NL9102076A - Hanger voor worsten e.d. - Google Patents

Description

Hanger voor worsten e.d,

De uitvinding heeft betrekking op een stang voor het daaraan stabiel ophangen van voorwerpen, zó dat van het oppervlak van een voorwerp een zo groot mogelijk deel ’vrij’ is van het oppervlak van de stang.

Dergelijke stangen worden in het bijzonder gebruikt bij het roken van worst. De worst bestaat uit een buisvormig ’vel’ met inhoud. Het buisvormige vel is aan ieder van zijn uiteinden gesloten door een ’klip’, waarmee het vel ter plaatse is samengeknepen. De uiteinden zijn dan bijvoorbeeld met elkaar verbonden en naar elkaar toegehaald met behulp van een snoer. Of ook kan het gaan om rechte worsten, waarvan aan de klip aan één kant van de worst een lus is bevestigd. Aan dat snoer of die lus wordt een worst dan aan een stang gehangen, door het over de stang te slaan, of aan de stang te rijgen. Aan één stang kan aldus een rij worsten worden gehangen en de stang kan worden geplaatst respectievelijk worden gehangen in een ruimte waarin de worsten worden gerookt.

Deze wijze van ophangen van voorwerpen aan een stang wordt in het algemeen daar gebruikt, waar voorwerpen met een zeer groot deel vanof met hun gehele oppervlak in kontakt moeten zijn met de omringende atmosfeer. Bijvoorbeeld is dit het geval bij het roken van worst; daar waar het oppervlak van de worst niet vrij toegankelijk was voor rook, zal dit een verkleuring tonen. Maar niet alleen bij het roken van worsten en dergelijke is dit van belang, maar in het algemeen ook bij het climatiseren.

Omdat de bedoelde stangen, al dan niet met daaraan gehangen voorwerpen, veelvuldig moeten worden getransporteerd, is het van belang de stangen licht van gewicht uit te voeren. Gebruikelijk is de stangen te vervaardigen van aluminium. En om ervoor te zorgen dat een zo klein mogelijk deel van het oppervlak van de voorwerpen aanligt tegen de stang, wordt deze in het algemeen zo uitgevoerd, dat een loodrechte doorsnede van een stang de vorm heeft van een veelhoek. Het voorwerp, zoals de worst, ligt dan slechts bij de ribben van de stang, tegen de stang aan. En om geheel te zijn gevrijwaard van andere kontakten dan die, ter plaatse van de ribben, wordt bij voorkeur een stang gebruikt waarvan de loodrechte doorsnede een veelhoek - bijvoorbeeld een driehoek - is met althans de zijden waarlangs het voorwerp hangt, naar binnen toe ingedeukt.

Aluminium stangen van het hiervoor beschreven type, hebben enige nadelen. Een belangrijk nadeel is, dat sporen aluminium op de voorwerpen, bijvoorbeeld voedsel, terecht komen, wat om gezondheidsredenen vermeden dient te worden. Een ander groot nadeel is, dat dergelijke aluminium stangen moeilijk zijn te reinigen: ze worden door reinigingsmiddelen gemakkelijk aangetast, waardoor een grofkorrelige structuur ontstaat, wat reiniging bemoeilijkt, de sterkte doet afnemen omdat het aluminium bros wordt en de ribbe waaraan de voorwerpen hangen scherp maakt, waardoor schade ontstaat bij het aanrijgen.

Gebruik van een ander materiaal dan aluminium lost de genoemde problemen weliswaar op, maar brengt weer nieuwe met zich. Zo is een groot nadeel van het gebruik van een stang van roestvast staal het gewicht ervan.

De uitvinding berust nu op het inzicht, dat het mogelijk is staven van het genoemde roestvaste staal te gebruiken, zonder dat het bezwaar dat het hogere soortelijke gewicht van staal ten opzichte van dat van aluminium, met zich brengt, prohibitief is voor het gebruik.

Een stang volgens de uitvinding vertoont daartoe het kenmerk dat: - hij bestaat uit roestvast staal; - een loodrechte doorsnede door de stang de vorm heeft van een veelhoek, waarvan althans de opstaande zijden zijn ingedeukt; - de stang hol is.

Een dergelijke stang heeft dus, net als de bekende aluminium stang, een doorsnede die een veelhoek is. Bij voorkeur is het een driehoek, waarvan de beide zijden waaroverheen in gebruik het voorwerp (de worst) hangt, naar binnen toe hol zijn. De onderkant van de stang kan dan bijvoorbeeld vlak zijn, maar om niet aan één positie van de stang te zijn gebonden, wat het bedieningsgemak ten goede komt, zijn bij voorkeur alle (drie) zijden van de driehoek naar binnen toe hol.

Bij voorkeur is een stang volgens de uitvinding aan zijn voor- en achterkant gesloten, waardoor vervuiling van het inwendige van de stang wordt voorkomen. Bij voorkeur is de stang aan beide kanten dichtgelast.

