NO783412L - Kaffeapparat. - Google Patents

Description

Den foreliggende oppfinnelse angår en kaffemaskin med en trykktett vannkjele,en i denne anordnet oppvarmingsinnretning, en tømmeledning som fører til et filterkammer, og et stigerør som fører fra vannkjelens bunnparti til den i kjelen iriunnende ende av tømmeledningen, og som det varme vann presses gjennom til filterkammeret etter oppbygging av et overtrykk i vannkjelen.

Ved slike kaffemaskiner blir den nødvendige vannmengde i frisk tilstand for fremstilling av en kaffeporsjon fylt inn i vannkjelen, som i hviletilstand. ér tom,og oppvarmet. For å tillate en enkel og billig oppbygning av maskinen, anvendes der til oppvarming av vannet varmeelementer med konstant (dvs. ikke-regulerbar) effekt. For oppnåelse av en kort oppvarmingstid av traktevannet, anvendes

der overveiende kraftige oppvarmings innretninger. Ved overskridelse av kokepunktet fås der et overtrykk som presser vannet gjennom stigerøret til filterkammeret og gjennom den malte kaffe. Herunder foreligger der fare for at den avtagende og stadig oppvarmede vannmengde i vannkjelen skal nå temperaturer på langt over 100°C.

Dette opptrer spesielt når gjennomstrømningshastigheten av traktevannet er redusert som følge av særlig finmalt kaffe. Ved trakting med overhetet vann frigjøres foruten de ønskede aroma- og farge-stoffer i kaffen også bitre smakstoffer i stor mengde, hvorved smaken av den ferdige kaffe påvirkes i betydelig grad. For levering av en god kaffe er det nødvendig å sikre et på forhånd fastlagt temperatur- og trykkforløp ved tilberedningen i maskinen, og i denne forbindelse må den temperatur som høyst nås, ikke overskride visse maksimalverdier.

Der er allerede kjent forskjellige forslag om hvorledes man skal hindre en for sterk overhetning av vannet. Der er således kjent en kaffemaskin av den innledningsvis beskrevne art (DE-OS 1 '579 502), som i tillegg til den tømmeledning som munner ut i filterkammeret over den malte kaffe, har en biledning som fører til ut-strømnings åpningen fra filterkammeret. I biledningen er der: anordnet en overtrykksventil, som ved oppnåelse av et bestemt trykk i vannkjelen først slipper ut damp, og ved videre trykkøkning fra et bestemt trykknivå også slipper ut varmt vann. Denne kjente kaffemaskin har således en komplisert konstruksjon og er som følge av overtrykksventilen utsatt for forstyrrelser. Videre har den den ulempe at bare en del av traktevannet strømmer gjennom den malte kaffe, mens den overhetede rest strømmer direkte inn i oppsamlings-karet. Ved ugunstig gjennomstrømningsforhold, spesielt når kaffen er for finmalt, kan forholdet mellom traktevann og rent vann bli så ugunstig at der fåes en for tynn drikk. Ved ukontrollert bort-føring av dampen endrer videre den på forhånd innstilte vannmengde seg merkbart. Damp som føres ut i større mengder, virker videre ofte meget forstyrrende både som følge av fuktighet og pga. støy.

Hensikten med den foreliggende oppfinnelse er å skaffe en kaffemaskin av den innledningsvis beskrevne art, som ved enkel konstruksjon tillater et trykk- og temperaturforløp under trakteoperasjonen som sikrer en upåklagelig kaffekvalitet samtidig som der ikke finner sted noen endring av den på forhånd valgte mengde som følge av damptap og heller ikke fåes noen innvirkning på omgivelsene som følge av utblåst damp, foruten at oppvarmingen av vannet finner sted på kortest mulig tid.

