PL2224816T3 - Urządzenie do oddzielania filetów od kręgosłupa ryb pozbawionych głowy, ubitych i z otwartą jamą brzuszną, przy przecinaniu mostka pozostawionego wokół kręgosłupa przez noże brzuszny i grzbietowy oraz maszyna filetująca z takim urządzeniem - Google Patents

Urządzenie do oddzielania filetów od kręgosłupa ryb pozbawionych głowy, ubitych i z otwartą jamą brzuszną, przy przecinaniu mostka pozostawionego wokół kręgosłupa przez noże brzuszny i grzbietowy oraz maszyna filetująca z takim urządzeniem

Info

Publication number
PL2224816T3
PL2224816T3 PL08847928T PL08847928T PL2224816T3 PL 2224816 T3 PL2224816 T3 PL 2224816T3 PL 08847928 T PL08847928 T PL 08847928T PL 08847928 T PL08847928 T PL 08847928T PL 2224816 T3 PL2224816 T3 PL 2224816T3
Authority
PL
Poland
Prior art keywords
spinal column
abdominal
fish
separating
beheaded
Prior art date
Application number
PL08847928T
Other languages
English (en)
Inventor
Hans Finke
Michael Jürs
Original Assignee
Nordischer Maschinenbau
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Nordischer Maschinenbau filed Critical Nordischer Maschinenbau
Publication of PL2224816T3 publication Critical patent/PL2224816T3/pl

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C25/00—Processing fish ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
    • A22C25/16—Removing fish-bones; Filleting fish
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C25/00—Processing fish ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
    • A22C25/14—Beheading, eviscerating, or cleaning fish

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
PL08847928T 2007-11-09 2008-10-29 Urządzenie do oddzielania filetów od kręgosłupa ryb pozbawionych głowy, ubitych i z otwartą jamą brzuszną, przy przecinaniu mostka pozostawionego wokół kręgosłupa przez noże brzuszny i grzbietowy oraz maszyna filetująca z takim urządzeniem PL2224816T3 (pl)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE102007053904A DE102007053904B3 (de) 2007-11-09 2007-11-09 Vorrichtung zum Trennen von Filets von der Wirbelsäule geköpfter, geschlachteter und in ihrer Bauchhöhle geöffneter Fische unter Durchschneiden des von Bauch- und Rückenmessern um die Wirbelsäule belassenen Steges sowie Filetiermaschine mit einer solchen Vorrichtung
PCT/EP2008/009351 WO2009059758A1 (de) 2007-11-09 2008-10-29 Vorrichtung zum trennen von filets von der wirbelsäule geköpfter, geschlachteter und in ihrer bauchhöhle geöffneter fische unter durchschneiden des von bauch- und rückenmessern um die wirbelsäule belassenen steges sowie filetiermaschine mit einer solchen vorrichtung
EP08847928A EP2224816B1 (de) 2007-11-09 2008-10-29 Vorrichtung zum trennen von filets von der wirbelsäule geköpfter, geschlachteter und in ihrer bauchhöhle geöffneter fische unter durchschneiden des von bauch- und rückenmessern um die wirbelsäule belassenen steges sowie filetiermaschine mit einer solchen vorrichtung

Publications (1)

Publication Number Publication Date
PL2224816T3 true PL2224816T3 (pl) 2012-07-31

Family

ID=40157681

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
PL08847928T PL2224816T3 (pl) 2007-11-09 2008-10-29 Urządzenie do oddzielania filetów od kręgosłupa ryb pozbawionych głowy, ubitych i z otwartą jamą brzuszną, przy przecinaniu mostka pozostawionego wokół kręgosłupa przez noże brzuszny i grzbietowy oraz maszyna filetująca z takim urządzeniem

Country Status (13)

Country Link
US (1) US8272928B2 (pl)
EP (1) EP2224816B1 (pl)
JP (1) JP5143908B2 (pl)
AT (1) ATE544347T1 (pl)
AU (1) AU2008324429B2 (pl)
CA (1) CA2702819C (pl)
CL (1) CL2008003336A1 (pl)
DE (1) DE102007053904B3 (pl)
DK (1) DK177221B1 (pl)
ES (1) ES2381418T3 (pl)
PL (1) PL2224816T3 (pl)
RU (1) RU2454868C2 (pl)
WO (1) WO2009059758A1 (pl)

