NL8601282A

NL8601282A - Potato chips cutter block - has housing in which knives and grooves are formed on cutter drums

Info

Publication number: NL8601282A
Application number: NL8601282A
Authority: NL
Original assignee: Kiremko V O F
Priority date: 1986-05-21
Filing date: 1986-05-21
Publication date: 1987-12-16
Also published as: NL192376B; NL192376C

Abstract

The chip cutter system, includes e.g. a reservoir inter connected to a buffer tank. The other side of the reservoir is connected to a motor driven pump. The pump discharge leads to the cutter block. Chips leave the cutter block discharge to pass a sieve arrangement before final discharge. The cutter block (9) consists of two cylindrical housing sections (18,19) which, when pushed together, form a cylindrical passage (20). The housing (18) has four recesses (21,24) arranged diametrical w.r.t. each other. Housing section (19) has four protruding ribs (41) which are complementary to recesses (21,24) and are bolted to the carrier support plate (43).

Description

ft « i -1- 25448/CV/tlft «i -1-25448 / CV / tl

Korte Aanduiding: Snijblok voor het in langwerpige delen snijden van knolvormige producten.Short Designation: Cutting block for cutting tuber-shaped products into elongated parts.

De uitvinding heeft betrekking op een snijblok voor het in langwer-5 pige delen snijden van knolvormige producten,zoals aardappelen,voorzien van een huis met een doortocht,waarin messen zijn cpgenomen ,die in de beoogde verplaatsingsrichting van de producten naast en achter elkaar en in haaks op elkaar verlopende richtingen staan opgesteld.The invention relates to a cutting block for cutting tuber-shaped products, such as potatoes, into elongated parts, provided with a housing with a passage, in which knives are inserted, which are arranged next to and behind each other and in the intended direction of movement of the products. are arranged at right angles to each other.

Dergelijke snijblokken worden bijvoorbeeld gebruikt voor het snijden 10 van frites waarbij in de doortocht een aantal messen staan opgesteld,die met zijn allen, gezien in de lengterichting van de doortocht,openingen begrenzen,waarvan de grootte overeenkomt met de beoogde dwarsdoorsnede van de te snijden voorwerpen,dus in het bijzonder de frites.Such cutting blocks are used, for example, for cutting chips, in which a number of knives are arranged in the passage, all of which, viewed in the longitudinal direction of the passage, define openings, the size of which corresponds to the intended cross-section of the objects to be cut. , so especially the chips.

Bij de bekende snijblokken van deze soort zijn de messen veelal in 15 het blok vastgesoldeerd om te bewerkstelligen,dat tijdens bedrijf de messen in hun juiste stand in het blok blijven. Na verloop van tijd zijn de messen echter bot geworden en om de messen dan na te slijpen en/of door nieuwe scherpe messen te vervangen,moeten de botte messen uit het snijblok worden verwijderd door de soldeerverbindingen los te 20 smelten ,waarna de nieuwe messen in het blok kunnen worden aangebracht en weer moeten wonden vastgesoldeerd. Het zal duidelijk zijn,dat dit een tijdrovend en duur werk is.In the known cutting blocks of this type, the knives are often soldered in the block in order to ensure that the knives remain in their correct position in the block during operation. Over time, however, the blades have become dull, and in order to sharpen the blades and / or replace them with new sharp blades, the blunt blades must be removed from the cutting block by melting the solder joints, after which the new blades in the block can be applied and wounds need to be soldered again. It will be clear that this is a time consuming and expensive job.

Met de uitvinding wordt dan ook beoogd een snijblok van bovengenoemde soort te verkrijgen,bij toepassing waarvan de messen op eenvoudige 25 en snelle wijze zijn uit te wisselen.The object of the invention is therefore to obtain a cutting block of the above-mentioned type, wherein the knives can be exchanged in a simple and quick manner.

Volgens de uitvinding kan dit worden bereikt doordat een eerste huisdeel is voorzien van twee stellen diametraal tegenover elkaar gelegen uitsparingen,waarbij de breedte van iedere uitsparing vanaf een open einde van de uitsparing in de richting van een gesloten einde van de 30 uitsparing trapsgewijs kleiner wordt ,en in deze uitsparing complementair gevormde uitstekende ruggen van een tweede huisdeel zijn opgenomen, terwijl de messen tussen de zich evenwijdig aan de lengteas verlopende begrenzingsvlakken van de uitsparingen en de ruggen liggen opgesloten.According to the invention this can be achieved in that a first housing part is provided with two sets of diametrically opposed recesses, the width of each recess gradually decreasing from an open end of the recess towards a closed end of the recess, and complementary shaped projecting ridges of a second housing part are received in this recess, while the knives are enclosed between the boundary surfaces of the recesses and the ridges running parallel to the longitudinal axis.

