NL174475C - Werkwijze voor het bereiden van een rode kleurstof uit een pigment van een microoerganisme van het geslacht monascus, alsmede werkwijze voor het kleuren van voedingsmiddelen met een aldus bereide kleurstof. - Google Patents

Werkwijze voor het bereiden van een rode kleurstof uit een pigment van een microoerganisme van het geslacht monascus, alsmede werkwijze voor het kleuren van voedingsmiddelen met een aldus bereide kleurstof.

Info

Publication number
NL174475C
NL174475C NLAANVRAGE7512649,A NL7512649A NL174475C NL 174475 C NL174475 C NL 174475C NL 7512649 A NL7512649 A NL 7512649A NL 174475 C NL174475 C NL 174475C
Authority
NL
Netherlands
Prior art keywords
dye
monascus
organism
pigment
micro
Prior art date
Application number
NLAANVRAGE7512649,A
Other languages
English (en)
Dutch (nl)
Other versions
NL7512649A (nl
NL174475B (nl
Original Assignee
Nestle Sa
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Nestle Sa filed Critical Nestle Sa
Publication of NL7512649A publication Critical patent/NL7512649A/xx
Publication of NL174475B publication Critical patent/NL174475B/xx
Application granted granted Critical
Publication of NL174475C publication Critical patent/NL174475C/xx

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C09—DYES; PAINTS; POLISHES; NATURAL RESINS; ADHESIVES; COMPOSITIONS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; APPLICATIONS OF MATERIALS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • C09B—ORGANIC DYES OR CLOSELY-RELATED COMPOUNDS FOR PRODUCING DYES, e.g. PIGMENTS; MORDANTS; LAKES
    • C09B57/00—Other synthetic dyes of known constitution
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
    • A23J3/00—Working-up of proteins for foodstuffs
    • A23J3/22—Working-up of proteins for foodstuffs by texturising
    • A23J3/225—Texturised simulated foods with high protein content
    • A23J3/227—Meat-like textured foods
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
    • A23L5/40—Colouring or decolouring of foods
    • A23L5/42—Addition of dyes or pigments, e.g. in combination with optical brighteners
    • A23L5/46—Addition of dyes or pigments, e.g. in combination with optical brighteners using dyes or pigments of microbial or algal origin
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
    • Y10S—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10S435/00—Chemistry: molecular biology and microbiology
    • Y10S435/8215—Microorganisms
    • Y10S435/911—Microorganisms using fungi

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Polysaccharides And Polysaccharide Derivatives (AREA)
  • Pigments, Carbon Blacks, Or Wood Stains (AREA)
  • Cosmetics (AREA)
  • Inks, Pencil-Leads, Or Crayons (AREA)
  • Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
NLAANVRAGE7512649,A 1974-11-07 1975-10-29 Werkwijze voor het bereiden van een rode kleurstof uit een pigment van een microoerganisme van het geslacht monascus, alsmede werkwijze voor het kleuren van voedingsmiddelen met een aldus bereide kleurstof. NL174475C (nl)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CH1488774A CH606433A5 (xx) 1974-11-07 1974-11-07

Publications (3)

Publication Number Publication Date
NL7512649A NL7512649A (nl) 1976-05-11
NL174475B NL174475B (nl) 1984-01-16
NL174475C true NL174475C (nl) 1984-06-18

Family

ID=4404580

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
NLAANVRAGE7512649,A NL174475C (nl) 1974-11-07 1975-10-29 Werkwijze voor het bereiden van een rode kleurstof uit een pigment van een microoerganisme van het geslacht monascus, alsmede werkwijze voor het kleuren van voedingsmiddelen met een aldus bereide kleurstof.

