PL159476B1 - Sposób otrzymywania acetyloskrobi PL - Google Patents

Abstract

1. Sposób otrzymywania acetyloskrobi na drodze estryfikacji skrobi octanem winylu w srodowisku alkalicznym i temperaturze pokojowej, znamienny tym, ze estryfikacje skrobi octanem winylu prowadzi sie w zawiesinie wodnej o pH 9,0-10,0 utrzymywanym przez dodawanie rozcienczonego roztworu wodorotlenku sodowego w czasie 1,5-3,0 h po czym do zawiesiny tej dodaje sie najpierw 0,02-0,1% czynnego chlorku w postaci podchlorynu sodowego a nastepnie pirosiarczyn sodowy, calosc miesza sie, przemywa woda a otrzymany ester octowy suszy sie. PL

Description

Przedmiotem wynalazku jest s^ptaób ^prowadzania eetry^fikacji skrobi ^przy użyciu octanu wi^nylu w celu otrzymania skrobi acetylowanej.

Acet^ylowanie skrobi należy do tiardzo rozpowszechnionej i często stosowanej modyf^fkacji trti. W zależnorói od przeznaczenia produktu ^końcowego acetrylowaniu ^poddaje aię sieroce roturalne takie jak ziemniaczana czy lcukurydziana lub skrobie wstępnie obudowane np. poprzez utlenienie najczę^ściej ^podchlorynem sodowym /Skrobia ^pod redakcją ^pro^f. ^p.Nowotnego. Warszawa: WNT, 1969 e. 260-262 oraz opia patentowy PRL nr 51 635/· Estry kwasów organicznych otrzymuje się na ogół:, działając na (krochmal bezwodnikami kwasów n^p. kwasu ootowego w obecności alkaliów. ^jedną ze znan^fch metod eatryfikacji skrobi ^prowadzącą do otrzymania skroili acelrylowanej jest metoda pole^gająca na reakcji skrobii z octanem winylu w środowisku alkalizznym.

Według publikacji Starch: Chamiatry and Tec^hnolog^f Volumen II - R.L.Whistler, E-F^aschall ¹⁹67r. New York and bondon s. 380-3⁸², estr^ffikację skrobi kukurydzianej ^prowadzi się za pomocą octanu winylu w lodowisku alkalicznym o ^pH 9,0-11,0 ^przy użyciu katalizatora w postaci węglanu sodowego^, letóry pozwala na osią^ięcie najwyższej wydajności wykorzystywanego czfnnika acetflującego. ^stosowanie innych ^śroaków alkalizujących w tym wodorotlenku sodowego prowadzi do obnirżenia wydajności reakcji.

Sposób trzymywanie acetf loskrot według wynalazku ^polega na tym, ró estr^ffikację skrobi octanem winylu ^prowadzi się w zawiesinie wodnej o ^ściśle określonym wąskim zakrroie ^pH wynoszącym 9,0-10,0 utrzmrnyłłi^nj/m przez dodawanie rozcieńczonego roztworu wodorotlenku sodowego w czasie i.,5-3,0 ^h· Z ^kolei ao tej zawiesiny dodaje ^się 0,02-0^% czynnego chloru w postaci podchlorynu sroowego a rostępnie po ¹⁵ minutach pirosiarczyn rodowry w ilości °,2% w s'tosunku ^do tyte.j ^robi tandOwej. Całość miesza się, przemywa wodą, odwadnia a trnymany esrer octowy suszy się. Estryfikacji ekrobi poddaje się różne Krobie na Oralne a zwłaszcza skrobię ziemniaczany.

JeK się nieoczekiwanie okazało estryfikację skrobi sposobem według wynalazku jest metodą o najwyższym stopniu wykorzystania środke acetylującego w reakcji ze skrobią zwłaszcza ziemniaczaną przy użyciu jako katalizatora woadrotlenku sodowego. Prowadzenie procesu estry fikacji skrobi zwłaszcza ziemniaczanej przy użyciu octanu winylu w ściśle Określonych, stosunkowo wpskich granicach pH wynoszących 9,0-10,0, daje o0-70% wykoozystania czynnika ace159 476 tylująoego. Natomiast w procesie estryfikacji skrobi octanem winylu przy użyoiu węglanu eodu jako katalizatora i ^pH utrzymywanym w granicach 9,0-l¹,0, ^wykorzyataⁿie czynnika ^acetylującego k^ształtowało się zaledwie w ^granicach 30-35%. Ponadto ^estryfikację ^robi ^sposobam według wynalazku można z powodzeniem prowadzić w ^warunka^ch te^yperatury p°ko^jowe^j b^ez konieczności ^podwyższania temperatury zawiesiny akr°bi w p^ce^e produkcyjnym do ³°-4O⁰C, ^{co Jes}t konieczne w ^przypadku stosowania jako ^katalizatora węglanu sodowego.

