NL8701569A - PROCESS FOR PREPARING VEGETABLE MATERIAL WITH IMPROVED EXTRACTABILITY. - Google Patents
PROCESS FOR PREPARING VEGETABLE MATERIAL WITH IMPROVED EXTRACTABILITY. Download PDFInfo
- Publication number
- NL8701569A NL8701569A NL8701569A NL8701569A NL8701569A NL 8701569 A NL8701569 A NL 8701569A NL 8701569 A NL8701569 A NL 8701569A NL 8701569 A NL8701569 A NL 8701569A NL 8701569 A NL8701569 A NL 8701569A
- Authority
- NL
- Netherlands
- Prior art keywords
- cell material
- water
- pressure
- aqueous solution
- tea
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/02—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation containing fruit or vegetable juices
- A23L2/04—Extraction of juices
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
- A23F3/00—Tea; Tea substitutes; Preparations thereof
- A23F3/06—Treating tea before extraction; Preparations produced thereby
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
- A23F5/00—Coffee; Coffee substitutes; Preparations thereof
- A23F5/10—Treating roasted coffee; Preparations produced thereby
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/10—Natural spices, flavouring agents or condiments; Extracts thereof
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Tea And Coffee (AREA)
Description
ψ »ψ »
Nw 8167Nw 8167
Werkwijze voor de bereiding van plantaardig materiaal met verbeterde extraheerbaarheid.Process for the preparation of plant material with improved extractability.
De onderhavige uitvinding heeft betrekking op een werkwijze voor de bereiding van plantaardig celmate-riaal met verbeterde extraheerbaarheid, op plantaardig celmateriaal verkregen met die werkwijze en een werkwijze 5 voor het bereiden van een extract van een plantaardig celmateriaal.The present invention relates to a process for the preparation of plant cell material with improved extractability, to plant cell material obtained by that process and a method for preparing an extract of a plant cell material.
Er bestaat reeds lang behoefte aan methoden voor het bereiden van dranken van plantaardige celmateria-, len, zoals koffie, thee en/of kruiden door extractie 10 met koud water. Bovendien bestaat er behoefte aan het verkorten van de extract!etijd, meer in het bijzonder voor de toepassing in automaten waarin verse koffie of verse thee bereid wordt uitgaande van gemalen koffie of theebladeren in plaats van uitgaande van poeder of 15 geconcentreerd extract. Verbetering van de extraheerbaarheid met koud water is met name voor theebladeren van belang aangezien men met theebladeren die verbeterd extraheerbaar zijn zonder veel moeite ijsthee kan maken.There has long been a need for methods of preparing beverages from plant cellular materials, such as coffee, tea and / or spices, by extraction with cold water. In addition, there is a need to shorten the extract time, more particularly for use in vending machines in which fresh coffee or fresh tea is prepared from ground coffee or tea leaves instead of from powder or concentrated extract. Improving extractability with cold water is of particular importance for tea leaves, since tea leaves which are improved extractable can make iced tea without much effort.
Met gewone theebladeren zijn nl. tijdrovende behandelingen 20 nodig, zoals koelen van het extract, of eerst maken van een geconcentreerd heet extract dat vervolgens met ijswater verdund wordt tot de gewenste sterkte.Namely, with regular tea leaves, time-consuming treatments are required, such as cooling the extract, or first making a concentrated hot extract, which is then diluted with ice water to the desired strength.
Verbeterde extraheerbaarheid van celmateriaal heeft ook voordelen bij gebruik van het celmateriaal 25 in drankenautomaten. Met name automaten voor het afleveren van vers gezette thee gebruiken verhoudingsgewijs veel theebladeren in verhouding tot de uiteindelijk verkregen sterkte van het produkt, omdat door de beschikbare, korte extractietijd slechts een deel van de aanwezige 870 1569 <*Improved cellular material extractability also has advantages when using the cellular material in beverage vending machines. In particular, vending machines for delivering freshly brewed tea use proportionally many tea leaves in proportion to the final strength of the product, because due to the available, short extraction time only part of the 870 1569 <*
VV
-2- thee-drogestof geëxtraheerd kan worden.-2- tea dry matter can be extracted.
