NO318509B1 - Pakning for transport av levende fisk av flatfiskarter i blottlagt, ikke-neddykket tilstand. - Google Patents

Description

Den foreliggende oppfinnelse vedrører en pakning og en fremgangsmåte

for emballering ved transport av levende fisk av flatfiskarter i blottlagt, ikke-neddykket tilstand (d.v.s. uten vann).

Tallrike fiskearter blir i dag faktisk transportert levende og uten vann. Dette er f.eks. tilfelle med storfisk (Acipenser sturio) og karper (Cyprinus carpio) som har en naturlig evne til å overleve i meget lang tid (2 til 3 dager) uten å befinne seg i vann. Likeledes kan hummer på grunn av sin naturlige evne til overleve utenfor vannet forsendes fra de kanadiske kystfarvann helt til Japan i enkle kasser av polystyren som bare inneholder is.

Som beskrevet i dokument FR-A-2.215.894 kjenner man ellers emballasjer bestemt for transport og konservering av små dyr som f.eks. reker hvor man an-vender en redusert vannmengde. I dette tilfelle fremtrer emballasjen i form av en perforert plate, plassert i det indre av en emballasje med tett bunn, hvor perfor-asjonene i platen tillater at vannet under dyrene renner bort, slik at bare en tynn vannfilm blir tilbake omkring vanndyrene. Transporten virker bare under betingelser hvor en tynn vannfilm opprettholdes omkring og over dyrene anbrakt i form av et lag. Nærværet av vann medfører et visst antall problemer i tilfelle av lufttrans-port. Forøvrig er en slik løsning vanskelig å iverksette på grunn av at det er vanskelig å styre egenskapene av vannfilmen.

Andre løsninger består i å tilveiebringe en eske generelt av plastmateriale i hvis indre fisken anbringes. Denne eske som dannes av selve beholderkroppen og et lokk er forsynt med åpninger for passering av vann. Sammenstillingen er deretter anbrakt i en beholder fylt med vann. Esken tillater å beskytte fisken under dens forsendelse. En slik løsning er særlig beskrevet i dokument JP-03.254.619.

Det er ellers vist at en adekvat preparering av disse levende fisker før transporten i betraktelig grad kan forlenge deres overlevelsestid utenfor vannet. Det er således vist at disse størfisker kan holdes levende i ikke-neddykket tilstand (uten vann) i flere uker hvis man holder deres temperatur lavere enn 0°C. Dette velkjente fenomen er benevnt anabiosefenomenet.

Av denne grunn er det utviklet spesielle kjølemaskiner som tar seg av fe-nomenet med anabiose. Disse maskiner er montert direkte i det indre av flyene. Problemet med slike installasjoner er deres pris, deres plassbehov og deres vedli-kehold.

Det er hittil ikke foreslått noen kondisjonering for transport av fiskearter som naturlig er mindre overlevelsesdyktige i ikke-neddykket tilstand, som tilfellet er for flatfiskartene også benevnt pleuronetiformfisker.

Formålet for den foreliggende oppfinnelse er følgelig å tilveiebringe en pakning for transport av levende fisk av flatfiskarter i blottlagt, ikke-neddykket tilstand (uten vann) med enkel utførelse, nedsatt pris og enkel fremstilling og som kan las-tes inn i et fly under maksimal begrensning av manuell behandling av fiskene.

Et ytterligere formål for den foreliggende oppfinnelse er å tilveiebringe en pakning for transport av fisk av flatfiskarter i ikke-neddykket tilstand som tillater å oppnå en overlevelsesgrad på 100% av fiskene etter minst 24 timers ikke-neddykket tilstand.

Et ytterligere formål for den foreliggende oppfinnelse er å tilveiebringe en fremgangsmåte for emballering av levende fisk av flatfiskarter omfattende en rek-ke trinn som er enkle å gjennomføre og som medfører lite manuell behandling ved direkte kontakt med fiskene.

