PL17971B1 - Urzadzenie do podgrzewania, ogrzewania i ponownego chlodzenia cieczy w drodze wymiany cieplnej. - Google Patents

Description

Wynalazek dotyczy urzadzenia do pod¬ grzewania, ogrzewania i ponownego stu¬ dzenia cieczy, a zwlaszcza mleka w drodze wymiany cieplnej. W mleczarniach uzywa sie przyrzadów do wymiany ciepla w tym celu, aby cieplo mocno ogrzanego mleka odzyskac i oddac je mleku zimnemu. Usku¬ tecznia sie to badz zapomoca czynnika po¬ sredniczacego, np. wody, badz bezposrednio przez odgrodzenie scianka metalowa stru mieni, które maja wymienic miedzy soba cieplo i przez puszczenie ich w kierunku zgodnym lub przeciwnym. Znane sa rów¬ niez podobne wymieniacze ciepla w naj¬ rozmaitszych odmianach wykonania, np. podzielone na oddzielne komory. We wszystkich jednak tych przyrzadach cieplo zawarte w silnie ogrzanem mleku moze byc oddane mleku zimnemu w pewnym tylko stopniu. Poza tern pozadana jest rzecza, a- by podgrzewanie mleka mozna bylo re¬ gulowac w pewnych granicach, nie kazde bowiem mleko znosi ogrzewanie do pewne¬ go okreslonego stopnia, a zwlaszcza, gdy jest ono juz kwaskowate.Znamie glówne wynalazku niniejszego polega na tern, ze przed lub za ogrzewa¬ czem umieszczone sa zwiazane z nim w jed¬ na calosc wymieniacze ciepla, z których je¬ den zawiera powierzchnie otwarte do zra-szanta, drugi zas przedstawia zamkniety u- kjf^^ ftyr, przyczep* wymieniacze te pola¬ czone* sa ze soba przewodami w ten sposób, ze celem regulowania ciepla mozna je do¬ wolnie wylaczac.Obok dokladnego regulowania tempera¬ tury, jaka nadplywajace mleko zimne o- trzymuje od odplywajacego mleka ogrza¬ nego, wynalazek niniejszy zapewnia jeszcze te korzysc, ze wskutek polaczenia poszcze¬ gólnych wymieniaczy ciepla z ogrzewaczem w jeden zespól pozwala racjonalnie wyzy¬ skac przestrzen bardzo zazwyczaj w mle¬ czarniach ograniczona, dzieki czemu urza¬ dzenie niniejsze mozna z latwoscia stosowac wszedzie i latwo je obslugiwac z jednego miejsca. Dzieki zastosowaniu znanych, ja¬ ko takie, wymieniaczy ciepla, sluzacych cze¬ sciowo do zraszania otwartego, czesciowo zas — w postaci zamknietego ukladu rur mozna dostosowywac sie z latwoscia do róznych warunków temperatur mleka, dzie¬ ki czemu przy zraszaniu otwartem osiaga sie dokladne odpowietrzenie, z drugiej zas strony — w zamknietym ukladzie rur ra¬ cjonalne wyzyskanie ciepla.Na zalaczonym rysunku uwidoczniony jest przyklad wykonania urzadzenia we¬ dlug wynalazku.Ogrzewacz 1, zamkniety wymieniacz ciepla 2, stosowany w drugim etapie wy¬ miany ciepla i stosowany w etapie pierw¬ szym otwarty wymieniacz ciepla 3, separa¬ tor odtluszczajacy lub oczyszczajacy 4, który mozna zastapic innemi przyrzadami, np. filtrem, oraz pompa 5, która przetla¬ cza mleko przez caly uklad, polaczone sa z soba przewodami. W przewody te wla¬ czone sa kurki wielodrogowe, pozwalajace kierowac mleko stosownie do potrzeby do rozmaitych