PL175281B1 - Sposób dezynfekowania wodnych roztworów cukru - Google Patents
Sposób dezynfekowania wodnych roztworów cukruInfo
- Publication number
- PL175281B1 PL175281B1 PL94309724A PL30972494A PL175281B1 PL 175281 B1 PL175281 B1 PL 175281B1 PL 94309724 A PL94309724 A PL 94309724A PL 30972494 A PL30972494 A PL 30972494A PL 175281 B1 PL175281 B1 PL 175281B1
- Authority
- PL
- Poland
- Prior art keywords
- peracetic acid
- molar ratio
- acid solution
- concentration
- solution
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 46
- 230000000249 desinfective effect Effects 0.000 title claims abstract description 12
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 title description 4
- KFSLWBXXFJQRDL-UHFFFAOYSA-N Peracetic acid Chemical compound CC(=O)OO KFSLWBXXFJQRDL-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 109
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 claims abstract description 18
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 16
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 claims abstract description 8
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- MHAJPDPJQMAIIY-UHFFFAOYSA-N Hydrogen peroxide Chemical compound OO MHAJPDPJQMAIIY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 28
- 150000004965 peroxy acids Chemical class 0.000 claims description 7
- 239000000645 desinfectant Substances 0.000 claims description 6
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 35
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 15
- 241000219310 Beta vulgaris subsp. vulgaris Species 0.000 description 7
- 235000021536 Sugar beet Nutrition 0.000 description 7
- 239000003139 biocide Substances 0.000 description 7
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 7
- QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N Acetic acid Chemical compound CC(O)=O QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- WFDIJRYMOXRFFG-UHFFFAOYSA-N Acetic anhydride Chemical compound CC(=O)OC(C)=O WFDIJRYMOXRFFG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- WSFSSNUMVMOOMR-UHFFFAOYSA-N Formaldehyde Chemical compound O=C WSFSSNUMVMOOMR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 235000016068 Berberis vulgaris Nutrition 0.000 description 4
- 241000335053 Beta vulgaris Species 0.000 description 4
- 230000003115 biocidal effect Effects 0.000 description 4
- WJJMNDUMQPNECX-UHFFFAOYSA-N dipicolinic acid Chemical compound OC(=O)C1=CC=CC(C(O)=O)=N1 WJJMNDUMQPNECX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 238000002386 leaching Methods 0.000 description 4
- 241000304886 Bacilli Species 0.000 description 3
- 241000186660 Lactobacillus Species 0.000 description 3
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 3
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 3
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 description 3
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 description 3
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 description 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 3
- 239000003381 stabilizer Substances 0.000 description 3
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 3
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 description 3
- 238000011282 treatment Methods 0.000 description 3
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 2
- WCBFNRQIEXLLAX-UHFFFAOYSA-N OP(=O)(O)OP(=O)O.C=C Chemical compound OP(=O)(O)OP(=O)O.C=C WCBFNRQIEXLLAX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- ABLZXFCXXLZCGV-UHFFFAOYSA-N Phosphorous acid Chemical compound OP(O)=O ABLZXFCXXLZCGV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N Sulfuric acid Chemical compound OS(O)(=O)=O QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 2
- 239000003377 acid catalyst Substances 0.000 description 2
- -1 aromatic hydroxy acid Chemical class 0.000 description 2
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 2
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 2
- 238000000605 extraction Methods 0.000 description 2
- 239000012530 fluid Substances 0.000 description 2
- 238000005406 washing Methods 0.000 description 2
- CZMRCDWAGMRECN-UHFFFAOYSA-N Rohrzucker Natural products OCC1OC(CO)(OC2OC(CO)C(O)C(O)C2O)C(O)C1O CZMRCDWAGMRECN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000008065 acid anhydrides Chemical class 0.000 description 1
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000002599 biostatic effect Effects 0.000 description 1
- 239000003054 catalyst Substances 0.000 description 1
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 1
- 239000000356 contaminant Substances 0.000 description 1
- 238000011109 contamination Methods 0.000 description 1
- 238000002425 crystallisation Methods 0.000 description 1
- 230000008025 crystallization Effects 0.000 description 1
- 230000007423 decrease Effects 0.000 description 1
- 239000012990 dithiocarbamate Substances 0.000 description 1
- 150000004659 dithiocarbamates Chemical class 0.000 description 1
- 239000010419 fine particle Substances 0.000 description 1
- 238000011065 in-situ storage Methods 0.000 description 1
- 238000010348 incorporation Methods 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 description 1
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 1
- 150000002978 peroxides Chemical class 0.000 description 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 1
- 238000000746 purification Methods 0.000 description 1
- 230000035939 shock Effects 0.000 description 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 1
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 1
- 231100000331 toxic Toxicity 0.000 description 1
- 230000002588 toxic effect Effects 0.000 description 1
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C13—SUGAR INDUSTRY
- C13B—PRODUCTION OF SUCROSE; APPARATUS SPECIALLY ADAPTED THEREFOR
- C13B10/00—Production of sugar juices
- C13B10/006—Conservation of sugar juices
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Agricultural Chemicals And Associated Chemicals (AREA)
- Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
- Apparatus For Disinfection Or Sterilisation (AREA)
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
- Detergent Compositions (AREA)
Abstract
1. Sposób dezynfekowania wodnych roztworów cukru otrzymywanych podczas prze- twarzania zywnosci zawierajacych pozywke dla bakterii, znamienny tyra, ze do obiegu zawracanej wody wycisnietej z pulpy wprowadza sie skutecznie dezynfekujaca ilosc roztworu kwasu nadoctowego o stosunku molowym H 2O 2 : PAA wynoszacym co najmniej 12:1 oraz do srodkowej czesci dyfuzorów wprowadza sie skutecznie dezynfekujaca ilosc roztworu kwasu nadoctowego o stosunku molowym H 2O 2 : PAA wynoszacym mniej niz 10 : 1. PL
Description
Przedmiotem wynalazku jest sposób dezynfekowania wodnych roztworów cukru, a w szczególności dezynfekowanie wodnych roztworów otrzymywanych podczas przetwórstwa żywności lub innych podobnych roztworów o znacznym stężeniu pożywek dla bakterii.
