NL192376C

NL192376C - Cutting block for cutting tuber-shaped products into elongated parts.

Info

Publication number: NL192376C
Application number: NL8601282A
Authority: NL
Original assignee: Kiremko V O F
Priority date: 1986-05-21
Filing date: 1986-05-21
Publication date: 1997-07-04
Also published as: NL192376B; NL8601282A

Description

SnIJblok voor het in langwerpige delen snijden van knolvormige productenCutting block for cutting tuber-shaped products into elongated parts

De uitvinding heeft betrekking op een snijblok voor het in langwerpige delen snijden van knolvormige producten, zoals aardappelen, voorzien van een huis met een doortocht, waarin messen zijn opgenomen, 5 die in de beoogde verplaatsingsrichling van de producten evenwijdig aan de verplaatsingsrichting naast en achter elkaar en in haaks op elkaar verlopende richtingen staan opgesteld.The invention relates to a cutting block for cutting tubular products, such as potatoes, into elongated parts, provided with a housing with a passage, in which knives are included, which are arranged next to and behind each other in the intended direction of displacement of the products parallel to the direction of displacement and are arranged in mutually perpendicular directions.

Dergelijke snijblokken, zoals bijvoorbeeld bekend uit de Duitse octrooiaanvrage 1.194.193, worden bijvoorbeeld gebruikt voor het snijden van frites, waarbij in de doortocht een aantal messen staan opgesteld, die met zijn allen, gezien in de lengterichting van de doortocht, openingen begrenzen, waarvan de grootte 10 overeenkomt met de beoogde dwarsdoorsnede van de te snijden voorwerpen, dus in het bijzonder de frites.Such cutting blocks, as is known, for example, from German patent application 1,194,193, are used, for example, for cutting chips, in which a number of knives are arranged in the passage, all of which, viewed in the longitudinal direction of the passage, define openings, of which the size 10 corresponds to the intended cross-section of the objects to be cut, in particular the chips.

Bij de constructie volgens de Duitse octrooiaanvrage 1.194.193 zijn de messen in het blok met in de zijkanten van de messen ingeschroefde bouten vastgezet om te bewerkstelligen, dat tijdens bedrijf de messen in hun juiste stand in het blok blijven. Na verloop van tijd zijn de messen echter bot geworden en om de messen dan na te slijpen en/of door nieuwe scherpe messen te vervangen, moeten de botte messen 15 uit het snijblok worden verwijderd door de boutverbindingen los te schroeven, waarna de nieuwe messen in het blok kunnen worden aangebracht en weer met bouten moeten worden vastgezet. Het zal duidelijk zijn, dat dit een tijdrovend en duur werk is. Verder bestaat het gevaar van corrosie van de schroefdraad, hetgeen het verwijderen van de bouten sterk zal bemoeilijken, zo niet onmogelijk maken.In the construction according to German patent application 1,194,193, the knives are secured in the block with bolts screwed into the sides of the knives to ensure that the knives remain in the correct position in the block during operation. Over time, however, the blades have become dull, and in order to sharpen the blades and / or replace new sharp blades, the blunt blades 15 must be removed from the cutting block by unscrewing the bolt connections, after which the new blades the block can be fitted and retightened with bolts. It will be clear that this is a time consuming and expensive job. Furthermore, there is a risk of corrosion of the screw thread, which will make removal of the bolts very difficult, if not impossible.

Met de uitvinding wordt dan ook beoogd een snijblok van bovengenoemde soort te verkrijgen, bij 20 toepassing waarvan de messen op eenvoudige en snelle wijze zijn uit te wisselen.The object of the invention is therefore to obtain a cutting block of the above-mentioned type, wherein the blades can be exchanged in a simple and quick manner.