For dette er et formål for oppfinnelsen en pakning for transport av levende fisk av flatfiskarter i ikke-neddykket tilstand, kjennetegnet ved at pakningen omfatter minst en kasse med åpningen opp og hvor bunnen er forsynt med en aktiv overflate for flat mottakelse av den eller de fisker som skal pakkes, idet denne aktive understøttende overflate for fisken eller fiskene utgjøres av opphøyde punkter og ventilerte hulrom, de opphøyde punkter utgjøres av kontaktpunkter som danner et fremspring på flaten som danner bunnen av kassen i retning mot oversiden av kassen, idet hulrommene tilsvarer hulrommene som er etterlatt fri mellom de nevnte kontaktpunkter, idet forholdet mellom overflaten av de opphøyde punkter og overflaten av hulrommene på den aktive understøttende overflaten er i området fra [0,11 - 9] for å tillate et effektivt hudåndedrett mot den understøttende

flate for fisken eller fiskene.

Takket være denne pakningsidé undergår de transporterte fisker ikke noen hudforandring etter deres transport og viser en overlevelsesgrad nær 100% etter en transporttid på over 24 timer.

Ved en foretrukket utførelsesform av oppfinnelsen er volumet av kassen uttrykt i liter dividert med den totale vekt uttrykt i kg av fisken eller fiskene som skal kondisjoneres mellom 0,4 og 2,5.

Formålet for oppfinnelsen er videre en fremgangsmåte for emballering av levende fisk av flatfiskarter i blottlagt, ikke-neddykket tilstand (uten vann) ved hjelp av en pakning av den ovennevnte type, kjennetegnet ved at man på bunnen av en kasse fylt med is flatt anbringer minst en, foretrukket to fisk som generelt er på

tom mage, idet man på bunnen av en container som bæres av en palle anbringer en myk vanntett omhylling, idet man i det indre av denne omhylling anbringer en eller et flertall kasser anordnet i form av en eller flere stabler, idet man før eller etter tett lukking av den nevnte omhylling i denne innfører oksygen og at man luk-ker transportbeholderen anordnet omkring denne omhylling.

En slik fremgangsmåte reduserer i betydelig grad den manuelle behandling ved direkte kontakt med fisken eller fiskene som skal kondisjoneres, idet disse manuelle behandlinger alltid forårsaker forstyrrelser og endog skader på fisken.

Oppfinnelsen skal forklares nærmere ved den etterfølgende beskrivelse av et utførelseseksempel med henvisning til de vedføyde tegninger hvori: Fig. 1 viser et perspektivriss av en kasse i en pakning i samsvar med oppfinnelsen, Fig. 2 viser et planriss delvis i snitt av en transportbeholder som utgjør et av elementene i den kondisjonerende pakning som er formål for oppfinnelsen.

Pakningen som er gjenstand for oppfinnelsen, er bestemt til transport av levende fisk av flatfiskarter i blottlagt, ikke-neddykket tilstand (uten vann). Forsøk på effektiviteten av denne pakning er spesielt gjennomført med piggvar.

Pakningen utgjøres av minst en kasse 1 av den type som f.eks. er vist i fig.

1. Denne kasse 1 er generelt fremstilt av polystyren selv om ethvert annet mate-riale kan anvendes. Polystyrenet foretrekkes på grunn av dets letthet og lave pris såvel som dets evne til termisk isolasjon. Denne kasse, med generell parallellepi-pedform, er åpen mot oversiden for å tillate innføring av luft i det indre hvor fisken eller fiskene som skal emballeres befinner seg. Anbringelsen av fiskene i det indre av kassen er representert ved den stiplede strek 10 i fig. 1. »

Bunnen av denne kasse 1 er forsynt med en aktiv overflate 2 forflat mottakelse av den eller de fisker som skal kondisjoneres. Denne aktive overflate 2 for understøttelse av fisken eller fiskene utgjøres av opphøyde punkter 3 og ventilerte hulrom 4. Med ventilerte hulrom forstår man hulrom hvor atmosfæren kan fornyes, spesielt på grunn av deres kommunikasjon med resten av volumet av kassen eller med atmosfæren utenfor kassen.

Forholdet mellom overflaten av de opphøyde punkter 3 og overflaten av hulrommene 4 på denne aktive understøttende overflate 2 er særlig viktig etter

som det hindrer eller tillater et hudåndedrett for fisken. Flatfiskartene utmerker seg da også fra andre grupper av fisk ved en farget øyebærende flate med øynene og en blindflate som nesten alltid ufarget. Denne øyebærende flate og denne blindflate dekker f.eks. hos piggvar er 30% av åndedrettsbehovet for fisken på grunn av evnen for disse flater til gassutveksling gjennom huden. Transporten i ikke-neddykket tilstand av disse fisker nødvendiggjør da at disse fisker anbringes under betingelser som tillater dette hudåndedrett.