Podczas przemysłowego przetwórstwa żywności w licznych przemysłach powstają roztwory wodne, np. cukrów lub innych podobnych materiałów, które mogą działać jako pożywki dla bekterii, w tym między innymi Lactobacilli i Thermophilic Bacilli. Tak np. przy produkcji sacharozy z buraka cukrowego krajankę buraczaną kontaktuje się z roztworem wodnym przez dłuższy okres czasu w podwyższonych temperaturach, w celu wyekstrahowania cukrów do roztworu. Nieuchronne jest wprowadzenie bakterii do procesu na powierzchni buraków cukrowych. W związku z tym okres kontaktowania stwarza doskonałą okazję do rozmnażania się bakterii; w mniej podwyższonych temperaturach mogą rozwijać się Lactobacilli, a w bardziej podwyższonych temperaturach mogą rozwijać się Thermophilic Bacilli, dzięki czemu tworzy się in situ kwas mlekowy i/lub nieprzyjemne lub nawet toksyczne zanieczyszczenia. Roztwory cukru poddaje się następnie oczyszczaniu i krystalizacji. Przemysł cukrowniczy jest w pełni świadom tych potencjalnych problemów i obecnie stosuje się szereg środków biobójczych, aby im przeciwdziałać. Do takich środków biobójczych należą ditiokarbaminiany i formaldehyd. Jakkolwiek ich użycie uważa się za skuteczne, podnoszone są problemy, czy można dopuścić do ich stosowania w przetwórstwie żywności. Kolejny problem związany z zastosowaniem
175 281 formaldehydu stanowi możliwość jego wpływania na zabarwienie cukru, co pogarszajegojakość i/lub powoduje wzrost ilości niezbędnej cieczy do przemywania cukru, co z kolei prowadzi do wydłużenia czasu przetwórstwa i może spowodować wzrost strat cukru. W związku z tym poszukuje się wariantowego układu dezynfekującego.
Jeden z obszarów procesu produkcyjnego wytwarzania cukru z buraków cukrowych, do którego wprowadzanie środków biobójczych jest szczególnie pożądane, stanowią dyfuzory będące częścią instalacji, w której pokrojone i umyte buraki cukrowe kontaktuje się z cieczą ekstrakcyjną w celu wyługowania sacharozy. Środek biobójczy dodawany w tej części określany jest poniżej jako roztwór D. Inny obszar, w którym pożądane jest wprowadzanie środka biobójczego, stanowi układ obiegowy wody wyciśniętej z pulpy, w którym część cieczy wyługowanej z buraków oddziela się od buraków i zawraca do dyfuzorów. Środek biobójczy stosowany w tym obszarze określa się poniżej jako roztwór PWC.
Jedną z klas związków proponowanych do stosowaniajako środki dezynfekujące stanowią kwasy peroksykarboksylowe, takie jak kwas nadoctowy. Został on zastosowany lub zaproponowany do stosowania jako środek dezynfekujący w przemyśle cukrowniczym, w publikacji Rolfa Nystranda zatytułowanej Disinfectants in Beet Sugar Extraction, Zuckerind. 110 (1985), nr 8, 693-698. Jednakże sposób obróbki zaproponowany przez Nystranda obejmuje jedynie zastosowanie jednego roztworu kwasu nadoctowego o wysokim stosunku molowym nadtlenku wodoru do kwasu nadoctowego. Podczas prac, które doprowadziły do wynalazku, stwierdzono, że zastosowanie dwóch rożnych roztworów kwasu nadoctowego dozowanych w różnych miejscach zapewnia właściwe i oszczędne zwalczanie populacji bakterii.
