NO337513B1 - Mikroorganisme for avgiftning av fumonisiner og anvendelse derav, fremgangsmåte for avgiftning av fumonisiner og fôrtilsetninger inneholdende mikroorganismen til inaktivering av mykotoksiner - Google Patents

Mikroorganisme for avgiftning av fumonisiner og anvendelse derav, fremgangsmåte for avgiftning av fumonisiner og fôrtilsetninger inneholdende mikroorganismen til inaktivering av mykotoksiner Download PDF

Info

Publication number
NO337513B1
NO337513B1 NO20073123A NO20073123A NO337513B1 NO 337513 B1 NO337513 B1 NO 337513B1 NO 20073123 A NO20073123 A NO 20073123A NO 20073123 A NO20073123 A NO 20073123A NO 337513 B1 NO337513 B1 NO 337513B1
Authority
NO
Norway
Prior art keywords
dsm
fumonisin
detoxification
derivatives
zearalenone
Prior art date
Application number
NO20073123A
Other languages
English (en)
Other versions
NO20073123L (no
Inventor
Gerd Schatzmayr
Martin Täubel
Elisavet Vekiru
Eva-Maria Binder
Original Assignee
Erber Ag
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Erber Ag filed Critical Erber Ag
Publication of NO20073123L publication Critical patent/NO20073123L/no
Publication of NO337513B1 publication Critical patent/NO337513B1/no

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
    • C12N1/00—Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
    • C12N1/14—Fungi; Culture media therefor
    • C12N1/145—Fungal isolates
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
    • C12N1/00—Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
    • C12N1/20—Bacteria; Culture media therefor
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K10/00—Animal feeding-stuffs
    • A23K10/10—Animal feeding-stuffs obtained by microbiological or biochemical processes
    • A23K10/14—Pretreatment of feeding-stuffs with enzymes
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K10/00—Animal feeding-stuffs
    • A23K10/10—Animal feeding-stuffs obtained by microbiological or biochemical processes
    • A23K10/16—Addition of microorganisms or extracts thereof, e.g. single-cell proteins, to feeding-stuff compositions
    • A23K10/18—Addition of microorganisms or extracts thereof, e.g. single-cell proteins, to feeding-stuff compositions of live microorganisms
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
    • A23L5/20—Removal of unwanted matter, e.g. deodorisation or detoxification
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
    • C12N1/00—Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
    • C12N1/00—Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
    • C12N1/14—Fungi; Culture media therefor
    • C12N1/16—Yeasts; Culture media therefor
    • C12N1/165—Yeast isolates
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
    • C12N1/00—Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
    • C12N1/20—Bacteria; Culture media therefor
    • C12N1/205—Bacterial isolates
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12R—INDEXING SCHEME ASSOCIATED WITH SUBCLASSES C12C - C12Q, RELATING TO MICROORGANISMS
    • C12R2001/00—Microorganisms ; Processes using microorganisms
    • C12R2001/01—Bacteria or Actinomycetales ; using bacteria or Actinomycetales
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12R—INDEXING SCHEME ASSOCIATED WITH SUBCLASSES C12C - C12Q, RELATING TO MICROORGANISMS
    • C12R2001/00—Microorganisms ; Processes using microorganisms
    • C12R2001/01—Bacteria or Actinomycetales ; using bacteria or Actinomycetales
    • C12R2001/05—Alcaligenes
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12R—INDEXING SCHEME ASSOCIATED WITH SUBCLASSES C12C - C12Q, RELATING TO MICROORGANISMS
    • C12R2001/00—Microorganisms ; Processes using microorganisms
    • C12R2001/01—Bacteria or Actinomycetales ; using bacteria or Actinomycetales
    • C12R2001/32—Mycobacterium
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12R—INDEXING SCHEME ASSOCIATED WITH SUBCLASSES C12C - C12Q, RELATING TO MICROORGANISMS
    • C12R2001/00—Microorganisms ; Processes using microorganisms
    • C12R2001/01—Bacteria or Actinomycetales ; using bacteria or Actinomycetales
    • C12R2001/41—Rhizobium
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12R—INDEXING SCHEME ASSOCIATED WITH SUBCLASSES C12C - C12Q, RELATING TO MICROORGANISMS
    • C12R2001/00—Microorganisms ; Processes using microorganisms
    • C12R2001/645—Fungi ; Processes using fungi
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12R—INDEXING SCHEME ASSOCIATED WITH SUBCLASSES C12C - C12Q, RELATING TO MICROORGANISMS
    • C12R2001/00—Microorganisms ; Processes using microorganisms
    • C12R2001/645—Fungi ; Processes using fungi
    • C12R2001/84—Pichia

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Biotechnology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Genetics & Genomics (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Biomedical Technology (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Virology (AREA)
  • Tropical Medicine & Parasitology (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Animal Husbandry (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Physiology (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Fodder In General (AREA)
  • Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
  • Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
  • Agricultural Chemicals And Associated Chemicals (AREA)