Volgens de uitvinding kan dit worden bereikt, doordat een eerste huisdeel is voorzien van twee stellen diametraal tegenover elkaar gelegen uitsparingen, waarbij de breedte van iedere uitsparing vanaf een open einde van de uitsparing in de richting van een gesloten einde van de uitsparing trapsgewijs kleiner wonft, en in deze uitsparing complementair gevormde uitstekende ruggen van een tweede huisdeel zijn opgenomen, 25 terwijl de messen tussen de zich evenwijdig aan de lengte-as verlopende begrenzingsvlakken van de uitsparingen en de ruggen liggen opgesloten.According to the invention this can be achieved in that a first housing part is provided with two sets of diametrically opposed recesses, the width of each recess gradually increasing from an open end of the recess towards a closed end of the recess, and complementary shaped projecting ridges of a second housing part are received in this recess, while the knives are enclosed between the boundary surfaces of the recesses and the ridges running parallel to the longitudinal axis.

Door toepassing van de constructie volgens de uitvinding kunnen de messen los tussen de begrenzings-wanden van de uitsparingen en de begrenzingswanden van de complementair aan de uitsparingen gevormde uitstekende ruggen worden opgenomen onder het waarborgen van een vaste stand van deze 30 messen in het snijblok indien de beide huisdelen met elkaar zijn verbonden. Dit maakt een eenvoudige uitwisseling van de messen mogelijk, daar, nadat de beide huisdelen van elkaar zijn gescheiden, de messen zonder meer kunnen worden uitgenomen en door andere messen kunnen worden vervangen, waarna men voor het fixeren van de messen slechts de beide huisdelen weer met elkaar behoeft te verbinden.By applying the construction according to the invention, the knives can be loosely received between the boundary walls of the recesses and the boundary walls of the protruding ridges formed complementary to the recesses, while ensuring a fixed position of these knives in the cutting block if the both housing parts are connected to each other. This enables a simple exchange of the knives, since, after the two housing parts have been separated from each other, the knives can be taken out without any problem and replaced by other knives, after which only the two housing parts can be need to connect each other.

Een verder aspect van de uitvinding heeft betrekking op een inrichting voor het in langwerpige delen 35 snijden van knolvormige producten, zoals aardappelen, voorzien van een leidingsysteem waarin de producten met behulp van een fluïdum worden getransporteerd, terwijl in het leidingsysteem een snijblok voor het snijden van de producten volgens de uitvinding is opgenomen.A further aspect of the invention relates to a device for cutting tubular products, such as potatoes, into elongated parts, provided with a pipe system in which the products are transported by means of a fluid, while in the pipe system a cutting block for cutting the products according to the invention are included.

Volgens de uitvinding zijn een tweetal snijblokken bevestigd aan een gemeenschappelijke drager, weke verstelbaar is tussen een eerste stand waarin het ene snijblok in het leidingsysteem is opgenomen en het 40 andere snijblok naast het leidingsysteem is gelegen, en een tweede stand, waarin het ene snijblok naast het leidingsysteem is gelegen en het andere snijblok in het leidingsysteem is opgenomen.According to the invention, two cutting blocks are attached to a common carrier, which is adjustable between a first position in which one cutting block is incorporated in the piping system and the other cutting block located next to the piping system, and a second position, in which the one cutting block is next to the pipe system is located and the other cutting block is included in the pipe system.

Bij toepassing van de constructie volgens de uitvinding kan een snijblok waarvan de messen bot zijn geworden door verzwenking van de drager buiten het leidingsysteem worden gebracht, terwijl gelijktijdig een ander snijblok op de gewenste plaats in het leidingsysteem wordt ingebracht, zodat de inrichting slechts 45 gedurende een verwaarloosbare korte tijd buiten bedrijf zal zijn tijdens het verwisselen van de snijblokken.When the construction according to the invention is used, a cutting block whose knives have become dull by pivoting the carrier can be brought outside the pipe system, while at the same time another cutting block is introduced into the pipe system at the desired location, so that the device is only used for 45 will be negligible for a short time when changing the cutting blocks.

Het uit het leidingsysteem uitgenomen, botte messen bevattende snijblok kan worden uitgewisseld voor een snijblok met scherpe messen of de botte messen in het snijblok kunnen vervangen worden door scherpe messen.The cutting block containing the blunt knives removed from the piping system can be exchanged for a cutting block with sharp knives or the blunt knives in the cutting block can be replaced by sharp knives.