Według wynalazku sposób dezynfekowania wodnych roztworów cukru otrzymywanych podczas przetwarzania żywności zawierających pożywkę dla bakterii, charakteryzuje się tym, że do obiegu zawracanej wody wyciśniętej z pulpy wprowadza się skutecznie dezynfekującą ilość roztworu kwasu nadoctowego o stosunku molowym H2O2: PAA wynoszącym co najmniej 12 : 1 oraz do środkowej części dyfuzorów wprowadza się skutecznie dezynfekującą ilość roztworu kwasu nadoctowego o stosunku molowym H2O2 : PAA wynoszącym mniej niż 10: 1.
W sposobie według wynalazku do obiegu wody wyciśniętej z pulpy wprowadza się roztwór kwasu nadoctowego korzystnie o stosunku molowym H2O2 : PAA wynoszącym od około 12:1 do około 120 : 1, a korzystniej od około 18 : 1 do około 54 : 1. Natomiast stężenie kwasu nadoctowego wprowadzanego do obiegu wody wyciśniętej z pulpy korzystnie wynosi od około 0,5 do około 5% wagowych, a korzystniej od około 2 do około 3% wagowych.
W innym wariancie sposobu, do obiegu wody wyciśniętej z pulpy wprowadza się roztwór nadkwasu o stężeniu od około 100 ppm, a korzystnie od około 5 do około 50 ppm.
W sposobie według wynalazku do dyfuzora wprowadza się roztwór kwasu nadoctowego o stosunku molowym H2O2 : PAA wynoszącym korzystnie od około 12 : 1 do około 120 : 1, a korzystniej od około 18 : 1 do około 54 : 1.
W kolejnej odmianie sposobu według wynalazku do dyfuzora wprowadza się roztwór kwasu nadoctowego o stosunku molowym H2O2 : PAA wynoszącym poniżej około 10 : 1, a korzystnie poniżej około 5:1. Natomiast stężenie wprowadzanego kwasu nadoctowego wynosi korzystnie od około 0,5 do około 40% wagowych, a korzystniej od około 4 do około 20% wagowych.
W kolejnym wariancie sposobu według wynalazku do dyfuzora wprowadza się roztwór nadkwasu o stężeniu od około 500 ppm, a korzystnie od około 25 do około 350 ppm.
Sposób według wynalazku można zrealizować najprościej wprowadzając kompozycje do cieczy procesowych w pożądanych stadiach procesu, w odpowiednich ilościach, w dogodnych przedziałach czasowych.
W przypadku roztworu PWC, pod warunkiem, że stosuje się znaczny nadmiar molowy nadtlenku wodoru w stosunku do kwasu nadoctowego, dokładny dobór składu jest uzależniony od użytkownika. Celowe jest dobranie stosunku molowego H2O2 : PAA co najmniej około 12:1, z tym że w praktyce stosunek molowy zazwyczaj nie jest wyższy od około 120:1. W pewnych korzystnych rozwiązaniach dobiera się stosunek molowy w zakresie od około 18:1 do około 54:1. Jakkolwiek teoretycznie stężenie kwasu nadoctowego może zmieniać się w całkiem szerokim zakresie, to w praktyce zaleca się stężenia wynoszące co najmniej 0,5% wag., tak aby
175 281 ograniczyć do minimum ogólną objętość kompozycji nadkwasu w czasie transportu i/lub magazynowania. Zazwyczaj dobiera się stężenie kwasu nadoctowego do około 5% wag., przy czym dla wygody i z uwagi na łatwość wytwarzania stężenie to często wynosi od około 2 do około 3% wag. Stężenie nadtlenku wodoru w takich kompozycjach często dobiera się tak, aby dogodnie wynosiło ono od około 15 do około 50% wag.
W szczególnie dogodnych rozwiązaniach roztwory PWC do stosowania zgodnie ze sposobem według wynalazku wytworzyć można w reakcji stężonego roztworu nadtlenku wodoru, często wybranego spośród roztworów zawierających od 30 do 65% wag. nadtlenku wodoru, a zwłaszcza roztworu o nominalnej zawartości 35% wag., z niewielką ilością kwasu lub bezwodnika octowego, tak aby stosunek molowy nadtlenku do kwasu octowego wynosił od około 10:1 do około 30:1, po czym zapewnia się dojście mieszaniny do stanu równowagi. Wprowadzić można niewielką ilość dostępnego stabilizatora i/lub katalizatora w postaci mocnego kwasu, albo kombinacji katalizatora i stabilizatora, np. kwas siarkowy i organiczny kwas fosfonowy taki jak kwas etylenohydroksydifosfonowy, zazwyczaj w ilości do około 1 lub 1,5% wag. i/lub hydroksykwas aromatyczny taki jak kwas dipikolinowy, zazwyczaj w ilości do około 0,5% wag. Temperatura wytwarzania kompozycji zależy od producenta i zazwyczaj wynosi co najmniej około 10°C przy uwzględnieniu pożądanej szybkości, z jaką wytwarza się produkt w instalacji, oraz przedsięwzięte środki bezpieczeństwa.
