NL8403633A - Machine voor het bereiden van consumptieijs en dergelijke koude produkten met een uitneembaar vriesvat. - Google Patents

Description

Γ. \ \ :0 Ο -^5= ·ί - V0 6645 -- =.

Titel: Machine voor het bereiden, van consumptieijs en dergelijke koude produkten met een uitneembaar vriesvat,.

De uitvinding heeft betrekking op een machine voor het bereiden van consumptieijs en dergelijke koude produkten. Dn het bijzonder betreft dit een machine van het type met een vriesvat, dat gezet kan worden in en verwijderbaar is uit een koelkamer, welke een in hoofdzaak 5 cilindrische koel spiraal bevat van het type, gevormd door een aantal lengtes buis, welke in serie zijn verbonden door middel van twee spruit-stukken, welke in oatreksrichting gescheiden zijn en een doorgang begrenzen, een in hoofdzaak cilindrisch elastisch vel dat een onderbreking heeft volgens een beschrijvende lijn in overeenstemming met de doorgang 10 en dat de spiraaL omgeeft en. een laag uit elastisch meegevend en thermisch isolerend materiaal, geplaatst tussen de spiraal en het velo

Zoals bekend, kunnen bij een machine voor het bereiden van consumptie! js, door de mogelijkheid dat het vriesvat verwijderd kan worden, verschillende belangrijke voordelen verkregen worden, In het bijzonder 15 vergemakkelijkt dit een snel lossen van het consumptieij sprodukt door het. uitgenomen vat om te keren, is het reinigingsproces· gemakkelijker en doelmatiger en kunnen op elkaar volgende, produktiecydi binnen kortere tijd plaatsvinden.

Het is echter bekend dat het verwijderen van het vriesvat proble-20 men geeft welke moeilijk opgelost kunnen worden, in het bijzonder het thermische rendement.

Er zijn machines voorgesteld bijvoorbeeld waarbij het vriesvat in pekelwater, ijs en zout is gedompeld, dat op zijn beurt is opgenomen in een vat dat door een spiraal wordt gekoeld. Deze bekende techniek 25 betekent echter een complicatie in de constructie, zo ook een groot ongemak tijdens gebruik.

Een ander type voorgestelde machine is die, waarbij het vriesvat conisch is en gezet kan worden in een dienovereenkomstige conische mand welke door de spiraal wordt gevormd. Set thermisch rendement is. dan 30 echter laag als gevolg van het onzekere contact tussen de spiraal en het vriesvat en de praktische uitvoeringsvorm is ondoelmatig gebleken.

Bij een derde.' type voorgestelde machine is het vriesvat gezet in f- Λ en kan verwijderd worden uit een cilindrische koelkamer bestaande uit ^ 8403633 * & - 2 - twee. halve schalen weUce geopend kunnen worden voor het opnemen van het vat en daaromheen gesloten kunnen worden. De koelspiraal welke de kamer vormt is elastisch meegevend in radiale richting met betrekking, tot de kamer- Deze oplossing is ongetwijfeld een aanzienlijke verbetering ten 5 opzichte van de stand van de techniek,, omdat een beter contact mogelijk is tussen de koelspiraal en het vriesvat met een groter rendement van de machine.

De doelmatigheid kan nog worden verbeterd bij een andere, voorgestelde machine.. Bij deze machine heeft de cilindrische koelkamer een 10 ' ronde doorsnede welke niet geheel gesloten is als gevolg van de;, aanwezigheid van een. sleuf welke volgens een beschrijvende lijn verloopt. De zijde van de kamer bestaat uit een elastisch buitenvel terwijl middelen aanwezig zijn voor het vergroten van de kamer door het openen-, van de sleuf' tegen verende middelen in, welke door het. vel worden gevormd. Bij· 15 deze machine is het contact tussen, de koelspiraal en het. vriesvat beter . en·, derhalve ook het rendement.

Evenals deze consumptie!jsbereidingsmachine vat de uitvinding het probleem aan van een verdere verbetering van het reeds· goede thermische rendement.

20 Volgens de uitvinding wordt dit probleem opgelost bij een con- t sumptieijsbereidingsmachine van het bovenbedoelde type, welke gekenmerkt is, doordat, deze twee plaatvormige: schermen bevat, elk- bevestigd aan een betreffend spruitstuk en in de· doorgang naar elkaar toe zijn gekeerd, terwijl de laag uit elastisch meegevend en. thermisch isolerend materiaal 25 een in hoofdzaak balgvomig gedeelte heeft, dat zich uitstrekt in de doorgang tussen de schermen en. het. vel, teneinde het verwijden van de doorgang· mogelijk'te maken.