50 De uitvinding zal hieronder nader worden uiteengezet aan de hand van enige in de tekening schematisch weergegeven uitvoeringsvoorbeelden van de constructie volgens de uitvinding.The invention will be explained in more detail below with reference to some exemplary embodiments of the construction according to the invention which are schematically shown in the drawing.

Figuur 1 toont schematisch een inrichting voor het in langwerpige delen snijden van knolvormige producten, zoals aardappelen.Figure 1 schematically shows a device for cutting tuber-shaped products, such as potatoes, into elongated parts.

Figuur 2 toont schematisch in perspectief een aanzicht op een bij de inrichting volgens figuur 1 toegepast 55 snijblok.Figure 2 schematically shows a perspective view of a 55 cutting block used in the device according to figure 1.

Figuur 3 toont een met figuur 2 overeenkomend aanzicht, waarbij de huisdelen van het snijblok op afstand van elkaar zijn weergegeven.Figure 3 shows a view corresponding with figure 2, wherein the housing parts of the cutting block are shown at a distance from each other.

Figuur 4 toont een zijaanzicht op het van uitsparingen voorziene huisdeel.Figure 4 shows a side view of the housing part provided with recesses.

Figuur 5 toont een onderaanzicht op figuur 4.Figure 5 shows a bottom view of Figure 4.

Figuur 6 toont een aanzicht op een deel van het van uitstekende ruggen voorziene huisdeel.Figure 6 shows a view of part of the housing part provided with protruding ridges.

Figuur 7 toont in perspectief een tweede uitvoeringsvoorbeeld van een snijblok volgens de uitvinding.Figure 7 shows in perspective a second embodiment of a cutting block according to the invention.

5 Figuur 8 toont in perspectief het in figuur 7 weergegeven snijblok met de beide huisdelen van dit snijblok op afstand van elkaar weergegeven.Figure 8 shows in perspective the cutting block shown in Figure 7 with the two housing parts of this cutting block shown at a distance from each other.

Figuur 9 toont een aantal van de in een snijblok opgenomen messen.Figure 9 shows some of the knives included in a cutting block.

Figuur 10 toont een doorsnede over een mes, gezien volgens de lijn X-X in figuur 9.Figure 10 shows a section through a knife, seen along the line X-X in Figure 9.

Figuur 11 toont schematisch een aanzicht op een drager met een tweetal door deze drager onder· 10 steunde snijblokken.Figure 11 schematically shows a view of a carrier with two cutting blocks supported by this carrier.

Figuur 12 toont een zijaanzicht op de drager volgens figuur 11 met de daarop aansluitende leidingdelen van de inrichting.Figure 12 shows a side view of the carrier according to Figure 11 with the pipe sections of the device adjoining it.

De in figuur 1 weergegeven inrichting omvat een reservoir 1, dat aan een uiteinde met behulp van een 15 verbindingsgoot 2 in verbinding staat met een buffertank 3, terwijl het andere uiteinde van het reservoir via een zuigbuis 4 is aangesloten op een pomp 5, welke kan worden aangedreven door een electromotor 6.The device shown in figure 1 comprises a reservoir 1, which at one end is connected to a buffer tank 3 by means of a connecting trough 2, while the other end of the reservoir is connected via a suction tube 4 to a pump 5, which are driven by an electric motor 6.

De perszijde van de pomp is via een zich omhoog uitstrekkende verbindingsleiding 7 aangesloten op horizontaal verlopende leiding 8. De doorsnede van deze leiding 8 neemt in de richting van een schematisch weergegeven hieronder nader te omschrijven snijblok 9 geleidelijk in grootte af. Een centrale in het 20 verlengde van de leiding 8 gelegen doortocht in het snijblok 9 verbindt de leiding 8 met een leiding 10, die is aangesloten op het van de leiding 8 afgekeerde uiteinde van het snijblok 9. De leiding 9 is aangesloten op het ondereinde van een zich omhoog uitstrekkende leiding 11, die uitmondt in het boveneinde van een kamer 12, waarin een zeef 13 is opgesteld.The discharge side of the pump is connected via an upwardly extending connecting pipe 7 to horizontally extending pipe 8. The cross-section of this pipe 8 gradually decreases in size in the direction of a cutting block 9 to be described in more detail below. A central passage located in line with the conduit 8 in the cutting block 9 connects the conduit 8 to a conduit 10, which is connected to the end of the cutting block 9 remote from the conduit 8. The conduit 9 is connected to the lower end of an upwardly extending conduit 11, which opens into the top end of a chamber 12, in which a screen 13 is disposed.

