PL13306B1 - Sposób wytwarzania proszku ze sztucznych substancyj slodkich dla djabetyków. - Google Patents

Description

- Przy chorobach: cukrzycy i otluszcze¬ niu nie nalezy uzywac cukru w wiekszych ilosciach albo nawet zupelnie. Natomiast mozna uzywac sztucznych substancyj slod¬ kich, jak sacharyna, dulcyna i tym podob¬ ne. Te sztuczne substancje znajduja sie w handlu w postaci tabletek albo krysztal¬ ków i posiadaja tyle sily slodzacej, ze do pewnych potraw nie moga byc uzywane.Szczególnie nie moga byc uzywane do pie¬ czywa, ale odnosi sie to i do innych potraw, jak mp. papka. Chorym na cukrzyce zaleca sie czesto np. spozywanie kremu nieeu- krzonego.Przedmiotem wynalazku jest proszek ze sztucznych substancyj slodkich, który jednak posiada tak mala sile slodzenia, iz nadaje sie do posypywania wszelkiego ro¬ dzaju potraw. Osiaga sie to w ten sposób, ze sztuczne substancje slodkie, jak sacha¬ ryna, dulcyna i tym podobne miesza sie z obojetnemi wzgledem substancji slodkiej i odpornemi na dzialanie slabych kwasów podstawowemi substancjami. Oczywiscie, ta podstawowa substancja w zadnym razie nie powinna miec nieprzyjemnego smaku.Odpornosc na dzialanie slabych kwasów jest potrzebna dla unikniecia jakichkol¬ wiek zmian przy zmieszaniu ze srodkiem spozywczym.Wytwarzanie takiej slodkiej substan¬ cji odbywa sie w ten sposób, ze wlasciwa substancje slodka miesza sie dokladnie z podstawowa substancja w stanie suchym, lub tez substancja podstawowa moze byc zmieszana z substancja slodka w roztwo-rze, poczem rozpuszczalnik zostaje usunie¬ ty pcgez ulatnianie, odparowanie i t. d.Jako substancja podstawowa nadaje sie szczególnie fosforan wapnia, który nie ma smaku, jest odporny na dzialanie sla¬ bych kwasów i nie obciaza zoladka. Najle¬ piej jest stosowac stracony fosforan wap¬ niowy. Naturalnie, moze byc równiez sto¬ sowana i inna podstawowa substancja, od¬ powiadajaca powyzszym wymogom.W pewnych wypadkach jest bardziej celowe stosowanie rozpuszczalnej substan¬ cji, jako substancji podstawowej, która dziala nietylko jako srodek rozcienczaja¬ cy, ale równiez poprawia smak substancji slodkiej. Takiemi substancjami sa kwasy aminokairbonowe, jak glikokol, asparagina i tym podobne, które sa latwo rozpuszczal¬ ne i moga byc bez szkody przyjmowane przez chorych. PL

Claims (1)

Zastrzezenia patentowe. 1. Sposób wytwarzania proszku ze sztucznych substancyj slodkich dla djabe- tyków, znamienny tern, ze znana slodka substancja sztuczna, jak sacharyna, dul- cyna i tym podobna substancja zostaje zmieszana z substancja podstawowa, obo¬ jetna^wzgledem substancji slodkiej i od¬ porna na dzialanie slabych kwasów. 2. Odmiana wykonania sposobu we¬ dlug zastrz. 1, znamienna tern, ze podsta¬ wowa substancja zostaje zmieszana z roz¬ tworem substancji slodkiej^ poczem usuwa sie rozpuszczalnik. 3. Odmiana wykonania sposobu we¬ dlug zastrz. li 2, znamienna tern, ze jako substancje podstawowa stosuje sie straco¬ ny fosforan wapnia. 4. Sposób wedlug zastrz. 1, znamien¬ ny tern, ze jako substancje podstawowa sto¬ suje sie rozpuszczalna substancje, popra¬ wiajaca smak, np. glikokol. I gmaz Kir ei d

1. Zastepca: Iriz. M. Brokman, Rzecznik patentowy. Druk L Boguslawskiego i Ski, Warszawa. PL