Verdere·kenmerken en voordelen van de machine volgens de uitvinding zullen blijken uit de beschrijving van een voorkeursuitvoeringsvorm, 30 welke hierna-.vólgt met verwijzing naar de bijgaande tekeningen. In deze tekeningen toont: figuur 1 schematisch een. vertikale doorsnede van een machine volgens de uitvinding; figuur 2 een doorsnede van een detail van de machine volgens fi-35 guur 1 op vergrote schaal; \ 8403633 - 3 - figuur 3 een detaiiaanzicirfc van de macïiine volgens figuur 1 volgens de pijl III, waarin duxdeli jksheidshalve het. detail volgens figuur 7 is weggelaten; figuur 4 een gedeeltelijk perspectivisch aanzicht van een. gedeelte 5 van de machine volgens figuur 1 waarbij duidelijkheidshalve de details uit de andere figuren zijn weggelaten; figuur 5 een doorsnede, over de lijn V-V van figuur 3 ; figuur S een doorsnede volgens de lijn VI-VI van figuur 3;. figuur 7 een zijaanzicht van een detail van de machine volgens 10 figuur 1 volgens de pijl VII en op een verkleinde schaal»

De tekeningen tonen een machine voor het bereiden van consumptie-ijs, welke bestaat uit een kastvormig- lichaam 1 voor het opnemen van een gebruikelijke koeleenheid, niet weergegeven, en aandrijfmiddelea voor het doen draaien van een vriezerschoep, zoals gebruikelijk en. dus niet 15 weergegeven- Het kastvormige lichaam 1 omvat een plint-3,welke, eveneens kastvormig is, waarin de hoofddelen van de machine worden gesteund en zijn opgenomen.» · ··-

Hen kastvormige voet 5 in de vorm van een parallellepipedum, hééft een ronde opening S' in zijn- bovenwand 7' en is bevestigd aan de plint 3-20 De voet 5 omvat een blok € uit elastisch meegevend en thermisch isolerend materiaal, bijvoorbeeld rubber»

De kastvormige voet 5 steunt een cilindrische koelkamer 10 van ronde doorsnede welke niet geheel in zichzelf gesloten is als gevolg van de aanwezigheid van een doorgang 9 welke volgens een beschrijvende 25 lijn verloopt, zoals nog later uit de beschrijving zal blijken en ligt concentrisch boven de opening 8*

Zoals blijkt uit figuur Z heeft de kamer 10 een elastisch defor-meerbaar buitenvel 12 dat onderbroken is volgens een beschrijvende lijn in overeenstemming met. de doorgang 9 en is bevestigd aan de kastvormige 30 voet 5 door een in hoofdzaak scharnierende koppeling bestaande uit een steun_ 13 en een vertikale pin 16 .

De kamer 10 wordt in de kastvormige voet 5 vastgehouden door een pin 16.

\De kamer 10 bevat voorts kanalen voor het circuleren van koel-35 fluïdum. Deze bevat in het bijzonder een eerste koelspiraal 19 avereen- 8403633 - 4 - 4 /* komstig de voet en bevestigd aan het blok 6 en een tweede cilindrische spiraal. 20 in overeenstemming met. zijn binnenwand. De spiraal 20 bevat eea aantal lengtes-buis 21, welke boven elkaar in conderling contact zijn geplaatst. Steunend op een aantal lengtes- buis 21, in overeenstemming met 5 hun beide overliggende einden, bevinden zich twee spruitstukken 22, 23 in de vorm van een parallellepipedum, welke naast elkaar liggen en de bovenbedoelde doorgang 9 begrenzen. Een aantal dwars verlopende holtes 24 is in- elk van de lichamen 22, 23 gevormd en monden uit in een van de wanden. Elk van. de holtes 24 bevat twee. naburige einden van een stel 10 lengtes buis 21 waarbij de holte als. zodanig een verbinding vormt. De lengtes buis 21 zijn ia de betreffende holtes 24 vastgezet onder tussenschakeling van een gebruikelijke pakking voor lage temperatuur.

De twee holtes 25, 26 zijn bij voorkeur gevormd aan. de overliggende einden van het lichaam. 23 . De holtes. 25, 26 bevatten elk slechts één 15 einde van de eerste en laatste lengtebuis 21, respectievelijk aangeduid door Zie en 21b en. staan, onderling in verbinding door een langsopening 27 ia het lichaam 23. Op deze wijze liggen·, de lengtes- buis 21 ia een plat vlak hetgeen gemakkelijk is voor de montage. De. twee lichamen 22 en 23 zijn star met het vel 12 verbonden door gebruikelijke middelen, bijvoor-20 beeld schroeven-, 28, dicht bij de doorgang 9.