Families Citing this family (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CA2750031C (en) * 2009-02-04 2017-03-07 Marel Salmon A/S Knife arrangement
DE102010018057A1 (de) * 2010-04-21 2011-10-27 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co Kg Vorrichtung und Verfahren zum Filetieren von geköpften und entweideten Fischen
DE102010022055A1 (de) 2010-05-31 2011-12-01 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co. Kg Vorrichtung und Verfahren zum Filetieren von geköpften und entweideten Fischen
DE102010022056A1 (de) * 2010-05-31 2011-12-01 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co Kg Vorrichtung und Verfahren zum vollständigen Trennen von Filets vom Grätengerüst geköpfter und entweideter Fische unter Durchschneiden eines von anderen Werkzeugen belassenen Steges
DE102014118327A1 (de) 2014-12-10 2016-06-16 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co. Kg Vorrichtung zum Freischneiden der Flankengräten von geköpften, geschlachteten und in ihrer Bauchhöhle geöffneten Fischen sowie Filetiermaschine mit einer solchen Vorrichtung
EP3262943B1 (de) * 2016-06-30 2019-03-13 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader GmbH + Co. KG Vorrichtung und verfahren zum entfernen von stiftgräten aus fischfilets
PL3409125T3 (pl) * 2017-05-29 2021-12-20 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co. Kg Urządzenie do odcinania filetów ryby od ości bocznych, urządzenie filetujące z takim urządzeniem oraz sposób odcinania filetów ryby od ości bocznych
US11140907B2 (en) * 2019-05-07 2021-10-12 Pisces Fish Machinery, Inc. Fish filleting machine
KR102625283B1 (ko) * 2021-10-08 2024-01-16 주식회사 참코청하 생선 필렛 장치

Family Cites Families (16)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2381560A (en) * 1942-06-25 1945-08-07 Atlantic Coast Fisheries Co Fish filleting machine
DE943612C (de) * 1950-05-20 1956-05-24 Nordischer Maschb Rud Baader Verfahren und Vorrichtung zum maschinellen Bearbeiten von Fischen, insbesondere zum Filetieren
GB872801A (en) * 1959-05-22 1961-07-12 Arenco Ab Improvements in and relating to fish dressing machines
DE1454087A1 (de) 1964-03-07 1969-02-27 Nordischer Maschb Rudolf Baade Fischfiletiermaschine mit gesteuerten Rueckenmessern
US3680174A (en) * 1969-08-13 1972-08-01 Nordischer Maschinenbau Method of and apparatus for gripping a fish for mechanical dressing
US4056866A (en) * 1976-04-08 1977-11-08 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Fish processing machines
JPS5392299A (en) * 1977-01-14 1978-08-12 Boruyarunui Ni I Puroekutonui Apparatus for taking slices of fish
DE2946042C2 (de) * 1979-11-15 1982-01-28 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader GmbH + Co KG, 2400 Lübeck Vorrichtung zum Abtrennen der Filets von Fischen
DE3723860C1 (de) * 1987-07-18 1989-01-26 Nordischer Maschinenbau Vorrichtung zum Filetieren von Fischen
JPH0445516Y2 (pl) * 1987-11-13 1992-10-26
JPH07102072B2 (ja) * 1990-09-05 1995-11-08 日本フイレスタ株式会社 採卵装置
DE9101085U1 (pl) * 1991-01-31 1992-05-27 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co Kg, 2400 Luebeck, De
JP3541176B2 (ja) * 1997-08-12 2004-07-07 ノルデイシェル・マシーネンバウ・ルド・バアデル・ゲーエムベーハー・ウント・コンパニ・カーゲー 魚の内臓を抜く方法および装置
WO1999020115A1 (de) * 1997-10-17 1999-04-29 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co. Kg Verfahren zum gewinnen des muskelfleisches von fischen und einrichtung zur durchführung des verfahrens
DE19745891A1 (de) 1997-10-17 1999-04-22 Nordischer Maschinenbau Verfahren zum Gewinnen des Muskelfleisches von Fischen und Einrichtung zur Durchführung des Verfahrens
TW564160B (en) 2000-07-11 2003-12-01 Nordischer Maschinenbau Method and apparatus for filleting decapitated, slaughtered fish with their belly cavities opened