Den aktive understøttende overflate 2 i kassen 1 må ikke være aggressiv overfor fisken og spesielt må den ikke sette spor på denne.

Av alle de nevnte grunner er forholdet mellom overflaten av de opphøyde punkter 3 og overflaten av hulrommene 4 på den aktive understøttende overflate 2 1 området (0,11 - 9) og foretrukket mellom 0,25 og 4. Manglende overholdelse av dette forhold tillater ikke å oppnå overlevelsesgrader som er forlikelige med de økonomiske krav eller overlevelsestider tilstrekkelig til å tillate en transport fra f.eks. Europa til Asia.

Denne aktive understøttende overflate 2 for fisken eller fiskene kan anta et stort antall former.

Ved en foretrukket utførelsesform av denne aktive understøttende overflate 2 for fisken eller fiskene vist i fig. 1 utgjøres denne overflate 2 av kontaktpunkter 5, 5A som danner fremspring på den flate som danner bunnen av kassen i retning mot oversiden av kassen 4, idet hulrommene 4 tilsvarer hulrommene som er etterlatt fri mellom de nevnte kontaktpunkter 5, 5A. I eksemplet representert ved fig. 1, frembyr punktene en høyde på 7 mm og en diameter på 8 mm, idet forholdet mellom overflaten av de opphøyde punkter og overflaten av hulrommene er lik 0,3 og punktene 5A har en høyde på 12 mm, en diameter på 10 mm med et forhold på

nytt lik 0,3.

Det er klart at denne understøttende aktive overflate for fisken elter fiskene kan fremstilles i ett stykke med bunnen av kassen eller kan utgjøres av et innlagt stykke.

I tilfelle av en aktiv understøttende overflate etablert i form av kontaktpunkter har i det minste en del 5A av kontaktpunktene i kassen en større høyde enn resten av kontaktpunktene i kassen. Denne høydeforskjell er representert ved kontaktpunktene 5A vist med tykk strek i fig. 1. Disse kontaktpunkter med større høyde er særlig anbrakt i understøttelsessonen for finnene på den eller de fisker som skal kondisjoneres. Ved disse posisjoner er hudåndedrettet for fiskene ikke mer viktig enn på deres øyebærende og blinde flate. Det forhold at de blinde flater på fisken blottlegges letter luftsirkulasjonen i nivå med resten av den aktive under-støttende flate 2 i kassen.

Videre har kassen 1 på sin øvre kant utsparinger 8 for en horisontal sirkula-sjon av gassen mellom kassene når disse er anordnet i stablet stilling. Kassen omfatter også på minst en innside og/eller utside av en av sine sidevegger vertikale riller 12 for igjen å lette luftsirkulasjonen i kassen 1.1 eksemplet vist i fig. 1 har kassen på alle sine utsider og på sine to innsider av sine sidevegger utsparinger 12. De ytre sideutsparinger tillater den vertikale gassirkulasjon mellom kassene i sammenstablet stilling, mens de indre sideutsparinger tillater en vertikal gassirkulasjon til det indre av kassen.

Gassvolumet som står til disposisjon i det indre av kassen bør være tilstede i tilstrekkelig mengde. Av denne grunn er volumet av kassen uttrykt i liter dividert med 6 ganger den totale vekt uttrykt i kg av fisken eller fiskene som skal kondisjoneres mellom 0,4 og 2,5.

Endelig er hver kasse 1 i det indre utstyrt med en skillevegg 6 for avgrensning av en isbeholder 11 som f.eks. rommer omtrent 0,6 I is. Denne skillevegg 6 har en øvre kant som generelt er forsynt med innskjæringer, som vist i fig. 1, for å lette blandingen mellom luften inneholdt i isbeholderen og luften inneholdt i det øvrige volum av kassen, og således opprettholde en passende temperatur og re-lativ fuktighet i det indre av kassen 1. Høyden av denne skillevegg 6 er valgt slik at enhver utgang av is eller vann er hindret ut fra denne isbeholder, også ved opp-stigning eller landing av et fly.