Door toepassing van de constructie volgens de uitvinding kunnen de 35 messen los tussen de begrenzingswanden. van de uitsparingen en de begren-zingswanden van de complementair aan de uitsparingen gevormde uitstekende 9601282 ί « -2- 25448/CV/tl ruggen worden opgenomen onder het waarborgen van een vaste stand van deze messen in het snijblok indien de beide huisdelen met elkaar zijn verbonden. Dit maakt een eenvoudige uitwisseling van de messen mogelijk, daar, nadat de beide huisdelen van elkaar zijn gescheiden, de messen 5 zonder meer kunnen worden uitgenomen en door andere messen kunnen worden vervangen,waarna men voor het fixeren van de messen slechts de beide huisdelen weer met elkaar behoeft te verbinden.By using the construction according to the invention, the knives can loosen between the boundary walls. of the recesses and the boundary walls of the projecting ridges complementary to the recesses are incorporated, while ensuring a fixed position of these knives in the cutting block when the two housing parts are together connected. This enables a simple exchange of the knives, since, after the two housing parts have been separated from each other, the knives 5 can be taken out without any problem and replaced by other knives, after which only the two housing parts are fixed again for fixing the knives. need to connect with each other.

Een verder aspect van de uitvinding heeft betrekking op een inrichting voor het in langwerpige delen snijden van knolvormige producten, 10 zoals aardappelen,voorzien van een leidingsysteem waarin de producten met behulp van een fluïdum worden getransporteerd,terwijl in het leidingsysteem een snijblok voor het snijden van de producten is opgenomen.A further aspect of the invention relates to a device for cutting tubular products, such as potatoes, into elongated parts, provided with a pipe system in which the products are transported by means of a fluid, while in the pipe system a cutting block for cutting the products is included.

Indien de in het snijblok aanwezige messen bot-geworden zijn moet het snijblok worden gedemonteerd en moeten de messen worden vervangen. Dit 15 brengt met zich mee,dat de inrichting langere tijd uit bedrijf is.If the blades in the cutting block become dull, the cutting block must be dismantled and the blades replaced. This entails that the device is out of operation for a longer period of time.

Volgens de uitvinding zijn nu een tweetal snijblokken bevestigd aan een gemeenschappelijke drager, welke verstelbaar-is tussen een eerste stand waarin het ene snijblok in het leidingsysteem is opgenomen en het andere snijblok naast het leidingsysteem is gelegen,en een tweede stand, 20 waarin het ene snijblok naast het leidingsysteem is gelegen en het andere snijblok in het leidingsysteem is opgenomen.According to the invention, two cutting blocks are now attached to a common carrier, which is adjustable between a first position in which one cutting block is incorporated in the piping system and the other cutting block is located next to the piping system, and a second position, in which the one cutting block is located next to the piping system and the other cutting block is included in the piping system.

Bij toepassing van de constructie volgens de uitvinding kan een snijblok waarvan de messen bot zijn geworden door verzwenking van de drager buiten het leidingsysteem worden gebracht,terwijl . gelijktijdig een ander 25 snijblok op de gewenste plaats in het leidingsysteem wordt ingebracht, zodat de inrichting slechts gedurende een verwaarloosbare korte tijd· buiten bedrijf zal zijn tijdens het verwisselen van de snijblokken.When the construction according to the invention is used, a cutting block whose knives have become dull by pivoting the carrier can be brought outside the pipe system, while. simultaneously another cutting block is introduced into the piping system at the desired location, so that the device will be out of operation for only a negligible short period of time during the exchange of the cutting blocks.

Het naast het leidingsysteem , gelegen botte messen bevattende snijblok kan worden mitgewisseld voor een snijblok met scherpe messen of de 30 botte messen in het snijblok kunnen vervangen worden door scherpe messen.The cutting block containing the blunt knives, located next to the pipe system, can be exchanged for a cutting block with sharp knives or the 30 blunt knives in the cutting block can be replaced by sharp knives.

De uitvinding zal hieronder nader worden uiteengezet aan de hand van enige in bijgaande figuren schematisch weergegeven uitvoeringsvoor-beelden van de constructie volgens de uitvinding.The invention will be explained in more detail below with reference to some exemplary embodiments of the construction according to the invention schematically shown in the accompanying figures.

Fig. 1 toont schematisch een inrichting voor het in langwerpige 35 delen snijden van knolvormige producten ,zoals aardappelen.Fig. 1 schematically shows an apparatus for cutting tubular products, such as potatoes, into elongated parts.

83012828301282

* A* A

-3- 25448/CV/tl-3- 25448 / CV / tl

Fig. 2 toont schematisch in perspectief een aanzicht op een bij de inrichting volgens fig.1 toegepast snijblok.Fig. 2 schematically shows a perspective view of a cutting block used in the device according to FIG. 1.

