PL18722B1 - Sposób sporzadzania zacierów molasowych. - Google Patents

Description

Melasa nalezy do surowców stosowa¬ nych powszechnie w przemysle fermenta¬ cyjnym do wyrobu spirytusu i drozdzy. Ze wzgledu na swój charakter materjalu od¬ padkowego przy produkcji cukru, melasa zawiera liczne ciala, zawarte w pierwot¬ nym soku buraczanym i zageszczone, a po¬ nadto srodki chemiczne wprowadzone u- myslnie, stosownie do potrzeb technologji cukrowniczej.Usuniecie cial, mogacych miec wplyw na fermentacje i na jej produkty, jest te¬ matem wielu prac i wielu patentów, przy- czem wiekszosc tych sposobów oparta jest na tworzeniu osadów, które maja za zada¬ nie usuniecie zanieczyszczen, zawartych w melasie.Zaciery melasowe, wadliwie sporzadzo¬ ne, maja wplyw tak na przebieg fermenta¬ cji jak równiez i na wyglad otrzymanych drozdzy, wskutek czego zabarwienie droz¬ dzy moze byc niekorzystne pod wzgledem handlowym, ponadto nawet ten sam pro¬ dukt fermentacyjny moze wykazac rózni¬ ce barwy w poszczególnych prasach, tak ze drozdze z prasy I sa, naprzyklad, ja¬ sniejsze od drozdzy z pras II i III.Sposób wedlug niniejszego wynalazku ma na celu usuniecie przyczyn wadliwej fermentacji oraz zlego i niejednolitego ko¬ loru drozdzy, spowodowanych przez nie¬ racjonalne sporzadzenie zacieru melaso¬ wego.Jak wiadomo, melasa zawiera znaczne ilosci wapnia w postaci badiz wodorotlen¬ ku, badz weglanów, badz tez innych soli\ nteargaiiicziiych i organicznych. Ilosci te obliczone w CaO dochodza nieraz do 1% i wiecej i zalezne sa od warunków^poste¬ powania technicznego w cukroWniach, jak równiez od warunków magazynowania me¬ lasy. Melasy resztkowe w dolnych war¬ stwach zawieraja zwykle wiecej wapnia niz melasa z warstwy górnej.Praktykowany powszechnie sposób spo¬ rzadzania zacierów melasowych jest na¬ stepujacy: roztwór wodny melasy zakwa¬ sza sie kwasem siarkowym, dodaje sie su¬ perfósfatu, w ilosci 2 do 3% w stosunku do wagi melasy, i ogrzewa, inieszajac, do temp. 80Q—90°C, przyczem nadmiar kwa¬ sowosci redukuje sie przez dodanie wapna gaszonego.W podanych wyzej warunkach znacz¬ ne ilosci kwasu fosforowego, do 90%, za¬ wartego w superfosfacie ulfegafa wytrace¬ niu w postaci fosforanów wapniowych nie¬ rozpuszczalnych, i ostatecznie zacier nie¬ wiele zyskuje na fosforze przyswajalnym, natomiast do zacieru wp?ó^adia sie dtize ilosci wapnia.Tak naprz. melasa, zawierajaca 0,521% CaO, po przeróbce w sposób wyzej poda¬ ny i po przesaczeniu wykazala zawartosc 0,756% CaO.Dzieje sie to dlatego, ze superfosfat za¬ wiera znaczne ilosci siarczanu wapnia, który wzglednie latwo przechodzi do roz¬ tworu, zwiekszajac ogólna ilosc wapnia; fosforany wapnia pod wplywem ciepla i wskutek podwójnej wymiany z solami wapniowemi melasy wytraca sie do osadu.Zjawisko wyzej opisane zaznacza sie je¬ szcze silniej przy redukowaniu kwasowo¬ sci zacieru wapnem gaszonem.Ujemny wplyw tego stanu rzeczy za¬ znacza sie W szczególnosci we wstepnym ókfesie fermentacji, gdy wskutek braku fo¬ sforu w zacierze nastepuje zaklóc&flie przebiegu fenhentacji i zdolnosci dsymi- Iacyjnych drozdzy.Duza zawartosc Wapiria w zacierze przyczynic sie moze tez do klaczkowatego wytracania sie drozdzy w materjale fer- nientujacym. Klaczkowatosc powyzsza po¬ wstaje wydanym przypadku wskutek two¬ rzenia sie galaretowatych, uwodnionych i nierozpuszczalnych zwiazków wapniowych (fosforanów).Twarda woda fabryczna zjawisko to je¬ szcze poglebia.Tworzenie sie osadów w kadzi fermen¬ tacyjnej wywoluje zkolei osadzanie sie czastek zawieszonych