Description

Den foreliggende oppfinnelsen angår en mikroorganisme til dekontaminering av fumonisiner og fumonisin-derivater og også anvendelsen av bakterier og gjærkulturer, alene eller i kombinasjoner av to eller flere stammer til detoksifisering av fumonisiner og fumonisin-derivater i næringsmidler og/eller for, en fremgangsmåte til dekontamineringen av fumonisiner og fumonisin-derivater under anvendelse av en mikroorganisme og også en fortilsetning til inaktivering av mykotoksiner, særlig fumonisiner og fumonisin-derivater.
Mykotoksiner som omfatter mange forskjellige toksiner utgjør i den moderne næringsmiddel- og forindustrien et tiltagende problem da mange planter som i det etterfølgende blir bearbeidet til næringsmidler h.h.v. for h.h.v. blir gitt som for til dyrene direkte, inneholder de forskjelligste toksiner i de forskjelligste konsentrasjoner, slik at i tillegg til at hvert toksin må bli påvist, må en effektiv og uskadelig fremgangsmåte til avgifting h.h.v. til nedbrytningen av de tilsvarende toksinene bli trukket inn h.h.v. bli funnet.
En måte å oppnå toksinfrie planter, er forsøket med å dyrke såkalte transgene planter som er resistente overfor bestemte toksiner eller gjennom bruk av "gen modifiserte" planter for å komme frem til næringsmidler som på grunn av resistensen hos de tilsvarende plantene overfor toksinene er fri for disse.
Denne måten er i tillegg til det faktum at den er ytterst kompleks og komplisert, i mange land på kloden ikke ubestridt, og det ble forsøkt å finne en annen art for avgiftingen av platene.
WO03053161 Al angår en mikroorganisme for biologisk inaktivering eller detoksifisering av mykotoksiner, som er valgt fra bakterier og/eller gjær, som er i stand til å spalte fenylalanin gruppen av ochratoksiner eller som degraderer zeralenoner.
WO 96/12414 beskriver en fortilsetning for inaktivering av mykotoksiner. Et for inneholder her et enzym-preparatet som fremstilles av enzymproduserende organismer og de enzymproduserende organismene er valgt fra de gruppene som er i stand til å produsere epoksidaser og laktonaser.
Toksiner som særlig hyppig kan påtreffes på mais og fører til store svekkelser etter inntak av denne, er fumonisiner og fumonisin-derivater, som riktignok i laboratoireforsøk kan bli nedbrutt med allerede kjente mikroorganismer, men hvor det frem til i dag ikke er blitt funnet noen mikroorganisme som kan gjennomføre en slik nedbrytning i de forskjelligste konsentrasjoner av toksinet og i forskjellige næringsmiljøer. Ut over dette trenger kjente mikroorganismer ikke ubetydelig tid på mer enn 24 timer for denne nedbrytningen, slik at slike mikroorganismer ikke kan bli meningsfylt anvendt i en næringsmessig h.h.v. handelsmessig sammenheng.
Et annet problem i sammenheng med mykotoksiner i næringsmidler og for er at på grunn av det faktum at stadig flere blandingsfor h.h.v. næringsmidler blir fremstilt, som for et flertall inneholder korn h.h.v. kornsorter, samtidig som flere mykotoksiner forekommer i ett og samme næringsmiddel h.h.v. for og at en meningsfylt h.h.v. målrettet nedbrytning av dem synes påkrevet. Ut over dette ble det i nyere studier fastslått at toksinene sammen kan vise kombinatoriske vekselvirkninger, noe som videre forsterker de skadelige virkningene av det enkelte toksinet. Det ble berettet, eksempelvis av Harvey i 1996, at det blir synergetiske effekter av fumonisiner og deoksynivalenol hos svin. I tillegg blir det antatt at de fleste toksiner, som eksempelvis kan finnes i for, fører til immunsuppressive effekter hos dyr som kan føres tilbake til den parallelle forekomsten av mykotoksiner.
Den foreliggende oppfinnelsen sikter nå inn på å stille til rådighet mikroorganismer til avgifting av fumonisiner h.h.v. fumonisin-derivater, som på den ene siden kan nedbryte toksinet ekstremt raskt og på den andre siden i tillegg til den raske nedbrytningen kan gjennomføre nedbrytningen også ved tilstedeværelse av de forskjelligste næringsmiddelkonsentrasjoner. Følgelig vil den foreliggende oppfinnelsen oppnå å stille til rådighet en mikroorganisme h.h.v. kombinasjoner av mikroorganismer som i tillegg til fumonisiner kan bryte ned også andre toksiner alene eller i kombinasjon, for særlig ved bruk av de forskjelligste forplanter å nå frem til et toksinfritt for.
Til å løse denne oppgaven blir det ifølge den foreliggende oppfinnelsen stilt til rådighet en mikroorganisme til avgiftingen av fumonisiner og fumonisin-derivater, hvorved detoksifiserende bakterier eller gjærkulturer, valgt fra stammene DSM 16254 og DSM 16257 som kan tilordnes taksonet Sphingomonadaceae, stammen DSM 16255 som kan tilordnes taksonet Rhizobiales, stammen DSM 16256 som kan tilordnes taksonet Microbacteriaceae, stammen DSM 16253 som kan tilordnes taksonet Rhizobiaceae, stammen DSM 16252 som kan tilordnes taksonet Alcaligenaceae og Pichia sp. DSM 16562, som enzymatisk omformer fumonisin i en ett- eller flertrinns reaksjon til deaminerte metabolitter.
Særskilt kan mikroorganismene bli beskrevet kort som følger. Stamme DSM 16254 er etter partiell sekvensering av 16S rDNA med primeren 27 forward (sekvenslengde 689 bp) tilordnet taksonet Sphingomonadaceae. Den partielle 16S rDNA sekvensen har følgende baserekkefølge:
hvorved mikroorganismen er gram negativ, danner små staver som overveiende forekommer i enkeltceller og danner delvis filamintøse kjedestrukturer.
Stamme DSM 16257 tilhører etter partiell sekvensering av 16S rDNA (med primer 30 reverse, oppnådde sekvenslengder 426 bp) likeledes taksonet Sphingomonadaceae. Det blir følgende sekvens:
Denne mikroorganismen danner små staver som for størstedelen er anordnet i lange filamentøse cellestrukturer.
DSM 16255 leverer etter partiell sekvensering av 16S rDNA med primeren 27 forward følgende 720 bp lange sekvens:
Mikroorganismen tilhører taksonet Rhizobiales, er gram negativ og danner små staver overveiende som enkeltceller.
Mikroorganismen DSM 16256 kan tilordnes taksonet Microbacteriaceae. Den partielle sekvenseringen av 16S rDNA med primer 27 forward leverer følgende 706 bp lange sekvens:
Mikroorganismen er gram positiv og har små korte staver som delvis er anordnet til kjedede celleaggregater.
DSM 16253 tilhører etter partiell sekvensering av 16S rDNA (primer 530 reverse, sekvenslengde 392 bp) taksonet Rhizobiaceae. Sekvensen ser ut som følger:
Mikroorganismen er gram negativ og har små staver som overveiende forekommer som enkeltceller.
Mikroorganismen DSM 16252 kan tilordnes taksonet Alcaligenaceae. Den partielle sekvenseringen av 16S rDNA leverer et 476 bp langt DNA-fragment med følgende nukleotidsekvens:
Mikroorganismen er gram negativ og har små rette staver som delvis forekommer i klumpete mange-celleaggregater.
DSM 16562, nemlig Pichia sp. viser ovale relativt små gjærceller som forekommer enkeltvis og ikke i celleaggregater.