Denne oppgave blir ifølge oppfinnelsen løst ved at vannkjelen er oppdelt i en varmtvannsbeholder som inneholder oppvarmingsinnretningen og stigerøret, og en kaldtvannsbeholder som har et volum på minst ca. halvparten.av volumet av varmtvannsbeholderen,

og som står i slik kommuniserende forbindelse med varmtvannsbeholderen via en forbindelse i det øvre parti av kjelen og en forbindelse nær bunnen at kaldt vann ved utpressing av varmtvannet etterfylles i en slik mengde at maksimumstemperaturen av varmtvannet ikke overskrider en på forhånd fastlagt verdi på f.eks. 105°C, samtidig som forbindelsen nær bunnen er hovedsakelig strupningsfri, men så trang at en inntrengning av varmt vann i kaldtvannsbeholderen ved konveksjon hovedsakelig er hindret.

Kaffemaskinen ifølge oppfinnelsen tillater en fordelaktig tidlig begynnelse av trakteoperasjonen, da i første omgang bare den vannmengde som foreligger i varmtvannsbeholderen, skal oppvarmes til kokepunktet. Først når tilførselen til filterkammeret begynner og altså vannivået i varmtvannsbeholderen begynner å synke, etterfylles kaldtvann fra kaldtvannsbeholderen. Dette kalde vann blander seg med det oppvarmede vann ved bunnen, dvs. nær oppvarmingsinn retningen, slik at den kontinuerlige oppvarmingseffekt benyttes til oppvarming av denne blanding. En overhetning av det varme vann blir på denne måte effetivt forhindret, spesielt også som følge av at den vannmengde som foreligger i varmtvannsbeholderen,ikke reduseres i en grad svarende til trakteforbruket, men langsommere avhengig av vannflatene, altså tverrsnittet av de to vannbeholdere. Også på denne måte blir temperaturøkningen av vannet ved konstant<q>føpvarmingseffekt holdt lavere. Alt dette sikrer en traktetem-peratur som ikke setter kaffesmaken i fare ved oppløsning av bitre stoffer. Den lave vanntemperatur og det lave maksimale damptrykk i kaffemaskinen ifølge oppfinnelsen har videre den fordel at der utfelles mindre kjelesten,og at der kan anvendes tynnere materialer og hele kjelen kan.bygges opp enklere også fordi den er oppdelt i_^to mindre vannbeholdere. Også den samlede fremstillingstid for kaffen blir kortere, da oppvarmingstiden før'begynnelsen av trakteoperasjonen blir redusert som følge av den mindre vannmengde som i første omgang skal varmes opp.

En videre vesentlig fordel ved kaffemaskinen ifølge oppfinnelsen, består i at der ved valg av volumforholdene mellom varmtvanns- og kaldtvannsbeholderen samt formen av kaldtvannsbeholderen kan velges og fastlegges et bestemt trykk-r og temperaturforløp som funksjon av traktetiden. En kaldtvannsbeholder som over hele høyden har omtrent konstant tverrsnittsflate, leverer en kaldtvannsmengde til varmtvannsbeholderen som forandrer seg lineært med hastigheten av nivåreduksjonen. Hvis kaldtvannsbeholderen har tverrsnittsflater som endrer seg over høyden, vil tilsvarende også mengden av det kalde vann som etterfylles i varmtvannsbeholderen, endres.

Når vannivået i kaldtvannsbeholderen ligger i området for store tverrsnittsflater,etterfylles relativt mer .kaldt vann, og.i området for små tverrsnittsflater etterfylles relativt mindre kaldt vann. Med en kaldtvannsbeholder hvis tverrsnitt avtar nedenfra og oppover, vil de høyeste traktevannstemperaturer foreligge ved begynnelsen av trakteoperasjonen,da vannivået i kaldtvannsbeholderen i dette tidsrom synker i området for de små tverrsnitt. Traktevannstempe-. råturen avtar mot enden av trakteoperasjonen svarende til den sterkere etterfylling av kaldtvann. Ved anvendelse av en kaldt-vannskjele hvis tverrsnitt avtar ovenfra og nedover, øker trakte-vannstemperaturen bare langsomt fra begynnelsen av trakteoperasjonen, da til å begynne med relativt meget vann strømmer over fra kaldt vannsbeholderen til varmtvannsbeholderen. Denne strømning blir stadig mindre, slik at der ved slutten av trakteoperasjonen kan innstille seg en høyere vanntemperatur i varmtvannsbeholderen.