Stężenie kwasu nadoctowego w roztworze D można wybrać z szerokiego zakresu stężeń, z tym że często wynosi ono od około 0,5 do około 40% wag., a najkorzystniej od około 4 do około 20% wag. Stężenie nadtlenku wodoru w roztworze D wynosi zazwyczaj od około 5 do około 30% wag., z tym że we wszystkich przypadkach stosunek molowy nadtlenku wodoru do kwasu nadoctowego w roztworze D wynosi zazwyczaj poniżej około 10:1, a jeszcze częściej poniżej około 5:1. Dla specjalistów zrozumiałe jest, że niski stosunek molowy nadtlenku wodoru do kwasu nadoctowego uzyskać można stosując destylowany kwas nadoctowy. W najkorzystniejszych rozwiązaniach stężenie kwasu nadoctowego wynosi od około 10 do około 15% wag., a stężenie nadtlenku wodoru wynosi od około 15 do około 25% wag.
Roztwór D wytworzyć można dowolnym ze znanych sposobów obejmujących zazwyczaj reakcję roztworu kwasu lub bezwodnika octowego z roztworem nadtlenku wodoru, ewentualnie w podwyższonej temperaturze i w obecności mocnego kwasu jako katalizatora wraz z dowolnym wymaganym stabilizatorem takim jak kwas dipikolinowy i/lub organiczny kwas fosfonowy taki jak kwas etylenohydroksydifosfonowy.
Korzystna ilość roztworu PWC wprowadzanego do obwodu wody wyciśniętej z pulpy zależy oczywiście od wielu czynników takich jak poziom i częstotliwość występującego powtórnego zanieczyszczania, obecne szczepy bakterii oraz parametry procesu przetwórstwa żywności. Zazwyczaj korzystne jest przeprowadzenie szeregu prób w celu ustalenia minimalnej ilości kompozycji, które powinno się zastosować. W wielu zaistniałych przypadkach roztwór PWC wprowadza się do cieczy procesowych lub innych podobnych roztworów w ilościach zapewniających uzyskanie stężenia nadkwasu do około 100 ppm, korzystnie wybranego w zakresie od co najmniej 5 ppm, często do około 50 ppm, np. korzystnie od około 6,5 x 10'5M do około
6,5 x 10’4M. Roztwór D wprowadza się do dyfuzora w ilości zapewniającej uzyskanie w cieczach stężenia nadkwasu w ilości do około 500 ppm, korzystnie wybranego w zakresie od co najmniej 25 ppm, często do około 350 ppm.
Proces według wynalazku prowadzić można w szerokim zakresie temperatur roboczych, począwszy od temperatury roboczej otoczenia, które może wynosić zaledwie 5°C, aż do około 90°C. W związku z tym sposób według wynalazku z powodzeniem nadaje się do wykorzystania w znanych procesach ługowania cukrów z buraka cukrowego. W procesach takich buraki cukrowe myje się, kroi i kontaktuje z ługującą parą wodną/wodą. We wszystkich wariantach procesu zasadniczą część cukrów ługuje się w kontrolowanych warunkach temperatury i pH w dyfuzorze o działaniu ciągłym, przez który zazwyczaj macerowane buraki przechodzą w przeciwprądzie z cieczą ługującą. W procesach takich występuje zwykły gradient temperatury, od około 40-50°C do około 75/80°C. W pewnych wariantach do wstępnego kontaktowania wykorzystuje się wstępny parnik, którego temperatura robocza wynosi często około 40°C. Zazwyczaj stosuje się co najmniej częściowy obieg cieczy ługujących między różnymi stopniami dyfuzora, a
175 281 całkowity czas przebywania cieczy w dyfuzorze wynosi często szereg godzin, tak że jakiekolwiek bakterie, które przetrwały wstępny szok związany z zetknięciem z kwasem nadoctowym, mogą rozmnażać się w nieobecności resztkowego środka biobójczego lub biostatycznego.
Roztwory PWC wprowadza się do części cieczy dyfuzorowych stanowiących ciecze obiegowe z pras, najkorzystniej po przefiltrowaniu cieczy w celu usunięcia jakichkolwiek drobnych cząstek.