Særskilt kan det bli påvist, at selv om mikroorganismene innbyrdes er relativt forskjellige, i tillegg til det faktum at de ekstremt raskt kan detoksifisere, har alle felles egenskap med også raskt og sikkert å utføre denne detoksifiseringen av fumonisiner i komplekse miljøer.
Ifølge en videre-utforming av oppfinnelsen er bakteriene eller gjærkulturene stabilisert i form av pulver, væsker eller gel, hvorved et stabilt anvendelig produkt til en hver tid blir stilt til rådighet for den aktuelle bruken.
Slik dette tilsvarer en videreutvikling av oppfinnelsen, blir bakteriene eller gjærkulturene brukt som cellefritt ekstrakt eller rå-ekstrakt, hvorved det brukbare produktet av mikroorganismene kan fremstilles raskt og sikkert.
For så fullstendig som mulig å fjerne toksiner fra næringsmidler h.h.v. for er det ifølge en videreutvikling av oppfinnelsen mulig, med mikroorganismene i den foreliggende oppfinnelsen, i tillegg til fumonisin og fumonisin-derivater å detoksifisere minst ett annet mykotoksin, valgt fra zearalenoner, aflatoksiner eller ochratoksiner. Særskilt har det vist seg at mikroorganismene ifølge oppfinnelsen i det minste kan detoksifisere ett annet toksin, hvorved denne detoksifiseringen er like raskt og effektivt oppnåelig som detoksifiseringen av fumonisiner. Derigjennom lykkes det gjennom klargjøringen av mikroorganismene uten ytterligere tilsetning å bryte ned fullstendig mange toksiner i et næringsmiddel h.h.v. for, særlig i en nærings- h.h.v. forblanding, og følgelig å stille til rådighet et høyverdig toksinfritt næringsmiddel h.h.v. for.
Oppfinnelsen angår også anvendelsen av bakterier eller gjærkulturer, alene eller i kombinasjon av to eller flere stammer, valgt fra stammene DSM 16254 og DSM 16257 som kan tilordnes taksonet Sphingomonadaceae, stammen DSM 16255 som kan tilordnes taksonet Rhizobiales, stammen DSM 16256 som kan tilordnes taksonet Microbacteriaceae, stammen DSM 16253 som kan tilordnes taksonet Rhizobiaceae, stammen DSM 16252 som kan tilordnes taksonet Alcaligenaceae og Pichia sp. DSM 16562, til detoksifisering av fumonisiner og fumonisin-derivater i næringsmidler og/eller for. Ved anvendelsen av mikroorganismene ifølge den foreliggende oppfinnelsen lykkes ikke bare en fullstendig detoksifisering av fumonisiner og fumonisin-derivater i næringsmidler og/eller for, men i tillegg til det faktum at mikroorganismene er i stand til detoksifiseringen i medier som stiller et overskytende karbontilbud til rådighet, kan disse mikroorganismene gjennomføre detoksifiseringen på ekstremt kort tid. Ut over dette lykkes det gjennom anvendelse av de ovenfor nevnte mikroorganismene, i tillegg til fumonisiner å detoksifisere minst ett annet mykotoksin, valgt fra zearalenoner, aflatoksiner eller ochratoksiner. Ved en slik anvendelse kan særlig blandingsfor h.h.v. blandede kornprodukter til humant konsum bli sikret ved at flere toksiner som forekommer i korn ved bruk av mikroorganismene ifølge oppfinnelsen sikkert og raskt blir brutt ned.
For å fullstendiggjøre denne nedbrytningen blir ifølge oppfinnelsen blandingskulturer av bakterier og/eller gjærkulturer brukt til detoksifisering av mykotoksiner. Ved anvendelsen av blandingskulturer er et målrettet angrep på mange forekommende toksiner samtidig i et og samme næringsmiddel h.h.v. for h.h.v. forblanding mulig og følgelig en fullstendig avgifting av disse oppnåelig. Videre blir det ved en slik anvendelse for første gang mulig sikkert å forhindre h.h.v. stanse opptredenen av uønskede synergetiske effekter som følge av den samtidige forekomsten av flere mykotoksinarter.
Ved anvendelse av mikroorganismene ifølge oppfinnelsen lykkes det ut over dette å bryte ned ekstremt små konsentrasjoner av de forskjelligste mykotoksinene, særlig fra 100 u.g/kg til 500 mg/kg, fortrinnsvis 250 u.g/kg til 25 mg/kg, fumonisiner og fumonisin-derivater, 10 u.g/kg til 10 mg/kg, fortrinnsvis 40 u.g/kg til 2 mg/kg, zearalenon h.h.v. zearalenon-derivater, 1 u.g/kg til 2 mg/kg, fortrinnsvis 10 u.g/kg til 750 u.g/kg, aflatoksiner 1 u.g/kg til 2 mg/kg, fortrinnsvis 5 u.g/kg til 500 u.g/kg, ochratoksiner, hvorved det i tillegg til det faktum at en avgifting av de forskjelligste toksiner er mulig ved anvendelsen av mikroorganismene ifølge oppfinnelsen også blir sikret ved at også ekstremt små konsentrasjoner av disse toksinene blir angrepet og brutt ned, noe som hittil har vært vanskelig om ikke til og med umulig.
For å oppnå en mest mulig fullstendig detoksifisering av samtlige toksiner som eksempelvis forekommer i et blandingsfor, er anvendelsen ifølge oppfinnelsen videreutformet dithen at en kombinasjon h.h.v. blandingskultur som i tillegg inneholder minst én annen bakterie eller gjærkultur valgt fra: sphingomonas sp. DSM 14170 og DSM 14167, Stenotrophomonas nitrireducens DSM 14168, Stenotrophomonas sp. DSM 14169, Ralstonia eutropha DSM 14171, Eubacterium sp. DSM 14197, Trichosporon mycotoxinivorans DSM 14153, Cryptococcus sp. DSM 14154, Rhodotorulayarrowii DSM 14155, Trichosporon mucoides DSM 14156, Trichosporon dulcitum DSM 14162 eller Eubacterium DSM 11798 blir brukt til avgifting av mykotoksiner, særlig fumonisiner og fumonisin-derivater, zearalenon h.h.v. zearalenon-derivater, ochratoksiner, trichothecenen og/eller aflatoksiner. Ved anvendelse av en kombinasjon h.h.v. blandingskultur, som i tillegg inneholder minst én annen bakterie eller en gjærkultur som er særlig egnet til å bryte ned trichothecenen, zearalenon h.h.v. zearalenon-derivater, aflatoksiner eller ochratoksiner, lykkes det i tillegg til den detoksifiserende virkningen til mikroorganismene ifølge den foreliggende oppfinnelsen, nemlig nedbrytningen av fumonisiner, å utvide deres nedbrytningsegenskap dithen med hensyn til andre toksiner, at med en målrettet anvendelse av flere mikroorganismer kan samtlige toksiner som muligens forekommer i et for bli brutt ned raskt og fullstendig.
Med en fremgangsmåte for avgifting av fumonisiner og fumonisin-derivater ved anvendelse av en mikroorganisme ifølge den foreliggende oppfinnelsen blir det i alt vesentlig gått frem slik at fumonisiner i for med bestemte kimtall blir brutt ned enzymatisk i en ett- eller flertrinns reaksjon til en deaminert metabolitt. Ifølge en videreutforming blir fortrinnsvis detoksifiseringen gjennomført i vannholdig miljø i minimalmedium eller komplekst miljø med overskytende næringstilførsel og karbonkilder. En slik fremgangsmåteføring gjør det mulig å bruke mikroorganismene ifølge den foreliggende oppfinnelsen til fremgangsmåten, hvor detoksifiseringen blir gjennomført direkte i foret, uten hensyn til mengden av karbon som blir stilt til disposisjon for mikroorganismene. Dette er i så måte særlig viktig, da den største delen av de kjente mikroorganismene hittil bare er i stand til å vise sin detoksifiserende virkning i minimalmedium h.h.v. i miljø med ikke forhøyet karbontilførsel, noe som gjør de fleste kjente mikroorganismer uegnet til en direkte bruk i næringsmidler og for på grunn av det umåtelig store karbontilbudet.