.Een laag 29t uit elastisch, meegevend en thermisch, isolerend materiaal,. bijvoorbeeld, rubber, is gevoegd tussen-, het vel 12 en de spiraal 20. De laag 29' is. aan het vel. 12 en- de spiraal 20 bevestigd door middel van schroeven 28 voor het vastzetten van de lichamen 22 en 23 van het 25 spruitstuk. In overeenstemming met de doorgang. 9 loopt.de laag 29 niet door- doch heeft een. gedeelte 30 in de vorm van een balg voor. het ver- breden van de doorgang 9; in het voorbeeld, weergegeven In figuur 3, . heeft de. balg slechts één vouw-.

Aan'de lichamen 22, 23 zijn voorts, eveneens met schroeven 28, 30 respectievelijk de plaatvormige schermen 17 en 18 bevestigd,, welke zich uitstrekken in de doorgang 9 met de respectieve zijden 31, 32 naar elkaar toegekeerd ter begrenzing van- een sleuf 33.

In overeenstemming met de doorgang 9 heeft het vel 12 flenzen 34 en 35 welke radiaal naar buiten zijn gebogen en in tangentiale richting 35 steunen vormen. De flenzen 34 en 35 worden door verende middelen, ge- \ 8403633 - 5 - vormd door het vel 12 verend, naar elkaar toe gedrukt en de neiging hebben te sluiten en indien noodzakelijk kan een hulpveer 36 tussen de flenzen 34 en 35 worden gespannen.

Het: frame 37 is steur aan de kastvormige voet: 5 tegenover de pen 16 5 bevestigd en gevoegd tussen de flenzen 34 en 35 van het vel 12 in overeenstemming met de doorgang 9.

Het frame 37 steunt een aantal kleine zuigers opgenomen in betreffende zittingen en daarin geleid voor een beweging naar en van de flenzen 34 en 35; volgens de voorkeursuitvo eringsvorm, weergegeven in 10 figuur 7 bijvoorbeeld heeft het frame twee zuigers 38, 39 opgenomen in betreffende zittingen 40, 41 en beweegbaar ten opzichte van.de flens 34 en twee- zuigers 42:> 43 opgenomen in de respectieve zittingen 44, 45 welke, naar de flens 35* toe en daar: vanaf beweegbaar zijn.

Het frame 37 steunt voorts een vertikale pin 46 waarop een betref-15 fende bedieningsnok gespied is in overeenstemming met elke kleine zuiger; volgens de weergegeven voorfceursuitvoeringsvorm steunt de pin 46- vier nokken 47, 48 , 40 en 50 welke in overeenstemming met de respectieve zuigers 33, 39> 42 en 43 zijn geplaatst.

De pin 46 is onder een hoek verplaatsbaar in het frame 37'onder 20 invloed van bedieningsorganen, bijvoorbeeld een met de hand bedienbare hefboom 41 welks aan de pin 46 is bevestigd.

De organen, aangeduid met 37 tot 51 vormen middelen voor het vergroten van de kamer door het openen van de sleuf 33 tegen de werking van het elastische vel 12 en/of een veer 36 in; zij maken het dus mogelijk 25 de kamer 10 al dan niet te verwijden.

' Bij voorkeur is de spiraal 19 aan. zijn oppervlak bedekt door een plaat 52, bij voorkeur uit koper en van zeer kleine dikte.

De spiraal 20 is bekleed met een laagje 53 bij voorkeur koper van zeer kleine dikte. De laag 53 heeft een aantal lippen 54 en is he-30 vestigd door buiging van deze lippen· 54 om de schilden 17, 18 en de spiraal 20.

Tussen de spiralen 19, 20 en de plaat 52 en het laagje 53 is een hoeveelheid gebruikelijk thermogeleidende afdichtpasta aangebracht voldoende om de tussenruimtes op te vullen.

\35 De spiraal 20, het vel 12 en de laag 29 zijn omsloten in een compacte constructie uit twee ringvormige flenzen; de eerste flens 55 8403633 # -t - δ - rust op de· laag 29; een tweede afsluitflens 58 bevindt zich boven de flens 55.

Het in hoofdzaak cilindrische vriesvat dat wordt gebruikt bij de machine volgens de uitvinding is tenslotte aangeduid door 59. Dit vat 59 5 heeft een buitendiameter gelegen tussen de binnend iameter van de kamer 10, wanneer deze niet verwijd is en de binnendiameter van de kamer 10 wanneer dit wel het geval. is. Wanneer de kamer 10 niet verwijd is perst de spiraal 20 tegen het vat 59 en klemt dit vast, terwijl wanneer deze verwijd isr er een ruimte bestaat tussen de spiraal 20 en het vat 59, 10 waardoor dit kan worden uitgenomen, of ingezet.

Volgens een voorkeursuitvoeringsvorm, van de uitvinding, hebben de lengtes buis 21 van de spiraal. 20 een vierkante doorsnede verkregen door de gehele spiraal 20 aan een vlakkende handeling: te onderwerpen.