Fig. 3 toont een met fig.2 overeenkomend aanzicht,waarbij de huis-delen van het snijblok op afstand van elkaar zijn weergegeven.Fig. 3 is a view similar to FIG. 2, with the housing parts of the cutting block being shown spaced apart.

5 Fig. 4 toont een zijaanzicht op het van uitsparingen voorziene huisdeel.FIG. 4 shows a side view of the housing part provided with recesses.

Fig. 5 toont een onderaanzicht op fig.4.Fig. 5 shows a bottom view of FIG. 4.

Fig. 6 toont een aanzicht op een deel van het van uitstekende ruggen voorziene huisdeel.Fig. 6 shows a view of part of the housing part provided with protruding ridges.

tO Fig. 7 toont in perspectief een tweede uitvoeringsvoorbeeld van een snijblok volgens de uitvinding.t Fig. 7 shows in perspective a second embodiment of a cutting block according to the invention.

Fig. 8 toont in perspectief het in fig.7 weergegeven snijblok met de beide huisdelen van dit snijblok op afstand van elkaar weergegeven .Fig. 8 is a perspective view of the cutting block shown in FIG. 7 with the two housing parts of this cutting block shown spaced apart.

15 Fig. 9 toont een aantal van de in een snijblok opgenomen messen.FIG. 9 shows some of the knives included in a cutting block.

Fig. 10 toont een doorsnede over een mes,gezien volgens de lijn X - X in fig.9· ·Fig. 10 shows a section through a knife, taken along the line X - X in fig. 9 · ·

Fig. 11 toont schematisch een aanzicht op een drager met een tweetal door deze drager ondersteunde snijblokken.Fig. 11 schematically shows a view of a carrier with two cutting blocks supported by this carrier.

20 Fig. 12 toont een zijaanzicht op de drager volgens fig.11 met de daarop aansluitende leidingdelen van de inrichting.FIG. 12 shows a side view of the carrier according to FIG. 11 with the pipe sections of the device connecting thereto.

De in fig.1 weergegeven inrichting omvat een reservoir 1 ,dat aan een uiteinde met behulp van een verbindingsgoot 2 in verbinding staat met een buffertank 3,terwijl het andere uiteinde van het reservoir via 25 een zuigbuis 4 is aangesloten op een pomp 5,welke kan worden aangedreven door een electromotor 6.The device shown in fig. 1 comprises a reservoir 1, which at one end is connected to a buffer tank 3 by means of a connecting trough 2, while the other end of the reservoir is connected via a suction tube 4 to a pump 5, which can be powered by an electric motor 6.

De perszijde van de pomp is via een zich omhoog uitstrekkende ver-bindingsleiding 7 aangesloten op horizontaal verlopende leiding 8.The discharge side of the pump is connected to horizontally extending pipe 8 via an upwardly extending connecting pipe 7.

De doorsnede van deze leiding 8 neemt in de richting van een schema-30 tisch weergegeven hieronder nader te omschrijven snijblok 9 geleidelijk in grootte af. Een centrale in het verlengde van de leiding 8 gelegen doortocht in het snijblok 9 verbindt de leiding 8 met een leiding 10, die is aangesloten op het van de leiding 8 afgekeerde uiteinde van het snijblok 9« De leiding 9 is aangesloten op het ondereinde van een zich 35 omhoog uitstrekkende leiding 11,die uitmondt in het boveneinde van een kamer 12,waarin een zeef 13 is opgesteld.The cross-section of this conduit 8 gradually decreases in size in the direction of a cutting block 9 to be described in more detail below. A central passage located in line with the pipe 8 in the cutting block 9 connects the pipe 8 to a pipe 10, which is connected to the end of the cutting block 9 remote from the pipe 8. The pipe 9 is connected to the lower end of a upwardly extending conduit 11, which opens into the top end of a chamber 12 in which a screen 13 is disposed.

