NL9101325A - Brandmerkstempel. - Google Patents

Description

Korte aanduiding: Brandmerkstempel.

De uitvinding heeft betrekking op een inrichting van de in de aanhef van conclusie 1 genoemde soort.

Dergelijke inrichtingen zijn op zich bekend en worden veelvuldig in slachterijen toegepast.

Bij het automatisch stempelen worden eerst enige fysische eigenschappen, zoals de lengte e.d., van het karkas bepaald, waarna de stempels worden aangebracht na in de juiste positie te zijn gebracht ten opzichte van het karkas. Het stempel wordt dan bijvoorbeeld door middel van hydraulische systemen naar de karkassen toe bewogen.

In het bijzonder bij dit automatisch stempelen wordt het bezwaar ondervonden dat, als gevolg van de hoek die het stempel kan maken ten opzichte van het karkasoppervlak, alsmede door de ronding van het vlees ter plaatse, vaak geen volledig contact met het vlees wordt gemaakt, waardoor slechts gedeeltelijke stempelafbeeldingen op het karkas worden gevormd.

De inrichting volgens de onderhavige uitvinding beoogt dit bezwaar te ondervangen en heeft hiertoe als kenmerk, dat de stempelkop is bevestigd aan een een beweging in twee onderling loodrechte richtingen toelatende ondersteuning, een en ander zodanig dat de stempelkop steeds althans nagenoeg volledig contact kan maken met het te brandmerken vlees.

Het hoofddoel van de uitvinding is het verschaffen van een brandmerkstempel waarvan de stempelkop zich richt naar het oppervlak van het te brandmerken vlees. Voorts beoogt de uitvinding een dergelijke inrichting te verschaffen waarmee door middel van een gedefinieerde stempelkracht en stempelweg een gecontroleerde stempelafdruk kan worden gemaakt.

De inrichting volgens de uitvinding heeft daartoe de in conclusie 5 genoemde kenmerken.

Enige andere gunstige uitvoeringsvormen van de onderhavige uitvinding zijn omschreven in de overige volgconclu- sies.

De uitvinding zal nu nader worden toegelicht aan de hand van de tekening. Hierin toont:

Fig. IA een schematische doorsnede van een voorkeursuitvoeringsvorm van een brandstempel volgens de onderhavige uitvinding;

Fig. 1B een schematische doorsnede volgens de lijn A-A uit fig. IA, welke op zich weer een doorsnede is volgens lijn C-C uit fig. IA;

Fig. 2 een gunstige uitvoering van een membraan van een brandstempel volgens de onderhavige uitvinding; en

Fig. 3 een doorsnede van een uitvoeringsvorm van een handbediend brandstempel volgens de onderhavige uitvinding.

In fig. 1 is met verwijzingscijfer 1 een brandmerk-stempel aangeduid. Dit stempel 1 is bijv. bevestigd op een (niet weergegeven) zuigerstang van een op zich bekende stempelautomaat.

Het stempel 1 omvat een stempelhuis 2, dat is opgebouwd uit een kokervormig omhulsel 3 en een bodem 4. Binnen het huis 2 bevindt zich de stempelkop 5, welke zich in de langsrichting van het huis heen en weer kan bewegen. De stempelkop 5 omvat een aantal boringen 6 waarin verwarmingselementen 6a zijn opgenomen. De stempelkop 5 is door middel van een aantal bevestigingsmiddelen 7 aan een membraan 8 bevestigd, welke weer is bevestigd aan een zuiger-samenstel 9 dat onder invloed van bij 10 toegevoerde perslucht of dergelijke in de cilinder 11 heen en weer kan worden bewogen. De cilinder 11 is met daartoe geschikte middelen 12, 13, 14 concentrisch in het stempelhuis 2 bevestigd. Teneinde rotatie van het zuigersamenstel 9 te voorkomen is in een tussenstuk 15 voorzien, aan beide uiteinden waarvan assen 16, 17 zijn bevestigd, welke door twee met de middelen 12 verbonden, evenwijdig aan de lang-sas van het stempelhuis 2 lopende cilinders 18, 19 zijn geleid en daarin heen en weer kunnen bewegen met de beweging van het zuigersamenstel 9.

Fig. 1B toont hoe de verwarmingselementen 6a in de boringen 6 via stroomgeleiders 20, 21 met stroom kunnen worden gevoed, waarbij de stroomgeleiders binnen het stem-pelhuis 2 enerzijds met de door de bodem 4 van het stempel-huis naar buiten stekende klemmen 22, 23 en anderzijds met de klemmen 24, 25 zijn verbonden, welke laatste klemmen zijn bevestigd op een met de stempelkop 5 verbonden beugel 26.

Bij 38 is de bodem 4 van het stempelhuis 2 voorzien van een opening, waarop een afzuiginrichting (niet weergegeven) kan worden aangesloten, enerzijds voor het afzuigen van schroeilucht en anderzijds voor het creëren van een onderdruk in het stempelhuis, zodat bij het stempelen het te stempelen oppervlak enigszins tegen het huis wordt aangezogen.

Fig. 2 toont een gunstige uitvoeringsvorm van het membraan 8. Het membraan 8 wordt bij voorkeur uit roestvrij verenstaal vervaardigd en heeft een aantal uitsparingen in de vorm van twee paar concentrische halve cirkels 27, 28. Tevens zijn uitsparingen 29, 30 aangebracht aan welke resp. de stempelkop 5 en het zuigersamenstel 9 kunnen worden bevestigd.

In fig. 3 is een uitvoeringsvorm van een handbediend brandstempel weergegeven. In deze figuur hebben met de voorgaande figuren overeenkomende onderdelen dezelfde verwijzingscijfers.