Tijdens bedrijf zal de buffertank evenals het reservoir 1 met water zijn gevuld en kunnen te verwerken 25 producten, zoals bijvoorbeeld aardappelen 14, in de verbindingsgoot worden gestort via een toevoeropening 15. Deze aardappelen zullen met de vloeistof door de pomp 5 worden aangezogen en via de leiding 7 en 8 naar het messenblok 9 worden verpompt. Doordat daarbij de stroomsnelheid van de vloeistof in de leiding 8 geleidelijk zal toenemen worden de producten met hun lengteas althans nagenoeg evenwijdig aan de lengteas van de leiding 8 en evenwijdig aan de lengteas van het in het verlengde daarvan liggende snijblok 30 9 door het snijblok getransporteerd waarin de producten, bijvoorbeeld de aardappelen in langwerpige delen 14' worden gesneden. Deze delen worden met de vloeistof door de leiding 10 en de leiding 11 omhoog gepompt naar het bovenste gedeelte van de kamer 12 om in de kamer 12 over de zeef 13 naar beneden te bewegen. De vloeistof zal daarbij door de zeef 13 heenbewegen en via een op de onderzijde van de kamer 12 aangesloten afvoerleiding 16 weer worden teruggevoerd naar de buffertank 3, terwijl de langwerpige 35 delen, bijvoorbeeld frites indien aardappelen zijn verwerkt, wordt afgevoerd door een afvoeropening 17.During operation, the buffer tank as well as the reservoir 1 will be filled with water and products to be processed, such as, for example, potatoes 14, can be poured into the connecting gutter via a supply opening 15. These potatoes will be sucked in with the liquid through the pump 5 and via the lines 7 and 8 to the knife block 9 are pumped. Since the flow rate of the liquid in the conduit 8 will gradually increase, the products with their longitudinal axis are conveyed at least substantially parallel to the longitudinal axis of the conduit 8 and parallel to the longitudinal axis of the cutting block 9, which is an extension thereof, in which the products, for example the potatoes, are cut into elongated parts 14 '. These parts are pumped up with the liquid through the line 10 and the line 11 up to the upper part of the chamber 12 to move down into the chamber 12 over the screen 13. The liquid will thereby pass through the sieve 13 and be returned to the buffer tank 3 via a discharge pipe 16 connected to the bottom of the chamber 12, while the elongated parts, for example chips if potatoes have been processed, are discharged through a discharge opening 17.

Een uitvoeringsvoorbeeld van een snijblok volgens de uitvinding is nader weergegeven in de figuren 2 - 6. In dit uitvoeringsvoorbeeld omvat het snijblok 9 een tweetal in doorsnede in hoofdzaak cilindrisch huisdelen 18 en 19 die samen een in doorsnede cirkelvormige doortocht 20 begrenzen.An exemplary embodiment of a cutting block according to the invention is shown in more detail in Figures 2 to 6. In this exemplary embodiment, the cutting block 9 comprises two substantially cylindrical housing parts 18 and 19 in cross-section which together delimit a circular passage 20 in cross-section.

