PL1835B1 - - Google Patents

Description

Przedmiotem wynalazku jest maszyna do dzielenia ciastowatych mas na czesci o formie zblizonej do kuli.Poniewaz wytworzone w istniejacych dzielarkach kostkowate lub cylindryczne czesci musza byc dopiero zaokraglane przy dalszem obrabianiu, to przy zastosowaniu niniejszego wynalazku zyskuje sie duzo na czasie podczas wyrabiania. Oprócz tego przy tloczeniu powietrza pomiedzy sciana¬ mi kul a masa ciasta, ciasto nie przylepia sie do scian.Fig. 1 jest przekrojem pionowym ma¬ szyny, fig. 2 jest przekrojem poziomym, zas fig. 3 przekrojem pionowym maszyny z innem ustawieniem walców^ Glówne czesci maszyny sa: komora a i dwa jednakowe* poziomo w niej lezace walce b i c, które obracaja sie w danym kierunku z jednakowa predkoscia.Walec b napedzany jest zapomoca wa¬ lu d, a walec c zapomoca kól czolowych e i /. Obydwa walce zaopatrzone sa prosto- padlemi do ich osi obrotu wierceniami, w których poruszaja sie cylindryczne suwaki g, zaopatrzone pólkulistemi wydrazeniami, i posiadaja w srodku wydrazenie. W wy¬ drazenia te wchodza czopy i, które nasa¬ dzone sa mimosrodowo na trzpienie h. Wal¬ ce b i c biegaja jalowo na trzpieniach h.Na kazdym suwaku g poruszaja sie dwie pólokragle lopatki k, które wypiera¬ ne sa z walców bic zapomoca sprezyn /.Przebieg pracy maszyny jest nastepu¬ jacy: komora a zawiera ciasto, przeznaczo-ne do podzielenia. Przez obracanie wal¬ ców 6 i c zostaje pochwycona przez lopatki ki k pewna ilosc ciasta i tloczona ku srod¬ kowi. W pozycji fig. 1 stykaja sie lopatki k zewnetrznemi brzegami i przez to od¬ dzielaja ujeta ilosc ciasta od pozostalej ilosci. Przy dalszem obracaniu walców b i c lopatki przyciskaja sie wzajemnie do walców i wciskaja przytem oddzielona ilosc ciasta do pólkulistych wydrazen smwaków g. Wydrazenia suwaków g i lopatek k tworza zamknieta komore, która przez cof¬ niecie sie lopatek podczas obrotu walców miele, a tern samem zgniata znajdujace sie w niej ciasto az do ksztaltu wydrazen. W pozycji wedlug fig. 1, powietrze, znajduja¬ ce sie w pustych kulach i nie majace ujscia, zostaje zgniecione na cienka warstwe pomiedzy scianami kulistego wydrazenia * a ciastem i wskutek tego uniemozliwia przylepianie sie tego ostatniego. Fig. 3 podaje pozycje walców, w której odbywa sie wyrzucenie zgniecionego i uformowanego ciasta. Azeby uniemozliwic uciekanie znaj¬ dujacego sie pomiedzy przeciwleglemi wy¬ drazeniami suwaków powietrza przy u- chwyceniu masy ciasta, slizgaja sie lopatki k na osadkach s pudla a i pchaja powietrze pod mase ciasta. Równiez lopatki k przy¬ ciskane sa przez osadki s do walców i ude¬ rzaja przy punkcie r w ciasto, w celu szyb¬ szego pochwycenia go.Przez dwustronne wykonanie suwaków i lopatek oddzielane sa przy kazdym obro¬ cie walu d dwa kawalki ciasta jednakowej objetosci, a wiec takze jednakowego cie¬ zaru.Azeby otrzymac rozmaitej wielkosci ka¬ walki ciasta, urzadzone sa obracalnie w pu¬ dle a trzpienie h. Obrót odbywa sie np. zapomoca lewobieznej m, o i prawobieznej przystawki slimakowej np. równoczesnie z pomoca kola recznego q.Fig. 1 i 3 przedstawiaja dzielarke na¬ stawiona na najmniejszy kawalek ciasta, to znaczy, ze punkty zetkniecia suwaków g schodza sie w pozycji walców wedlug fig. 3¥ z punktem zetkniecia walców. W celu otrzymania wiekszych czesci ciasta musza suwaki g byc odsuniete w jednako¬ wej pozycji do walców, co mozliwem jest zapomoca oddalenia czopów i od punktu zetkniecia walców, t. j. wskutek mimosro- dowego polozenia czopów i przy trzpie¬ niach h mozliwe jest odpowiednie obraca¬ nie kola recznego q.Przez cofniecie suwaków g w walcach i stworzenie tern samem cylindrycznej ko¬ mory pomiedzy pólkulistemi wydrazenia¬ mi, otrzymuja wieksze kawalki ciasta tyl¬ ko przyblizona forme kuli; róznica w po- rówanniu do formy kuli jest praktycznie nieznaczna. PL

Claims (1)

1. Zastrzezenie patentowe. Dzielarka o dwóch przeciwbieznych walcach z cylindrycznemi suwakami, za- opatrzonemi w pólkuliste wydrazenia, zna¬ mienna tern, ze posiada sciete z boków lo¬ patki (k) w ksztalcie sierpa, po jednej z kazdej strony, przesuwalne wzdluz suwa¬ ka zapomoca sprezyny miedzy suwakiem (g) a scianka walca (t) oraz tern, ze lej do ciasta (a), obejmujacy walce (b i c), za¬ opatrzony jest w plaszczyzny prowadzace (t) dla lopatek. Arthur Mairich. Zastepca: M. Kryzan, rzecznik patentowy.Do opisu patentowego Xr 1835. Druk L. Boguslawskiego, Warszawa. PL