8801282 -4- 25448/CV/tl8801282 -4-25448 / CV / tl

Tijdens bedrijf zal de buffertank evenals het reservoir 1 met water zijn gevuld en kunnen te verwerken producten,zoals bijvoorbeeld aardappelen 14, in de verbindingsgoot worden gestort via een toevoer-opening 15. Deze aar&ppelen zullen met de vloeistof door de pomp 5 5 worden aangezogen en via de leiding 7 en 8 naar het messenblok 9 worden verpompt. Doordat daarbij de stroomsnelheid van de vloeistof in de leiding 8 geleidelijk zal toenemen worden de producten met hun lengteas althans nagenoeg evenwijdig aan de lengteas van de leiding 8 en evenwijdig aan de lengteas van het in het verlengde daarvan liggende snijblok 10 9 door het snijblok getransporteerd waarin de producten, bijvoorbeeld de aardappelen in langwerpige delen 14' worden gesneden. Deze delen worden met de vloeistof door de leiding 10 en de leiding 11 omhoog gepompt naar het bovenste gedeelte van de kamer 12 om in de kamer 12 over de zeef 13 naar beneden te bewegen. De vloeistof zal daarbij door de zeef 15 13 heenbewegen en via een op de onderzijde van de kamer 12 aangesloten afvoerleiding 16 weer worden teruggevoerd naar de buffertank 3,terwijl de langwerpige delen, bijvoorbeeld frites indien aardappelen zijn verwerkt, wordt afgevoerd door een afvoeropening 17.During operation, the buffer tank as well as the reservoir 1 will be filled with water and products to be processed, such as, for example, potatoes 14, can be poured into the connecting gutter via a supply opening 15. These parts will be drawn in by the pump through the liquid 5 and be pumped to the knife block 9 via lines 7 and 8. Since the flow velocity of the liquid in the conduit 8 will gradually increase, the products with their longitudinal axis are conveyed at least substantially parallel to the longitudinal axis of the conduit 8 and parallel to the longitudinal axis of the cutting block 10, which is an extension thereof, in which the products, for example the potatoes, are cut into elongated parts 14 '. These parts are pumped up with the liquid through the line 10 and the line 11 up to the upper part of the chamber 12 to move down into the chamber 12 over the screen 13. The liquid will thereby pass through the sieve 13 and be returned to the buffer tank 3 via a discharge pipe 16 connected to the bottom of the chamber 12, while the elongated parts, for example chips if potatoes have been processed, are discharged through a discharge opening 17.

Een uitvoeringsvoorbeeld van een snijblok volgens de uitvinding 20 is nader weergegeven in de fig.2 - 6. In dit uitvoeringsvoorbeeld omvat het snijblok 9 een tweetal in doorsnede in hoofdzaak cilindrisch huis-delen 18 en 19 die samen een in doorsnede cirkelvormige doortocht 20 begrenzen.An exemplary embodiment of a cutting block according to the invention 20 is shown in greater detail in Figs. 2-6. In this exemplary embodiment, the cutting block 9 comprises two substantially cylindrical housing parts 18 and 19 in cross-section, which together delimit a circular passage 20 in cross-section.

In het huisdeel 18 zijn een viertal uitsparingen 21- 24 aangebracht, 25 die twee aan twee diametraal tegenover elkaar zijn gelegen. Zoals in het bijzonder uit fig.4 blijkt neemt iedere uitsparing vanaf een open uiteinde van de uitsparing in de richting van een gesloten uiteinde van de uitsparing trapsgewijs in doorsnede af. Het breedste open uiteinde van een uitsparing ,zoals de uitsparing 21 weergegeven in fig.4, 30 wordt begrensd door een tweetal evenwijdig aan de hartlijn van het huisdeel 18,dat wil zeggen evenwijdig aan de hartlijn van de doortocht 20 verlopende begrenzingsvlakken 25, die via haaks daarop en in een naar elkaar toegekeerde richting verlopende begrenzingsvlakken 26 aansluiten op zich evenwijdig aan de begrenzingsvlakken 25 uitstrekkende 35 begrenzingsvlakken 27,die dichter bij elkaar zijn gelegen dan de begrenzingsvlakken 25.Deze begrenzingsvlakken 27 sluiten via smalle zich 85012g2 « -5- 25448/CV/tl dwars daarop uitstrekkende begrenzingsvlakken 28 aan op zich evenwijdig aan de b^enzingsvlakken 27 uitstrekkende begrenzingsvlakken 29 /waartussen de afstand weer kleiner is dan de afstand tussen de begrenzingsvlakken 27.Four recesses 21-24 are provided in the housing part 18, which diameters are situated two by two diametrically opposite one another. As can be seen in particular from Figure 4, each recess gradually decreases in cross-section from an open end of the recess towards a closed end of the recess. The widest open end of a recess, such as the recess 21 shown in Fig. 4, 30, is delimited by two parallel to the centerline of the housing part 18, i.e. parallel to the centerline of the passage 20, which extends via at right angles thereto and in a direction extending towards each other, the bounding surfaces 26 adjoin bounding surfaces 27 extending parallel to the boundary surfaces 25, which are located closer to each other than the boundary surfaces 25. These boundary surfaces 27 close via narrow lines CV / tl bounding surfaces 28 extending transversely thereto on bounding surfaces 29 extending perpendicular to the bounding surfaces 27, between which the distance is again smaller than the distance between the bounding surfaces 27.

5 De afstand tussen een tweetal via een begrenzingsvlak 28 op elkaar aansluitende begrenzingsvlakken 27 en 29 is,gemeten in een richting loodrecht op deze vlakken en dus ook loodrecht op de hartlijn van het snij-blck gelijk aan de dikte van een hieronder nog nader te beschrijven in het snijblok opgenomen mes.5 The distance between two boundary surfaces 27 and 29 connecting to each other via a boundary surface 28 is measured in a direction perpendicular to these surfaces and thus also perpendicular to the center line of the cutting block, equal to the thickness of a material to be described below. knife inserted in the cutting block.

