NL1044288B1 - Inrichting voor het in folie verpakken van een döner-kebab grillrol - Google Patents

Abstract

Inrichting voor het in folie verpakken van een grillrol (1), omvattende een eerste onderstel (2) met een kantelfra- 5 me (4) met een spies (5) om de grillrol overheen te plaat- sen, een rotatieframe (6) om rondom de grillrol te kunnen ronddraaien, voorzien van een houder (7) voor een rol ver- pakkingsfolie (7a), zo ingericht dat de verpakkingsfolie tijdens ronddraaien van het rotatieframe tegen de flanken 10 (1a) van de grillrol wordt aangebracht. Een tweede onder- stel (8) bezit twee aangedreven rotatierollen (9) en is in- gericht om van het eerste onderstel weg te kunnen worden geschoven zo dat de met het kantelframe verbonden spies uit de grillrol wordt getrokken. Ten slotte is voorzien in mid- 15 delen om verpakkingsfolie rondom de in liggende positie door de aangedreven rotatierollen rondom zijn dan horizon- tale lengteas ronddraaiende grillrol ook rondom zijn uit- einden (lb) te omwikkelen met verpakkingsfolie. (FIG. 1)

Description

- l \

Korte aanduiding: Inrichting voor het in folie verpakken van een döner-kebab griliroi

BESCHRIJVING

De uitvinding heeft betrekking op een inrichting voor het in folie verpakken van =en grilirel, in het bijzonder sen dbnec-kebab {zie ni wikipedia ong/uiki/DE0I%Boner Aspan) grillroel. iS Algemeen bekend zijn dönerckebab orillrollien die men overal bij de dönerrsstavrants tegenkomt, Deze worden grootschalig in meer dan 200 fabrieken wereldwijd geproduceerd en aan restaurants verkocht. Deze rollen worden overal handmatig gemaakt, De rolien worden handmatig op een spies opgshouwd, overtollige stukjes vlees worden weggesneden, waarna de resterende rol gewogen wordt. Als het gewenste gewicht wordt bereikt, wordt de rol met de hand met een plasticfo- lie ingepakt,

Het huidige, volledig handmatige proces verloopt als volgt: 1. Als eerst zet men de griilrol verticaal op een spies,

De spies zit op dat moment in sen houder, De grillrel draaien ze om zijn eigen as, terwijl ze de folie mel de an- dere hand eromheen wikkelen; 2. Na een tiental lagen kantelen ze de rol horizontaal op cen tafel. De onderkanit, dus de plaat van de spies waarop het vlees steunde hii het opbouwen, wordt issgesneden en samen met de spies verwijderd. Het vlees zit nog wel om een koker heen, 3. De spies wordt nu op de tafel om zowel zijn eigen as als om de verticale as gedraaid terwijl er nog meer folie omheen gewikkeld wordt, Op deze manier worden zowel de on- der- als de boverkant ook omwikkeld met folie,

De onderhavige uicvindinc beoogt te voorzien in een in- richting waarmee het omwikkelen van grillrolien grotendeels

ID machinaal wordt uitgevoerd.

Daartoe wordt voorzien in een inrichting voor bet in folie verpakken van een grilirol waarbij de grilltol als eerste stap in een eerste module van de inrichting wordt geplaatst op een kantelplaat die zich dan horizontaal uitstrekt en voorzien is van een zich verticaal uitstrekkende spies. De grillrol wordt over de spies geplaatst waarna de grillrol door middel van een roterend frame, voorzien van een rol verpakkingsfolie, aan zijn zijkanten wordt ingepakt {omwik- 28 keld}, waarbij het rolerende frame met de rol folie, rondom de grillrol wordt geroteerd, Op deze wijze wordt de grill- rol aan zijn zijkant voorzien van een aantal lagen verpak" kingsfolie,

Als tweede stap wordt de grillrol door middel van de kan- telplaat incl, spies 90 graden gekanteld en op een draaita- fel gelegd, die vervolgens door de iorichting in horizonta- ie richting wordt verplaatst, Doordalt de spies vast verbon" den is met de {gekantelde} kantelplaat en de draaitafel 3 waarop de grillrol terecht is komen te liggen, horizontaal wordt verplaatst in een richting van de kantelplaat af, wordt de {zware)}grillrol dis op de draaitafel ligt, van de spies af getrokken.

Liggend op de draaitafel, d.w.z2. op een tweetal zich in ho- rizontale richting uitstrekkende roratievrollen, wordt: de grillrol aldus horizontaal Liggend ingepakt, De grillrol wordt daarbij geroteerd om zijn horizontale as doordat de rotatiercllien worden aangedreven. Tijdens deze rotatie on een horizontale as, wordt de grillrol, al roterende, door middel van een rond een verticale as roterend frame voor- zien van een rol plasticfolie omwikkeld, waardoor ook de uiteinden van de grillcol, evenals dat in de serste stap cebeurde met de zijkanten ervan, machinaal een aantal Eeren worden omwikkeld, Het resultaalb van het achtereenvolgens uitvoeren van beide stappen in dezelfde inrichting is een aan alle kanten omwikkelde grillrol, die daarna geveed is is voor cpslag of verzending.

De uitvinding zal thans nader worden besproken aan de hand van onderstaande figuurbeschrijving.,

Figuren 1 en Z Lonen een ultvoeringsvoorbeeld van een inr richhing volgens de uitvinding.

De figuren 1 en & tonen sen uitvoeringsvoorbeeld van een inrichting volgens de uvitwvinding, voor het in iolie verpak- ken van een grillrol, in het bijzonder een langwerpige döner-kebab qrilirol 1.

