NL9301251A - Middel ter toevoeging aan een sportdrank en het vormen van een nieuw soort sportdrank voor sportprestatieverbetering. - Google Patents

Description

Middel ter toevoeging aan een sportdrank en het vormen van een nieuw soort sportdrank voor sportprestatieverbetering.

Aan het woord "vet" zit in de sport een negatieve klank. In de sport ligt het accent voornamelijk op koolhydraten, omdat ze het belangrijkste zijn voor de energielevering bij hoge intensiteit. Veel onderzoek op voedingsgebied is dan ook gericht op de toepassing van koolhydraten voor, tijdens en na de wedstrijd of training.

In wedstrijden langer dan 90 minuten wordt meer als 50% van de energie geleverd door vetten. Bij bijv. een hele tri-athlon is dit al meer als 80%. Van belang is ervoor te zorgen dat zonder maagbelasting een hoeveelheid vet (lipi-den) aangeboden wordt die zonder vertraging snel ter be schikking staat opdat de energievoorziening optimaler wordt. Door de toegevoegde hoeveelheid lipiden die snel de darmwand passeren en via het bloed opgenomen kunnen worden in de spiercel, worden de koolhydraatvoorraden gespaard om op het einde van de inspanning mogelijkerwijs de intensiteit te doen toenemen. De uitvinding heeft betrekking op de keuze van dit soort lipiden en deze toe te voegen aan reeds bestaande sportdranken. Zo ontstaat een nieuw soort sport voeding. De samenstelling van de reeds gebruikte sportdranken bestaat uit koolhydraten (meer dan 90% van de droge stof) eventueel aangevuld met mineralen en vitaminen. Bij onderzoek dat bij het tot stand komen van deze uitvinding is gedaan, is gebleken dat de efficiëntie van de energieopname (tijdens sporten) in de spiercel van de reeds bestaande sportdrank verhoogd kan worden door toevoeging van miglyo-len. De toevoeging van miglyolen vindt plaats in de vorm van een waterige emulsie. Tot de gebruikte miglyolen behoren triglyceriden van vetzuren met koolstofketens van acht tot tien koolstofatomen oftewel MCT's (Medium Chain Triglyceriden) .

Voor de bereiding van het produkt kunnen de gebruikelijke technieken worden toegepast en omdat de niet gesteriliseerde MCT-emulsie een korte houdbaarheid heeft dient het gesteriliseerd te worden. De uitvinding zal worden toegelicht aan de hand van het volgende voorbeeld. 150 Gram water wordt aan de kook gebracht, waaraan 1,20 gram methyl-p-hydroxybenzoaat is toegevoegd. Na het oplossen hiervan wordt 3,0 gram methylhydroxypropylcellulose voor een goede bevochtiging over de hete oplossing gestrooid en onder roeren bekoeld. Bij een temperatuur van 40-50 graden Celsius wordt nog 158 gram water toegevoegd.

Aan deze verkregen homogene slijmoplossing wordt 288 gram "miglyol 812" in één keer toegevoegd en gedurende vijf minuten met een staafmixer tot een emulsie verwerkt. Het geheel wordt aangevuld met water tot 600 gram en gelijk verdeeld over 10 glazen flesjes. Nadien vindt sterilisatie plaats gedurende 15 minuten 120 graden Celsius. Bij het afkoelen dienen de glazen flesjes verscheidene keren omge-schud te worden.

Ieder flesje bevat 60 gram MCT-emulsie wat overeenkomt met 28,8 gram Miglyol 812 en 1000 Kjoule. De MCT-emulsie van het glazen flesje wordt met een 10% koolhydraathoudende drank van 2 liter, overeenkomend met 3192 Kjoule, zorgvuldig gemend. De uiteindelijk verkregen energieleverende sport drank bevat 23,85 energieprocenten MCT en 76,15 energiepro centen koolhydraten.

Het nut van deze additionele sportdrank is o.a dat de sporter zelf een kleine variatie kan aanbrengen in de mengverhouding tussen koolhydraten en lipiden. Daarnaast kan de sporter de reeds verkrijgbare sportdranken (zonder de additionele sportdrank) gebruiken bij trainingen en wedstrijden die van relatief korte duur zijn.

Deze nieuwe sportdrank heeft bij triatlon-, wieler- en marathon wedstrijden gezorgd voor verrassend goede resultaten.

Claims (3)

1. Middel ter toevoeging aan een sportdrank voor het verbeteren van de sportprestatie met het kenmerk dat het middel wordt gevormd door een waterige emulsie van inwendig te gebruiken migl^olen.

2. Middel volgens conclusie l met het kenmerk dat het wordt gevormd door triglyceriden van vetzuren met koolstofketens van acht tot tien koolstofatomen.

3. Sportdrank voor het verbeteren van de sportprestatie met het kenmerk dat deze bestaat uit een waterige, koolhydraten en eventueel mineralen en vitaminen bevattende vloeistof, waaraan het middel volgens conclusie 1 of 2 is toegevoegd.