10 De vlakken 29 sluiten via evenwijdig aan de vlakken 26 verlopende vlakken 30 aan op zich evenwijdig aan de vlakken 29 uitstrekkende vlakken 31,die weer dichter bij elkaar zijn gelegen dan de vlakken 29.The surfaces 29 connect via surfaces 30 extending parallel to the surfaces 26 to surfaces 31 extending parallel to the surfaces 29, which in turn are located closer together than the surfaces 29.

De vlakken 31 sluiten weer via smalle met de begrenzingsvlakken 28 overeenkomende begrenzingsvlakken 32 aan op zich evenwijdig aan de be-15 grenzingsvlakken 31 uitstrekkende begrenzingsvlakken 33 ,die weer dichter bij elkaar zijn gelegen dan de begrenzingsvlakken 31. Deze begrenzingsvlakken 33 sluiten weer met behulp van met de vlakken 26 en 30 overeenkomende en zich evenwijdig aan deze vlakken uitstrekkende begrenzingsvlakken 34 aan op zich evenwijdig aan de begrenzingsvlakken 33 uitstrek-20 kende begrenzingsvlakken 35. De begrenzingsvlakken 35 sluiten weer via met de begrenzingsvlakken 28 overeenkomende begrenzingsvlakken 36 aan op zich evenwijdig aan de begrenzingsvlakken 35 uitstrekkende begrenzingsvlakken 37. De begrenzingsvlakken 37 sluiten via met de begrenzingsvlakken 26 overeenkomende en zich evenwijdig aan deze begrenzingsvlakken 26 uitstrekkende be-25 grenzingsvlakken .38 aan op zich evenwijdig aan de begrenzingsvlakken 37 uitstrekkende begrenzingsvlakken 39,waarvan de binnenste uiteinden zijn verbonden door een zich evenwijdig aan de begrenzingsvlakken 38 uitstrekkend begrenzingsvlak 40,dat het dichte uiteinde van de uitsparing 21 begrenst.The surfaces 31 again connect via narrow boundary surfaces 32 corresponding to the boundary surfaces 28 to boundary surfaces 33 extending parallel to the boundary surfaces 31, which are again located closer together than the boundary surfaces 31. These boundary surfaces 33 close again by means of the surfaces 26 and 30 corresponding and bounding surfaces 34 extending parallel to these surfaces to boundary surfaces 35 extending perpendicular to the boundary surfaces 33. The boundary surfaces 35 again connect via boundary surfaces 36 corresponding to the boundary surfaces 28 to parallel surfaces of the boundary surfaces 35 boundary surfaces 37. The boundary surfaces 37 connect via boundary surfaces 38, which correspond to the boundary surfaces 26 and which extend parallel to these boundary surfaces 26, to boundary surfaces 39 extending parallel to the boundary surfaces 37, the interior of which The outer ends are connected by a boundary surface 40 extending parallel to the boundary surfaces 38, which boundaries the closed end of the recess 21.

Twee diametraal tegenover elkaar gelegen uitsparingen,zoals de uitspa-30 ringen 21 en 22 of de uitsparingen 23 en 24 zijn gelijk aan elkaar.Two diametrically opposed recesses, such as recesses 21 and 22 or recesses 23 and 24 are equal to each other.

Zoals echter uit fig.2 blijkt,zijn de het open einde van de uitsparingen 21 er. 22 begrenzende begrenzingsvlakken 25 een weinig langer uitgevoerd dan de overeenkomstige begrenzingsvlakken 25' van de uitsparingen 23 en 24 ,terwijl de verdere vormgeving van de uitsparingen 23 en 24 ge-35 lijk is aan die van de uitsparingen 21 en 22. Hiermede wordt bereikt, dat gezien in de lengterichting van het huisdeel 18 de uitsparingen 23 8601282 4 * -6- 25448/CV/tl en 24 een weinig versprongen staan opgesteld ten opzichte van de uitsparingen 21 en 22 voor een nog hieronder nader te omschrijven doel.However, as can be seen from Figure 2, the open ends of the recesses 21 are there. 22 bounding boundary surfaces 25 are designed a little longer than the corresponding bounding surfaces 25 'of the recesses 23 and 24, while the further design of the recesses 23 and 24 is similar to that of the recesses 21 and 22. This achieves that seen in the longitudinal direction of the housing part 18, the recesses 23 8601282 4 * -25-25448 / CV / tl and 24 are arranged slightly offset from the recesses 21 and 22 for a purpose to be further described below.