Ifølge en foretrukket videreutforming blir fremgangsmåten utført slik at den blir gjennomført innenfor fra 15 min til 12 timer, særlig 15 min til 2 timer. Med en slik fremgangsmåteføring kan det på den ene siden bli sikret at samtlige mykotoksiner som forekommer i næringsmidlet h.h.v. foret, særlig fumonisiner, er brutt ned og på den andre siden lykkes det derigjennom ikke bare å bryte ned mykotoksinene, men også å gjennomføre denne nedbrytningen på så kort tid at en slik fremgangsmåte kan komme til anvendelse i industriell skala og ikke bare i laboratoriemålestokk.
Når, som dette tilsvarer en videreutforming av fremgangsmåten ifølge den foreliggende oppfinnelsen, en kombinasjon h.h.v. blandingskultur som i tillegg inneholder minst en annen bakterie eller en gjærkultur, valgt fra Sphingomonas sp. DSM 14170 og DSM 14167, Stenotrophomonas nitrireducens DSM 14168, Stenotrophomonas sp. DSM 14169, Ralstonia eutropha DSM 14171, Eubacterium sp. DSM 14197, Trichosporon mycotoxinivorans DSM 14153, Cryptococcus sp. DSM 14154, Rhodotorulayarrowii DSM 14155, Trichosporon mucoides DSM 14156, Trichosporon dulcitum DSM 14162 eller Eubacterium DSM 11798 blir brukt til avgifting av mykotoksiner, særlig fumonisiner og fumonisin-derivater, zearalenon h.h.v. zearalenon-derivater, ochratoksiner, trichothecenen og/eller aflatoksiner, blir i tillegg til nedbrytningen av fumonisiner h.h.v. fumonisin-derivater og nedbrytningen av mykotoksinene som i tillegg kan bli brutt ned med mikroorganismene ifølge den foreliggende oppfinnelsen, fremgangsmåten ført slik at en fullstendig avgifting av næringsmidler og/eller for blir oppnådd ved bruk av et målrettet utvalg av mikroorganismer.
For med sikkerhet å gjennomføre avgiftingen fullstendig blir, hvor dette tilsvarer en videreutforming av oppfinnelsen, til avgiftingen av næringsmidler og/eller for blandes mikroorganismene med næringsmidlene- og/eller forene hver i en mengde fra 0,01 vekt-% til 1,5 vekt-%, særlig 0,05 vekt-% til 0,7 vekt-%.
Oppfinnelsen omfatter endelig en fortilsetning til inaktivering av mykotoksiner, særlig fumonisiner og fumonisin-derivater, som erkarakterisert vedat fortilsetningen inneholder en mikroorganisme ifølge krav 1-4 med et kimtall fra 2 x 10 /kg fortilsetning til 2 x 1015/kg fortilsetning, særlig 1 x 10<9>/kg fortilsetning til 5 x 1012/kg fortilsetning. Ved bruk av fortilsetningen som inneholder mikroorganismen med kimtallene fra 2 x 10 8 /kg fortilsetning til 2 x 10 15 fortilsetning blir det sikret at en fullstendig avgifting av samtlige, fumonisiner og fumonisin-derivater som kan brytes ned med mikroorganismene ifølge den foreliggende oppfinnelsen effektueres og ut over dette også samtlige andre toksiner, som kan brytes ned med mikroorganismene ifølge den foreliggende oppfinnelsen, kan bli brutt ned.
For å utvide denne nedbrytningen også til mykotoksiner som med mikroorganismene ifølge oppfinnelsen bare kan bli brutt ned delvis h.h.v. ufullstendig, er fortilsetningen videreutformet dithen at den i tillegg inneholder en annen bakterie eller en gjærkultur, valgt fra Sphingomonas sp. DSM 14170 og DSM 14167, Stenotrophomonas nitrireducens DSM 14168, Stenotrophomonas sp. DSM 14169, Ralstonia eutrophaDSM 14171, Eubacterium sp. DSM 14197, Trichosporon mycotoxinivorans DSM 14153, Cryptococcus sp. DSM 14154, Rhodotorulayarrowii DSM 14155, Trichosporon mucoides DSM 14156, Trichosporon dulcitum DSM 14162 eller Eubacterium DSM 11798 til avgifting av mykotoksiner, særlig fumonisiner og fumonisin-derivater, zearalenon h.h.v. zearalenon-derivater, ochratoksiner, trichothecenen og/eller aflatoksiner. Med en målrettet kombinasjon av flere mikroorganismer lykkes følgelig en fullstendig nedbrytning av samtlige toksiner i et og samme for, hvorved særlig den synergetiske virkningen av flere toksiner i et næringsmiddel h.h.v. for med sikkerhet kan bli unngått.
Fortilsetninger ifølge den foreliggende oppfinnelsen er, slik dette tilsvarer en videreutforming av oppfinnelsen, til inaktivering av fumonisin Bl, B2, B3 og fumonisin-derivater, zearalenon h.h.v. zearalenon, zearalenol, zearalenon-glykosider, aflatoksin Bl, B2, Gl, G2, Ml, Ml, deoxynivalenol (DON), T-2 toksin, HT-2 toksin, nivalenol, monoacetoxyscirpenol, diacetoxyscirpenol, trichodermol, verrucarin, rorodin, acetyl-deoxynivalenol, isotrichodermin, hydroxyisotrichodermin, calonectrin, T-2 tetraol, T-2 triol, deacetylneosolaniol, neosolaniol, acetylneosolaniol, sporotrichiol, trichotriol, sambucinol og culmorin og/eller ochratoksin A, B, C, D i et for h.h.v. fordøyelsestrakten til dyr.
Oppfinnelsen blir i det etterfølgende forklart nærmere ved hjelp av eksempler, hvor det i eksempel 1 er vist det tidsmessige forløpet for nedbrytningen av fumonisin Bl ved konstant toksinkonsentrasjon i minimalmedium, i eksempel 2 er nedbrytningen av fumonisin Bl med forskjellige toksinkonsentrasjoner vist, i eksempel 3 er nedbrytningen av fumonisin Bli komplekse medier vist, i eksempel 4 nedbrytningen av fumonisin Bl i næringsmidler og for, i eksempel 5 er nedbrytningen av ochratoksin med mikroorganismene ifølge oppfinnelsen vist og i eksempel 5 er foringsforsøk med bruk av en mikroorganismeblanding ifølge den foreliggende oppfinnelsen vist.
Eksempel 1
Nedbrytning h.h.v. detoksifisering av fumonisin Bl i minimalmedium med toksinkonsentrasjon på 2 mg/l fumonisin Bl
Til forsøket ble mikroorganismene DSM 16254 og DSM 16257 og også som sammenligning stammen Exophiala spinifera DSM 1217 brukt.
Inkubasjonen foregår i alle tilfellene ved 25 °C i aerobt miljø. Dyrkingen av mikroorganismene foregår ved tilstedeværelse av 50 mg/l fumonisin Bl i vanlig vekstmedium for å muliggjøre en eventuell induksjon for fumonisin Bl detoksifiserende enzymer.
Av figur 1 fremgår det at stammene DSM 16254 og DSM 16257 allerede etter 1 timer inkubasjon til 100 % transformerte fumonisin Bl, mens sammenlignings-gjærstammen E. spinifera etter 24 timer inkubasjonsvarighet bare kunne transformere knapt 41 % av toksinet. Mikroorganismene ifølge den foreliggende oppfinnelsen er følgelig ikke bare i stand til å detoksifisere fumonisin Bl ekstremt raskt i minimalmedium, men denne detoksifiseringen finner sted til 100 %.
Figur 2 viser transformasjonen med det tidsmessige forløpet i selve forsøks-oppsettene,d.v.s. minimalmedium og toksinkonsentrasjon på 2 mg/l, for stammene
DSM 16254, DSM 16256, DSM 16252, DSM 16257 og også gjærstammen E. spinifera DSM 1217 som sammenligning. Av disse nedbrytningsforsøkene fremgår det tydelig at mikroorganismene ifølge oppfinnelsen ekstremt raskt og i mange tilfeller, nemlig DSM 16254, DSM 16257, DSM 16252, DSM 16256, også blir brutt ned til 100 %, noe som