Denne kasse 1 er generelt en pakning som kan kastes etter engangsbruk, d.v.s. at den anvendes bare for en eneste transport. Denne kasse er videre utfor-met for lett å kunne stables. I det eksempel som er vist i fig. 1 omfatter denne kasse på utsiden av den flate som danner bunnen stableorganer 13 som fremtrer i form av kontaktpunkter og vist med punktert linje. Disse organer 13 er særlig anbrakt i de fire hjørner av kassen 1 og i midtsonen av kassen 1 for å tillate en lett stabling av kassene 1.

Denne kasse 1 er generelt dimensjonert for å tilpasse en aktiv understøt-tende flate 2 som tillater flat mottakelse av minst to fisker anbrakt ved siden av hverandre. Som figur 1 viser overlapper halene for fiskene hverandre i den sentrale del av kassen 1. En sperreknast 7 som står opp fra bunnen av kassen er anbrakt i midtpartiet av kassen for å hindre en større overlapping av fiskene. To ytterligere fordypninger er anordnet i bunnen av kassen for å tillate en endring av posisjonen for sperreknasten i avhengighet av fiskenes størrelse. Det bemerkes at kassen 1 vist i fig. 1 spesielt er tilpasset kondisjonering av piggvar. For alle andre sorter av flatfiskartene kan kassens form underkastes modifikasjoner for å tilpasse den til morfologien av hver sort.

Fiskene som er anbrakt i forhold til en diagonal i det indre av kassen innfø-res i denne etter en forbehandling av deres organismer. Generelt fores ikke fiskene og deres kroppstemperatur nedsettes.

Denne pakning omfatter i tillegg til minst en kasse, en ytre emballasje (ikke vist) for kassen eller kassene og som har form av en myk omhylling som inneslutter kassen eller et flertall stablede kasser i form av minst en stabel. Denne omhylling kan lukkes på tett måte for i det indre av omhyllingen å opprettholde en styrt atmosfære. Denne atmosfære er generelt kraftig anriket med oksygen. Det er faktisk fastslått at vitaliteten av fiskene kan økes kraftig i nærvær av et overskudd av oksygen.

I tilfelle av en pakning med flere kasser 1 er kassene anordnet i stablet tilstand generelt i form av seks stabler. Høyden av stablene kan varieres fra en pakning til en annen. Disse stabler anbringes i det indre av overemballasjen. Disse operasjoner gjennomføres generelt på bunnen av en container 9 som selv er anbrakt på en palle 10 som vist i fig. 2. Deretter er det tilstrekkelig å lukke containeren ved sammenstilling av resten av veggene i containeren på dennes bunn og opprettholde veggene f.eks. ved ombinding av veggene i sammensatt tilstand. Man oppnår da en palle 10 egnet for å kunne innføres i et fly ved hjelp av en passende transportinnretning. Generelt fremstilles containeren 9 fra polystyrenplater.

Ved en annen utførelsesform, ikke vist, er det mulig å begrense pakningen til minst en kasse og en container anordnet på pallen, idet containeren omfatter en eller et flertall kasser stablet i form av minst en stabel. Denne løsning er mindre

effektiv enn den løsning hvori kassene er overemballert.

For å kondisjonere levende fisk av flatfiskarter med henblikk på deres transport i ikke-neddykket tilstand går man følgelig frem med følgende operasjoner: man anbringer flatt på bunnen av en kasse 1 fylt med is, minst en og foretrukket to fisk som har vært holdt fastende, på bunnen av en container 9 som bæres av en palle 10 anbringes en myk omhylling som er vanntett, i det indre av denne omhylling anbringes en eller flere kasser 1 anordnet i form av en eller flere stabler og før eller etter tett lukking av den nevnte omhylling innføres i omhyllingen oksygen, deretter lukkes containeren 9 anordnet omkring den nevnte omhylling, særlig ved sammensetning av de øvrige vegger for containeren. Når først containeren er dannet på denne måte er det tilstrekkelig ved hjelp av en passende transportinnretning for pallen og flytte pallen for å føre hele containeren inn i et fly. Når fiskene først er transportert kan de omplasseres f.eks. i fiskedam før de kon-sumeres.

Man konstaterer videre at innføringen av oksygen i omhyllingen tillater at fiskene etter transporten lar fiskene gjenvinne sin samme vitalitet som fisk som ikke har vært underkastet disse transportoperasjoner.