In het huisdeel 18 zijn een viertal uitsparingen 21-24 aangebracht, die twee aan twee diametraal 40 tegenover elkaar zijn gelegen. Zoals in het bijzonder uit figuur 4 blijkt neemt iedere uitsparing vanaf een open uiteinde van de uitsparing in de richting van een gesloten uiteinde van de uitsparing trapsgewijs in doorsnede af. Het breedste open uiteinde van een uitsparing, zoals de uitsparing 21 weergegeven in figuur 4, wordt begrensd door een tweetal evenwijdig aan de hartlijn van het huisdeel 18, dat wil zeggen evenwijdig aan de hartlijn van de doortocht 20 verlopende begrenzingsvlakken 25, die via haaks daarop en 45 in een naar elkaar toegekeerde richting verlopende begrenzingsvlakken 26 aansluiten op zich evenwijdig aan de begrenzingsvlakken 25 uitstrekkende begrenzingsvlakken 27, die dichter bij elkaar zijn gelegen dan de begrenzingsvlakken 25. Deze begrenzingsvlakken 27 sluiten via smalle zich dwars daarop uitstrekkende begrenzingsvlakken 28 aan op ach evenwijdig aan de begrenzingsvlakken 27 uitstrekkende begrenzingsvlakken 29, waartussen de afstand weer kleiner is dan de afstand tussen de begrenzingsvlakken 27.Four recesses 21-24 are provided in the housing part 18, which diameters are placed two by two diametrically opposite one another. As can be seen in particular from Figure 4, each recess gradually decreases in cross-section from an open end of the recess towards a closed end of the recess. The widest open end of a recess, such as the recess 21 shown in Figure 4, is delimited by two parallel to the centerline of the housing part 18, that is to say parallel to the centerline of the passage 20, which run at right angles thereto. and 45 bounding surfaces 26 extending in mutually opposite direction to boundary surfaces 27 extending parallel to the boundary surfaces 25, which are located closer to each other than the boundary surfaces 25. These boundary surfaces 27 connect to the rear parallel to each other via narrow transversely extending boundary surfaces 28. boundary surfaces 29 extending on the boundary surfaces 27, between which the distance is again smaller than the distance between the boundary surfaces 27.

50 De afstand tussen een tweetal via een begrenzingsvlak 28 op elkaar aansluitende begrenzingsvlakken 27 en 29 is, gemeten in een richting loodrecht op deze vlakken en dus ook loodrecht op de hartlijn van het snijblok gelijk aan de dikte van een hieronder nog nader te beschrijven in het snijblok opgenomen mes.50 The distance between two boundary surfaces 27 and 29 connecting to one another via a boundary surface 28 is measured in a direction perpendicular to these surfaces and thus also perpendicular to the center line of the cutting block, equal to the thickness of a material to be described in more detail below. cutting block included knife.

De vlakken 29 sluiten via evenwijdig aan de vlakken 26 verlopende vlakken 30 aan op zich evenwijdig aan de vlakken 29 uitstrekkende vlakken 31, die weer dichter bij elkaar zijn gelegen dan de vlakken 29.The surfaces 29 connect via surfaces 30 extending parallel to the surfaces 26 to surfaces 31 extending parallel to the surfaces 29, which in turn are closer together than the surfaces 29.