Het stempelhuis 2 omvat in deze uitvoeringsvorm twee coaxiale, ten opzichte van elkaar beweegbare kokervormige gedeelten 31, 32, alsmede een met het buitenste kokervormige gedeelte 32 verbonden bodem 4.

In de bodem 4 van het stempelhuis 2 is een opening 33 aangebracht waarin een holle handgreep 34 is gemonteerd. Op de handgreep 34 kan een slang worden bevestigd die op een afzuiginrichting (beide niet weergegeven) is aangesloten voor het af zuigen van schroeilucht en het creëren van een onderdruk in het stempelhuis 2, zoals reeds met betrekking tot fig. 1 is beschreven.

Bij het toepassen van een dergelijk brandstempel wordt het stempel 1 tegen het te merken vlees aangebracht, en verschuift door het aandrukken het binnenste gedeelte 31 van het stempelhuis 2 in het buitenste gedeelte 32 in de richting van de handgreep 34, waarbij de stempelkop 5 in eerste instantie niet ten opzichte van het buitenste gedeelte beweegt. Hierbij wordt de spiraalveer 35, welke om een as 36 is gewonden die de bodem 4 met het membraan 8 verbindt, ingedrukt. De met het binnenste gedeelte 31 van het stempelhuis 2 verbonden huls 37 schuift daardoor over de as 36. Pas wanneer het binnenste gedeelte 31 zover ten opzichte van de stempelkop 5 is verschoven dat deze het te brandmerken vlees raakt, zal de stempelkop zich eveneens ten opzichte van het buitenste gedeelte 32 bewegen.

Met de inrichtingen volgens de onderhavige uitvinding kunnen beheerste afdrukken op het vlees worden aangebracht. Na het tegen het vlees aanbrengen van het stempelhuis 1 wordt dit enigszins tegen het vlees aangezogen, waarna de stempelkop 5 naar voren kan worden gebracht en deze zich door de ophanging aan het membraan 8 kan richten naar de ronding van het vlees ter plaatse; de veerkracht van het membraan bepaalt daarbij in eerste instantie de aandruk-kracht van het stempel op het vlees. Vervolgens wordt dan gedurende zeer korte tijd, bijvoorbeeld 0.5 sec het brandmerk van de verwarmde stempelkop in het vlees geschroeid.

De beweeglijkheid van de stempelkop 5 en de mate van aandrukking ervan tegen het te brandmerken vlees worden voornamelijk door de gekozen vormgeving en dimensionering van het membraan 8 bepaald.

In plaats van de in de figuren IA, B en 3 weergegeven stempelkoppen, welke zijn voorzien van evenwijdige boringen waarin de verwarmingselementen zijn opgenomen, kan met voordeel een stempelkop worden toegepast waarbij in de van de stempelzijde afgekeerde zijde een spiraalvormige groef is aangebracht, waarin een verwarmingselement is opgenomen.

Claims (10)

1. Inrichting voor het brandmerken van vlees of vee, omvattende een houder voor een brandmerkstempel, met een elektrisch te verwarmen stempelkop, met het kenmerk, dat de stempelkop (5) is bevestigd aan een een beweging in twee onderling loodrechte richtingen toelatende ondersteuning (8) , een en ander zodanig dat de stempelkop steeds althans nagenoeg volledig contact kan maken met het te brandmerken vlees.

2. Inrichting volgens conclusie 1, met het kenmerk, dat de ondersteuning (8) een op het stempel aangebracht tweezijdig flexibel membraan omvat met specifieke vorm en afmeting.

3. Inrichting volgens conclusie 2, met het kenmerk, dat het membraan (8) is voorzien van binnenste en buitenste uitsparingen (27, 28), welke de vorm hebben van twee paar concentrische halve cirkels , dat het binnenste en buitenste paar uitgespaarde halve cirkels (27, 28) op het membraan (8) ten opzichte van elkaar over een hoek van 90 ° zijn verdraaid.

4. Inrichting volgens conclusie 2 of 3, met het kenmerk, dat het membraan (8) uit roestvrij verenstaal is vervaardigd.

5. Inrichting volgens één van de voorgaande conclusies, met het kenmerk, dat de houder voorts een stempelhuis (2) omvat, waarbinnen het brandmerkstempel althans nagenoeg volledig kan worden opgenomen, en waarbinnen de stempelkop (5) met de ondersteuning (8) door middel van stempelver-plaatsingsmiddelen (9, 11) zich in hoofdzaak in langsrich-ting ten opzichte van het stempelhuis (2) in de richting van het te brandmerken vlees kunnen bewegen, waarbij een en ander zodanige dimensies en een zodanige vormgeving heeft dat een nauwkeurig gedefinieerde stempelweg en -kracht worden verkregen waarmee gecontroleerde stempelafdrukken tot stand kunnen worden gebracht.

6. Inrichting volgens conclusie 5, met het kenmerk, dat de stempelverplaatsingsmiddelen een cilinder-zuigersamen-stel (9, 11) omvatten, waarbij de zuiger hydraulisch wordt aangedreven door bijvoorbeeld olie, of perslucht of dergelijke.

7. Inrichting volgens conclusie 5 of 6, met het kenmerk, dat het stempelhuis (2) is aangesloten op een bron van onderdruk.

8. Inrichting volgens een van de conclusies 5-7, met het kenmerk, dat het huis (2) wordt gevormd door een kokervormig element.

9. Inrichting volgens een van de conclusies 5-7, met het kenmerk, dat het huis (2) wordt gevormd door twee coaxiale, ten opzichte van elkaar beweegbare kokervormige gedeelten (31, 32).

10. Inrichting volgens één van de voorgaande conclusies, met het kenmerk, dat het stempel (1) is voorzien van een handgreep (34) ten behoeve van het handmatig aanbrengen van de brandmerken.