Roztwory D wprowadza się do środkowej części dyfuzorów. W wielu rozwiązaniach praktycznych część ta stanowi około 1/3 długości dyfuzora, tak że mierząc od wylotu cieczy roztwór D wprowadza się w miejscu usytuowanym w odległości stanowiącej nie mniej niż 1/3 i nie więcej niż 2/3 długości dyfuzora. Korzystnie dozowanie przeprowadza się w takim miejscu, aby skuteczny czas życia kwasu nadoctowego nie był krótszy od czasu, w jakim ciecz przepływa od miejsca dozowania do wylotu. Skuteczny czas życia kwasu nadoctowego stanowi czas, w którym stężenie kwasu nadoctowego obniża się do stężenia, przy którym jest on zasadniczo biobójczo nieaktywny.
W razie potrzeby kompozycję kwasu nadoctowego można dodatkowo wprowadzać do wodnej pulpy w pamiku wstępnym, z tym że w wielu przypadkach nie jest to konieczne.
Wykorzystując sposób według wynalazku zwalczać można wzrost zarówno Lactobacilli jak i Thermophilic Bacilli, które rozwijają się w różnych stadiach procesu ługowania cukru, przy wykorzystaniu tego samego środka dezynfekującego (czyli kwasu nadoctowego). Powoduje to zmniejszenie liczby różnych środków do obróbki, niezbędnych do stosowania w procesie.
Sposób według wynalazku może również doprowadzić do wytwarzania cukru o zwiększonej białości przed przemywaniem w porównaniu z przypadkiem wykorzystywania pewnych innych sposobów dezynfekowania, dzięki czemu zmniejsza się ilość cieczy przemywającej niezbędnej do uzyskania cukru o wymaganej białości. W celu uzyskania dobrej białości pożądane jest, aby stężenie kwasu nadoctowego wynosiło co najmniej 5 ppm w obiegu wody wyciśniętej z pulpy i co najmniej 25 ppm w dyfuzorze.
Po ogólnym opisaniu wynalazku przydatność jego konkretnych rozwiązań zostanie przedstawiona w poniższych przykładach.
Przykład I. Przeprowadzono próbę w linii do przeróbki buraków cukrowych.
Roztwór kwasu nadoctowego zawierający 3% wag. kwasu nadoctowego i 30% wag. nadtlenku wodoru wprowadzano w sposób ciągły do obiegu wody wyciśniętej z pulpy- po przefiltrowaniu cieczy w celu usunięcia stałych cząstek. Stężenie kwasu nadoctowego wynosiło 11 ppm. Drugi roztwór kwasu nadoctowego, dostępny z Solvay Interox Ltd. pod nazwą handlową Proxitane, zawierający 12% wag. kwasu nadoctowego i 20% wag. nadtlenku wodoru wprowadzono szokowo w stężeniu 210 ppm do dyfuzorów, utrzymując następnie stężenie 130 ppm stosując dozowanie przez 10 minut co 3 godziny. Drugi roztwór kwasu nadoctowego wprowadzano do 17 komory dyfuzora zawierającego łącznie 34 komory.
Wprowadzanie do obiegu wody wyciśniętej z pulpy spowodowało średnio zmniejszenie zanieczyszczenia drobnoustrojów o 3 rzędy wielkości. Stężenie kwasu mlekowego w surowym cukrze z dyfuzora ustaliło się na poziomie poniżej 100 ppm.
Przykład II. Postępowano w sposób opisany w przykładzie I, z tym że kwas nadoctowy wprowadzano do obiegu wody wyciśniętej z pulpy przez 1 godzinę, po czym następowała przerwa 1 godzinna.
Stwierdzono, że obydwa sposoby obróbki umożliwiają skuteczne zwalczanie populacji bakterii w cieczach procesowych i zapewniają dopuszczalnie niską konwersję sacharozy do kwasu mlekowego oraz dopuszczalne zabarwienie produktu.
175 281
Departament Wydawnictw UP RP. Nakład 90 egz. Cena 2,00 zł
Claims (8)
- Zastrzeżenia patentowe1. Sposób dezynfekowania wodnych roztworów cukru otrzymywanych podczas przetwarzania żywności zawierających pożywkę dlabakterii, znamienny tym, że do obiegu zawracanej wody wyciśniętej z pulpy wprowadza się skutecznie dezynfekującą ilość roztworu kwasu nadoctowego o stosunku molowym H2O2 : PAA wynoszącym co najmniej 12 : 1 oraz do środkowej części dyfuzorów wprowadza się skutecznie dezynfekującą ilość roztworu kwasu nadoctowego o stosunku molowym H2O2 : PAA wynoszącym mniej niż 10 : 1.
- 2. Sposób według zastrz. 1, znamienny tym, że do obiegu wody wyciśniętej z pulpy wprowadza się roztwór kwasu nadoctowego o stosunku molowym H2O2: PAA wynoszącym od około 12 : 1 do około 120 : 1, a korzystnie od około 18 : 1 do około 54 : 1.