Da smaken av den ferdige kaffe er avhengig av trykk- og temperatur-forløpet under trakteoperasjonen, kan regionalt forskjellige krav til kaffesmaken på enkel måte imøtekommes ved valg av en kaldtvannsbeholder med bestemt form og størrelse.

Ytterligere detaljer ved oppfinnelsen samt de fordeler som kan oppnås med denne, fremgår av den etterfølgende beskrivelse av utførelseseksempler som er vist på tegningen.. Fig. 1 er et lett skjematisk snitt gjennom en kaffemaskin : ifølge oppfinnelsen. Fig. 2 viser i mindre målestokk og sterkt skjematisk ytterligere utførelsesformer av kaffemaskiner. Fig. 3 viser diagrammer for temperaturen i avhengighet av tiden for utførelsesformene på fig. 2

Fig. 4 viser en ytterligere utførelsesform.

Den på fig. 1 viste kaffemaskin oppviser et trykktett kjele-hus som samlet er betegnet med 1. Dette hus 1 inneholder en varmtvannsbeholder 2 og en kaldtvannsbeholder 3. Begge beholdere er kommuniserende forbundet med hinannen via en forbindelse 4 i det øvre kjéleparti og en forbindelse 5 i nærheten av bunnen. Mellom de to vannbeholdere er der dessuten anordnet et vannstandsrør 6,som oventil og nedentil er forbundet med forbindelsene 4 og 5 på en slik måte at innholdet i vannstandsrøret kommuniserer med innholdet i de to vannbeholdere. Til vannstandsrøret er der knyttet en skala 7 . med antall kopper som måleenhet.

Varmtvannsbeholderen 2 inneholder i sitt bunnparti 2a, som

er senket i forhold til resten av kjelebunnen, en oppvarmingsinnretning 8 som er antydet skjematisk. Oppvarmingsinnretningen er via ledninger som avtettet strekker seg gjennom ;kjeleveggén, tilsluttet en elektrisk tilkobling 9. Videre inneholder varmtvannsbeholderen omtrent i midten et stigerør 10 som oventil er lukket, og som omgir en vertikal tømmeledning 11. Tømmeledningen 11 fører ned gjennom bunnen av varmtvannsbeholderen til et filterkammer som er generelt betegnet med 12._ Dette er dannet av et deksél 12a som omgir munningen av tømmeledningen, og en silbærer 12c som kan påsettes trykktett ved hjelp av en pakning 12b. Silbæreren 12c inneholder i sitt øvre parti en vannfordelingssil 13 og i sitt nedre parti en traktesil 14 som den malte kaffe 5 anbringes på. Den ferdige kaffedrikk forlater filterkammeret

gjennom en utstrømningsåpning 12d. For lettere betjening ved fylling og tømming har silbæreren et håndtak 12e.

Kaldtvannsbeholderen 3 inneholder en flottør 16 som via en stang 17 og en trykktett overføring 18 virker på en nivåbryter 19. nivåbryteren 19 er forbundet med den elektriske tilkobling 9 for oppvarmingsinnretningen 8. Anordningen sørger for inn- og/eller utkobling av oppvarmingsinnretningen ved bestemte nivåer og tjener altså også som beskyttelse mot tørrkoking. Fylling av vannkjelen finner sted via en tilførselsledning 20,som inneholder en ventil.21.

Med den beskrevne kaffemaskin finner tilbredelsen av en kaffedrikk sted som følger: Den malte kaffe 15,i egnet mengde.for . det ønskede antall kopper tilføres traktesilen 14 i den avtatte silbærer 12c, som deretter settes fast på dekslet 12a. Via til-førselsledningen 20 føres friskt vann i vannkjelen. Vannet stiger like høyt i varmtvannsbeholderen og kaldtvannsbeholderen samt i vannstandsrøret 6. Vanntilførselen stanses når skalaen 7 angir det. ønskede antall kopper. Allerede ved begynnelsen av fyllingen blir flottøren 16 løftet og betjener via den trykktette forbindelse 18 ■ bryteren 19 som kobler inn oppvarmingsinnretningen 8. Vannet