De werking van de machine volgens de uitvinding als boven omschre-15 ven is· als-volgt· " '· . .

In. de begintoestand is de.· koelkamer: 20' in een verwijde omstandigheid,. welke wordt verkregen, door de hefboom. 51 over een hoek om de pin 46 te bewegen zodat de .nokken 47, 48 , 49 , 50 op de kleine zuigers 38, 39, 42,. 43' drukken waardoor de sleuf 33 opent en de kamer 10 wordt 20 verwijd.

Set vriesvat 59 kan dan. gemakkelijk- in de koelkamer 10 worden gezet en na. het geheel inzetten rust .deze op de plaat 52 terwijl het zijvlak in hoofdzaak niet in contact is met de laag 53.

Wanneer het ‘inzetten voltooid is,· wordt de hefboom 51 opnieuw 25 bediend om. de sleuf 33 te sluiten. Aangezien de 'binnenwand van de koelkamer 10 een diameter heeft welke kleiner is dan de. buitendiameter van het vat 59,-'. zal de spiraal 20 het vriesvat. ia de niet verwijde omstandigheden geheel omsluiten . Rekening houdende, met de aanwezigheid van de laag 29 uit elastisch meegevend materiaal waarin: de spiraal 20 is gemon-30 teerd, zal de elastische reactie van het vel 20 en/of de veer 36 gelijkmatig over de. verschillende, lengtes 21, welke de spiraal vormen worden verdeeld, waardoor een doeltreffend contact ontstaat tussen elke lengte 21 en de buitenwand van het vriesvat 59 via de laag 54.

Opgemerkt zij dat het balggedeelts 30- van de laag 29 het gemakke-35 lijk openen en sluiten van de sleuf 33 mogelijk maakt als gevolg van de \ 8403633 -7-.

hoge mate van deformatie zo ook het verzekeren van een effectieve thermische isolatie waartoe de schilden 17 en 18 tevens bijdragen.

De lengtes 21 van de spiraal 20 hebben een in hoofdzaak vierkante doorsnede waardoor een tm^hhhh warmteoverdracht ontstaat bij een zo klein 5 mogelijke omvang. Bovendien is het binnenvlak van de spiraal 20 effen waardoor deze gemakkelijk kan worden gekoppeld met het vriesvat 59.

Het. contact wordt verder verbeterd door de aanwezigheid van de laag S3. Deze laag 53 blijkt zeer nuttig bij het reinigen van de koel— kamer 10 Λ welke als gevolg van de laag 53 een glad en doorlopend binnen-IQ- vlak heeft, w? \ 8403633

Claims (4)

1. w ft -8- CON. CLUSIES I* Machine voor het. bereiden van consumptie!js en dergelijke koude produkten van· het type met een vriesvat, dat gezet kan worden in en verwijderbaar is-uit een koelkamer (10), welke een in hoofdzaak cilindrische koelspiraal (20) bevat van het type, gevormd door een aantal, lengtes 5 buis (21), welke· ia. serie zijn. verbonden door middel van twee spruit-stukken (22* 23,) , welke in omtreksrichting gescheiden zijn en een doorgang (9) begrenzen* een in hoofdzaak cilindrisch elastisch, vel (12), dat een onderbreking: heeft volgens een beschrijvende lijn. in overeenstemming met de doorgang: (9) en dat de spiraal (20) omgeeft ea een laag 10“ (29) uit elastisch meegevend en thermisch isolerend materiaal, geplaatst tussen de Spiraal (20) en het vel (12),. met het kenmerk, dat deze twee plaatvormige schermen of schilden (17, IS) bevat, elk. bevestigd, aan. een betreffend- spruitstuk. (22,.. 231 en in de doorgang (9) naar elkaar zijn teegekeerd* terwijl de laag 29 uit elastisch meegevend en thermisch.. 15 . isolerend materiaal een in. hoofdzaak balgvormig gedeelte- (30) heeft* · ’ dat zich uitstrekfc in der doorgang (9)· tussen, de schermen (17* 13). èn het . vel ¢121 teneinde het'verwijd®! van. de doorgang (9)‘ mogelijk te maken ..
2. " 2» Machine volgens conclusie 1. met het kenmerk, dat de lichamen van de spruitstukken C22', 23) star verbonden, zijn met het. vel (12) tezamen 20 . mat de. laag, (29) uit'elastisch meegevend en thermisch isolerend materiaal.
3. 3» Machine volgens conclusie- 2* met het kenmerk* dat de lengtes buis (21) van de spiraal (20) een in hoof'dzaak vierhoekige doorsnede ♦· * hebben.
4. 4·.. Machine volgens- conclusie 3·, met het kenmerk, dat de spiraal (20) 25 en de schilden (17, 13) bekleed zijn met een metaallaag (53). 9 \ 8403633