Country Status (16)

Country Link
US (1) US3993789A (xx)
JP (1) JPS5232965B2 (xx)
BE (1) BE834440A (xx)
BR (1) BR7507315A (xx)
CA (1) CA1029720A (xx)
CH (1) CH606433A5 (xx)
DE (1) DE2461642C2 (xx)
ES (1) ES442382A1 (xx)
FR (1) FR2290477A1 (xx)
GB (1) GB1469893A (xx)
IN (1) IN141902B (xx)
IT (1) IT1043699B (xx)
NL (1) NL174475C (xx)
SE (1) SE412592B (xx)
SU (1) SU584799A3 (xx)
ZA (1) ZA756525B (xx)

Families Citing this family (17)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CH606421A5 (xx) * 1976-06-02 1978-10-31 Nestle Sa
ZA775619B (en) * 1976-09-27 1978-08-30 Dynapol Corp High purity polymeric water-soluble colorants and their production
JPS5486668A (en) * 1977-12-15 1979-07-10 Taito Kk Production of red type color composition
US4865977A (en) * 1987-03-13 1989-09-12 Shell Oil Company Increasing monascus pigment production
DE3801588A1 (de) * 1988-01-21 1989-08-10 Hoechst Ag Verfahren zur herstellung von farbstoffen und/oder wirkstoffen in der wasserarmen, sterilen wirbelschicht
CA2043150A1 (en) * 1990-08-03 1992-02-04 Edward J. St. Martin Water-soluble colored pigments from monascorubrin and rubropunctatin as food colorants
US5013564A (en) * 1990-08-03 1991-05-07 Uop Reduced monascus pigment derivatives as yellow food colorants
US5013565A (en) * 1990-08-03 1991-05-07 Uop Water-soluble red pigments from monascorubrin and rubropunctatin as food colorants
DE19510312C2 (de) * 1995-03-22 2000-06-15 Cognis Deutschland Gmbh Polymere Farbstoffe
DE60130183T2 (de) 2000-04-26 2008-05-21 Smirnov, Vitaly Alekseevich Anthocyaninfarbmittel und verfahren zu dessen herstellung aus organischem material
AUPQ711700A0 (en) 2000-04-26 2000-05-18 Macquarie Research Limited Fluorescent compounds
KR100534372B1 (ko) * 2002-10-05 2005-12-08 학교법인연세대학교 모나스커스 적색소의 제조방법
AU2003901361A0 (en) * 2003-03-25 2003-04-10 Fluorotechnics Pty Limited Method of enhancing fluorescence
JP4145705B2 (ja) * 2003-04-15 2008-09-03 大成化工株式会社 着色剤（カララント）の製造方法
KR100694225B1 (ko) * 2004-10-14 2007-03-14 학교법인연세대학교 지방분해효소의 저해활성을 가지는 모나스커스 적색소
JP2007063464A (ja) * 2005-09-01 2007-03-15 Ajinomoto Co Inc 紅麹色素の製造方法
CN104804007B (zh) * 2015-03-14 2017-01-18 王能飞 一种南极真菌呈色化合物

Family Cites Families (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3765906A (en) * 1972-03-28 1973-10-16 Y Yamaguchi Water soluble monascus pigment
JPS5213527B2 (xx) * 1973-08-06 1977-04-15
CH594371A5 (xx) * 1973-11-22 1978-01-13 Nestle Sa

Also Published As

Publication number Publication date
NL7512649A (nl) 1976-05-11
AU8581275A (en) 1977-04-21
FR2290477A1 (fr) 1976-06-04
US3993789A (en) 1976-11-23
BR7507315A (pt) 1976-08-03
ES442382A1 (es) 1977-04-16
ZA756525B (en) 1976-09-29
BE834440A (fr) 1976-04-13
IT1043699B (it) 1980-02-29
IN141902B (xx) 1977-04-30
GB1469893A (en) 1977-04-06
JPS5170226A (xx) 1976-06-17
CH606433A5 (xx) 1978-10-31
CA1029720A (en) 1978-04-18
JPS5232965B2 (xx) 1977-08-25
NL174475B (nl) 1984-01-16
DE2461642C2 (de) 1983-12-08
FR2290477B1 (xx) 1979-02-02
DE2461642A1 (de) 1976-05-13
SU584799A3 (ru) 1977-12-15
SE7511794L (sv) 1976-05-18
SE412592B (sv) 1980-03-10

