PL226155B1 - Sposob indywidualnego odluszczania ryb - Google Patents

Description

Opis wynalazku

Dziedzina techniki. Przedmiotem wynalazku jest sposób indywidualnego odłuszczania ryb polegający na mechanicznym usuwaniu łusek z ryb całych i/lub tuszek. Wynalazek ma zastosowanie w procesie przetwarzania ryb na produkty rynkowe. Łuski są składnikami balastowymi i przed dalszą obróbką ryb należy je usunąć.

Stan techniki. Znany sposób indywidualnego, mechanicznego odłuszczania ryb jest realizowany za pomocą wirników o krawędziach prostych lub wirników o krawędzi ach śrubowych. Elementy skrobiące umieszczane są na pobocznicy wirników. Istotą tego sposobu jest podważanie i następnie zrywanie łusek przez wirujące elementy skrobiące.

Z opisu patentowego nr PL 150 151 znany jest sposób usuwania łusek realizowany za pomocą urządzenia do odłuszczania w którym rybę naprowadza się powierzchnią brzuszną na prowadzącą listwę przesuwającą się wraz z nią pod wirujący frez, który kontaktuje się z powierzchnią ryby i zbiera z jej grzbietu łuskę, kolejno ryba przesuwa się na prowadzącej listwie pod ustawione parami po obu stronach, uchylne frezy wirujące współbieżnie do ruchu ryby.

Z opisu patentowego USA nr 3 088 164 znany jest sposób mechanicznego usuwania łusek realizowany za pomocą urządzenia wyposażonego w rozmieszczone, prostopadle do osi ryby, poziome rolki odłuszczające, w kształcie różnych frezów dopasowanych do kształtu wybranych ryb, z których każdy umieszczony jest między zestawami rolek transportujących i jest dostosowany do kontaktowania się z inną częścią jednej strony ryby. Dodatkowo urządzenie to ma sprężyście umocowane, obejmujące górną część ryby, blachy dociskające ryby jedną stroną do rolek transportowych i odłuszczających.

Istota wynalazku. Sposób indywidualnego odłuszczania ryb według wynalazku charakteryzuje się tym, że płetwę ogonową odłuszczanej ryby wprowadza się między dolną i górną gałąź dociskanych do siebie cięgien dwóch pętli przenośnika, po czym rybę przeciąga się pomiędzy parą wirujących narzędzi ukośnie w stosunku do osi obrotu tych narzędzi, zaś wygięte łukowo wirujące taśmy sprężyste z zagiętymi końcami, dopasowując się do kształtu ryby usuwają łuski jednocześnie z góry, z dołu i z boków.

Korzystne skutki wynalazku. Sposób według wynalazku umożliwia obróbkę zróżnicowanych wielkościowo i gatunkowo ryb w oraz skrócenie czasu pracochłonnych operacji odłuszczania poprzez obustronną obróbkę ryb.

Przykład realizacji. Sposób według wynalazku jest dokładniej objaśniony na rysunku i opisany w przykładzie realizacji. Płetwę ogonową odłuszczanej ryby wprowadza się między dolną i górną gałęzie 1, 2 dociskanych do siebie listwami 3 cięgien dwóch pętli przenośnika łańcuchowego, po czym rybę przeciąga się ukośnie w stosunku do osi wzdłużnej przenośnika, pomiędzy parą wirujących narzędzi 4, 5 wyposażonych w elastyczne, wygięte łukowo taśmy sprężyste 6 z zagiętymi końcami 7, które dopasowując się do kształtu ryby usuwają łuski, jednocześnie z góry, z dołu i z boków.

Claims (1)

1. Sposób indywidualnego odłuszczania ryb, w którym ryby przesuwane są pomiędzy frezami z ostrymi krawędziami zdzierającymi łuski, znamienny tym, że płetwę ogonową odłuszczanej ryby wprowadza się między dolną i górną gałąź dociskanych do siebie cięgien dwóch pętli przenośnika (3), po czym rybę przeciąga się, pomiędzy parą wirujących narzędzi (4, 5) ukośnie w stosunku do osi obrotu tych narzędzi, zaś wygięte łukowo wirujące taśmy sprężyste (6) z zagiętymi końcami (7), dopasowując się do kształtu ryby, usuwają łuski jednocześnie z góry, z dołu i z boków.