ikke var mulig med sammenligningsorganismen DSM 1217.
Eksempel 2
Nedbrytning av fumonisin Bl med forskjellige toksinkonsentrasjoner
Forsøkene ble gjennomført med DSM 16254, DSM 16257 og DSM 16256 og også som sammenligning med gjærstammen Exophiala spinifera DSM 1217. Toksinkonsentrasj onene som ble brukt var 2, 10, 50, 100 og 500 mg/l fumonisin B1. Inkubasjonen foregår i aerobt miljø ved 25 °C. Resultater er fremstilt etter 5 timer inkubasjon for oppsettene, da slike inkubasjonsvarigheter er et relevant tidsrom med hensyn til en detoksifisering av fumonisiner i for. Figur 3 viser resultatene av dette forsøket. Mikroorganismen DSM 16254 kunne i samtlige konsentrasjonsområder bryte ned fumonisin Bl til 100 %, mikroorganismen DSM 16257 kunne i konsentrasjons-området fra 100 mg/l fumonisin Bl oppnå en 96 % nedbrytning, DSM 16256 muliggjorde en 100 % nedbrytning ved en konsentrasjon på 2 mg/l, en nedbrytning på over 50 % i konsentrasjonen på 10 mg/l, en 35 h.h.v. 25 % nedbrytning ved konsentrasjonene fra 50 mg/l h.h.v. 100 mg/l. Sammenligningen med E. spinifera DSM 1217 viste at for denne mikroorganismen særlig ved ekstremt lave toksinkonsentrasjoner besto en ekstremt dårlig nedbrytningsevne, ved 10 mg/l viste DSM 1217 den beste aktiviteten og brutt ned fumonisin Bl<*>med omtrent 30 %. Av denne sammenligningen fremgår det at mikroorganismene ifølge den foreliggende oppfinnelsen er DSM 1217 overlegen i samtlige konsentrasjonsområder og at særlig ved lave toksinkonsentrasjoner er en 100 % nedbrytning mulig, noe som med mikroorganismer ifølge teknikkens stand hittil ikke var mulig.
Eksempel 3
Nedbrytning av fumonisin Bli komplekst medium
I dette forsøket ble evnen til mikroorganismene undersøkt, om de også kan detoksifisere fumonisin Bl ved tilstedeværelse av høye næringsstoffkonsentrasjoner. Dyrkingen av mikroorganismene foregikk i et komplekst næringsmedium som besto av 5 g/l pepton fra kjøttekstrakt og 3 g/l kjøttekstrakt som ble tilsatt to forskjellige konsentrasjoner av fumonisin Bl, nemlig 10 mg/l og 100 mg/l. Bestemmelsen av transformasjonsratene foregikk ved sammenligning av toksininnholdet i oppsettene ved begynnelsen og ved slutten av en 72-timers inkubasjon ved 25 °C i aerobt miljø. I begge tilfeller lyktes en 100 % detoksifisering h.h.v. en 100 % nedbrytning av fumonisin Bl ved tilstedeværelse av 10 mg/l fumonisin Bl i mediet. Også ved tilstedeværelse av 100 mg/l fumonisin Bl lyktes i begge tilfeller en 100 % detoksifisering. Med dette forsøket kunne det entydig bli bevist at mikroorganismene ifølge oppfinnelsen er egnet til nedbrytningen av fumonisin i komplekse medier, d.v.s. med forhøyet næringsstofftilbud.
Eksempel 4
Nedbrytning av fumonisin Bli nærings- og for
Mikroorganismene DSM 16254 h.h.v. DSM 16257 ble igjen trukket inn og det ble forsøkt å bryte ned en toksinkonsentrasjon på 10 mg/l fumonisin Bl i øl, maisgrøpp og hvetegrøpp. Etter dyrking av mikroorganismene ble disse høstet, resuspendert i toksinholdig bufferløsning og videre straks inkubert med passende matvarer h.h.v. for. Nedbrytningsraten for fumonisin Bl var i alle tilfeller 100 %, slik det entydig kunne bli påvist at mikroorganismene ifølge oppfinnelsen kan bryte ned fumonisin Bl med 100 % i for h.h.v. næringsmidler.
Eksempel 5
Nedbrytning av andre mykotoksiner med mikroorganismene ifølge oppfinnelsen
Som eksempel på et mykotoksin ble i det foreliggende tilfellet ochratoksin A trukket inn. Her ble stammene DSM 16254, DSM 16255, DSM 16256 og DSM 16257 brukt. Ochratoksin-nedbrytningen ble gjennomført under nærvær av 400 u.g/1 ochratoksin A i en aerob buffer og det ble inkubert 120 timer. Stammen DSM 16255 viste allerede etter 2 timer 95 % detoksifisering, etter 24 timer hadde såvel stammen DSM 16254 som også DSM 16255 detoksifisert 100 % av ochratoksin A, etter 48 timer kunne det også med DSM 16256 allerede bli påvist en 90 % detoksifisering og etter 120 hadde også stammen DSM 16257 detoksifisert ochratoksin A med 100 %.
Eksempel 6
Foringsforsøk med kombinasjonene h.h.v. blandingskulturene av forskjellige mikroorganismer til fullstendig detoksifisering av næringsmidler h.h.v. for tilsatt mykotoksiner.
Smågrisforsøk I
I dette forsøket ble stammene DSM 16254 og DSM 14153 brukt som additiv. Additivet hadde et sumkimtall på 1 x 10 12 KBE/kg additiv. Forsøkets varighet var 42 døgn. Dyrene ble delt i fire grupper med hver 24 dyr. Kontrollgruppen (KG) fikk ukontaminert standardfor uten fortsetning. Toksingruppen (TG) fikk et for som var tilsatt 500 ppb ochratoksin A, 250 ppb zearalenon og 1500 ppb fumonisin Bl. Forsøksgruppe 1 (VG1) og forsøksgruppe 2 (VG2) fikk hver det samme foret tilsatt toksiner, men i tilfellet forsøksgruppe 1 med 0,5 kg additiv og i tilfelle forsøksgruppe 2 med 1 kg additiv. Ved forsøkets slutt kunne følgende resultater bli oppnådd.
Smågrisforsøk II
I dette forsøket ble DSM 16254, DSM 11798 og DSM 14153 brukt som additiv. Additivet hadde et sumkimtall på 2,5 x 10 KBE/kg additiv. Forsøkets varighet var 42 døgn. Dyrene ble delt i fire grupper på hver 19 dyr. Toksingruppen (TG) fikk et for som var tilsatt 1,1 ppm deoxynivalenol og 2 ppm fumonisin Bl, men ikke noe additiv. Forsøksgruppe 1 (VG1), forsøksgruppe 2 (VG2) og forsøksgruppe 3 (VG3) fikk hver det samme foret tilsatt toksiner, men i tilfelle forsøksgruppe 1 med 0,5 kg additiv, i tilfelle forsøksgruppe 2 med 1 kg additiv og i tilfelle forsøksgruppe 3 med 2 kg additiv. Ved forsøkets slutt kunne følgende resultater bli oppnådd.
Smågrisforsøk III
I dette forsøket ble stammen DSM 16254 brukt som additiv. Additivet hadde et sumkimtall på 1 x IO<11>KBE/kg additiv. Forsøkets varighet var 42 døgn. Dyrene ble delt i to grupper med hver 30 dyr. Toksingruppen (TG) fikk et for som var tilsatt 4,5 ppm fumonisin Bl. Forsøksgruppen fikk foret tilsatt toksiner, men med 0,5 kg additiv. Ved forsøkets slutt kunne følgende resultater bli oppnådd.
Broilerforsøk I
I dette forsøket ble stammen DSM 16254 brukt som additiv. Additivet hadde et sumkimtall på 2,5 x 10<11>KBE/kg additiv. Dyrene ble delt i to grupper med hver 140.000 dyr. Toksingruppen (TG) fikk et for som var tilsatt 300 ppb aflatoksin og 2 ppm fumonisin. Forsøksgruppen fikk det samme foret tilsatt toksiner, men med 1 kg additiv/t for. Ved forsøkets slutt kunne følgende resultater bli oppnådd.
Broilerforsøk II
I dette forsøket ble stammene DSM 16254 og DSM 11798 brukt som additiv. Additivet hadde et sumkimtall på 4 x IO<11>KBE/kg additiv. Dyrene ble delt i tre grupper med hver 260 dyr. Kontrollgruppen fikk ukontaminert for. Toksingruppen (TG) fikk et for som var tilsatt 3,5 ppm fumonisin og 1,8 ppm T-2-toksin. Forsøksgruppen fikk det samme foret tilsatt toksiner, men med 1 kg additiv pr. tonn for. Ved forsøkets slutt kunne følgende resultater bli oppnådd.