Het huisdeel 19 is voorzien van een viertal complementair aan de uitsparingen 21-24 gevormde uitstekende ruggen 41,die met behulp van 5 bouten 42 aan een draagplaat 43 zijn bevestigd en die een geheel met elkaar kunnen vormen of ieder afzonderlijk aan de draagplaat zijn bevestigd. In fig.6 is een enkele rug 41 weergegeven.The housing part 19 is provided with four protruding ridges 41 formed complementarily to the recesses 21-24, which are fastened to a supporting plate 43 by means of bolts 42 and which can be integral with one another or which are individually attached to the supporting plate. A single ridge 41 is shown in FIG.

Het smalste boveneinde 42 van de rug 41 past daarbij met twee aan weerszijden daarvan gelegen messen tussen de beide begrenzingsvlakken 10 39 van de uitsparing 21. Het daarop aansluitende gedeelte 43 past tussen de begrenzingsvlakken 37, het daaropvolgende gedeelte 44 past tussen de begrenzingsvlakken 33,daarop aansluitend gedeelte 45 past tussen de begrenzingsvlakken 29 en het tegen de plaat 43 rustende breedste gedeelte 46 past tussen de.begrenzingsvlakken 25. Zoals verder uit fig.6 blijkt 15 zijn bij de aansluiting van een smaller gedeelte op een daaronder gelegen breder gedeelte in het verlengde van de begrenzingswanden van het smallere gedeelte gleuven 47 aangebracht voor het opnemen van de uiteinden van messen 48, die zich haaks ten opzichte van elkaar door de doortocht 20 uitstrekken.The narrowest top end 42 of the back 41 fits with two knives situated on either side thereof between the two boundary surfaces 10 39 of the recess 21. The adjoining part 43 fits between the boundary surfaces 37, the subsequent part 44 fits between the boundary surfaces 33, thereon connecting part 45 fits between the boundary surfaces 29 and the widest part 46 resting against the plate 43 fits between the boundary surfaces 25. As can be seen from Fig. 6, when connecting a narrower part to a wider part below it, the extension of the boundary walls of the narrower portion, slots 47 are provided to receive the ends of knives 48, which extend perpendicularly to each other through the passage 20.

20 : Uit de figuren zal het duidelijk zijn,dat de uiteinden van de mes sen over een gedeelte van hun hoogte zijn gelegen in de gleuven 47,terwijl de boven de gleuven uitstekende gedeelten van de uiteinden van de messen zijn opgenomen in de ruimtes,die worden begrensd door de zijdelingse begrenzingswanden van de uitsteeksels 42- 46 en de daar tegenoverliggende 25 begrenzingswanden 27,31,35 en 39 van de desbetreffende uitsparingen 21- 24. Daarbij wordt het snijblok zodanig in de inrichting opgesteld,dat gezien in de verplaatsingsrichting van de producten door het snijblok de afstand tussen de messen steeds kleiner wordt,dus gezien in fig.2 zullen de producten in de richting volgens pijl A door· hetsnijblok bewe- 30 Sen-20: It will be apparent from the figures that the ends of the blades are located over a portion of their height in the slots 47, while the portions of the ends of the blades projecting above the slots are accommodated in the spaces which are bounded by the lateral boundary walls of the protrusions 42-46 and the opposing boundary walls 27,31,35 and 39 of the respective recesses 21-24. The cutting block is thereby arranged in the device such that viewed in the direction of displacement of the products because of the cutting block the distance between the knives is getting smaller, so seen in fig.2 the products will move in the direction according to arrow A through the cutting block.

Zoals in het bijzonder blijkt uit fig.10 is ieder snijmes tussen de tussen de huisdelen ingeklemde uiteinden van het mes onder een hoek X" van - 6° afgeschuind voor het vormen van de snijrand.As shown in particular in FIG. 10, each cutting blade is beveled at an angle X "of -6 ° between the ends of the blade clamped between the housing parts to form the cutting edge.

De beide het meest stroomopwaarts gelegen messen 48 zijn zonder onder-25 j brekingen uitgevoerd,zoals voor het onderste mes in fig.9 is weergegeven.The two most upstream blades 48 are designed without interruptions, as shown for the bottom blade in FIG.

I De overige messen zijn voorzien van zich haaks op de snijrand uitstrek- l ' kende sleufgaten 49 ,die op zodanige afstand van elkaar zijn gelegen,dat 8601282 -7- 25448/CV/fcl de desbetreffende messen over de haaks daarop staande,meer stroomopwaarts gelegen messen kunnen worden geschoven.zoals in het bijzonder duidelijk in fig.2 is weergegeven. Baar in stroomafwaartse richting de afstand tussen tegenover elkaar gelegen messen geleidelijk kleiner wordt varieert 5 ook voor de verschillende messen de afstand tussen deze sleufgaten zoals in fig.9 eveneens is weergegeven.The other knives are provided with slotted holes 49 extending perpendicular to the cutting edge and spaced such that 8601282 -7- 25448 / CV / fcl the respective knives over the perpendicular to it, more upstream located knives can be slid, as is particularly clearly shown in FIG. In the downstream direction, the distance between opposite knives gradually decreases, the distance between these slotted holes also varies for the different knives, as is also shown in Fig. 9.

