OA10394A - Couteau à éplucher les ananas - Google Patents

Description

DESCRIPTION CE L'INVENTION 010394

La présenta invention ccrcerne un couteau peur éplucher les ananas de manière a en 'e!';~Îr l’àczrcc?et les yeux de façon economique et décorative en toute securité. L'épluchage de l'ananas est traditionnellement éffectué à l'aide d'un couteau Ce moyen estfastidieux car il nécessite de revenir sur les part es épluchées pour en retirer fous les yeux. Le nscue 5 de se blesser subsiste, l'écorce de l'ananas étant particulièrement dure.

Il éxiste également un système ce cylindres pour retirer la peau de l'ananas, mais le fruit p*end a'ersla forme du dit cylindre, et les dechets sont relativement importants.

Le couteau à éplucher l'ananas présenté dans l'invention permet de remédier à ces incom· enients IIcomporte deux caractéristiques: 10 -1. Une lame emboutie de manière à former un argie qui s’adapte parfaitement à la ferme des yeuxdu fruit lors de l'épluchage.

Celte lame est aiguisée des deux cotés, pour etre utilisée par tous (droitiers ou gauc.ners). ?.. Parallèlement A cote lame, et de chaque coté de celle ci. deux protections en arc de ;er?;e, cetteforme arrondie étant éludiée peur éviter que l'épiuchure n'obstrue l'instrument. 15 Selon des modes particuliers de réalisation: - Le couteau à éplucher l’ananas peut être conçu de façcn A ce que sa taille s'adapte A un calibreparticulier du fruit. - L’angle de coupe destiné A retirer les yeux do l'ananas peu! etre pius ou moins aigu, le sommet decet angle pouvant être arrondi. 20 - Le couteau peut être éxécuté de façon a êite adapté sur un manche amovible, pemnettar:l’échange do lame suivant le calibre.

Les dessins annexés illustrent l'invention: - La figuro 1 représente le couteau en vue 3/4 face. - La figure 2 représente le couteau en vue de profil. 25 - La figure 3 représente une variante, en vue de prof I. - La figure 4 Illustre l'utilisation de ce couteau (épluchage)

En référença A ces dessins, le couteau comporte une lame (1) aiguisée des deux cotes ;2 e’ 3) don*l'angle (4) s'adapte â la forme des yeux du fruit, deux protections en arc de cercle (5 et 5' et unmanche (7) , 3rncvib:e ou non. L'épluchage de l'ananas (8) se fait en retirant simiu'tarément 'es 30 éca'llos de l'écorce (5; et les yeux (10).

Selon la figure 4. l'épruchaye se fait de haut en bas en une spirale qui suit l'alignement ces émaillés,l'ananas étant maintenu en position inclines, la couronne de feuilles vers le bas et ie fend étau*préalablement coupé L'épluchage so fai! par pression de l'autre main sur e manche (7). accompagnée d'une près* on de35 J'ndex sur la barre de protection extérieure (5). le pouce appuyé sur le fruit, exerçant urne p'essmr

Inverse vers la barre ne protection intérieure (5).

Un résultnl optimal de sécurité e! d'hygiène es! obtenu Ί la peau n'est pas couple en fin de oou'seet est conservée dans t'entaille produite par la découpe, ce qui permet de ne pas ’oticher e fruitépluché et de conserver ;g grise maximum de soutier du fruit grâce aux aspéntés de la oeau i. * 010394

Solon uns variante, ces lames correspondant au nombre de spirales d’écaiiles ce l'anaras pourront£tro montées sur un support circulaire, l'ananas étant fixé sur un axe, et l'épluchage se faisant enune seule opération, au moyen d'une manivelle, le déplacement des lames étant guidé par des tigessouples et en spirales. empnscnnant !e fruit.

Selon une variante, des lames correspondant au nombre de spirales d'écaillos go l’ananas pourrontêtre montées sur un support circulaire, l'ananas étant fixé sur un axe, et l'épluchage sa faisant enuno seule opération, au moyen d'un moteur électrique, le déplacement des lames élart guidé pardes tiges souples et en spirales empnscnnant le fruit.

Claims (6)

1. 010394 -3- REVENDICATilONS

   1)-Couteau destiné é éplucher les ananas caractérisé en ce qu i! comporte une lame ("). aiguisedes deux cotés, adaptée au retrait simultané de l'écorce et des yeux de ce fruit, et de deuprotections parallèles à cette lame (5 et 6) qui assurent le dégagement de la peau et tino sécurd·optimale lors de son utilisation.
2. 2) -Couteau pour éplucher les ananas selon la revendication 1 caractérisé en ce que l'angle dtdécoupe (4) de la lame aiguisée correspond à la forme des yeux de l'ananas.
3. 3)-Couteau pour éplucher les ananas selon la revendication 1 caractérisé en ce que la forme erarc de cercle des protections (5 et 6) correspond à la courbe des écailles extérieures du /ruit equ'elle permet de libérer aisément les déchets et assure la sécurité d'empiof.
4. 4) -Couteau pour éplucher les ananas, selon les revendications 1. 2 et 3 caractérisé en ce que lamodulation de l'angle do coupe et de la courbe des protections s'adapte au calibre du fruit.
5. 5)-Couteau pour épiucher les ananas, selon les revendications 1. 2. 3 et 4 caractérisé en ce qu’ilpeut comporter plusieurs lames montées sur une forme circulaire et pouvant être actionnées aumoyen d'une manivelle.
6. 6) -Couteau pour épiucher les ananas, selon les ravendications 1. 2, 3 e! 4 caractérisé en ce qu'ilpeut comporter plusieurs lames (1) montées sur un support circulaire el pouvant être actionnées numoyen d’un moteur.