Claims (18)

1. Mikroorganisme til avgifting av fumonisiner og fumonisin-derivater,karakterisert vedat detoksifiserende bakterier eller gjær anvendes, valgt fra stammene DSM 16254 og DSM 16257 som kan tilordnes taksonet Sphingomonadaceae, stammen DSM 16255 som kan tilordnes taksonet Rhizobiales, stammen DSM 16256 som kan tilordnes taksonet Microbacteriaceae, stammen DSM 16253 som kan tilordnes taksonet Rhizobiaceae, stammen DSM 16252 som kan tilordnes taksonet Alcaligenaceae og Pichia sp. DSM 16562, som enzymatisk omformer fumonisin i en ett- eller flertrinns reaksjon til deaminerte metabolitter.
2. Mikroorganisme ifølge krav 1, hvor bakteriene eller gjærkulturene er stabilisert i form av pulver, væsker eller gel.
3. Mikroorganisme ifølge krav 1 eller 2, hvor bakteriene eller gjærkulturene blir brukt som cellefritt ekstrakt eller råekstrakt.
4. Mikroorganismer ifølge krav 1, 2 eller 3, hvor bakteriene eller gjærkulturene ved siden av fumonisin og fumonisin-derivater detoksifiserer minst et annet mykotoksin, valgt fra zearalenoner, aflatoksiner eller ochratoksiner.
5 Anvendelse av bakterier eller gjærkulturer, alene eller i kombinasjon av to eller flere stammer, valgt fra stammene DSM 16254 og DSM 16257 som kan tilordnes taksonet Sphingomonadaceae, stammen DSM 16255 som kan tilordnes taksonet Rhizobiales, stammen DSM 16256 som kan tilordnes taksonet Microbacteriaceae, stammen DSM 16253 som kan tilordnes taksonet Rhizobiaceae, stammen DSM 16252 som kan tilordnes taksonet Alcaligenaceae og Pichia sp. DSM 16562 til detoksifisering av fumonisin og fumonisin-derivater i næringsmidler og/eller for.
6. Anvendelse ifølge krav 5, kjennetegnet ved at bakteriene eller gjærkulturene i tillegg blir brukt til detoksifisering av minst et annet mykotoksin, valgt fra zearalenoner, aflatoksiner eller ochratoksiner.
7. Anvendelse ifølge krav 5 eller 6, kjennetegnet ved at blandingskulturer av bakterier og/eller gjærkulturer blir brukt til detoksifiseringen av mykotoksiner.
8. Anvendelse ifølge krav 5, 6 eller 7 til avgifting av lavere mykotoksin-konsentrasjoner, særlig fra 100 u.g/kg til 500 mg/kg, fortrinnsvis 250 u.g/kg til 25 mg/kg, fumonisiner og fumonisin-derivater, 10 u.g/kg til 10 mg/kg, fortrinnsvis 40 u.g/kg til 2 mg/kg, zearalenon h.h.v. zearalenon-derivater, 1 u.g/kg til 2 mg/kg, fortrinnsvis 10 u.g/kg til 750 u.g/kg, aflatoksiner, 1 u.g/kg til 2 mg/kg, fortrinnsvis 5 u.g/kg til 500 u.g/kg, ochratoksiner.
9. Anvendelse ifølge ethvert av kravene 5 til 8, kjennetegnet ved at en kombinasjon eller blandingskultur som i tillegg inneholder minst en annen bakterie eller en gjærkultur valgt fra Sphingomonas sp. DSM 14170 og DSM 14167, Stenotrophomonas nitrireducens DSM 14168, Stenotrophomonas sp. DSM 14169, Ralstonia eutrophaDSM 14171, Eubacterium sp. DSM 14197, Trichosporon mycotoxinivorans DSM 14153, Cryptococcus sp. DSM 14154, Rhodotorulayarrowii DSM 14155, Trichosporon mucoides DSM 14156, Trichosporon dulcitum DSM 14162 eller Eubacterium DSM 11798 anvendes til detoksifisering av mykotoksiner, særlig fumonisiner og fumonisin-derivater, zearalenon, h.h.v. zearalenon-derivater, ochratoksiner, trichothecenen og/eller aflatoksiner blir brukt til detoksifisering av mykotoksiner som opptrer sammen, særlig fumonisin og fumonisin-derivater, zearalenon h.h.v. zearalenon-derivater, aflatoksiner eller ochratoksiner.
10. Fremgangsmåte til avgiftning av fumonisiner og fumonisin-derivater under anvendelse av en mikroorganisme ifølge ethvert av kravene 1 til 4,karakterisert vedat den omfatter enzymatisk omforming av fumonisiner i for med et kimtall fra 10<3>/g for til 108/g for, særlig 2 x 10<4>/g for til 5 x 106/g for i en ett-eller flertrinns reaksjon til en deaminert metabolitt.
11. Fremgangsmåte ifølge krav 10, hvor avgiftingen utføres under vandige betingelser i minimalmedium eller i komplekse omgivelser med næringstilførsel i overskudd og karbonkilder.
12. Fremgangsmåte ifølge krav 10 eller 11, hvor den gjennomføres i løpet av 15 min til 12 timer, særlig 15 min til 2 timer.
13. Fremgangsmåte ifølge krav 10, 11 eller 12, hvor minst et annet mykotoksin, valgt fra zearalenoner, aflatoksiner eller ochratoksiner omformes til et ikke-toksisk nedbrytningsprodukt.
14. Fremgangsmåte ifølge krav 10 til 13, hvor en kombinasjon h.h.v. blandingskultur blir brukt som i tillegg inneholder minst en annen bakterie eller en gjærkultur, valgt fra Sphingomonas sp. DSM 14170 og DSM 14167, Stenotrophomonas nitrireducens DSM 14168, Stenotrophomonas sp. DSM 14169, Ralstonia eutrophaDSM 14171, Eubacterium sp. DSM 14197, Trichosporon mycotoxinivorans DSM 14153, Cryptococcus sp. DSM 14154, Rhodotorulayarrowii DSM 14155, Trichosporon mucoides DSM 14156, Trichosporon dulcitum DSM 14162 eller Eubacterium DSM 11798 til detoksifisering av mykotoksiner, særlig fumonisiner og fumonisin-derivater, zearalenon h.h.v. zearalenon-derivater, ochratoksiner, trichothecenen og/eller aflatoksiner.
15. Fremgangsmåte ifølge ethvert av kravene 10 til 13, hvor mikroorganismene blandes med næringsmidler og/eller for hver i en mengde på 0,01 vekt-% til 1,5 vekt-%, særlig 0,05 vekt-% til 0,7 vekt-%, for avgifting av næringsmidler og/eller for.
16. Fortilsetning til inaktivering av mykotoksiner, særlig fumonisiner og fumonisin-derivater, karakterisert vedat fortilsetningen inneholder en mikroorganisme ifølge ethvert av kravene 1 til 4 med et kimtall fra 2 x 10 Q /kg fortsetning til 2 x 10 1 C/kg fortilsetning, særlig 1 x 10<9>/kg fortilsetning til 5 x 1012/kg fortilsetning.
17. Fortilsetning ifølge krav 16, hvor den i tillegg inneholder minst en annen bakterie eller en gjærkultur valgt fra Sphingomonas sp. DSM 14170 og DSM 14167, Stenotrophomonas nitrireducens DSM 14168, Stenotrophomonas sp. DSM 14169, Ralstonia eutrophaDSM 14171, Eubacterium sp. DSM 14197, Trichosporon mycotoxinivorans DSM 14153, Cryptococcus sp. DSM 14154, Rhodotorulayarrowii DSM 14155, Trichosporon mucoides DSM 14156, Trichosporon dulcitum DSM 14162 eller Eubacterium DSM 11798 til avgifting av mykotoksiner, særlig fumonisiner og fumonisin-derivater, zearalenon h.h.v. zearalenon-derivater, ochratoksiner, trichothecenen og/eller aflatoksiner.
18. Anvendelse av en fortilsetning ifølge krav 16 til 17 for inaktivering av fumonisin Bl, B2, B3 og fumonisin-derivater, zearalenon h.h.v. zearalenon-derivater, zearalenol, zearalenon-glykosider, aflatoksin Bl, B2, Gl, G2, Ml, Ml, deoxynivalenol (DON), T-2 toksin, HT-2 toksin, nivalenol, monoacetoxyscirpenol, diacetoxyscirpenol, trichodermol, verricarin, rorodin, acetyl-deoxynivalenol, isotrichodermin, hydroxyisotrichodermin, calonectrin, T-2 tetraol, T-2 triol, deacetylneosolaniol, neosolaniol, acetylneosolaniol, sporotrichiol, trichotriol, sambucinol og culmorin og/eller ochratoksin A, B, C, D i et for h.h.v. fordøyelsestrakten til dyr.
NO20073123A 2004-11-16 2007-06-18 Mikroorganisme for avgiftning av fumonisiner og anvendelse derav, fremgangsmåte for avgiftning av fumonisiner og fôrtilsetninger inneholdende mikroorganismen til inaktivering av mykotoksiner NO337513B1 (no)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
AT0191204A AT501359B1 (de) 2004-11-16 2004-11-16 Verfahren und mikroorganismus zur entgiftung von fumonisinen sowie verwendung und futtermittelzusatz
PCT/AT2005/000453 WO2006053357A2 (de) 2004-11-16 2005-11-15 Mikroorganismus zur entgiftung von fumonisinen sowie verwendung desselben, verfahren zum entgiften von fumonisinen und futtermittelzusatz, enthaltend den mikroorganismus