- 3. Sposób według zastrz. 1, znamienny tym, że wprowadza się do dyfuzora roztwór kwasu nadoctowego o stosunku molowym H2O2 : PAA wynoszącym od około 12 : 1 do około 120 : 1, a korzystnie od około 18 : 1 do około 54 : 1.
- 4. Sposób według zastrz. 3, znamienny tym, że wprowadza się do dyfuzora roztwór kwasu nadoctowego o stosunku molowym H2O2 : PAA wynoszącym poniżej około 10: 1, a korzystnie poniżej około 5:1.
- 5. Sposób według zastrz. 1, znamienny tym, że wprowadza się do obiegu wody wyciśniętej z pulpy roztwór kwasu nadoctowego o stężeniu od około 0,5 do około 5% wagowych, a korzystnie od około 2 do około 3% wagowych.
- 6. Sposób według zastrz. 1, znamienny tym, że wprowadza się do dyfuzora roztwór kwasu nadoctowego o stężeniu od około 0,5 do około 40% wagowych, a korzystnie od około 4 do około 20% wagowych. .
- 7. Sposób według zastrz. 1, znamienny tym, że wprowadza się do obiegu wody wyciśniętej z pulpy roztwór nadkwasu o stężeniu od około 100 ppm, a korzystnie od około 5 do około 50 ppm.
- 8. Sposób według zastrz. 1, znamienny tym, że wprowadza się do dyfuzora roztwór nadkwasu o stężeniu od około 500 ppm, a korzystnie od około 25 do około 350 ppm.
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| GB939300243A GB9300243D0 (en) | 1993-01-06 | 1993-01-06 | Disinfection of aqueous solutions |
| PCT/GB1994/000011 WO1994016110A1 (en) | 1993-01-06 | 1994-01-05 | Disinfection of aqueous solutions |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| PL309724A1 PL309724A1 (en) | 1995-11-13 |
| PL175281B1 true PL175281B1 (pl) | 1998-12-31 |
Family
ID=10728423
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| PL94309724A PL175281B1 (pl) | 1993-01-06 | 1994-01-05 | Sposób dezynfekowania wodnych roztworów cukru |
Country Status (16)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US5565231A (pl) |
| EP (1) | EP0678123B1 (pl) |
| JP (1) | JP2780136B2 (pl) |
| CN (1) | CN1117298A (pl) |
| AT (1) | ATE151115T1 (pl) |
| CA (1) | CA2152908C (pl) |
| CZ (1) | CZ175795A3 (pl) |
| DE (1) | DE69402408T2 (pl) |
| ES (1) | ES2103570T3 (pl) |
| FI (1) | FI115726B (pl) |
| GB (1) | GB9300243D0 (pl) |
| HU (1) | HU214913B (pl) |
| PL (1) | PL175281B1 (pl) |
| RU (1) | RU2117705C1 (pl) |
| SK (1) | SK83095A3 (pl) |
| WO (1) | WO1994016110A1 (pl) |
Families Citing this family (32)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5683724A (en) * | 1993-03-17 | 1997-11-04 | Ecolab Inc. | Automated process for inhibition of microbial growth in aqueous food transport or process streams |
| US5409713A (en) * | 1993-03-17 | 1995-04-25 | Ecolab Inc. | Process for inhibition of microbial growth in aqueous transport streams |
| DE19531241A1 (de) * | 1995-08-25 | 1997-02-27 | Degussa | Verfahren zur Desinfektion wäßriger Lösungen |
| KR100251649B1 (ko) * | 1997-04-22 | 2000-04-15 | 윤종용 | 반도체장치제조공정용초순수의제조를위한살균조성물 및 이를이용한초순수제조장치의살균방법 |
| FR2776303B1 (fr) * | 1998-03-19 | 2000-05-05 | Seppic Sa | Procede de desinfection des solutions de sucre par une solution d'acide peracetique |
| FR2807065B1 (fr) * | 2000-03-29 | 2003-01-03 | Seppic Sa | Procede de desinfection de solutions de sucre comprenant le traitement des cossettes par une solution d'acide peracetique |
| AT500496B8 (de) * | 2000-05-16 | 2007-02-15 | Tulln Zuckerforschung Gmbh | Verfahren zur hemmung von thermophilen mikroorganismen in zuckerhaltigen medien |
| RU2216357C1 (ru) * | 2002-03-29 | 2003-11-20 | Всероссийский научно-исследовательский институт ветеринарной санитарии, гигиены и экологии | Дезинфицирующее средство "нукоцид" |
| JP4375950B2 (ja) * | 2002-07-16 | 2009-12-02 | 日本パーオキサイド株式会社 | 殺菌剤組成物 |
| US20050048176A1 (en) * | 2003-08-28 | 2005-03-03 | Mcneff Larry C. | Method and system for extending the shelf life of feed |