In Europese octrooiaanvrage 135.222 wordt beschreven dat men zwarte thee kan behandelen met tannase en één of meer celwandafbrekende enzymen. Hier-5 door verkrijgt men na extractie en drogen een instantthee die beter oplosbaar is in koud water. Deze werkwijze heeft echter het nadeel dat een speciale enzymatische voorbehandeling van de thee noodzakelijk is, terwijl de toegepaste enzymen vervolgens gedeactiveerd dienen 10 te worden met een base gevolgd door verwarming.European patent application 135.222 discloses that black tea can be treated with tannase and one or more cell wall degrading enzymes. As a result, after extraction and drying, an instant tea is obtained which is more soluble in cold water. However, this method has the drawback that a special enzymatic pretreatment of the tea is necessary, while the enzymes used must then be deactivated with a base followed by heating.
Europese octrooiaanvrage 209.937 beschrijft een werkwijze waarbij men theebladeren eerst weekt met een geringe hoeveelheid heet water, gevolgd door extractie met koud water. Hoewel deze werkwijze al 15 een duidelijke stap vooruit is voor het maken van ijsthee, is het nog steeds niet zo dat men daarmee op eenvoudige wijze plantaardig celmateriaal kan behandelen welk materiaal vervolgens als zodanig in de handel gebracht kan worden, bijvoorbeeld in zakjes van natte 20 sterkte-papier.European patent application 209,937 describes a method in which tea leaves are first soaked with a small amount of hot water, followed by extraction with cold water. Although this method is already a clear step forward for making iced tea, it is still not the case that it is easy to treat vegetable cell material with it, which material can then be marketed as such, for example in sachets of wet water. strength paper.
Het doel van de uitvinding is derhalve het verschaffen van een methode voor het behandelen van plantaardig cellulair materiaal ter verbetering van de extraheerbaarheid ervan, welke methode gekenmerkt 25 wordt doordat men plantaardig celmateriaal bévochtigt met water of een waterige oplossing, men de druk verlaagt, en het bevochtigde plantaardige celmateriaal vervolgens droogt.The object of the invention is therefore to provide a method for treating vegetable cellular material to improve its extractability, which method is characterized by moistening vegetable cell material with water or an aqueous solution, reducing the pressure, and moistened plant cell material then dries.
Verrassenderwijs is gebleken dat door toepas-30 sing van deze werkwijze plantaardig cellulair materiaal zoals theebladeren, koffie (bij voorkeur gemalen koffie) en kruiden kan behandelen waarbij duidelijk verbeterde extraheerbaarheid verkregen wordt. Dit betreft dan zowel de extraheerbaarheid met koud water, waarbij 35 met name gedacht moet worden aan een betere extractie van de droge stof, d.w.z. dat een hoger droge stofgehalte 8701569 * a -3- bereikt wordt, als met heet water, waarbij men vooral moet denken aan een sneller bereiken van de gewenste extractiegraad. Dit laatste is uiteraard vooral van voordeel voor de toepassing in drankautomaten, waarbij 5 men tot op heden een twee- tot drievoudige overmaat aan bijvoorbeeld theebladeren moest toepassen om voldoende sterkte te verkrijgen.Surprisingly, it has been found that by using this method vegetable cellular material such as tea leaves, coffee (preferably ground coffee) and spices can be treated, whereby clearly improved extractability is obtained. This then concerns both the extractability with cold water, in which particular consideration should be given to a better extraction of the dry matter, ie that a higher dry matter content is achieved 8701569 * a -3-, as well as with hot water, which in particular requires think of achieving the desired extraction rate faster. The latter is, of course, especially advantageous for use in beverage dispensers, in which hitherto a two to three fold excess of, for example, tea leaves had to be used to obtain sufficient strength.