Claims (9)

1. Pakning for transport av levende fisk av flatfiskarter i ikke-neddykket tilstand (blottlagt og uten vann), karakterisert ved at pakningen omfatter minst en kasse (1) med åpningen opp og hvor bunnen er forsynt med en aktiv overflate (2) for flat mottakelse av den eller de fisker som skal pakkes, idet denne aktive understøttende overflate (2) for fisken eller fiskene utgjøres av opphøyde punkter (3) og ventilerte hulrom (4), de opphøyde punkter (3) utgjøres av kontaktpunkter (5, 5A) som danner et fremspring på flaten som danner bunnen av kassen (1) i retning mot oversiden av kassen, idet hulrommene (4) tilsvarer hulrommene som er etterlatt fri mellom de nevnte kontaktpunkter (5, 5A), idet forholdet mellom overflaten av de opphøyde punkter (3) og overflaten av hulrommene (4) på den aktive understøttende overflaten (2) er i området fra [0,11 - 9] for å tillate et effektivt hudåndedrett mot den understøttende flate for fisken eller fiskene.

2. Pakning for transport i ikke-neddykket tilstand av levende fisk ifølge krav 1, karakterisert ved at minst en del (5A) av kontaktpunktene i kassen (1) har en større høyde enn de øvrige kontaktpunkter (5) i kassen (1).

3. Pakning for transport i ikke-neddykket tilstand av levende fisk ifølge krav 1 eller 2, karakterisert ved at volumet av kassen uttrykt i liter dividert med 6 ganger den totale vekt uttrykt i kg av fisken eller fiskene som skal kondisjoneres er mellom 0,4 og 2,5.

4. Pakning for transport i ikke-neddykket tilstand av levende fisk ifølge ett av kravene 1 til 3, karakterisert ved at kassen (1) er utstyrt i det indre med en skillevegg (6) for avgrensning av en isbeholder (11).

5. Pakning for transport i ikke-neddykket tilstand av levende fisk ifølge ett av kravene 1 til 4, karakterisert ved at hver kasse (1) er dimensjonert for å tilpasse en aktiv understøttende flate (2) som tillater flat mottakelse av minst to fisker anbrakt ved siden av hverandre, idet fiskenes haler overlapper hverandre i det sentrale parti av kassen, idet en sperreknast (7) som står opp fra bunnen av kassen er anbrakt i midtpartiet av denne og hindrer en total overlapping av de nevnte fisk.

6. Pakning for transport i ikke-neddykket tilstand av levende fisk ifølge ett av kravene 1 til 5, karakterisert ved at kassen (1) på sin øvre kant omfatter utsparinger (8) og på minst en av sine innsider og/eller utsider av en av kassens sidevegger omfatter vertikale utsparinger (12) for å lette luftsirkulasjonen i kassen (1).

7. Pakning for transport i ikke-neddykket tilstand av levende fisk ifølge ett av kravene 1 til 6, karakterisert ved at den i tillegg til minst en kasse omfatter en overemballasje for kassen eller kassene i form av en myk omhylling som inneslutter kassene eller et flertall kasser stablet i form av minst en stabel, idet denne omhylling kan lukkes på tett måte for i det indre av omhyllingen og opprettholde en styrt atmosfære som eventuelt er kraftig anriket på oksygen.

8. Pakning for transport i ikke-neddykket tilstand av levende fisk ifølge ett av kravene 1 til 7,karakterisert ved at den ytterligere omfatter en container (9) anordnet på en palle (10), idet containeren (9) inneslutter en eller flere kasser (1) stablet i form av minst en stabel.

9. Fremgangsmåte for kondisjonerende innpakking av levende fisk av flatfiskarter med henblikk på deres transport i ikke-neddykket tilstand ved hjelp av en pakning ifølge ett av kravene 1 til 8, karakterisert ved at på bunnen av en kasse (1) fylt med is anbringes flatt minst en og foretrukket to fisk som generelt er holdt fastende, idet man på bunnen av en container (9) som bæres av en palle (10), anbringer en myk omhylling som er vanntett, idet man i det indre av den nevnte omhylling anbringer en eller et flertall kasser (1) anordnet i form av en eller flere stabler, og at man før eller etter tett lukking av den nevnte omhylling i denne innfører oksygen og at containeren (9) anordnet omkring omhyllingen lukkes.