PL37520B1 - - Google Patents
Download PDFInfo
- Publication number
- PL37520B1 PL37520B1 PL37520A PL3752054A PL37520B1 PL 37520 B1 PL37520 B1 PL 37520B1 PL 37520 A PL37520 A PL 37520A PL 3752054 A PL3752054 A PL 3752054A PL 37520 B1 PL37520 B1 PL 37520B1
- Authority
- PL
- Poland
- Prior art keywords
- fatty acids
- foam
- solvents
- oils
- fats
- Prior art date
Links
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 8
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 claims description 7
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 claims description 7
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 claims description 7
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 claims description 7
- 239000006260 foam Substances 0.000 claims description 7
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims description 6
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims description 6
- 239000003921 oil Substances 0.000 claims description 5
- 235000011187 glycerol Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000002904 solvent Substances 0.000 claims description 4
- 150000001298 alcohols Chemical class 0.000 claims description 3
- 239000003925 fat Substances 0.000 claims description 3
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 3
- 229930195733 hydrocarbon Natural products 0.000 claims description 2
- 150000002430 hydrocarbons Chemical class 0.000 claims description 2
- LYCAIKOWRPUZTN-UHFFFAOYSA-N Ethylene glycol Chemical compound OCCO LYCAIKOWRPUZTN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims 1
- WGCNASOHLSPBMP-UHFFFAOYSA-N hydroxyacetaldehyde Natural products OCC=O WGCNASOHLSPBMP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 4
- 239000000839 emulsion Substances 0.000 description 3
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 3
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 2
- VBICKXHEKHSIBG-UHFFFAOYSA-N 1-monostearoylglycerol Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(O)CO VBICKXHEKHSIBG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- DCXXMTOCNZCJGO-UHFFFAOYSA-N Glycerol trioctadecanoate Natural products CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(OC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC)COC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC DCXXMTOCNZCJGO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019484 Rapeseed oil Nutrition 0.000 description 1
- 230000003042 antagnostic effect Effects 0.000 description 1
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 1
- 230000002349 favourable effect Effects 0.000 description 1
- 238000005187 foaming Methods 0.000 description 1
- -1 for example Chemical class 0.000 description 1
- 239000008240 homogeneous mixture Substances 0.000 description 1
- 239000002480 mineral oil Substances 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- 239000007764 o/w emulsion Substances 0.000 description 1
- 150000002894 organic compounds Chemical class 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 239000000344 soap Substances 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
Description
Istnieje szereg, mechanicznych, fizycznych i chemicznych sposobów gaszenia piany w prze¬ mysle fermentacyjnym. Miedzy innymi stosowa¬ ne sa metody polegajace na dodawaniu do kadzi fermentacyjnej substancji nieorganicznych i or¬ ganicznych, posiadajacych wlasciwosci gaszenia piany. Sposród substancji organicznych znane sa ze swych dobrych wlasciwosci gaszenia piany zwiazki takie jak alkohole, tluszcze, mydla, ole¬ je naturalne, oleje mineralne itd., oraz ich mie¬ szaniny zarówno z rozpuszczalnikami jak rów¬ niez bez rozpuszczalników.Istota wynalazku jest zastosowanie do ga¬ szenia piany w procesach fermentacyjnych mo- noestrów glicerynowych lub glikolowych kwa¬ sów tluszczowych ewentualnie w postaci roz¬ tworów w kwasach tluszczowych lub innych zwiazkach organicznych, jak np. alkoholach, weglowodorach, olejach lub podobnych roz¬ puszczalnikach.Powstawanie piany w procesach fermentacyj¬ nych wywolane jest obecnoscia w ukladzie sub¬ stancji bialkowych, dajacych emulsje typu „olej w wodzie", (O/W). Emulsje tego typu po¬ siadaja wlasciwosci tworzenia piany w sprzy¬ jajacych ku temu warunkach. Monoestry gli¬ cerynowe kwasów tluszczowych warunkuja zasadnicze powstawanie emulsji odwrotnego ty¬ pu „woda w oleju", (W/O) i posiadaja wlasci¬ wosci antagonistyczne w stosunku do emulsji O/W. Fakt ten stanowi podstawe do koncepcji zastosowania ich do gaszenia piany w proce¬ sach fermentacyjnych.Przyklad. Do 10 czesci wagowej kwasów tluszczowych pólschnacego oleju, np. rzepakowe¬ go dodaje sie w stanie rozdrobnionym 1 czesc wagowa technicznego monoestru glicerynowe¬ go stearyny. Calosc ogrzewa sie do temperatu- *) Wlasciciel patentu oswiadczyl, ze twórca¬ mi wynalazku sa inz. mgr Julian Berenis i inz. mgr Bogdan Pilichowski.ry 50 — 60° C i miesza w celu przyspieszenia roztwarzania sie monestru w kwasach tlusz¬ czowych. Po uzyskaniu homogenicznej miesza¬ niny uzywa sie jej do gaszenia piany, w spo¬ sób podobny jak uzywa sie zwyklych kwasów tluszczowych lub tluszczów. PL
Claims (1)
1.55 r. Pap. sat. ki. III 70 g. BI — 150 PL
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| PL37520B1 true PL37520B1 (pl) | 1954-08-15 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Acton et al. | Stability of oil‐in‐water emulsions. 1. Effects of surface tension, level of oil, viscosity and type of meat protein | |
| CN104531914B (zh) | 一种皮革软化剂 | |
| GB1094268A (en) | Fatty compositions | |
| PL37520B1 (pl) | ||
| US2173203A (en) | Cosmetic preparation | |
| KR900003249A (ko) | 액체 또는 유동성의 천연지방 및 유분의 유도체, 그들의 제법 및 그들을 사용하는 방법 | |
| HRP20230802T1 (hr) | Pripravak dijetetskog margarina za lisnato tijesto sa smanjenim sadržajem zasićenih masti | |
| GB1520523A (en) | Processes for the refining of crude oils &c of animal or vegetable origin | |
| US2577218A (en) | Emulsions | |
| US2347712A (en) | Treating of leather | |
| US2546748A (en) | Agents for coloring emulsions and dispersions, especially those of the oil in water type | |
| GB605995A (en) | Improvements in or relating to the manufacture of soap | |
| GB1118373A (en) | Preparation of modified vegetable phosphatides | |
| US1937969A (en) | Emulsifier and insecticide | |
| US2285940A (en) | Nonfoaming emulsifiable oils | |
| US2178174A (en) | Derivatives of alkylolamines | |
| RU2711154C1 (ru) | Эмульсионный взрывчатый состав | |
| DE619235C (de) | Verfahren zur Herstellung von hochemulsionsfaehigen Stoffen aus Rohphosphatiden und Emulgierungsmitteln | |
| PL38247B1 (pl) | ||
| US1891363A (en) | Egg yolk substitute for tanning | |
| US2355081A (en) | Preparation of a phosphatide composition | |
| DE865101C (de) | Verfahren zur Herstellung von Margarine | |
| JPS57174072A (en) | Preparation of eggroll | |
| US2091886A (en) | Emulsifying agents | |
| PL24395B1 (pl) | Sposób wytwarzania przedmiotów kauczukowych z naturalnych lub sztucznych dyspersyj kauczukowych. |