Publications (2)

Publication Number Publication Date
NO20073123L NO20073123L (no) 2007-06-18
NO337513B1 true NO337513B1 (no) 2016-05-02

Family

ID=36407488

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
NO20073123A NO337513B1 (no) 2004-11-16 2007-06-18 Mikroorganisme for avgiftning av fumonisiner og anvendelse derav, fremgangsmåte for avgiftning av fumonisiner og fôrtilsetninger inneholdende mikroorganismen til inaktivering av mykotoksiner

Country Status (18)

Country Link
US (1) US20070292579A1 (no)
EP (1) EP1860954B1 (no)
JP (1) JP4857276B2 (no)
KR (1) KR101172932B1 (no)
CN (1) CN101056541B (no)
AT (2) AT501359B1 (no)
AU (1) AU2005306554B2 (no)
BR (1) BRPI0518433B1 (no)
CA (1) CA2587405C (no)
DK (1) DK1860954T3 (no)
EA (1) EA013566B1 (no)
ES (1) ES2381272T3 (no)
MX (1) MX2007005910A (no)
NO (1) NO337513B1 (no)
SG (1) SG157358A1 (no)
UA (1) UA92159C2 (no)
WO (1) WO2006053357A2 (no)
ZA (1) ZA200703979B (no)

Families Citing this family (22)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB0621792D0 (en) 2006-11-01 2006-12-13 Mann Stephen P Composition
KR100936277B1 (ko) * 2007-11-20 2010-01-13 한국과학기술연구원 스핑고모나스 속 박테리아 균주와 아스페질러스 속 곰팡이균주의 혼합배양방법, 이로부터 유래한 신규항암-항생물질인 글리오니트린, 및 상기 글리오니트린 또는이의 약학적으로 허용가능한 염을 유효성분으로 하는약학적 조성물
EP2231863B1 (en) * 2007-12-14 2011-05-04 Novozymes A/S Process for degrading zearalenone in a feed product employing laccase
WO2009109607A2 (en) * 2008-03-05 2009-09-11 Novozymes A/S Detoxification of feed products
ES2559842T3 (es) * 2008-07-21 2016-02-16 Erber Aktiengesellschaft Procedimiento para el tratamiento de ensilaje forrajero para rumiantes, así como aditivo para el ensilaje forrajero
EP2326714B8 (de) * 2008-09-18 2016-01-06 Erber Aktiengesellschaft Verfahren zur herstellung eines futtermittelzusatzes zum sauerstoffunabhängigen, enzymatischen abbau von mykotoxinen sowie futtermittelzusatz und verwendung desselben
AR073602A1 (es) * 2008-09-18 2010-11-17 Erber Ag Metodo para producir un aditivo para la degradacion enzimatica de micotoxinas y aditivo y uso del mismo
KR101280811B1 (ko) * 2010-11-15 2013-07-02 (주)진바이오텍 제아라레논 분해 활성을 갖는 미생물, 이를 이용한 제아라레논 분해 방법 및 사료첨가제
JP2013173710A (ja) * 2012-02-27 2013-09-05 Univ Of Tokyo アフラトキシン産生阻害剤及びその製造方法、アフラトキシン汚染防除方法、並びに、アフラトキシン産生阻害剤産生菌
CN103190533B (zh) * 2013-03-16 2014-09-03 赵刚绩 一种玉米赤霉烯酮生物降解剂的制备方法及其应用
KR101494624B1 (ko) * 2013-11-07 2015-02-24 동아대학교 산학협력단 제아라레논 분해 활성을 가지는 아그로마이세스 속 m15 균주 및 이의 용도
AT516457B1 (de) * 2014-11-07 2017-03-15 Erber Ag Polypeptid zur enzymatischen Detoxifizierung von Zearalenon, sowie isoliertes Polynukleotid, sowie Zusatzstoff, Verwendung und Verfahren desselben
JP6506857B2 (ja) 2015-02-24 2019-04-24 エルベル・アクチエンゲゼルシヤフト フザリウム毒素切断ポリペプチド変異体、これを含有する添加物、およびこの使用、ならびにフザリウム毒素の切断方法
CN104946555B (zh) * 2015-05-04 2017-12-01 复旦大学 一种完全降解赤霉烯酮的微杆菌及其应用
CN105733955B (zh) * 2016-01-07 2019-01-04 天津科技大学 一株降解黄曲霉毒素b1的镰孢属菌及其应用
CN106615779A (zh) * 2016-11-16 2017-05-10 山东众客食品有限公司 猪用抗霉菌毒素饲料添加剂及其制备方法和应用
CN108251322A (zh) * 2016-12-29 2018-07-06 中粮营养健康研究院有限公司 菌剂、饲料或添加剂以及脱除真菌毒素的方法
CN109762761B (zh) * 2019-01-10 2022-01-07 河南农业大学 高效降解黄曲霉毒素b1的微嗜酸寡养单胞菌及其应用
KR102699553B1 (ko) * 2022-12-29 2024-08-28 씨제이제일제당 주식회사 신규한 푸모니신 분해 효소 및 그의 용도
KR102699554B1 (ko) * 2022-12-29 2024-08-28 씨제이제일제당 주식회사 활성이 개선된 푸모니신 분해 효소 및 그의 용도
KR20240108806A (ko) * 2022-12-29 2024-07-10 씨제이제일제당 (주) 신규 푸모니신 분해 효소 및 그의 용도
WO2024180045A1 (en) 2023-02-28 2024-09-06 Dsm Ip Assets B.V. Means and methods for modifying fumonisins

Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO1996012414A1 (de) * 1994-10-19 1996-05-02 Erber Aktiengesellschaft Futtermittelzusatz zur inaktivierung von mykotoxinen
WO2003053161A1 (de) * 2001-12-20 2003-07-03 Erber Aktiengesellschaft Mikroorganismus zur biologischen entgiftung von mykotoxinen, nämlich ochratoxinen und/oder zearalenonen, sowie verfahren und verwendung hiefür

Family Cites Families (11)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3428458A (en) * 1966-07-01 1969-02-18 Us Agriculture Microbiological decontamination of aflatoxin-contaminated edibles
US4004978A (en) * 1975-09-19 1977-01-25 Imc Chemical Group, Inc. Microbiological reduction of zearalenone and related compounds
US5792931A (en) * 1994-08-12 1998-08-11 Pioneer Hi-Bred International, Inc. Fumonisin detoxification compositions and methods
US6229071B1 (en) * 1994-08-12 2001-05-08 Pioneer Hi-Bred International, Inc. Fumonisin detoxification compositions and methods
JP3133020B2 (ja) * 1997-09-03 2001-02-05 アサマ化成株式会社 真核微生物用抗菌剤およびそれを用いる真核微生物の増殖抑制方法
AT406166B (de) * 1997-12-30 2000-03-27 Erber Erich Kg Mikroorganismus, verfahren zur gewinnung desselben sowie futtermittelzusatz
EP1079696B1 (en) * 1998-04-17 2007-03-07 Alltech, Inc. Compositions for removal of mycotoxins from feed
US6388171B1 (en) * 1999-07-12 2002-05-14 Pioneer Hi-Bred International, Inc. Compositions and methods for fumonisin detoxification
US6482521B1 (en) 2000-07-31 2002-11-19 Hughes Electronics Corp. Structure with blended polymer conformal coating of controlled electrical resistivity
US6812380B2 (en) * 2001-03-27 2004-11-02 Pioneer Hi-Bred International, Inc. Compositions and methods of zearalenone detoxification
WO2004085624A2 (en) * 2003-03-24 2004-10-07 Diversa Corporation Transaminases, deaminases and aminomutases and compositions and methods for enzymatic detoxification

Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO1996012414A1 (de) * 1994-10-19 1996-05-02 Erber Aktiengesellschaft Futtermittelzusatz zur inaktivierung von mykotoxinen
WO2003053161A1 (de) * 2001-12-20 2003-07-03 Erber Aktiengesellschaft Mikroorganismus zur biologischen entgiftung von mykotoxinen, nämlich ochratoxinen und/oder zearalenonen, sowie verfahren und verwendung hiefür

Also Published As

Publication number Publication date
KR20070086319A (ko) 2007-08-27
EA013566B1 (ru) 2010-06-30
NO20073123L (no) 2007-06-18
WO2006053357A3 (de) 2007-01-18
DK1860954T3 (da) 2012-04-23
EP1860954A2 (de) 2007-12-05
US20070292579A1 (en) 2007-12-20
KR101172932B1 (ko) 2012-08-10
AT501359A1 (de) 2006-08-15
CN101056541B (zh) 2011-04-06
UA92159C2 (ru) 2010-10-11
ZA200703979B (en) 2008-07-30
CN101056541A (zh) 2007-10-17
SG157358A1 (en) 2009-12-29
ES2381272T3 (es) 2012-05-24
WO2006053357A2 (de) 2006-05-26
AU2005306554A1 (en) 2006-05-26
MX2007005910A (es) 2007-09-14
AT501359B1 (de) 2007-10-15
JP2008520194A (ja) 2008-06-19
AU2005306554B2 (en) 2011-07-21
JP4857276B2 (ja) 2012-01-18
EA200701069A1 (ru) 2007-10-26
EP1860954B1 (de) 2012-01-25
BRPI0518433A2 (pt) 2008-11-18
ATE542432T1 (de) 2012-02-15
BRPI0518433B1 (pt) 2018-03-06
CA2587405C (en) 2015-01-13
CA2587405A1 (en) 2006-05-26

Similar Documents

Publication Publication Date Title
NO337513B1 (no) Mikroorganisme for avgiftning av fumonisiner og anvendelse derav, fremgangsmåte for avgiftning av fumonisiner og fôrtilsetninger inneholdende mikroorganismen til inaktivering av mykotoksiner
Karlovsky Biological detoxification of the mycotoxin deoxynivalenol and its use in genetically engineered crops and feed additives
Xu et al. Microbial detoxification of mycotoxins in food and feed
Guo et al. Deoxynivalenol: Masked forms, fate during food processing, and potential biological remedies
Elisashvili et al. Recent advances in the physiology of spore formation for Bacillus probiotic production
Schatzmayr et al. Microbiologicals for deactivating mycotoxins
Wu et al. Biological degradation of aflatoxins
US8119172B2 (en) Microorganism for biological detoxification of mycotoxins, namely ochratoxins and/or zearalenons, as well as method and use thereof
Gandra et al. Chitosan improves the chemical composition, microbiological quality, and aerobic stability of sugarcane silage
He et al. Patented techniques for detoxification of mycotoxins in feeds and food matrices
CA2694869C (en) Bacterial isolate and methods for detoxification of trichothecene mycotoxins
Bindelle et al. Nonstarch polysaccharide-degrading enzymes alter the microbial community and the fermentation patterns of barley cultivars and wheat products in an in vitro model of the porcine gastrointestinal tract
El-Enshasy et al. Improvement of erythromycin production by Saccharopolyspora erythraea in molasses based medium through cultivation medium optimization
CA2736566A1 (en) Method for producing an additive for the enzymatic degradation of mycotoxins and additive and use of the same
Hassan et al. Selection of Bacillus spp. with decontamination potential on multiple Fusarium mycotoxins
Rizo et al. Nitrogen fixation in pozol, a traditional fermented beverage
Ma et al. Protease-producing lactic acid bacteria with antibacterial properties and their potential use in soybean meal fermentation
CN117143764A (zh) 一株解淀粉芽孢杆菌菌株及其在真菌毒素降解中的应用
Ogbulie et al. Bacteria species associated with ugba (Pentaclethra macrophylla) produced traditionally and in the laboratory and the effect of fermentation on product of oligosaccharide hydrolysis
CN109321485B (zh) 枯草芽孢杆菌、含有该菌的菌剂和试剂盒及它们的应用以及降解玉米赤霉烯酮的方法
Schatzmayr et al. Detoxification of mycotoxins by biotransformation
CN108251309B (zh) 一种菌剂及其在降解玉米赤霉烯酮中的应用
Farouk et al. Potential phytate-degrading enzyme producing bacteria isolated from Malaysian maize plantation
CN113462589A (zh) 一种用于降解饲料中黄曲霉毒素的发酵剂及其制备方法
CN117562179A (zh) 一种用于饲料中霉菌毒素降解的组合物及其应用

Legal Events

Date Code Title Description
MM1K Lapsed by not paying the annual fees