NO142802B - Maskin for avskjaering av rotfrukter. - Google Patents

Description

Den foreliggende oppfinnelse vedrører en maskin for avskjæring av rotfrukter, hvis lengde er større enn deres dia-

meter, f.eks. gulrøtter, i begge ender til ønsket lengde, hvor det blir benyttet sentrifugalkraft for transport og vending av rotfrukten.

I slike rotfrukter finnes det også etter maskinell skrel-

ling en bit igjen av bladdelen, som i farge avviker fra selve gulroten. Denne del må skjæres bort.

Under skrelling og annen industriell håndtering har gulrotens ender vært utsatt for et større ytre trykk enn den øvrige del. Av denne årsak opptrer skader under håndtering mest i endene. De skadete steder må skjæres bort.

Bortskjæring betyr alltid tap av råstoff, og verdien av

dette øker etter hvert som foredlingsprosessen skrider frem.

Minst mulig tap kan selvfølgelig bare oppnås ved manuelt arbeid.

Men idet stadiet forut for avskjæringen er en maskinell prosess, f.eks. dampskrelling, som ikke kan utføres med manuell arbeidskraft, og idet dampskrellingsanleggenes kapasitet vanligvis er 3-8 tonn/h oppstår det vanskeligheter ved anvendelse av manuell arbeidskraft ved avskjæringen, idet menneskets evne til å hånd-

tere gulrøtter er forbundet med antallet og ikke med massen slik den maskinelle prosess er. Av denne årsak må man ofte ved topper benytte flere mennesker enn gjennomsnittlig for avskjærings-momentet, eller kjøre skrellingen med redusert effekt. Særlig

• i utlandet har man lagt an på mekanisering av skjæringstrinnet.

En kjent løsning er basert på at gulroten er eller burde være konisk. På basis av denne egenskap skjærer maskinen bort en bit av bestemt lengde bare av den tykkere ende. Konstruksjons-messig har maskinen vist seg å være meget utsatt for forstyr-relser, og på grunn av at eliminering av gulrøttenes koniske form er et mål for den moderne foredling for å oppnå større avling, har firmaer i bransjen tatt denne maskin ut av bruk.

En annen kjent løsning er basert på en fremgangsmåte hvor et mottatt gulrotparti kjøres inn i en om en horisontal aksel dreiende trommel i sylindre som er anbrakt i stråleform på veggene, idet en fast egg i deres bunn utfører skjæringen. Maskinens funksjon forutsetter et nokså begrenset størrelses-avvik mellom gulrøttene idet støtte under skjæringen og sty-ringen til skjæremomentet foregår med sylindre.

En tredje kjent løsning er basert på at det er anordnet åpninger i veggene på -«n trommel som dreier om en horisontal aksel. Gjennom disse åpninger faller gulroten ned i et rom som beveger seg med samme hastighet som åpningen. Rommet beveger seg under en tverrgående børste, slik at gulroten forskyves mot kanten hvor avskjæringen foregår som følge av at rommet hele tiden beveger seg. Rommet beveger seg stadig under en børste som beveger seg i en annen retning, slik at gulroten transporteres til den annen side for skjæring. Også denne maskin stiller nokså snevre krav til størrelsesforskjellen mellom gulrøttene, idet altfor store åpninger i trommelen mater flere små gulrøtter inn i samme rom, og da blir skjæringen ufullsten-dig. I tillegg ville det bli dyrt å bygge en maskin som funk-sjonerer ifølge denne fremgangsmåte, slik at den ville til-svare skrellingsanleggets kapasitet.

Næringsmiddelsindustrien i denne bransje har nærmest for eget bruk konstruert en løsning som baserer seg på at gul-røttene med manuell arbeidskraft plasseres på et transportbånd som er utstyrt med rom som skråner vekselvis til den ene og den andre side og transporterer gulroten til avskjæring, eller gulrøttene børstes mot sidene.

Også ved disse løsninger er håndteringskapasiteten bundet til antallet og ikke til massen.

Løsningen ifølge den foreliggende oppfinnelse er basert på en eneste, samtidig håndtering uavhengig av gulrotens stør-relse .