i varmtvannsbeholderen 20 blir oppvarmet av oppvarmingsinnretningen, mens innholdet av kaldtvannsbeholderen forblir kjølig. Når koketemperaturen nås, fåes der damp over vannspeilet, og denne damp vil først fortrenge luft fra vannkjelen via en lufteventil som ikke er nærmere vist, men som f.eks.kan befinne seg i området 22. Ved sterkere damputvikling lukker lufteventilen 22 seg. Som følge av den fortsatte oppvarming øker vanntemperaturen og damptrykket. Før oppnåelsen av et bestemt overtrykk blir varmt vann presset

°PP gjennom stigerøret 10 og inn i filterkammeret 12 via tømme-ledningfen 11 og presset gjennom den malte kaffe 15. Fra utstrøm-hingsåpningen 12d strømmer den fremstilte kaffedrikk ned i en beholder som er oppstilt under utløpsåpningen 12d. Som følge av utstrømning av vann begynner vannspeilet i varmtvannsbeholderen å synke.

P.g.a. den kommuniserende forbindelse med kaldtvannsbeholderen og vannstandsrøret, blir kaldt vann fra dette område etterfylt i varmtvannsbeholderen via forbindelsen 5 ved bunnen. I nærheten av bunnen av varmtvannsbeholderen, altså i nærheten av oppvarmingsinnretningen 8, blander det kalde vannet seg med det svakt overhetede vann som befinner seg i varmtvannsbeholderen. Den kontinuerlige tilførte oppvarmingseffekt blir således hovedsakelig benyttet til å varme opp det etterfylte kalde vann. Den samlede vanntemperatur i varmtvannskjelen kan således ikke stige ytterligere eller eventuelt bare stige uvesentlig. Forsøk har vist at temperaturen f.eks. kan holdes på høyst 105°C avhengig av de valgte størrelsesforhold mellom varmtvanns- og kaldtvannsbeholderne samt den geometriske form av disse. Da der som følge av ledninger og armaturer fåes en ytterligere avkjøling, har man sikkerhet for at den traktemalte kaffe ikke gjennomstrømmes av overhetet vann som i uheldig grad ville kunne påvirke kvaliteten av den ferdige kaffe-, drikk. Da vannivået i kaldtvannsbeholderen synker i samme grad som vannivået i varmtvannsbeholderen,. har man sikkerhet for at den synkende flottør kobler ut oppvarmingsinnretningen via nivåbryteren 19 i tide, dvs. mens den forsenkede oppvarmingsinnretning ennå er omgitt av vann. På denne måte kan oppvarmingsinnretningen ikke brenne i stykker.: Som følge av fravær av kjelesten i kaldtvannsbeholderen er der sikret en pålitelig funksjon av nivåreguleringen. Til slutt vil damp strømme gjennom stigerøret og inn i filterkammeret og tørke kaffegruten. Silbeholderen kan etter avsluttet trakteoperasjon tas av, og den vidtgående tørkede grut kan lett fjernes. Hvis det skulle være ønskelig, kan en ny trakteoperasjon straks påbegynnes.

Fig. 2 viser sterkt skjematisk utførelsesformer for kaffemaskinen" ifølge oppfinnelsen, hvor der ved hjelp av spesielle former på kaldtvannsbeholderen kan oppnås bestemte trykk- resp. temperatur for løp under trakteoperas jonen., Fig. 2 viser strekpunktert en kaldtvannsbeholder 3 med konstant tverrsnitt omtrent som på fig. 1, en kaldtvannsbeholder 3''' (stiplet) hvis tverrsnitt øker nedenfra og oppover, og en kaldtvannsbeholder 3'* (fullt opptrukne streker) hvis tverrsnitt avtar nedenfra og oppover. Diagrammet på fig. 3 viser de til disse beholderformer svarende temperaturforløp under trakteperioden,idet kurvene er tegnet opp med tilsvarende linjer som kaldtvannsbeholderen på fig. 2. Diagrammet omfatter perioden fra begynnelsen av traktingen, dvs* fra en økning av vanntemperaturen til over 100°C, hvor et overtrykk oppstår, og slutter ved det punkt hvor temperaturen er falt til 100°C, dvs. når vannet er brukt opp og en trykkutligning er oppnådd som følge av utstrømning av damp. Med prikket strek er der til sammenligning vist en temperaturkurve som oppnås når der ikke foreligger en kaldtvannsbeholder i henhold til oppfinnelsen.

