PL226156B1 - Urzadzenie do indywidualnego odluszczania ryb - Google Patents

Description

Opis wynalazku

Dziedzina techniki. Przedmiotem wynalazku jest urządzenie do indywidualnego odłuszczania ryb, to jest do mechanicznego usuwania łusek z ryb całych lub tuszek. Wynalazek ma zastosowanie w procesie przetwarzania ryb na produkty rynkowe. Łuski są składnikami balastowymi i przed dalszą obróbką ryb należy je usunąć.

Stan techniki. Znane z polskiego opisu patentowego nr PL 118 521 urządzenie do odłuszczania ryb posiada nieobrotowy bęben o ścianie wewnętrznej pochylonej zbieżnie ku dołowi i ograniczonej od dołu obrotową tarczą, wyposażony w rozgarniacze usytuowane w pobliżu ściany wewnętrznej. Dzięki zastosowaniu rozgarniaczy każda sztuka ryb rzucanych siłą odśrodkową szybko obracającej się tarczy na wewnętrzną ścianę bębna ma możliwość bezpośredniego ocierania się o jej ścierną powierzchnię oraz o siebie wzajemnie.

W innym rozwiązaniu znanym z opisu patentowego nr PL 94 073 urządzenie do zdejmowania łusek z ryb wyposażone jest w przenośnik łańcuchowy z chwytakami, za pomocą których ryby są uchwycone za ogon i przesuwane wzdłuż frezów zdzierających łuski.

W rozwiązaniu według patentu USA nr 3 088 164 maszyna do usuwania łusek ma rozmieszczone, prostopadle do osi ryby, poziome rolki odłuszczające, w kształcie frezów, z których każdy umieszczony jest między zestawami rolek transportujących i jest dostosowany do kontaktowania się z jedną stroną ryby oraz dodatkowo maszyna ma częściowo pokrywające się, sprężyście umocowane, obejmujące górną część ryby, blachy dociskające ryby jedną stroną do rolek transportowych i odłuszczających.

Odłuszczanie ryb za pomocą wymienionych urządzeń zapewnia wprawdzie warunkowe, skuteczne zdejmowanie łuski, jednak nie jest wolne od mankamentów. Urządzenia do obróbki ryb w masie - pierwsze rozwiązanie - może zapewnić dużą skuteczność odłuszczania, jednak nie nadaje się do obróbki większych ryb. W rozwiązaniach urządzeń obrabiających ryby jednostkowo typowymi elementami roboczymi są kształtowe frezy odłuszczające. Kształt powierzchni roboczej frezów jest ściśle dostosowany do kształtu ryby, czyli do określonego jej gatunku i wielkości. Poza brakiem uniwersalności obie grupy rozwiązań są złożone konstrukcyjnie; pierwsze jest urządzeniem pracującym taktowo, drugie wymaga zdublowania modułu roboczego, aby obrobić rybę z obu stron. Podsumowując, należy podkreślić, że w znanych rozwiązaniach frezy są sztywne i obejmują tylko fragment ryby, stąd wynika potrzeba stosowania wielu frezów na jedną stronę ryby, aby ją odłuszczyć. Sztywność i określony kształt pozwala obrabiać w jednej maszynie tylko ryby podobne do siebie i mało różniące się wielkością. Celem wynalazku jest opracowanie urządzenia, które pozwoliłoby uzyskać dużą skuteczność, indywidualnie odłuszczanych, zróżnicowanych wielkościowo i gatunkowo, ryb.

Istota wynalazku. Urządzenie do indywidualnego odłuszczania ryb wyposażone we frezy posiadające ostre krawędzie zdzierające, charakteryzuje się tym, że ma parę sprężystych frezów oraz posiada parę cięgien łańcuchowych tworzących dwie pętle, których dolna gałąź górnej pętli łańcucha oraz górna gałąź dolnej pętli łańcucha dolegają do siebie na całej długości zaś frezy usytuowane są w korpusie poza obszarem działania tych cięgien. Sprężyste frezy mają przytwierdzone do wałów obrotowych, uformowane na kształt zbliżony do półokręgu, taśmy sprężyste, przy czym końce tych taśm zagięte są w kierunku przeciwnym do zagięcia półokręgów oraz posiadają wzdłużne wycięcia.

Korzystne skutki wynalazku. Urządzenie według wynalazku umożliwia obróbkę zróżnicowanych wielkościowo i gatunkowo ryb w jednym urządzeniu oraz umożliwia skrócenie czasu pracochłonnych operacji odłuszczania poprzez obustronną obróbkę.