De werkwijze wordt in principe zo uitgevoerd dat men het plantaardige cellulaire materiaal eerst 10 bevochtigt met water of een waterige oplossing, waarbij deze hoeveelheid bij voorkeur 0,5 tot 3 maal het gewicht van het plantaardige cellulaire materiaal bedraagt, meer in het bijzonder 1,0 tot 2,5 maal. De druk daarbij kan binnen ruime grenzen variëren, waarbij de druk 15 ten tijde van het bevochtigen echter niet te laag mag zijn, omdat voor de tweede trap van de behandeling een minimale drukval nodig is. Bij voorkeur bedraagt de druk tijdens het bevochtigen 0,8-5 bar. De tijdsduur van het bevochtigen is niet van bijzonder belang, 20 waarbij echter wel rekening gehouden moet worden met het feit dat het cellulaire materiaal het vocht ten minste gedeeltelijk moet kunnen opnemen, terwijl anderzijds vermeden moet worden, met name bij toepassing van grote hoeveelheden water, dat te veel extractie 25 optreedt. Ook de temperatuur van het water is niet zo essentieel, waarbij uiteraard toepassing van heet water tot snellere bevochtiging leidt dan toepassing van koud water. De temperatuur van het water of de waterige oplossing ligt derhalve bij voorkeur tussen 30 0 en 100°C, meer in het bijzonder tussen 10 en 40°C.The process is in principle carried out in such a way that the vegetable cellular material is first moistened with water or an aqueous solution, this amount preferably being 0.5 to 3 times the weight of the vegetable cellular material, more in particular 1.0 up to 2.5 times. The pressure can vary within wide limits, but the pressure at the time of wetting should not be too low, because the second stage of the treatment requires a minimal pressure drop. The pressure during wetting is preferably 0.8-5 bar. The duration of wetting is not of particular importance, however, it should be taken into account that the cellular material must be able to absorb at least part of the moisture, while on the other hand should be avoided, especially when using large amounts of water, that too much extraction occurs. The temperature of the water is also not so essential, whereby the use of hot water naturally leads to faster humidification than the use of cold water. The temperature of the water or the aqueous solution is therefore preferably between 30 and 100 ° C, more in particular between 10 and 40 ° C.
De bevochtigingsvloeistof kan naast water ook voedingszuren, zouten, geur- of smaakstoffen, danwel mengsels van twee of meer van deze stoffen bevatten. Men kan daarbij bijvoorbeeld denken aan 35 smaakstoffen voor thee zoals essentiële oliën en dergelijke, zoetstoffen, citroenzuur, en dergelijke.In addition to water, the humectant liquid can also contain food acids, salts, aromas or flavors, or mixtures of two or more of these substances. For example, one can think of flavors for tea such as essential oils and the like, sweeteners, citric acid, and the like.
8701569 * .8701569 *.
VV
-4--4-
In de tweede trap van de behandeling, die in dezelfde of in een andere ruimte kan geschieden, verlaagt men, liefst zo snel mogelijk, de druk, waardoor een snelle verdamping van de vloeistof optreedt. Uiter--5 aard gaat dit gepaard met warmteverlies.In the second stage of the treatment, which can take place in the same or in a different space, the pressure is reduced, preferably as quickly as possible, so that the liquid evaporates rapidly. Naturally, this is accompanied by heat loss.
Deze verdamping geeft aanleiding tot kookver-schijnselen.This evaporation gives rise to cooking phenomena.
De mate van drukverlaging wordt onder meer bepaald door de toegepaste initiële druk, de hoeveelheid 10 water, en de temperatuur. De einddruk in deze fase ligt bij voorkeur tussen 0,005 en 1 bar, waarbij de verhouding tussen de initiële druk en de verlaagde druk bij voorkeur minimaal 3 bedraagt, en liefst minimaal 10 bedraagt. De bovengrens van de verhouding 15 van de drukken is niet kritisch, en kan bijvoorbeeld liggen tussen 100 en 1000.The degree of pressure drop is determined, inter alia, by the initial pressure applied, the amount of water, and the temperature. The final pressure in this phase is preferably between 0.005 and 1 bar, the ratio between the initial pressure and the reduced pressure being preferably at least 3, and most preferably at least 10. The upper limit of the ratio of the pressures is not critical, and may be, for example, between 100 and 1000.
Vervolgens wordt het plantaardige materiaal gedroogd tot het gewenste eind-vochtgehalte. Dit eindvocht-gehalte varieert afhankelijk van de aard van het materiaal. 20 Voor thee ligt dit bij voorbeeld tussen 1 en 10 gew.7o, terwijl voor koffie deze waarde ligt tussen 1 en 8 gew.T».The vegetable material is then dried to the desired final moisture content. This final moisture content varies depending on the nature of the material. For tea this is, for example, between 1 and 10% by weight, while for coffee this value is between 1 and 8% by weight.