55 De vlakken 31 sluiten weer via smalle met de begrenzingsvlakken 28 overeenkomende begrenzingsvlakken 32 aan op zich evenwijdig aan de begrenzingsvlakken 31 uitstrekkende begrenzingsvlakken 33, die weer dichter bij elkaar zijn gelegen dan de begrenzingsvlakken 31. Deze begrenzingsvlakken 33 sluiten weer met behulp van met de vlakken 26 en 30 overeenkomende en zich evenwijdig aan deze vlakken uitstrekkende begrenzingsvlakken 34 aan op zich evenwijdig aan de begrenzingsvlakken 33 uitstrekkende begrenzingsvlakken 35. De begrenzingsvlakken 35 sluiten weer via mat da begrenzingsvlakken 28 overeenkomende begrenzingsvlakken 36 aan op zich evenwijdig aan de begrenzingsvlakken 35 uitstrek-5 kende begrenzingsvlakken 37. De begrenzingsvlakken 37 sluiten via met de begrenzingsvlakken 26 overeenkomende en zich evenwijdig aan deze begrenzingsvlakken 26 uitstrekkende begrenzingsvlakken 38 aan op zich evenwijdig aan de begrenzingsvlakken 37 uitstrekkende begrenzingsvlakken 39, waarvan de binnenste uiteinden zijn verbonden door een zich evenwijdig aan de begrenzingsvlakken 38 uitstrekkend begrenzingsvlak 40, dat het dichte uiteinde van de uitsparing 21 begrenst.55 The surfaces 31 again connect via narrow boundary surfaces 32 corresponding to the boundary surfaces 28 to boundary surfaces 33 extending parallel to the boundary surfaces 31, which are again located closer together than the boundary surfaces 31. These boundary surfaces 33 close again with the aid of the surfaces 26 and 30, the bounding surfaces 34 corresponding to and extending parallel to these planes and to the boundary surfaces 35 extending parallel to the boundary surfaces 33. The boundary surfaces 35 again connect the boundary surfaces 36 corresponding to the boundary surfaces 35 extending parallel to the boundary surfaces 35 boundary surfaces 37. The boundary surfaces 37 connect via boundary surfaces 38 corresponding to the boundary surfaces 26 and extending parallel to these boundary surfaces 26 to boundary surfaces 39 extending parallel to the boundary surfaces 37, the innermost of which Ends are connected by a bounding surface 40 extending parallel to the boundary surfaces 38, which bound the closed end of the recess 21.

10 Twee diametraal tegenover elkaar gelegen uitsparingen, zoals de uitsparingen 21 en 22 of de uitsparingen 23 en 24 zijn gelijk aan elkaar.Two diametrically opposed recesses, such as recesses 21 and 22 or recesses 23 and 24 are equal to each other.

Zoals echter uit figuur 2 blijkt, zijn de het open einde van de uitsparingen 21 en 22 begrenzende begrenzingsvlakken 25 een weinig langer uitgevoerd dan de overeenkomstige begrenzingsvlakken 25' van de uitsparingen 23 en 24, terwijl de verdere vormgeving van de uitsparingen 23 en 24 gelijk is aan die van 15 de uitsparingen 21 en 22. Hiermede wordt bereikt, dat gezien in de lengterichting van het huisdeel 18 de uitsparingen 23 en 24 een weinig versprongen staan opgesteld ten opzichte van de uitsparingen 21 en 22 voor een nog hieronder nader te omschrijven doel.However, as can be seen from Figure 2, the boundary surfaces 25 bounding the open end of the recesses 21 and 22 are of slightly longer design than the corresponding boundary surfaces 25 'of the recesses 23 and 24, while the further design of the recesses 23 and 24 is the same to that of the recesses 21 and 22. This achieves that, seen in the longitudinal direction of the housing part 18, the recesses 23 and 24 are arranged slightly offset relative to the recesses 21 and 22 for a purpose to be further described below.

Het huisdeel 19 is vooizien van een viertal complementair aan de uitsparingen 21-24 gevormde uitstekende ruggen 41, die met behulp van bouten 42 aan een draagplaat 43 zijn bevestigd en die een 20 geheel met elkaar kunnen vormen of ieder afzonderlijk aan de draagplaat zijn bevestigd. In figuur 6 is een enkele rug 41 weergegeven.The housing part 19 is provided with four projecting ridges 41 formed complementarily to the recesses 21-24, which are fastened to a support plate 43 by means of bolts 42 and which can form a whole with one another or which are each individually attached to the support plate. In figure 6 a single back 41 is shown.