Maskinens kapasitet er forbundet med gulrotens størrelse og ikke med massen, men maskinens effekt er anordnet så stor at den kapasitetsveksling, som skyldes størrelsen, ikke har noen vesentlig betydning. Sammenliknet med manuelt arbeid forårsaker maskinen mer svinn ved avskjæringen. 70% av svinnet ved avskjæringen skyldes fjerningen av bladenden. Svinnet for-dobles ikke ved at en bit med samme lengde avskjæres også i den andre ende, idet denne ende er spiss.

Maskinen ifølge oppfinnelsen er kjennetegnet ved at rotfrukten ved hjelp av en anordning først blir tvangsstyrt til en primærskjærers renne og etter avskjæring derfra mot et styrende, vertikalt hinder som bevirker at deiavskårete rotfrukt plasserer seg i nedadreciét stilling i en renne med sin avskårne ende oppad, og på grunn av rennens bunns skråstilling,

og for det meste sentrifugalkraften, men delvis også tyngde-

kraften, trykkes rotfrukten an mot rennens i radiell retning avsmalnende bunn hvor en knivliknende skjæreanordning skjærer den andre ende av rotfrukten.

En utførelsesform av maskinen ifølge oppfinnelsen vil

bli nærmere forklart i det etterfølgende under henvisning til de medfølgende tegninger.

Gulrøtter 1 som skal behandles helles i en trommel 11

som dreier om en vertikal aksel. På trommelens innerside er det anordnet en skruebane 12 som har to omløp og som har kon-

stant stilling i forhold til trommelen. Den dreiende trommel 11 forsøker å føre med seg de gulrøtter som skråner mot den fra skruebanen og under disse forhold å ordne dem i rekke før ca. to omløp av skruebanen er avsluttet. Deretter faller gul-røttene 1 i en velordnet rekke fra skruebanen 12 og videre

forbi trommelens 11 nedre kant og styres på grunn av sentrifugalkraften inn i en primærskjærer-renne 3,5 som beveger seg med samme vinkelhastighet som trommelen 11, med en gulrot i hver, og de heller først mot et fast hinder inntil de møter en primærskjærer-egg 2, som skjærer bort en bit av ønsket lengde eller lengden som er lik avstanden mellom hinderet og eggen 2 fra gulrotens ende. Umiddelbart etter avskjæringen

møter gulroten et annet fast hinder som det reises opp mot, og

når hinderet tar slutt, slynges den inn i en sekundærskjærer-

renne, som står fast i forbindelse med primærskjærer-rennen,

og trykkes nedad i denne renne mot hinderet for møte med sekundærskjærer-rennens egg 4, og etter at avskjæring har funnet sted faller gulroten avskåret i begge ender i en bremserenne 13 hvor den fart produktet har fått i anlegget minsker og produktet til slutt med lav hastighet faller fra rennen ned på

f.eks. et transportbånd.

Claims (2)

1. Maskin for avskjæring av rotfrukter (1), hvis lengde er større enn deres diameter, f.eks. gulrøtter, i begge ender til ønsket lengde, hvor det blir benyttet sentrifugalkraft for transport og vending av rotfrukten, karakterisert ved at rotfrukten (1) ved hjelp av en anordning (7) først blir tvangsstyrt til en primærskjærers renne (3) og etter avskjæring derfra mot et styrende, vertikalt hinder (6) som bevirker at den avskårete rotfrukt plasserer seg i nedadrettet stilling i en renne (5) med sin avskårne ende oppad, og på grunn av rennens bunns (9) skråstilling, og for det meste sentrifugalkraften, men delvis også tyngdekraften, trykkes rotfrukten an mot rennens i radiell retning avsmalnende bunn hvor en knivliknende skjæreanordning skjærer den andre ende av rotfrukten.

2. Maskin i samsvar med krav 1, karakterisert ved at. lengden av den bit som skal avskjæres er regulerbar ved forandring av avstanden fra hinderet (7) til den knivliknende skjæreanordnings egg (2).