Het drogen kan op verschillende manieren gebeuren. Men kan het celmateriaal op atmosferische druk onder toevoering van warmte drogen. Het heeft 25 echter de voorkeur bij subatmosferische druk te drogen omdat daarmee een betere extraheerbaarheid verkregen wordt.Drying can be done in different ways. The cell material can be dried at atmospheric pressure with the addition of heat. However, it is preferable to dry at subatmospheric pressure because it provides better extractability.
Aangezien bij drogen onder vacuum warmte onttrokken wordt aan het materiaal kan men deze werkwijze 30 op zich ook weer op verschillende manieren uitvoeren.Since heat is extracted from the material during drying under vacuum, this method can itself be carried out in various ways.
Men kan namelijk de condities, druk en toegevoerde warmte, zo kiezen dat geen bevriezing van het vocht in het celmateriaal optreedt. Een andere mogelijkheid, welke de voorkeur heeft, is dat men de condities zo 35 kiest dat er bevriezing optreedt. Op deze wijze is men feitelijk aan het vriesdrogen. Het voordeel van 870 1 569Namely, one can choose the conditions, pressure and heat supplied, so that no freezing of the moisture in the cell material occurs. Another preferred option is to choose the conditions such that freezing occurs. In this way, one is actually freeze-drying. The advantage of 870 1 569
VV
* -5- deze voorkeurswerkwijze is dat een optimale extraheerbaar-heid van het materiaal verkregen wordt.This preferred method is that an optimum extractability of the material is obtained.
Dit is bijzonder verrassend omdat een werkwijze waarbij men het bevochtigde materiaal eerst bevriest 5 en vervolgens vriesdroogt beduidend minder effekt heeft op de extractiesnelheid.This is particularly surprising because a process in which the wetted material is first frozen and then freeze-dried has significantly less effect on the extraction rate.
De werkwijze die derhalve de meeste voorkeur heeft bestaat uit het bevochtigen van het plantaardige celmateriaal met water of een waterige oplossing bij 10 normale druk, gevolgd door drukverlaging tot ongeveer 0,01 bar (in het algemeen 0,005 tot 0,1 bar). Bij deze druk krijgt men eerst kookverschijnselen, en vervolgens bevriest het vocht. Door gecontroleerde warmtetoevoer verkrijgt men sublimatie die men laat 15 voortduren totdat het gewenste eindvochtgehalte bereikt is.The most preferred method, therefore, is to wet the plant cell material with water or an aqueous solution at normal pressure, followed by pressure drop to about 0.01 bar (generally 0.005 to 0.1 bar). At this pressure, cooking phenomena first appear, and then the moisture freezes. Controlled heat supply produces sublimation which is allowed to continue until the desired final moisture content is reached.
De uitvinding heeft tevens betrekking op plantaardig celmateriaal met verbeterde extraheerbaarheid verkrijgbaar onder toepassing van de werkwijze volgens 20 de uitvinding. Tevens heeft de uitvinding betrekking op een zakje van natte sterkte-papier met daarin opgenomen het plantaardige cellulaire materiaal dat verkregen is onder toepassing van de uitvinding.The invention also relates to plant cell material with improved extractability obtainable using the method according to the invention. The invention also relates to a bag of wet strength paper containing the vegetable cellular material obtained using the invention.
Als een laatste uitvoeringsvorm heeft de 25 uitvinding ook betrekking op een werkwijze voor het bereiden van een extract van een plantaardig cellulair materiaal, welke gekenmerkt wordt doordat men een plantaardig cellulair materiaal dat verkregen is onder toepassing van de werkwijze volgens de uitvinding 30 extraheert.As a final embodiment, the invention also relates to a method of preparing an extract of a vegetable cellular material, which is characterized by extracting a vegetable cellular material obtained using the method according to the invention.
De uitvinding wordt nu toegelicht aan de hand van enkele voorbeelden, welke bedoeld zijn ter illustratie daarvan, echter geen beperking beogen.The invention is now elucidated by means of a few examples, which are intended to illustrate them, but are not intended to be limited.