Similar Documents

Publication Publication Date Title
NL174475C (nl) Werkwijze voor het bereiden van een rode kleurstof uit een pigment van een microoerganisme van het geslacht monascus, alsmede werkwijze voor het kleuren van voedingsmiddelen met een aldus bereide kleurstof.
NL7415235A (nl) Werkwijze voor het bereiden van een fluoresce- rende kleurstof en zo verkregen kleurstofdeel- tjes.
NL174477C (nl) Werkwijze voor het bereiden van een aangroeiwerende scheepsverf en werkwijze voor het verven van scheepsrompen.
NL162832B (nl) Werkwijze voor het bereiden van een oxydatie- -haarverfpreparaat en werkwijze voor het verven van haar.
NL178604C (nl) Werkwijze ter bereiding van als haarverfstof geschikte indoanilinen en werkwijze ter bereiding van een haarverfmiddel.
NL165376B (nl) Werkwijze ter bereiding van haarverfmiddelen, alsmede werkwijze voor het verven van haar.
NL162061C (nl) Werkwijze ter bereiding van esters, alsmede werkwijze ter bereiding van een als smeermiddel geschikt preparaat op basis van deze esters.
NL7411751A (nl) Nieuwe azomethinpigmenten en werkwijze voor de bereiding ervan.
NL178791C (nl) Werkwijze voor het bereiden van een latex alsmede met een aldus bereide latex beklede produkten.
NL7412575A (nl) Werkwijze voor het bereiden van een katalyti- samenstelling, aldus verkregen katalyti- samenstelling, alsmede werkwijze voor het ten van koolwaterstoffen.
NL7412160A (nl) Werkwijze voor de bereiding van pigmenten.
NL176141C (nl) Werkwijze ter bereiding van een haarverfpreparaat en werkwijze voor het verven van menselijk haar.
NL7502085A (nl) Werkwijze ter bereiding van verfpreparaten, die oxydatiekleurstoffen en difenylaminen bevatten.
NL7414752A (nl) Werkwijze voor het trekken van een strengvor- mig voorwerp.
NL7505056A (nl) Werkwijze voor het bereiden van azonaftaleen- kleurstoffen, werkwijze voor het kleuren met deze kleurstoffen en zo verkregen gekleurde voorwerpen.
NL7416163A (nl) Werkwijze voor de bereiding van een geneesmiddel met anti-emetische, maag-lediging stimulerende enz. werking, een geneesmiddel met een dergelij- ke werking en een werkwijze voor de bereiding van geneeskrachtige verbindingen.
NL168865C (nl) Werkwijze voor de bereiding van een ftalocyaninepigmentmengsel en werkwijze voor het verven van voorwerpen.
NL7412346A (nl) Werkwijze voor het bereiden van een preparaat met pijnstillende en analgetische werking.
NL182446C (nl) Werkwijze voor het wijzigen van de organoleptische eigenschappen van een reukstofpreparaat.
NL7508752A (nl) Werkwijze ter bereiding van nieuwe pyridinederi- vaten met rodenticide werking, werkwijze ter be- reiding van rodenticide preparaten, alsmede ge- vormde rodenticide preparaten.
NL169318B (nl) Werkwijze voor het bereiden van een hydraulische vloeistof, alsmede werkwijze voor het bereiden van orthosilicaatesters, geschikt voor gebruik bij de voornoemde werkwijze.
NL7412823A (nl) Werkwijze voor het bereiden van diuretisch ame preparaten en de door toepassing an verkregen voorwerpen.
NL180599C (nl) Werkwijze voor het bereiden van een chroomgeelpigment, werkwijze voor het pigmenteren van een thermoplastisch polymeer met een chroomgeelpigment bereid met behulp van voornoemde werkwijze, alsmede gevormde produkten vervaardigd uit een aldus gepigmenteerd thermoplastisch polymeer.
NL7511439A (nl) Werkwijze voor het bereiden van een pigment.
NL179918C (nl) Werkwijze voor het bereiden van een anorganisch, oxydisch, gekleurd pigment.

Legal Events

Date Code Title Description
BC A request for examination has been filed
V1 Lapsed because of non-payment of the annual fee