Het smalste boveneinde 42 van de rug 41 past daarbij met twee aan weerszijden daarvan gelegen messen tussen de beide begrenzingsvlakken 39 van de uitsparing 21. Het daarop aansluitende gedeelte 43 past tussen de begrenzingsvlakken 37, het daaropvolgende gedeelte 44 past tussen de begrenzingsvlakken 25 33, daarop aansluitend gedeelte 45 past tussen de begrenzingsvlakken 29 en het tegen de plaat 43 rustende breedste gedeelte 46 past tussen de begrenzingsvlakken 25. Zoals verder uit figuur 6 blijkt zijn bq de aansluiting van een smaller gedeelte op een daaronder gelegen breder gedeelte in het verlengde van de begrenzingswanden van het smallere gedeelte gleuven 47 aangebracht voor het opnemen van de uiteinden van messen 48, die zich haaks ten opzichte van elkaar door de doortocht 20 uitstrekken.The narrowest top end 42 of the back 41 fits with two knives located on either side thereof between the two boundary surfaces 39 of the recess 21. The adjoining part 43 fits between the boundary surfaces 37, the subsequent part 44 fits between the boundary surfaces 25, thereon connecting part 45 fits between the boundary surfaces 29 and the widest part 46 resting against the plate 43 fits between the boundary surfaces 25. As further shown in Fig. 6, the connection of a narrower part to an underlying wider part is an extension of the boundary walls. of the narrower portion, slots 47 are provided to receive the ends of knives 48 extending perpendicularly to each other through the passage 20.

30 Uit de figuren zal het duidelijk zijn, dat de uiteinden van de messen over een gedeelte van hun hoogte zijn gelegen in de gleuven 47, terwijl de boven de gleuven uitstekende gedeelten van de uiteinden van de messen zijn opgenomen in de ruimtes, die worden begrensd door de zijdelingse begrenzingswanden van de uitsteeksels 42-46 en de daar tegenoverliggende begrenzingswanden 27, 31, 35 en 39 van de desbetreffende uitsparingen 21-24. Daarbij wordt het snijblok zodanig in de inrichting opgesteld, dat gezien in de 35 verplaatsingsrichting van de producten door het snijblok de afstand tussen de messen steeds kleiner wordt, dus gezien in figuur 2 zullen de producten in de richting volgens pijl A door het snijblok bewegen.It will be apparent from the figures that the ends of the knives are located over a part of their height in the slots 47, while the parts of the ends of the knives projecting above the slots are accommodated in the spaces which are bounded through the lateral boundary walls of the protrusions 42-46 and the opposing boundary walls 27, 31, 35 and 39 of the respective recesses 21-24. The cutting block is thereby arranged in the device such that, viewed in the direction of movement of the products through the cutting block, the distance between the knives becomes increasingly smaller, so seen in Figure 2, the products will move through the cutting block in the direction according to arrow A.

Zoals in het bijzonder blijkt uit figuur 10 is ieder snijmes tussen de tussen de huisdelen ingeklemde uiteinden van het mes onder een hoek « van ± 6° afgeschuind voor het vormen van de snijrand.As shown in particular in Figure 10, each cutting blade is beveled at an angle of ± 6 ° between the ends of the blade clamped between the housing parts to form the cutting edge.

De beide het meest stroomopwaarts gelegen messen 48 zijn zonder onderbrekingen uitgevoerd, zoals 40 voor het onderste mes in figuur 9 is weergegeven. De overige messen zijn voorzien van zich haaks op de snijrand uitstrekkende sleufgaten 49, die op zodanige afstand van elkaar zijn gelegen, dat de desbetreffende messen over de haaks daarop staande, meer stroomopwaarts gelegen messen kunnen worden geschoven, zoals in het bijzonder duidelijk in figuur 2 is weergegeven. Daar in stroomafwaartse richting de afstand tussen tegenover elkaar gelegen messen geleidelijk kleiner wordt varieert ook voor de verschillende messen 45 de afstand tussen deze sleufgaten zoals in figuur 9 eveneens is weergegeven.The two most upstream blades 48 are designed without interruptions, as shown 40 for the lower blade in Figure 9. The other knives are provided with slotted holes 49 extending at right angles to the cutting edge, which are spaced apart such that the knives in question can be slid over the knives positioned more upstream at right angles thereto, as is particularly clear in figure 2 has been displayed. Since in the downstream direction the distance between opposite knives gradually decreases, the distance between these slotted holes also varies for the different knives 45, as is also shown in figure 9.

Doordat de messen zo gedeeltelijk over elkaar heengrijpen wordt een goede ondersteuning van de messen verkregen.Because the knives grip over each other in this way, good support of the knives is obtained.