Objaśnienie figur. Przedmiot wynalazku jest opisany na przykładzie wykonania i zobrazowany na rysunku, na którym fig. 1 przedstawia widok urządzenia do indywidualnego odłuszczania ryb, fig. 2 - schemat współdziałania przenośnika i obracających się sprężystych frezów w czasie przeciągania ryby, fig. 3 - przekrój sprężystego frezu, fig. 4 - widok z boku listwy sprężystej frezu, fig. 5 - schemat współdziałania sprężystych frezów i pozycję odłuszczanej ryby z zaznaczeniem przekrojów A-A orz B-B, fig. 6 - schemat współdziałania sprężystych frezów i najmniejszy przekrój ryby B-B, a fig. 7 przedstawia schemat współdziałania sprężystych frezów i największy przekrój ryby A-A.

Przykład wykonania. Przedstawione na rysunku urządzenie do indywidualnego usuwania łusek z ryby składa się z korpusu 7 z sekcją napędową 8, przenośnika łańcuchowego, który tworzą dwie pętle, górna 1 i dolna 2, dwóch listew usztywniających 3, dwóch sprężystych frezów, lewoskrętnego 4 i prawoskrętnego 5 oraz osłony frezów 6. Sprężyste - elastyczne frezy 4, 5 oraz koła kierunkowe łańcuchów ułoży skowano jednostronnie w sekcji 8. Listwy 3 usztywniające i dociskające znajdują się nad

PL 226 156 B1 dolną gałęzią łańcucha 1 i pod górną gałęzią łańcucha 2. Korpus 7 został ukształtowany tak, aby poziome płaszczyzny 7a i 7b znajdowały się po obu stronach frezu 4 i przebiegały powyżej jego osi obrotu. Sprężysty frez 4 składa się z szeregu taśm sprężystych 4.1 przytwierdzonych za pomocą uchwytów 4.3 do wału 4.2. Taśmy sprężyste 4.1 mają kształt półokręgu przy czym ich końce wygięto w przeciwnym kierunku do wygięcia łuku, pod kątem prostym. Utworzone w ten na końcach taśm 4.1 zagięte elementy 4.la posiadają podłużne wycięcie 4.Ib i fazy 4.1c. Sprężysty - elastyczny frez 5 stanowi lustrzane odbicie frezu 4.

Działanie urządzenia. Płetwę ogonową ryby ułożonej na płaszczyźnie 7a korpusu 7 wprowadzamy między górną i dolną gałąź pętli łańcuchów 1 i 2 utrzymywanych w stałym położeniu listwami 3. Uchwycenie płetwy przez łańcuchy 1, 2 rozpoczyna przeciąganie ryby w kierunku frezów 4 i 5, a następnie poza nie, na płaszczyznę 7b. Elastyczność ryby w obszarze ogona oraz opory ruch przeciągania i usuwania łusek nadają rybie pozycję, w której jej oś wzdłużna odchyla się w kierunku ruchu. W takiej pozycji ryba przemieszcza się między parą szybkoobrotowych frezów 4 i 5. Po przejściu przez sprężyste frezy 4, 5 ryba ześlizguje się z płaszczyzny 7b korpusu 7. W czasie przemieszczania się ryby między frezami ich sprężyste taśmy 4.1 wstępnie uginają się dostosowując się do kształtu ryby jak pokazano na przekrojach A-A i B-B. Podłużne wycięcia 4.Ib na końcach taśm 4.1 umożliwiają dokładne dopasowanie się zagiętych elementów 4.1a do powierzchni ryby i poderwanie łusek.

Claims (2)

1. Urządzenie do indywidualnego odłuszczania ryb wyposażone we frezy posiadające ostre krawędzie zdzierające, znamienne tym, że ma parę frezów sprężystych (4, 5) oraz posiada parę cięgien łańcuchowych tworzących dwie pętle, których dolna gałąź górnej pętli łańcucha (1) oraz górna gałąź dolnej pętli łańcucha (2) dolegają do siebie na całej długości zaś sprężyste frezy (4, 5) usytuowane są w korpusie (7) poza obszarem działania tych cięgien.

2. Urządzenie wg zastrz. 1, znamienne tym, że sprężyste frezy (4 i 5) mają przytwierdzone jednym końcem do wałów obrotowych (4.2) uformowane na kształt zbliżony do półokręgu, taśmy sprężyste (4.1), przy czym końce (4.1a) tych taśm zagięte są w kierunku przeciwnym do zagięcia półokręgów, oraz posiadają wzdłużne wycięcia (4.1b).