Przedmiotem wynalazku jest urzadzenie do fi¬ letowania ryb sluzace do obróbki ryb o róznej wielkosci.Znane dotychczas urzadzenia do filetowania ryb sa znacznie zlozone pod wzgledem budowy i wy¬ magaja zwiekszonej obslugi technicznej i eksplo¬ atacyjnej. Opieraja sie glównie na róznego rodzaju wirujacych lub przesuwanych nozach filetujacych.Urzadzenie, stanowiace przedmiot niniejszego wy¬ nalazku, eliminuje wyzej wymienione niedoskona¬ losci techniczne i eksploatacyjne znanych urzadzen.Urzadzenie jest wyposazone w przenosnik ryb z wlasnym napedem elektrycznym, z prowadnicami ciegnowymi do ustawienia ryb i w nieruchome no¬ ze filetujace z ostrzami nacinajacymi. Przenosnik posiada azurowy pas podajnikowy, wzdluz które¬ go sa ustawione prowadnice ciegnowe i noze file¬ tujace z ostrzami nacinajacymi.Przedmiot wynalazku jest przedstawiony w przy¬ kladzie wykonania na rysunku, na którym fig. 1 przedstawia urzadzenie do filetowania ryb w wi¬ doku bocznym, fig. 2 — to samo urzadzenie w wi¬ doku z góry i fig. 3 — urzadzenie w przekroju poprzecznym wzdluz linii A"—A jak na fig. 2.Urzadzenie do filetowania ryb sklada sie z ra¬ my 1 wyposazonej w azurowy podajnik ryb 2 z niezaleznym napedem, w prowadnice ciegnowe 3 i w noze filetujace 4. Azurowy podajnik 2 sta¬ nowia dwa ciegna lancuchowe polaczone poprzecz- 2 nymi ciegnami 5, osadzone na czterech zebatkach 6 umieszczonych na koncach dwóch bebnów 7, które sa osadzone obrotowo w lozyskach 8 polaczonych z rama 1, oraz napedzane poprzez klinowa prze- 5 kladnie 9 i mechaniczna przekladnie 10 z elek¬ trycznego silnika 11.Prowadnice ciegnowe 3 posiadaja wygiecia 12 na wejsciowych koncach i rozmieszczone sa po¬ wyzej i ponizej górnego pasa podajnikowego 2 na io odleglosc odpowiadajaca grubosci filetowanej ry¬ by 13. Noze filetujace 4 posiadaja na przednich koncach ostrza nacinajace 14 i sa rozmieszczone pomiedzy prowadnicami ciegnowymi 3 równiez po¬ wyzej i ponizej pasa podajnikowego 2. Noze 4 sa 15 usytuowane ukosnie pod katem 15 (odpowiada¬ jacym okolo 25°) wzgledem poprzecznych ciegien 5 azurowego pasa podajnikowego 2 na przestrzeni odpowiadajacej dlugosci filetowanej ryby 13. Bez¬ posrednio za nozami filetujacymi 4, znajduja sie 20 siatki 16 do prowadzenia i oczyszczania kregoslu¬ pów z resztek miesa.Na wejsciowej czesci urzadzenia, bezposrednio przed prowadnicami ciegnowymi 3 znajduje sie stól 17 do podawania ryb 13. W srodkowej czesci 25 azurowego pasa podajnikowego 2, pod nozami file¬ tujacymi 4, znajduje sie zeslizg do filetów ryb¬ nych 18 i zbiorczy pojemnik 19. W koncowej, cze¬ sci azurowego pasa podajnikowego 2, bezposrednio za bebnem 7, znajduje sie zeslizg do kregoslupów 30 rybnych 20. 124 433124 433 3 Zasada dzialania urzadzenia do filetowania ryb jest nastepujaca. Po uruchomieniu przyciskiem 21 elektrycznego silnika napedowego 11 nastepuje po¬ przez przekladnie 10 i 9 obrót bebna 7 i przesu¬ wanie sie azurowego pasa podajnikowego 2. Ryby do filetowania 13 ustawia sie na stole 17, grzbie¬ tami do przodu i po przesunieciu ich w kierunku bebna 7 sa one zabierane przez kolejno nadcho¬ dzace poprzeczne ciegna 5 i odpowiednio dalej przesuwane pomiedzy prowadnicami ciegnowymi 3 az do ostrzy nacinajacych 14 nozy filetujacych 4.Pod wplywem dalszego przesuwania sie ryby na¬ stepuje pionowe naciecie ryfby na glebokosci fi- letu-f-rytaiego ^pcrównip jego odciecie przez noze filetliAce* ' 4. Filety ^yjwie spadaja zeslizgiem 18 do bojenmika zbiorczego 19, a pozostale czesci ryb fw poatacia kregoslupów sa przesuwane przez ciegjia 5 pomieday siatkami 16, oczyszczane z resz¬ tek miesa r wymcane* na zeslizg 20.Unieruchamianie ryb 13 podczas filetowania od- 10 bywa sie przez prowadnice ciegnowe 3 dostoso¬ wywane przez odpowiednia pionowa regulacje do danej girubosci ryb i przez przesuwajace sie po¬ przeczne ciegna 5.Zastrzezenie patentowe Urzadzenie do filetowania ryb wyposazone w podajnik, noze filetujace i prowadnice, Kamienne tym, ze podajnik (2) stanowia dwa ciegna lancucho¬ we polaczone poprzecznymi ciegnami (5), natomiast prowadnice ciegnowe <3), noze filetujace (4) oraz znajdujace sie za nozami siatki oczyszczajace (16) sa usytuowane powyzej i ponizej górnego pasa podajnika na odleglosc odpowiadajaca grubosci ryby (13) i jej kregoslupa, przy czym noze (4) ma¬ ja prostopacBe ostrza nacinajace (14), oraz sa usta¬ wione ukosnie w stosunku do poprzecznych cie¬ gien (5) podajnika 13 5 3 3 6 13 1 p- sJim/ zul/ u &/' js/ Fig.l124 433 2Q_Q 7 Z 1 5 5 5 15 3 15 8 7 5 15 17 Fig 1 Fig. 3 PL