35 Een zestal experimenten werd uitgevoerd, waarbij steeds 700 g zwarte Kenya-thee onder atmosferische druk bevoch- 8701569 * -6- tigd werd met water in wisselende water-theeverhou-dingen (W/T-verhouding). In het vergelijkende voorbeeld werd de thee niet bevochtigd.Six experiments were carried out, each time moistening 700 g of black Kenya tea under atmospheric pressure with water in varying water-tea ratios (W / T ratio). In the comparative example, the tea was not moistened.
De vijf monsters bevochtigde thee werden 5 vervolgens onder vacuum (0,01 bar) gebracht en bij die druk gevriesdroogd tot een vochtgehalte van 4 gew.%.The five samples of moistened tea were then brought under vacuum (0.01 bar) and lyophilized at that pressure to a moisture content of 4% by weight.
Van de zes theemonsters werd vervolgens 2 g geëxtraheerd met 100 ml water van 10°C. Het verloop van de extractie werd gevolgd door bepaling van het 10 droge-stofgehalte in het extract.2 g of the six tea samples were then extracted with 100 ml of water at 10 ° C. The course of the extraction was followed by determination of the dry matter content in the extract.
In de tabel zijn de gegevens opgenomen, waarbij het extractierendement betrekking heeft op de hoeveelheid droge stof die uit de thee geëxtraheerd is, betrokken op de oorspronkelijke hoeveelheid thee.The table shows the data, where the extraction efficiency refers to the amount of dry matter extracted from the tea, based on the original amount of tea.
15 In dit geval:15 In this case:
Droge stof in extract (g) _ x 100% 2 (g) 20 =Extractie rendementDry matter in extract (g) _ x 100% 2 (g) 20 = Extraction yield
Ter vergelijking werd een theemonster met water bevochtigd, ingevroren en gevriesdroogd. De gegevens hieromtrent zijn als vergelijkend voorbeeld 2 25 opgenomen.For comparison, a tea sample was moistened with water, frozen and freeze-dried. The data in this regard are included as comparative example 2.
8701569 t -7-8701569 t -7-
TABELTABLE
Voorbeeld 1 I II III IV V 2*Example 1 I II III IV V 2 *
Extractietijd Extractie-rendement (%) (min) 1 3 5 11,5 15 15 13 5 2,5 4,5 11 17,5 22 19 14,5 13,9 5 7,5 18,5 22,5 28 22 18,5 17,8 15 19,5 25 26 31 28 21,5 23,2 W/T-verhouding 0 0,5 1,5 2 2,5 3 2,5 *Extraction time Extraction efficiency (%) (min) 1 3 5 11.5 15 15 13 5 2.5 4.5 11 17.5 22 19 14.5 13.9 5 7.5 18.5 22.5 28 22 18.5 17.8 15 19.5 25 26 31 28 21.5 23.2 W / T ratio 0 0.5 1.5 2 2.5 3 2.5 *
Vergelijkend voorbeeld.Comparative example.
