędlin drobnorozdrobnionych. Sposób polega na kutrowaniu kawałków mięsa z rozbioru z witaminami oraz magnezem i wapniem. Wędlina drobnorozdrobniona charakteryzuje się tym że masa kiełbasiana stanowi mieszaninę masy mięsnej z dodatkiem witamin i magnezu oraz wapnia.
PL418835A2016-09-262016-09-26Sposób wytwarzania wędlin drobnorozdrobnionych i wędlina drobnorozdrobniona wytworzona tym sposobem
PL418835A1
(pl)