Doordat de messen zo gedeeltelijk over elkaar heengrijpen wordt een goede ondersteuning van de messen verkregen.Because the knives grip over each other in this way, good support of the knives is obtained.

Voor de montage van het snijblok 6 kunnen de messen in het geeigen-10 de patroon met hun uiteinden in de sleufgaten 47 van de vier uitstekende ruggen 41 van het huisdeel 19 worden geplaatst,waarna het huisdeel 18 over deze uitstekende ruggen kan worden geschoven om vervolgens aan de plaat 43 te worden vastgezet met behulp van bouten 50 die door in de plaat 43 aangebrachte gaten 51 kunnen worden gestoken en kunnen worden 15 geschroefd in in het huisdeel 18 aangebrachte van schroefdraad voorziene boringen 52. Daarbij zijn de messen automatisch in de beoogde juiste opstelling in het snijblok vastgezet. Voor uitwisseling van eventueel bot geworden messen 48 tegen scherpe messen behoeven de bouten 50 slechts te worden losgedraaid, waarna de beide huisdelen 18 en 19 weer uit el-20 kaar kunnen worden genomen en de messen uit het snijblok kunnen worden verwijderd.For the mounting of the cutting block 6, the blades in the appropriate cartridge can be placed with their ends in the slotted holes 47 of the four protruding ridges 41 of the housing part 19, after which the housing part 18 can be slid over these protruding ridges and subsequently to be secured to the plate 43 by means of bolts 50 which can be inserted through holes 51 provided in the plate 43 and screwed into threaded bores 52 provided in the housing portion 18, thereby automatically adjusting the blades to the intended correct set up in the cutting block. To exchange any blunt knives 48 against sharp knives, the bolts 50 need only be loosened, after which the two housing parts 18 and 19 can be taken apart again and the knives can be removed from the cutting block.

Voor.tffit gemakkelijk hanteren van het snijblok kan aan het snijblok nog een handgreep 53 zijn bevestigd,zoals in fig.2 en 3 is weergegeven.For easy handling of the cutting block, a further handle 53 may be attached to the cutting block, as shown in FIGS. 2 and 3.

Uiteraard is de constructie volgens de uitvinding niet beperkt 25 op een in doorsnede ronde opbouw van de beide huisdelen en/of een in doorsnede ronde doortocht in het huisdeel.Naturally, the construction according to the invention is not limited to a round cross-section of the two housing parts and / or a round section in the housing part.

Zo is in de fig.7 en 8 een snijblok weergegeven,waarbij zowel de huisdelen als de door de huisdelen begrensde doortocht een vierkante vormgeving heeft.Overeenkomstige onderdelen zijn hier met dezelfde 30 verwijzingscijfers aangeduid als in de fig.2 - 6 .Uiteraard zijn ook andere vormgevingen van de dwarsdoorsneden van de huisdelen en /of van de door de huisdelen begrensde doortocht mogelijk,zoals ellipsvormig, rechthoekig, ruitvormig enz.For example, a cutting block is shown in Figures 7 and 8, in which both the housing parts and the passage bounded by the housing parts have a square design. Corresponding parts are here denoted by the same 30 reference numerals as in Figures 2 - 6. other shapes of the cross-sections of the housing parts and / or of the passage bounded by the housing parts are possible, such as elliptical, rectangular, diamond-shaped, etc.

In de fig.11 en 12 is een detail van een uitvoeringsvoorbeeld van 35 de in fig.1 weergegeven inrichting afgebeeld,waarbij het naar het snijblok toegekeerde einde van de leiding 8 evenals het naar het snijblok 8301232 -8- 25448/CV/tl g, « toegekeerde einde van de leiding 10 is bevestigd aan een steunplaat 50 resp. 51. Eventueel kunnen in de op de steunplaten 50 en 51 aangesloten uiteinden van de leidingen nog niet nader weergegeven afsluiters zijn aangebracht.Figures 11 and 12 show a detail of an exemplary embodiment of the device shown in Figure 1, in which the end of the pipe 8 facing the cutting block and the cutting block 8301232 -8-25448 / CV / tl g The turned end of the conduit 10 is attached to a support plate 50, respectively. 51. Optionally, valves not yet shown in detail may be arranged in the ends of the pipes connected to the support plates 50 and 51.