Ved en kaffemaskin med en kaldtvannsbeholder 3 som har samme tverrsnitt over hele høyden, fåes der en temperaturkurve for traktevannet som er tilnærmetsinusformet (vist strekpunktert) . Fra kokepunktet stiger temperaturkurven tilnærmet proporsjonalt med tiden, idet en vesentlig andel av oppvarmingseffekten først forbrukes for oppbygning av det damptrykk som er nødvendig for utpressing av vannet. Så snart traktevannet er presset opp i stigerøret fra varmtvannskjelen, etterfylles kaldtvann svarende til tverr-snitts forholdet mellom varmtvanns- og kaldtvannsbeholderen, dvs.

at der ved tilnærmet samme tverrsnitt etterfylles omtrent halvparten så meget kaldtvann som der tilsammen forbrukes varmtvann. Mesteparten av oppvarmingseffekten går således med til å varme

dette vann opp til samme temperatur som det øvrige vann,.mens resten medfører en langsom økning av vanntemperaturen,som etter mer enn halvparten av hele traktetiden når ca. 105°C. Temperaturen stiger ikke over denne verdi,da en del av oppvarmingseffekten også forbrukes til fremstilling av damp, idet dampen må fylle et større volum som følge av det reduserte vannvolum i hele vannkjelen. Etter ca. 2/3 av traktetiden er mesteparten av traktevannet allerede opp-brukt. Flottøren i kaldtvannsbeholderen kobler da oppvarmingsinnretningen ut. Det oppbygde damptrykk er tilstrekkelig til å presse resten av vannet opp gjennom stigerøret, idet den magasinerte varme i den utkoblede oppvarmingsinnretning er tilstrekkelig til å hindre en altfor rask reduksjon av temperaturen i blandingen. Temperaturen synker langsomt, og selv det vann som sist presses ut, har fortsatt en temperatur på ca. 100°C.

Ved en kaffemaskin med en kaldtvannsbeholder hvis

tverrsnitt avtar ovenfra og nedover, fåes der et annet temperatur-forløp over traktetiden (stiplet linje). Så snart der kort etter oppnåelsen av koketemperaturen er oppnådd et tilstrekkelig damptrykk i vannkjelen og det varme vann begynner å strømme ut, blir en relativt stor prosentandel av det pressede varmtvannsvolum erstattet fra kaldtvannsbeholderen. Den konstante oppvarmingseffekt kan således bare i liten grad øke den totale temperatur, og over nesten halvparten av traktetiden stiger temperaturen av traktevannet bare meget langsomt. Mengden av det vann som etterfyllesri prosent av det oppbrukte traktevann synker imidlertid stadig som følge av det avtagende tverrsnitt av kaldtvannsbeholderen. Etter omtrent halvparten av traktetiden stiger derfor vanntemperaturen stadig stérkere, men når sig toppunkt, som likeledes ligger på ca. 105°C, noe senere enn hva som er tilfellet ved regelmessig etterfylling av

kaldtvann, nærmere bestemt ved slutten av oppvarmingstiden. Den traktemalte kaffe vil altså ved slutten av trakteoperasjonen bli gjennomstrømmet av det varmeste vann.