^procea według ^wynalazku nie stwarza wysokiego obciągnie solnego w pr^zeciwieó^stwie ^{do y}etody wykorzyatuj^ącej węglan aoclow^y w charakterze katalizatora. Równik okazało się, ^że zastosowana obróbka ^zawieainy ze9tryfkkowanej slirabi czyrmym chlorem i piroaiarczynem aodu ^eoczekiw^ie ^spowodowała wyeliminowanie ^przykrych właściwości ace:yloakro^bi w poataiji b^ardzo ostrego zapachu i ciemnej ^barwy, bowiem acet^yloakro^bia otrzymana s^posobem według ^wynalezku jest bezwonna i posiada jasną ^barwę. Znaj^duje ona zastosowanie jako klejonka do włókien, w tym mieszankowych, ^pa^pierów ściernych, taśm posumowanych, tektury faliste;}, itp. o b^ardzo dobrych właściwoSiach u^żytkowych ^dostosowan^ych ^do ^poszcze^gólnych zastosowań.

S^po^só^b według wynalazku znajduje zastosowanie w przemyśle c^hemicznyrn a zwłaszcza zie^yniaczanym. S^pos^ób otrzymywania ecet^yloskrobi według wynalazku ^prze^ds'tawia nastęjjujący przykład wykonania.

Przykład. Do mleczka a^krobiowego o ^gęsto^ści 2⁰°Be i temperaturze 20°C dodaje aię przy mechanicznym mieszaniu ³% roztwS wodorotlenku so^dowe^go w celu uz^ys!cania ^pH rzędu

9,5-l⁰»0. Nastanie na 1.00 cz^ęści wa^gowyc^h ^^cssl^zi. ziemniaczanej ^handlowej ^dodaje ^się 8 ^części objętościowych octanu winylu. ^Reakcję prowadzi się w ciągu 2 ^godzin ^przy stałym utrzymywaniu ^pH w granicach 9-10 /za ^pomoc^ą Udawania odpowiedniej ilości wodorotlenku ^s°dow^e~ go/. Po zakończeniu reakcji do zawiesiny sitrobi ^dodaje się 0,04% czynnego chloru ^{w p}oet^aci ^podchlorynu soSwego i °,1% pirosiarczynu sodowego w stosunku ^do użytej ^skrobi handl^ej. Zawiesinę miesza się ^przez ołcoło ^0,5 ^h a następnie odwadnia, przemywa wod^ą i pominie ^odwadnia na odwadniaczu próżniowym. Uwodniony i przemyty produkt suszy się następrnie ^pneumatycznie. Otrzymana acetyloakrobia zawiera ²,7% grup acetylowych.

^pro^dukt ten można mieszać z mącz^ką w proporcji uzależnionej od żądanego ^sto^pnia podstawienia skrobi /odpowiednio niższego o^d otrzymanego w wyniku spi^obu według wynalazku/.

Przy zastosowaniu jeko koncentratu estru skrobiowego wytworzonego według ^pod^an^ego ^przykładu, zawierającego ²,7% grup acetonowych ^do wytworzenia n^p. estru, w którym ^pro^cent zwartych grup acetylowych wynosi ^0,3 silosuje się ⁸⁰0 kg mączki ziemniaczany na 100 k^g w/w ko^antratu. Mączlca z ^koncentratem skroi)! ace^tylowanaj może b^yć z^mi^eszana w ^stanie ^suchym lub w postaci mleczka nastę^pnie odwodnionego i wysuszonego.

159 476

Zakład Wydawnictw UP RP. Nakład 90 egz.

Cena 10 000 zł

Claims (3)

1. Zastrzeżenia patentowe

   1. S^pt>sób trzymywanie acet^floakrobi na drodze eatryf ikacji skrobi rotanem winylu w środowisku alkalizznym i temperaturze ^pokojtwej, znamienny tym, że estry^fikację ^skr^tbi rotanem wiⁿylu ^prowadzi się w zawiesinie wodnej ^o pH 9,0-10,0 utroymywanym przez ^dtdawanie rozcieńczonego roztworu wodorotlenku st^dowego w cz^asie 5-3,0 h p^o czym ^do zawie^siny tej dtajje ^się najpierw 0,02-0,1% czynnego chloru w poataci ptróoh^rynu ^stdo^wego ^{a n}aetępⁿie pirosiarczyn sodowy^, całość miesza się, przemywa wtą a trzymany ^est^er rotow^f suszy się.
2. 2. ijposób ^według roetrz.l, znamienny t ^y y^, że ^pt wprowadzeniu ^dt zawie^siny ptch^rynu ^stdow^ego dtdaje się ^pirosiarczyn stdow^y w ilości ⁰,2% ^{w s}toeunku do ^użyt^ej skrobi ^handltwej.
3. 3. S^ptsób według zastrz.l, znamienny tym, ^że procesowi estryfikacji p^tdda^je ^się różne ^skro^bia naturalne, a zwłaszcza skrobię ziemniaczaną.

   ♦ * ♦