przyrzadów.Przebieg pracy przedstawia sie w spo¬ sób nastepujacy: Rura 6 doprowadza zimne mleko do wymieniacza ciepla 3 (etap pierw¬ szy) ; mleko to splywa po nim z zewnatrz.Poniewaz wewnatrz przyrzadu plynie mle¬ ko gorace, nastepuje przeto pierwszy etap wymiany ciepla. Mleko ogrzane do mniej wiecej 45*C gromadzi sie w rynnie 7 i przez rure 8 plynie do separatora 4. Z separato¬ ra, filtru czy innego przyrzadu mleko ply¬ nie do zbiornika 9, z którego pompa 5 prze¬ tlacza je przewodem 10 do wymieniacza ciepla 2, którego rury otoczone sa po stro¬ nie drugiej mlekiem goracem, pochodzacem z ogrzewacza 1. Tu nastepuje zatem drugi etap wymiany ciepla. Przez przewód 11 mocno podgrzane w obu etapach mleko do¬ staje sie do ogrzewacza 1, gdzie przez do- grzanie para dochodzi do najwyzszej tem¬ peratury, niezbednej do zabicia drobno¬ ustrojów. Przez przewód 12, w który wla¬ czony jest termometr 13, mleko plynie do zamknietego wymieniacza 2, gdzie czesc swego ciepla oddaje doplywajacemu z wy¬ mieniacza 3 podgrzanemu mleku. Przez przewód 14 mleko plynie z zamknietego wymieniacza 3. Tu cieplo swoje znowu od¬ daje zimnemu mleku i odplywa z urzadze¬ nia do wymiany ciepla przez przewód 15, aby wreszcie w chlodnicy 16 ostygnac do niskiej temperatury.Przewody zaopatrzone sa w kurki trój- drogowe 17, 18, 19 i 20. Sluza one do tego, aby w razie potrzeby, z powodów technicz¬ nych wylaczyc pierwszy lub drugi etap wy¬ miany ciepla. Zwlaszcza jest to potrzebne na poczatku, kiedy nie ma jeszcze gorace¬ go mleka do wymiany ciepla. Kurek ustawia sie wtedy w ten sposób, ze mleko plynie nie do separatora 4, lecz do zbiornika 9 pom¬ py 5, która przetlacza mleko w obiega ko¬ lowym od wymieniacza ciepla do ogrzewa¬ cza, dopóki nie osiagnie odpowiedniej tem¬ peratury. Wtedy dopiero odkreca sie kurek 17 tak, ze mleko przeplywa do separatora.Zapomoca kurków 18 i 19 mozna wylaczyc pierwszy etap ogrzewania* a zapomoca kur¬ ków 19 i 20 drugi etap. W ten sposób moz¬ na tez regulowac temperatury. — 2 —których jeden, do wymiany ciepla w eta¬ pie pierwszym, wykonany jest w postaci powierzchni otwartych do zraszania, drugi zas, do wymiany ciepla w etapie drugim, w postaci zamknietego ukladu rur, przy- czem wymieniacze te polaczone sa przewo¬ dami ze soba w ten sposób, ze mozna je dla celów regulowania temperatury wylaczac.Tow, A 1 f a - L a v a 1 S p. z o. o.Zastepca: M. Skrzypkowski, rzecznik patentowy.Druk 1.. Kciguslawskiego i Ski, Warszawa, PL

Claims (1)

1. Zastrzezenie patentowe. Urzadzenie do podgrzewania, ogrzewa¬ nia i ponownego chlodzenia cieczy, a zwla¬ szcza mleka, w drodze wymiany cieplnej, w którem mleko odplywajace z ogrzewacza stosuje sie jako czynnik do podgrzewania mleka doplywajacego do podgrzewacza, pizyczem mleko to samo sie studzi, zna¬ mienne tern, ze przed lulb poza ogrzewa¬ czem posiada polaczone z nim w jeden ze¬ spól wymieniacze ciepla dwóch typów, z PL