Also Published As

Publication number Publication date
DE102007053904B3 (de) 2009-01-29
US20110111681A1 (en) 2011-05-12
JP5143908B2 (ja) 2013-02-13
ES2381418T3 (es) 2012-05-28
WO2009059758A1 (de) 2009-05-14
EP2224816A1 (de) 2010-09-08
RU2454868C2 (ru) 2012-07-10
ATE544347T1 (de) 2012-02-15
JP2011502488A (ja) 2011-01-27
RU2010112766A (ru) 2011-12-20
AU2008324429B2 (en) 2011-04-07
DK200900832A (da) 2009-07-07
ES2381418T9 (es) 2013-05-23
US8272928B2 (en) 2012-09-25
AU2008324429A1 (en) 2009-05-14
DK177221B1 (da) 2012-07-16
EP2224816B1 (de) 2012-02-08
CA2702819A1 (en) 2009-05-14
CA2702819C (en) 2012-09-04
CL2008003336A1 (es) 2009-11-13

Similar Documents

Publication Publication Date Title
PL2224816T3 (pl) Urządzenie do oddzielania filetów od kręgosłupa ryb pozbawionych głowy, ubitych i z otwartą jamą brzuszną, przy przecinaniu mostka pozostawionego wokół kręgosłupa przez noże brzuszny i grzbietowy oraz maszyna filetująca z takim urządzeniem
CA2703850A1 (en) Device for extracting the flank bones of beheaded, slaughtered fish having open abdominal cavities and filleting machine for filleting beheaded, slaughtered fish having open abdominal cavities comprising such a device
EP2449886A3 (en) Device for processing a carcass-part of slaughtered poultry
DK2101592T3 (da) Fremgangsmåde og apparat til separat fjernelse af rygskind og rygkød fra en slagtekropdel fra slagtet fjerkræ
ATE441330T1 (de) Vorrichtung zum entbeinen
RU2012142136A (ru) Устройство и способ полного отделения филе от скелета обезглавленной и выпотрошенной рыбы с перерезанием перемычки, оставленной другими инструментами
JP2019216747A (ja) 羽毛取除された脚全体家禽製品から大腿骨を除去するためのシステムおよび方法
CA3138223C (en) Cutting fore end from hanging half pig carcass
ATE529231T1 (de) Aufschneiden von lebensmittelprodukten
DK2622962T3 (en) Sinew separating and processing device having such a sinew separating apparatus and process for the automatic cutting of tendons and / or tendon section, which is located on inderbrystfileter
WO2014170163A3 (de) Vorrichtung und verfahren zum maschinellen bearbeiten von schwanz voraus in transportrichtung t auf einem transportweg transportierten, geköpften und zumindest im wesentlichen entweideten fischen
AU2012358113A1 (en) Device and method for completely separating from the carcass of a gutted poultry body breast fillets that have already been partially detached from the carcass
NO319404B1 (no) System for total benfjerning
JP2012075406A (ja) 魚体の中骨分断処理方法および装置
NZ611660A (en) A fish filleting machine
BR112012014698A2 (pt) Dispositivo e método para remover cartilagem de peito de uma carcaça de peito de ave doméstica
GB0513743D0 (en) Apparatus for cutting meat carcasses
BR112013004636B1 (pt) Mecanismo e método para remover completamente pelo menos uma parte da cartilagem da mama de uma carcaça de aves que é livre de carne da mama
JP4437758B2 (ja) 枝肉の分割方法及び装置
DK200601676A (da) Fremgangsmåde og indretning til at lette fjernelse af nerveben fra fisk
NO20051195L (no) Fiskefileteringsmaskin.
KR20150058700A (ko) 도계의 근위 커팅기
MX2020003289A (es) Metodo y aparato para proporcionar un muslo de una pierna de ave.
DK143151B (da) Fremgangsmaade og apparat til nervebenfri filettering af fisk under adskilt udvinding af buglapperne
EP2818049A1 (en) Device for removing skin from the legs of slaughtered animals