Ved en kaffemaskin med en kaldtvannsbeholder hvis tverrsnitt øker ovenfra og nedover, fåes der et temperaturforløp av traktevannet over traktetiden som tilnærmet er et speilbilde av det ovenfor beskrevne trakteforløp. Ved begynnelsen av trakteoperas jonen, dvs. så snart det varme vann begynner å strømme ut gjennom stigerøret, blir kaldtvann etterfylt i en mengde som utgjør en meget liten prosentandel av den utstrømmende vannmengde. Vannet i varmtvannsbeholderen blir således ved begynnelsen av trakteoperas jonen sterkt oppvarmet, og den maksimale traktevannstemperatur, som ligger på ca. 105°C, nås allerede kort etter begynnelsen av trakteoperasjonen, dvs. at den malte kaffe første gjennomstrømmes av særlig varmt vann. Deretter avtar vanntemperaturen langsomt, men uavbrutt, da det forbrukte traktevann i stigende grad erstattes av kaldtvann. Allerede før slutten av trakteoperasjonen nærmer temperaturen av traktevannet seg sterkt kokepunktet.

Den til sammenligning inntegnede kurve for en kaffemaskin uten kaldtvannsbeholder (punktert strek) viser de vesentlige for-skjeller og dermed fordelene ved kaffemaskinen ifølge oppfinnelsen. For det første vil trakteoperasjonen begynne med en betydelig tids-forsinkelse som skyldes at hele vannmengden i den eneste foreliggende beholder først i sin helhet må bringes opp på en koketemperatur på ca. 100°C. Temperaturen av traktevannet stiger jevnt og relativt sterkt, da oppvarmingseffekten delvis går med til økning av damptrykket, men først og fremst tjener til videre oppvarming av den avtagende vannmengde. Vanntemperaturen stiger til ca. 120°C,

en grense som skyldes at damptrykket har nådd en størrelse som aktiverer en avlastningsventil. Etter avkobling av oppvarmingsinnretningen synker temperaturen på omtrent samme måte som den steg, men man må.herunder ta i betraktning at det her dreier seg om uttømming av en relativt liten gjenværende vannmengde som til siste slutt ennå er betydelig varmere enn 100°C. Den malte kaffe blir altså over mesteparten av traktetiden gjennomstrømmet av sterkt overhetet vann, noe som har en uheldig innvirkning på kvaliteten av den ferdige drikk.

Fig. 4 viser en ytterligere utførelsesform for en kaffemaskin, som skiller seg fra den maskin som er vist på fig. 1 ved at varmtvannsbeholderen 2' befinner seg inne i kaldtvannsbeholderen 3'.

I det følgende vil bare de konstruksjonsdeler som er endret i forhold til utførelsesformen på fig. 1, bli nærmere*beskrevet.Henvisnings-tallene for disse konstruksjonsdeler er på fig. 1 forsynt meden apostrof. Huset 1' er utformet mindre og mer kompakt og danner hovedsakelig veggene i kaldtvannsbeholderen 3<*>. De forbindelser 4<*>i det øvre kjeleparti og 5* i nærheten av bunnen som forbinder den indre varmtvannsbeholder 2 * med den omgivende kaldtvannsbeholder 3', er hovedsakelig utformet som åpninger i veggen av varmtvannsbeholderen 2". Utførelsesformen på fig. 4 er konstruktivt fordelaktig, plass-besparende og dessuten energibesparende, da kaldtvannsbeholderen utgjør en ekstra isolasjon av varmtvannsbeholderen. På fig. 4 er det avstått fra enda en gang å vise en flottør og et vannstandsrør. Disse kan anordnes i vanlig utførelse, og vannstandsrøret kan også erstattes av et vindu i kaldtvannsbeholderen.

Oppfinnelsen er ikke begrenset til de viste utførelseseksem-pler. De skjematisk viste former og forbindelser mellom varmtvanns-og kaldtvannsbeholderen kan variere innenfor rammen av oppfinnelsen. Spesielt foreligger der mulighet for å utforme forbindelsen mellom kaldtvannsbeholderen og varmtvannsbeholdéren i nærheten av bunnen på en slik måte at det etterstrømmende kaldtvann tilføres så tett inntil stigerørsåpningen at en del av det kalde vann uten forut-gående oppvarming presses direkte sammen med det varme vann opp gjennom stigerøret og således direkte avkjøler det vann som kommer frem til den malte kaffe.