5 Tussen de steunplaten 50 en 51 is een drager 52 gelegen,die met behulp van een zich evenwijdig aan de in eikaars verlengde gelegen hartlijnen van de leidingen 8 en 10 uitstrekkend scharnieras 53 verzwenkbaar met het gestel 54 van de inrichting is gekoppeld.De verstelling van de drager 52 kan worden bewerkstelligd met behulp van een tussen het gestel 10 54 en de drager 52 aangebrachte verstelcilinder 54.A support 52 is located between the support plates 50 and 51, which is pivotably coupled to the frame 54 of the device by means of a pivot axis 53 extending parallel to the center lines of the pipes 8 and 10, which are mutually elongated. the carrier 52 can be effected by means of an adjusting cylinder 54 arranged between the frame 10 and the carrier 52.

Door de drager worden een tweetal in de figuren schemarisch weergegeven snijblokken 55 en 56 ondersteund. Daarbij is ieder snijblok gelegen in een desbetreffende in de drager 52 aangebrachte uitsparing en ten opzichte van de drager vastgezet met behulp van een met behulp van een 15 scharnierpen 57 scharnierend met de drager gekoppelde en zich over het desbetreffende snijblok uitstrekkende beugel 58. De beugel 58 is daarbij tegen verzwenking om de scharnierpen 57 vastgezet met behulp van een gemakkelijk verwijderbare borgpen 59.Two cutting blocks 55 and 56 schematically shown in the figures are supported by the carrier. Each cutting block is located in a respective recess arranged in the carrier 52 and secured relative to the carrier by means of a bracket 58 hingedly coupled to the carrier by means of a hinge pin 57 and extending over the respective cutting block. The bracket 58 is thereby secured against pivoting about the hinge pin 57 by means of an easily removable locking pin 59.

Met behulp van de verstelcilinder 54 is de drager 52 verzwenkbaar 20 tussen een tweetal in fig.11 aangeduide standen,waarbij in iedere stand een van de snijblokken 56 op de in fig.12 weergegeven wijze tussen de naar elkaar toegekeerde einden van de leidingen 8 en 10 is gelegen om tijdens bedrijf door deze leidingen bewogen producten te snijden,terwijl het andere snijblok buiten dit leidingsysteem is gelegen en na wegklappen 25 van de beugel 58 gemakkelijk en snel in de drager kan worden aangebracht resp. uit de drager worden verwijderd.With the aid of the adjusting cylinder 54, the carrier 52 is pivotable between two positions indicated in Fig. 11, in each position one of the cutting blocks 56 in the manner shown in Fig. 12 between the facing ends of the pipes 8 and 10 is located for cutting products moved through these lines during operation, while the other cutting block is located outside this line system and can be quickly and easily fitted or mounted in the carrier after folding of the bracket 58. removed from the carrier.

Zoals nog uit fig.12 blijkt zijn in de naar elkaar toegekeerde zijden van de steunen 50 en 51 groeven aangebracht voor het opnemen van af-dichtringen 60, die tegen de eindvlakken van het in het leidingssysteem 30 opgenomen snijblok aanliggen.As can be seen from FIG. 12, grooves are provided in the facing sides of the supports 50 and 51 to receive sealing rings 60 which abut the end faces of the cutting block received in the piping system 30.

86012828601282

Claims

1. Cutting block for cutting tuber-shaped products, such as potatoes, into elongated parts, provided with a housing with a through-hole, in which knives are included, which are arranged next to and behind each other and in perpendicular directions in the intended direction of movement of the products. are arranged, characterized in that a first housing part is provided with two sets of diametrically opposed recesses, the width of each recess gradually decreasing from an open end of the recess towards a closed end of the recess and projecting ridges of a second housing part which are complementarily formed in these recesses are accommodated, while the knives are enclosed between boundary surfaces of the recesses and the ridges extending parallel to the longitudinal axis.

2. Cutting block according to claim 1, characterized in that the projecting ridges at the transition from a part of the back into a wider part of the back are provided with grooves for receiving the ends of the knives such that these knives are a part of their height protrudes above the grooves, while these parts of the knives projecting above the grooves lie enclosed between a boundary surface of the respective back, a boundary surface of the recess extending parallel to this boundary surface and a transverse to this boundary surface of the recess extending further boundary surface of the recess.

Cutting block according to claim 1 or 2, characterized in that at least a part of the knives are provided with notches extending perpendicular to the longitudinal axes of the knives, through which knives extending perpendicular to these knives extend.

4. Device for cutting tubular products, such as potatoes, into elongated parts, provided with a pipe system in which the products are transported by means of a fluid, while the pipe system comprises a cutting block for cutting the products, characterized in that that two cutting blocks are attached to a common carrier, which is adjustable between a first position in which one cutting block is incorporated in the piping system and the other cutting block is located next to the piping system, and a second position, in which one cutting block is next to the piping system is located and the other cutting block 35 is included in the piping system. S601232 • r - -10- 25448 / CV / tl

Device according to claim 4, characterized in that the carrier is pivotable about a pivot axis extending parallel to the longitudinal axes of the cutting blocks. t. "*" * 1 ^ v Q -J · "" J ^