Om ervoor te zorgen dan de aan een stang hangende voorwerpen gelijkmatig over de lengte verdeeld, daaraan hangen, is volgens een voorkeursuitvoering van een stang volgens de uitvinding althans de bovenste ribbe ervan voorzien van een profilering. Bijvoorbeeld bestaat die profilering uit in de lengterichting achter elkaar en op gelijke af stand van elkaar gelegen dwarse inkepingen of dwarsgootjes. Op die manier wordt bereikt dat aan een stang een optimale ’bezetting’ kan worden gegeven, zonder dat de voorwerpen elkaar raken. Ook met betrekking tot dit profiel geldt, dat het de voorkeur verdient het aan te brengen op iedere ribbe, opdat er geen aandacht aan behoeft te worden gegeven dat een stang met de juiste - de geprofileerde - ribbe naar boven wordt opgehangen.

De uitvinding omvat ook een werkwijze voor het maken van een stang als hiervoor beschreven. Die werkwijze vertoont het kenmerk dat het buitenoppervlak van een roestvast stalen buis, over zijn gehele lengte met behulp van twee of meer cilindervormige rollers, die rollen om assen, evenwijdig aan de as van de buis, wordt ingedrukt, waarna aan de buis met het aldus verkregen doorsnedeprofiel eventuele verdere bewerkingen worden uitgevoerd.

De uitvinding zal nader worden toegelicht aan de hand van de tekening, waarin:

Fig.1 een doorsnede geeft van een roestvast stalen buis, waaruit een stang volgens de uitvinding wordt gemaakt;

Fig.2 schematisch aangeeft hoe uit de buis een stang volgens de uitvinding wordt gemaakt;

Fig.3 een stang volgens de uitvinding toont en Fig.4 een loodrechte doorsnede toont door een stang volgens de uitvinding met daaraan gehangen een worst in twee mogelijke posities.

In Fig.1 is 1 een roestvast stalen buis, waaruit een stang volgens de uitvinding wordt vervaardigd door - zie Fig.2 - die buis van opzij in te deuken. Dit indeuken gebeurt door de rollers 2, 3 en 4, die draaien om hun assen, respectievelijk 5, 6 en 7. Het resultaat is een buis, waarvan de loodrechte doorsnede de vorm heeft als aangegeven met 8 in Fig.2: een driehoek met naar binnen toe ingedeukte zijden.

Fig.3 geeft in perspectief nog eens de stang met de doorsnede 8. Op de bovenste ribbe 9 is met 10 globaal een profilering aangegeven: in het getekende geval bestaande uit óp die ribbe 9 aangebrachte - bijvoorbeeld erop gelaste - verhogingen 10, met daartussen dwars op de lengteas van de stang lopende gootjes 11. In die gootjes 11 kan dan het snoer rusten waarmee een voorwerp over de stang hangt.

In Fig.4 is aangegeven hoe een voorwerp - in het getekende geval: een worst 12 resp. 12a, aan/over de stang hangt. Een snoer 13 is geslagen over de bovenste ribbe 9 van een stang met een loodrechte doorsnede 8. Op die ribbe 9 zal het snoer 13 op zijn plaats worden gehouden doordat het ligt in een - in Fig.4 niet getekend - gootje 11. In Fig.4 is 12 een worst die met zijn klippen 14 en 15 aanhangt tegen ribben van de stang. Van een aldus opgehangen worst raakt het oppervlak nergens aan de stang en is dus het gehele oppervlak toegankelijk voor bijvoorbeeld rook.

Wanneer een worst wat ’ongelijk’ over de stang hangt - zie de positie van worst 12a zal het oppervlak ervan wél tegen de stang aanliggen. Om echter ook dan het aanrakingsvlak zo klein mogelijk te maken, bewijst de holle/ingedeukte situatie van de stangwanden goede diensten: ook bij een flexibele wand van het voorwerp, zoals het vel van een worst, zal slechts van een klein aanrakingsvlak sprake zijn.

Claims (8)

1. Stang voor het daaraan stabiel ophangen van voorwerpen, zó dat van het oppervlak van een voorwerp een zo groot mogelijk deel ’vrij’ is van het oppervlak van de stang, met het kenmerk dat hij bestaat uit roestvast staal; een loodrechte doorsnede door de stang de vorm heeft van een veelhoek, waarvan althans de opstaande zijden zijn ingedeukt; de stang hol is.

2. Stang volgens conclusie 1, met het kenmerk, dat de loodrechte doorsnede door de stang de vorm heeft van een driehoek.

3. Stang volgens conclusie 2, met het kenmerk, dat ieder van de zijden van de driehoek is ingedeukt.

4. Stang volgens een der conclusies 1-3, met het kenmerk, dat hij aan zijn uiteinden dicht is.

5. Stang volgens een der voorgaande conclusies, met het kenmerk, dat althans de in gebruik meest naar boven gelegen ribbe(n) is (zijn) voorzien van een profiel voor het nauwkeurig in positie houden van de opgehangen voorwerpen.

6. Stang volgens conclusie 3 en 5, met het kenmerk dat alle ribben van een profiel zijn voorzien.

7. Stang volgens conclusie 5 of 6, met het kenmerk dat het profiel bestaat uit, in de lengterichting gezien, achter elkaar gelegen dwarsgootjes.

8. Werkwijze voor het vervaardigen van een stang volgens een der voorgaande conclusies, met het kenmerk dat het buitenoppervlak van een roestvast stalen buis, over zijn gehele lengte met behulp van twee of meer cilindervormige rollers, die rollen om assen, evenwijdig aan de as van de buis, wordt ingedrukt, waarna aan de buis met het aldus verkregen doorsnedeprofiel eventuele verdere bewerkingen worden uitgevoerd.