w zaefefze, stad po¬ gorszenie sie koloru drozdzy, Sposób wedltóg niniejszego wynalazku zmierza do zmniejszania w melasie zawar¬ tosci wapnia i wytracenia zwiazków, mo¬ gacych tworzyc nierozpuszczalne osady fosforowe w srodowisku fernieintujacem przez wytracenie wapnia badz wyciagami wodhemi superfósfatu (patrz Przemysl Chemiczny Nr 10, 1930 r. „Przeróbka su¬ perfósfatu na fosforan amonu"), badz tez roztworami kwasu fosforowego.Sposób wykófóania wynalazku jest na¬ stepujacy: sporzadza sie na zimno wyciag Wodny superfósfatu, biorac 100 kg super¬ fósfatu, 500 1 wody, 7,2 kg siarczanu amo¬ nu i 2 1 kwasu siarkowego 66°Be.Wyciag ten stosuje sie w ilosciach za¬ leznych od zawartosci w nim kwasii fosfo¬ rowego.Przyklad I. Do 1700 kg melasy o za¬ wartosci CaO, wynoszacej 0,7141%, doda¬ no 6800 1 wody i 220 1 wyciagu wodnego superfósfatu o zawartosci 3% g/cm3 f^05.Po Wymieszaniu i po ogrzaniu do 85°C wypadl osad klaczkoWaty, zawierajacy fo¬ sforan wapnia i niewielka ilosc zwiazkóto organicznych, o kolorze szarym.Po odstaniu sie przez 4 godziny ilosc zacieru wynosila okolo 10000 1 i ilosc GtiO obnizyla sie do 6,496 kg, przy pierwotnej zawartosci okolo 12,14 kg.Pfzyklad; II. Sporzadzono zacier z 1700 kg melasy, jak w przykladzie I, ale za- ttiiast-220 1 wyciagu Wódftfego superfosfa- — 2 —tu uzyto 250 L Ilosc CaO dla calego za¬ cieru, okolo 10 000 1, wyniosla 5 728 kg.Melase i wyciag wodny superfosfatu uzy¬ to te same, jak w przykladzie I.Zacier z powyzszej melasy, sporzadzo¬ ny w sposób zwykly, t. j. przez zakwasze¬ nie roztworu wodnego 1700 kg melasy 8-ma litrami kwasu siarkowego, przez do¬ danie 50 kg superfosfatu, ogrzewanie do 85° C i redukowanie kwasowosci do Vh= = 5,2, wykazal zawartosc CaO dla zacie¬ ru w ilosci okolo 10 000 1, wynoszaca 18,9 kg.Drozdze, otrzymane w przykladach I i II róznily sie od drozdzy, otrzymanych przy uzyciu zacieru melasowego sporza¬ dzonego na superfosfacie, jasniejszym wy¬ gladem i cokolwiek wieksza wydajnoscia, a mianowicie 78% wydajnosci zamiast 71 % wydajnosci. Ponadto zawieraly wiecej fosforu: 1,02% w drozdzach w przykla¬ dach I i II, a 0,8% przy uzyciu zacieru me¬ lasowego sporzadzonego na superfosfacie, przy obliczeniu na drozdze o zawartosci 75% wody.Zaciery melasowe, sporzadzone podlug niniejszego sposobu, wyrózniaja sie tern, ze tworza osady szybko i objetosciowo nie¬ duze, wobec czego filtrowanie zacierów staje sie zbednem.Przyklad III. Sporzadzono zacier, roz¬ prowadzajac 1700 kg melasy woda do 16 Ballinga i dodajac 200 1 roztworu handlo¬ wego kwasu fosforowego, o c. wl. 1,03. Po wymieszaniu mieszanine te ogrzano do temp. 85°C. Powstal obfity klacikowaty osad, a po odstaniu sie, po uplywje 2 go¬ dzin, zacier zlano z osadu i uzyto i do fer¬ mentacji.Wyniki otrzymane przy uzyciu kwasu fosforowego nie róznia sie od wyników o- trzymanych przy przykladach I i II, gdzie zastosowano wyciagi wodne superfosfatu. PL

Claims (2)

1. Zastrzezenia patentowe. 1. Sposób sporzadzania zacierów me¬ lasowych, znamienny tern, ze do usuniecia z zacieru melasowego nadmiaru wapnia i wytracenia zwiazków, mogacych tworzyc nierozpuszczalne osady fosforowe w srodo¬ wisku fermentujacem, stosuje sie wyciagi wodne superfosfatu.
2. 2. Sposób wedlug zastrz. 1, znamien¬ ny tern, ze zamiast wyciagów wodnych superfosfatu stosuje sie roztwory kwasu fosforowego, Nowowilejska Fabryka Drozdzy Spólka z ograniczona o d p o w i e d z i a 1 n o s c i a. Zastepca: Inz. M. Brokman, rzecznik patentowy. Druk L. Boguslawskiego i Ski, Warszawa. PL