| CA2593822C (en) * | 2005-01-11 | 2012-08-07 | Clean Earth Technologies, Llc | Peracid/ peroxide composition and use thereof as an anti-microbial and a photosensitizer |
| DE102005017446B4 (de) * | 2005-04-15 | 2008-06-05 | Südzucker AG Mannheim/Ochsenfurt | Temperaturführung bei der alkalischen Extraktion |
| ITRM20060157A1 (it) * | 2006-03-22 | 2007-09-23 | Nalco Italiana S R L | Metodo per il controllo dell infezione batterica nel processo di produzione dello zucchero |
| US9271494B2 (en) * | 2007-08-30 | 2016-03-01 | Ecolab USA, Inc. | Shelf stable, reduced corrosion, ready to use peroxycarboxylic acid antimicrobial compositions |
| US12203056B2 (en) | 2008-03-28 | 2025-01-21 | Ecolab Usa Inc. | Sulfoperoxycarboxylic acids, their preparation and methods of use as bleaching and antimicrobial agents |
| CA2715175C (en) | 2008-03-28 | 2017-11-21 | Ecolab Inc. | Sulfoperoxycarboxylic acids, their preparation and methods of use as bleaching and antimicrobial agents |
| US8809392B2 (en) | 2008-03-28 | 2014-08-19 | Ecolab Usa Inc. | Sulfoperoxycarboxylic acids, their preparation and methods of use as bleaching and antimicrobial agents |
| US8871807B2 (en) | 2008-03-28 | 2014-10-28 | Ecolab Usa Inc. | Detergents capable of cleaning, bleaching, sanitizing and/or disinfecting textiles including sulfoperoxycarboxylic acids |
| JP2011525539A (ja) | 2008-06-24 | 2011-09-22 | フレッシュ・エクスプレス・インコーポレイテッド | 過酸および２−ヒドロキシ有機酸組成物および農産物を処理する方法 |
| WO2011027288A2 (en) * | 2009-09-03 | 2011-03-10 | Ecolab Usa Inc. | Electrolytic degradation systems and methods usable in industrial applications |
| US9453798B2 (en) * | 2010-12-01 | 2016-09-27 | Nalco Company | Method for determination of system parameters for reducing crude unit corrosion |
| WO2012099818A2 (en) * | 2011-01-17 | 2012-07-26 | Delaval Holding Ab | Process for controlling microorganisms in beverage products |
| US9321664B2 (en) | 2011-12-20 | 2016-04-26 | Ecolab Usa Inc. | Stable percarboxylic acid compositions and uses thereof |
| US9242879B2 (en) * | 2012-03-30 | 2016-01-26 | Ecolab Usa Inc. | Use of peracetic acid/hydrogen peroxide and peroxide-reducing agents for treatment of drilling fluids, frac fluids, flowback water and disposal water |
| US20140256811A1 (en) | 2013-03-05 | 2014-09-11 | Ecolab Usa Inc. | Efficient stabilizer in controlling self accelerated decomposition temperature of peroxycarboxylic acid compositions with mineral acids |
| US10165774B2 (en) | 2013-03-05 | 2019-01-01 | Ecolab Usa Inc. | Defoamer useful in a peracid composition with anionic surfactants |
| US8822719B1 (en) | 2013-03-05 | 2014-09-02 | Ecolab Usa Inc. | Peroxycarboxylic acid compositions suitable for inline optical or conductivity monitoring |
| WO2020041545A1 (en) | 2018-08-22 | 2020-02-27 | Ecolab Usa Inc. | Hydrogen peroxide and peracid stabilization with molecules based on a pyridine carboxylic acid at c-3, -4 or -5 |
| EP3959513A1 (en) | 2019-05-31 | 2022-03-02 | Ecolab USA Inc. | Method of monitoring peracid concentrations by conductivity measurements and peracid composition |
| WO2021026410A1 (en) | 2019-08-07 | 2021-02-11 | Ecolab Usa Inc. | Polymeric and solid-supported chelators for stabilization of peracid-containing compositions |
| US12171225B2 (en) | 2020-05-29 | 2024-12-24 | Ecolab Usa Inc. | Biocidal compositions with hydronium ion sources for biofilm control |
| WO2022081236A2 (en) * | 2020-07-31 | 2022-04-21 | Hydrite Chemical Co. | Method for controlling microbial growth in sugar processing |
Family Cites Families (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SE502211C2 (sv) * | 1990-05-10 | 1995-09-18 | Eka Nobel Ab | Sätt att motverka mikrobiell tillväxt av termofila bakterier samt komposition härför |
-
1993
- 1993-01-06 GB GB939300243A patent/GB9300243D0/en active Pending
-
1994
- 1994-01-05 AT AT94903953T patent/ATE151115T1/de active