Tverrsnittsendringene av kaldtvannsbeholderen behøver ikke å være kontinuerlige slik at det er vist skjematisk, men kan også finne sted trinnvis og/eller gå i forskjellig retning over høyden, dvs.

at kaldtvannsbeholderen kan oppvise en utbuling eller innsnevring på midten. Denne samme endrede kjøleeffekt på traktevannet kan også oppnås ved tverrsnittsendringer i varmtvannskjelen. Videre kan der i forbindelsesledningen være innbygd en regulerbar strupningsinn-retning som sørger for en forsinket etterfylling av kaldtvann og dermed lavere sluttemperatur.

Silbæreren behøver ikke å være anordnet direkte under varmtvannsbeholderen, men kan befinne seg på et hvilket som helst sted, også over kjelen. Videre er det innenfor rammen av oppfinnelsen også mulig med en varmtvannskjele uten stigerør med vann som strømmer ut direkte som følge av tyngdekraften, og et tilsvarende anordnet filterkammer. Videre kan kaldtvannsbeholderen og/eller varmtvannsbeholderen i det minste delvis være utformet gjennomsiktig, hvorved et separat vannstandsrør kan være sløyfet.

Claims (11)

1. Kaffemaskin med trykktett vannkjele, en i denne anordnet oppvarmingsinnretning, en tømmeledning som fører til et filterkammer, og et stigerør som fører fra vannkjelens bunnparti til den i kjelen munnende ende av tø mmeledningen, ogs som det varme vann presses gjennom til filterkammeret etter oppbygging av et overtrykk i vannkjelen, karakterisert ved at vannkjelen er oppdelt i en varmtvannsbeholder (2) som inneholder oppvarmingsinnretningen (8) og stigerøret 10, og en kaldtvannsbeholder (3). som har et volum på minst ca. halvparten av volumet av varmtvannsbeholderen, og som står i slik kommuniserende forbindelse med varmtvannsbeholderen via en forbindelse (4) i det øvre parti av kjelen og en forbindelse (5) nær bunnen åt kaldt vann ved utpressing av varmtvannet etterfylles i en slik mengde at maksi-mums temperaturen av varmtvannet ikke overskrider en på forhånd fastlagt verdi på f.eks. 105°C, samtidig som forbindelsen nær bunnen er hovedsakelig strupningsfri, men så trang at en inntrengning av varmt vann i kaldtvånnsbeholderen ved konveksjon hovedsakelig er hindret.

2. Kaffemaskin som angitt i krav 1, karakterisert ved at kaldtvannsbeholderen (3) har omtrent samme volum som varmtvannsbeholderen.

3. Kaffemaskin som angitt i krav 1 eller.2, karakterisert ved at kaldtvannsbeholderen (3J har samme tverrsnitt over hovedsakelig hele sin høyde.

4. Kaffemaskin som angitt i krav 1 eller 2, karkateri-sert ved at kaldtvannsbeholderen (3)' har varierende tverrsnitt over hovedsakelig hele sin høyde.

5. Kaffemaskin som angitt i krav 4, karakterisert ved at kaldtvannsbeholderen (3' ') har avtagende tverrsnitt nedenfra og oppover.

6. Kaffemaskin som angitt i krav 4, k a r a k a k t e r i s e r t ved at kaldtvannsbeholderen (3'M) har økende tverrsnitt nedenfra og oppover.

7. Kaffemaskin som angitt i et av de foregående krav, karakterisert ved at kaldtvannsbeholderen (3) inneholder en kobling (16-19) til beskyttelse mot tørrkoking.

8. Kaffemaskin som angitt i et av de foregående krav, karakterisert ved at kaldtvannsbeholderen (3) har en vann-standsmåler.

9. Kaffemaskin som angitt i et av de foregående krav, karakterisert ved at varmtvannsbeholderen har et variabelt tverrsnitt over hovedsakelig hele sin høyde.

10. Kaffemaskin som angitt i et av de foregående krav, karakterisert ved at den nedre forbindelse (5) består av dårlig varmeledende materiale.

11. Kaffemaskin som angitt i et av de foregående krav, karakterisert ved at varmtvannsbeholderen (2') er anordnet omtrent sentrisk i kaldtvannsbeholderen (3').