Voor de montage van het snijblok 9 kunnen de messen in het geëigende patroon met hun uiteinden in de sleufgaten 47 van de vier uitstekende ruggen 41 van het huisdeel 19 worden geplaatst, waarna het huisdeel 50 18 over deze uitstekende ruggen kan worden geschoven om vervolgens aan de plaat 43 te worden vastgezet met behulp van bouten 50 die door in de plaat 43 aangebrachte gaten 51 kunnen worden gestoken en kunnen worden geschroefd in in het huisdeel 18 aangebrachte van schroefdraad voorziene boringen 52. Daarbij zijn de messen automatisch in de beoogde juiste opstelling in het snijblok vastgezet. Voor uitwisseling van eventueel bot geworden messen 48 tegen scherpe messen behoeven de bouten 50 55 slechts te worden losgedraaid, waarna de beide huisdelen 18 en 19 weer uit elkaar kunnen worden genomen en de messen uit het snijblok kunnen worden verwijderd.For mounting the cutting block 9, the blades can be placed in the appropriate pattern with their ends in the slotted holes 47 of the four protruding ridges 41 of the housing part 19, after which the housing part 50 18 can be slid over these protruding ridges and subsequently attached to the plate 43 to be secured by bolts 50 which can be inserted through holes 51 provided in the plate 43 and screwed into threaded bores 52 provided in the housing portion 18, thereby automatically positioning the blades in the intended proper position in the cutting block secured. To exchange any blunt knives 48 against sharp knives, the bolts 55 only need to be loosened, after which the two housing parts 18 and 19 can be taken apart again and the knives can be removed from the cutting block.

Voor het gemakkelijk hanteren van het snijblok kan aan het snijblok nog een handgreep 53 zijnFor easy handling of the cutting block, a further handle 53 can be attached to the cutting block

Claims

As can still be seen from Figure 12, grooves are provided in the facing sides of the supports 60 and 61 for receiving sealing rings 70, which bear against the end faces of the cutting block included in the pipe system. 35 Conclusions

1. Cutting block for cutting into tubular products, such as potatoes, in elongated parts, provided with a housing with a passage in which knives are included, which in the intended direction of movement of the products parallel to the direction of movement next to and behind each other and at right angles to each other 40 extending directions are arranged, characterized in that a first housing part (18) is provided with two sets of diametrically opposed recesses (21-24), the width of each recess (21-24) from an open end of the recess in the direction of a closed end of the recess gradually decreases and complementary shaped projecting ridges (41) of a second housing part (19) are incorporated in these recesses, while the blades (48) are between the parallel to the longitudinal axis 45 tapered boundary surfaces (27, 31, 35, 39) of the recesses (21-24) and the ridges (41) are enclosed.

Cutting block according to claim 1, characterized in that the projecting ridges (41) are grooved at the transition from a part (43) of the back (41) to a wider part (44) of the back (41). (47) for receiving the ends of the knives (48) such that these knives (48) protrude above the grooves for part of their height, while projecting parts of the knives (48) above the grooves enclosed between a boundary surface of the respective ridge (41), a boundary surface (27, 31, 35, 39) of the recess (21-24) extending parallel to this boundary surface and a further boundary surface extending transverse to this boundary surface of the recess (28, 32, 36, 40) of the recess (21-24).

3. device for cutting tuber-shaped products, such as potatoes, into long-swept parts, provided with a pipe system in which the products are transported by means of a fluid, while in the pipe system a cutting block for cutting the products according to any one of claims 1 or 2 is included, characterized in that two cutting blocks (55, 56) are attached to common carrier (62), which is adjustable between a first position in which the one cutting block (55) is received in the pipe system (8, 10) and the other cutting block (56) is located next to the piping system (8,10), and a second position, in which one cutting block (55) is located next to the piping system (8,10) and the other cutting block (56) in the piping system (8.10) is included.

Device according to claim 3, characterized in that the carrier (62) is pivotable about a hinge axis (53) extending parallel to the longitudinal axes of the cutting blocks (55, 56). Hereby 7 sheets drawing