- 1994-01-05 RU RU95117112A patent/RU2117705C1/ru not_active IP Right Cessation
- 1994-01-05 CN CN94191099A patent/CN1117298A/zh active Pending
- 1994-01-05 SK SK830-95A patent/SK83095A3/sk unknown
- 1994-01-05 CZ CZ951757A patent/CZ175795A3/cs unknown
- 1994-01-05 JP JP6515798A patent/JP2780136B2/ja not_active Expired - Lifetime
- 1994-01-05 CA CA002152908A patent/CA2152908C/en not_active Expired - Fee Related
- 1994-01-05 DE DE69402408T patent/DE69402408T2/de not_active Expired - Lifetime
- 1994-01-05 EP EP94903953A patent/EP0678123B1/en not_active Expired - Lifetime
- 1994-01-05 PL PL94309724A patent/PL175281B1/pl not_active IP Right Cessation
- 1994-01-05 ES ES94903953T patent/ES2103570T3/es not_active Expired - Lifetime
- 1994-01-05 WO PCT/GB1994/000011 patent/WO1994016110A1/en not_active Ceased
- 1994-01-05 US US08/481,324 patent/US5565231A/en not_active Expired - Lifetime
- 1994-01-05 HU HU9502070A patent/HU214913B/hu not_active IP Right Cessation
-
1995
- 1995-07-05 FI FI953310A patent/FI115726B/fi not_active IP Right Cessation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| DE69402408T2 (de) | 1997-10-30 |
| CN1117298A (zh) | 1996-02-21 |
| FI953310L (fi) | 1995-07-05 |
| ES2103570T3 (es) | 1997-09-16 |
| FI953310A0 (fi) | 1995-07-05 |
| HU9502070D0 (en) | 1995-09-28 |
| CZ175795A3 (en) | 1995-12-13 |
| SK83095A3 (en) | 1996-05-08 |
| HU214913B (hu) | 1998-07-28 |
| JP2780136B2 (ja) | 1998-07-30 |
| CA2152908A1 (en) | 1994-07-21 |
| PL309724A1 (en) | 1995-11-13 |
| FI115726B (fi) | 2005-06-30 |
| JPH08502899A (ja) | 1996-04-02 |
| CA2152908C (en) | 2006-03-14 |
| HUT72109A (en) | 1996-03-28 |
| GB9300243D0 (en) | 1993-03-03 |
| EP0678123A1 (en) | 1995-10-25 |
| ATE151115T1 (de) | 1997-04-15 |
| RU2117705C1 (ru) | 1998-08-20 |
| WO1994016110A1 (en) | 1994-07-21 |
| US5565231A (en) | 1996-10-15 |
| DE69402408D1 (de) | 1997-05-07 |
| EP0678123B1 (en) | 1997-04-02 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| PL175281B1 (pl) | Sposób dezynfekowania wodnych roztworów cukru | |
| CN101268045B (zh) | 过氧酸的制备方法 | |
| CA1081079A (en) | Stable aqueous peroxy-containing concentrate | |
| CA2266523C (en) | Aqueous disinfecting agent containing performic acid and peracetic acid | |
| Van Haute et al. | Wash water disinfection of a full-scale leafy vegetables washing process with hydrogen peroxide and the use of a commercial metal ion mixture to improve disinfection efficiency | |
| AU765601B2 (en) | New peroxy-carboxylic acid and aqueous compositions thereof | |
| CA2144340A1 (en) | Microbicidal compositions and methods | |
| AU709260B2 (en) | Microbial control process in food processing equipment using ozonation | |
| WO1991008981A2 (en) | Solutions for stabilizing hydrogen peroxide containing solutions | |
| JP2715002B2 (ja) | 有機消毒剤と過硫酸塩を用いる水処理方法 | |
| CA3081989A1 (en) | Stable nitric acid blends and uses thereof | |
| CA3108084A1 (en) | Polymer-stabilized aqueous hydrogen peroxide solutions and associated methods | |
| EP0602086B1 (en) | Preparation of peroxyacids | |
| EP0801897B1 (en) | Composition for disinfecting raw materials, products and production means, method for its preparation, and disinfection method | |
| KR102353181B1 (ko) | 과초산 수용액 및 그 제조방법 | |
| US20250261660A1 (en) | Formulations and methods for use in oxidation treatment applications | |
| RU2159130C1 (ru) | Способ инактивации микроорганизмов на поверхности приборов, оборудования и изделий медицинского назначения | |
| Hansen | Cotton and Polyester Udder Towels a Study of their Reaction with Halogen-Containing Disinfectants | |
| MXPA99002647A (es) | Agente desinfectante que contiene acido performico y acido paracetico, procedimiento para su preparacion y su uso |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| LAPS | Decisions on the lapse of the protection rights |
Effective date: 20130105 |