87015698701569
Claims (14)
Priority Applications (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| NL8701569A NL8701569A (en) | 1987-07-03 | 1987-07-03 | PROCESS FOR PREPARING VEGETABLE MATERIAL WITH IMPROVED EXTRACTABILITY. |
| NL8801613A NL8801613A (en) | 1987-07-03 | 1988-06-24 | Prepn. of easily extractable plant cell material - by moistening with water or aq. soln., lowering pressure and drying |
| GB8815728A GB2208096B (en) | 1987-07-03 | 1988-07-01 | A process for the preparation of vegetable cell beverage material having improved extractability |
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| NL8701569 | 1987-07-03 | ||
| NL8701569A NL8701569A (en) | 1987-07-03 | 1987-07-03 | PROCESS FOR PREPARING VEGETABLE MATERIAL WITH IMPROVED EXTRACTABILITY. |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| NL8701569A true NL8701569A (en) | 1989-02-01 |
Family
ID=19850246
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| NL8701569A NL8701569A (en) | 1987-07-03 | 1987-07-03 | PROCESS FOR PREPARING VEGETABLE MATERIAL WITH IMPROVED EXTRACTABILITY. |
Country Status (2)
| Country | Link |
|---|---|
| GB (1) | GB2208096B (en) |
| NL (1) | NL8701569A (en) |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CA2245995A1 (en) * | 1997-10-23 | 1999-04-23 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Tea bag for iced tea |
| US6761918B2 (en) | 2002-07-18 | 2004-07-13 | Tata Tea Ltd. | Method of processing green tea leaves to produce black tea that can be brewed in cold water |
Family Cites Families (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB317335A (en) * | 1928-02-10 | 1929-08-12 | Postum Company | Process for treating cocoa beans to obtain food products therefrom |
| GB519926A (en) * | 1938-07-07 | 1940-04-10 | Erich Gustav Huzenlaub | A process for the production of improved cereal foods |
| GB722333A (en) * | 1952-02-13 | 1955-01-26 | Hans Knoch | Improvements relating to quick-cooking cereal or farinaceous food products |
| CH463932A (en) * | 1964-07-20 | 1968-10-15 | Cantoni Giuseppe Dott | Process for manufacturing a food product derived from rice |
| GB1279884A (en) * | 1968-07-26 | 1972-06-28 | Harold Nathan Barham | A method for the degradation of raw grains |
| JPS5449360A (en) * | 1977-09-28 | 1979-04-18 | Nippon Inpetsukusu Kk | Production of fruits extract |
| US4683140A (en) * | 1985-08-14 | 1987-07-28 | Kang Kwon J | Process for manufacturing an herb tea from the leaves of Ginko, Persimmon and Pine |
-
1987
- 1987-07-03 NL NL8701569A patent/NL8701569A/en not_active Application Discontinuation
-
1988
- 1988-07-01 GB GB8815728A patent/GB2208096B/en not_active Expired - Lifetime
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| GB2208096B (en) | 1992-02-12 |
| GB8815728D0 (en) | 1988-08-10 |
| GB2208096A (en) | 1989-03-01 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| NL1030178C2 (en) | Method for preparing a coffee extract, as well as the extract obtainable therefrom. | |
| UA75050C2 (en) | Process for the recovery of aromatic cofee substances and aromatic powder instant coffee which contains aromatic coffee substances (variants) | |
| Ponne et al. | Blanching leafy vegetables with electromagnetic energy | |
| RU2242149C2 (en) | Tobacco processing method | |
| NL8004020A (en) | METHOD FOR DEHYDRATING VEGETABLES | |
| EP2515665A1 (en) | A process for preparing a tea product | |
| Spiller | The coffee plant and its processing | |
| WO2000042831A3 (en) | Process for the preparation of a water soluble coffee or tea product from a non-rewetted particulate material obtained from an extract by drying | |
| JP4656566B2 (en) | Oolong tea recipe | |
| US4315036A (en) | Process for decaffeinating tea | |
| CA1335243C (en) | Method of stripping aroma and flavour from plant material | |
| NL8701569A (en) | PROCESS FOR PREPARING VEGETABLE MATERIAL WITH IMPROVED EXTRACTABILITY. | |
| JPH02119748A (en) | Coffee brewing method | |
| PL204233B1 (en) | Method of preparing coffee aromatizing compositions | |
| NL8801613A (en) | Prepn. of easily extractable plant cell material - by moistening with water or aq. soln., lowering pressure and drying | |
| CA1294817C (en) | Process and an apparatus for preparing a cold beverage | |
| US2393562A (en) | Beverage concentrates and methods of preparing same | |
| Cloughley | Factors influencing the caffeine content of black tea: Part 2—The effect of production variables | |
| US2389732A (en) | Treatment of organic liquids | |
| AU658523B2 (en) | A food product based on soyabeans and a process for its production | |
| US3615666A (en) | Heat treatment of steam distillate | |
| Kompany et al. | Aroma retention of cultivated mushrooms (Agaricus bisporus) during the freeze-drying process | |
| JPS6317812B2 (en) | ||
| CZ283157B6 (en) | Process for preparing an aromatizing agent | |
| JP2004521659A (en) | Method for molecular pressure dehydration and drying of plant tissue using solid state water-soluble polymer as dehydrating agent |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A1B | A search report has been drawn up | ||
| BC | A request for examination has been filed | ||
| BV | The patent application has lapsed |