De inrichting omvar een eerste module I mel sen eerste on- derstel Z met daarop een on een horizontale as 3 kantelbaar kantelframe 4 met een in een eerste kantelpositis (zoals getoond in figuur 1} van het kantelirame 4 naar boven uitv slekende spies of as, hisrna spies 5 genvend, die is inger richt om daaroverheen de te verpakken grillrol 1 te plaat-

sen {met andere woorden de spies steekt in de grillrol)} zo dat de lengterichting van de grillrol overeenkomt met de lengterichting van de spies tbeide verticaal omhoog in £l- guur 1}. 3

Verder onvat module I een rotatieframe 6, inricht om rondom een verticale rotatieas Ha om de spies 5 en de daarop ge- plaalste grilirol § Le kunnen ronddraalen. Het rotatieframe 6 is voorzien van een houder 7 voor een rol verpakkingsfo-

Hy lie 7a. Een en ander is zo ingericht dat de verpakkingsio- lie 7a tijdens ronddraaien van het rotatieframe 6 om de grillrel 1, rondom de grillrol iI kan worden aangebracht zo dat de grillrol 1 in het bijzonder aan de langwerpige zijflanken la door éen of meer lagen verpakkingsfolie 7a wordt bedekt,

De inrichting oïvat verder een tweede nodule II met een tweede onderstel 8 met daarop een tweetal rond parallelle horizontale rotatieassen Ja roceerbaar aangedreven rotatie- rollen 3, welk tweede onderstel 8 is ingericht om van en naar het serste onderstel 2 te kunnen worden verplaats. via een geleiderail 10. Een en ander is zo ingericht dat nadat de grillrol 1 in de eerste module I door {meerdere} lagen verpakkingsfolie 7a is bedekt, door middel van het kantel- frame 4 {linksom) wordt gekanteld zo dat de grilirol I met zijn zijfienken la op de zijflanken van de rotatiercllien 3 van het tweede onderstel 8 komt te liggen, waarna het Lwee- de onderstel 88 inclusief de daarop liggende grillreol 1 zor ver weg van net eerste onderstel 2 wordt verplaatst dat de met het kantelframe 4 verbonden spies 5 uit de grillrol 1 wordt losgetrokken, wat in figuur z wordt geïllustreerd.

Verder is voorzien in middelen om verpakkingsfolie rondom de in liggende positie door middel van de aangedreven rota:

Lierolien 9 rondom zijn dan horizontale lengteas ronddraai- ende grililrol 1 ook rondom zijn uiteinden ib te omwikkelen

S met verpakkingsfolie.

Die {in de figuren met expliciet getoonde), middelen kunnen zijn ingericht om het tweede onderstel 8 en/of zen minste de rotartierollen 9 rondom een verticale rotatisas 11 ro- tesrbaar aan te drijven, terwijl dan verder is voorzien in een tweede, bijvoorbeeld statiocnaire houder voor verpak- kingsfolie, Een en ander kan den zo zijn ingericht dat van de liggende, om zijn lengteas roterende grillrol 1, aange- dreven door de rotatierollen 9, vanuit die tweede houder 13 met verpakkingsfolie ook de beids uiteinden 1b worden om- wikkeld, in een alternatieve uitvoering kunnen de middelen om ook de ulteinden 1b van de in liggende positie door middel van de aangedreven rotatierollen 3 am zijn dan horizontale lengte- as ronddraaiende grillrol 1 met verpakkingsfolie te omwik- keien worden gevormd door een tweede rotatieframe (verger lijkbaar met het rotatieframe 6 in module I) gat is inricht cra rondom een verticale robatieas {dus in een horizontaal vlak) om de op de rotatierollen 9 liggende grillrol 1 te kunnen ronddraalen, waarbij de tweede houder voor een rol verpakkingsiolie dan zodanig met het iweede rotatisframe is verbonden dat de twesde houder met verpakkingsfolie in een horizontaal vlak rondom de op de roterende rotatisrollen © liggende grillrol 1 {(Momgirvkelend”) wordt bewogen, Een an ander is daarbij dan zo ingericht dat beide uiteinden 1b van de om zijn lengteas roterende grilizel 1 vanuit de ro"

Lerende {'omcirkelende*} tweede houder met verpakkingsfolie worden omwikkeld.

Aldus wordt door de onderhavige uitvinding voorzien in een inrichting waarmee het volledig omwikkelen van grilirollen met verpakkingsfolie machinaal wordt uitgevoerd.

Claims (3)

+ CONCLUSIES

1. Inrichting voor het in folie verpakken van een grill- col {1}, in het bijzonder een langwerpige döner-kebab grillrol, welke inrichting omvat: - eon eerste module {I} met sen eerste onderstel (2) mel daarop een om een horizontale as {3} kantelbaar kantelframe (4) met een in een eerste kanteipositie van het kantelframe naar boven uitstekende spies of 0 as, hierna spies (5) genoemd, die is ingericht om daaroverheen de te verpakken grillrol te plaatsen zo dat de lengterichting van de grilirel soversenkont met de lengterichting van de spies; — een rotatieframe (6), inricht om rondom een vertica- is le rotatieas (Ha) om de spies en de daarop geplaalste grillrol te kunnen ronddraaien, welk rotatieframe 1s voorzien van een houder (7) voor een rol verpakkings" folie (7a), sen en ander zo ingericht dat de verpak- kingsfolie tijdens ronddraaien van het rotatieframs om de grillrel, rondom de grillroel kan worden aangebracht zo dat de grilirol in het bijzonder aan de lsngwerpice zijflanken {la} door èèn of meer lagen verpakkingsior- lie wordt bedekt; - esn Lweede module (If) met een tweede onderstel (8) met daarop een tweetal zond parallelle horizontals ro- Lacieassen (%a) roceerbaar aangedreven rotatierollen (32, welk tweede onderstel is ingerichi: om van en naar hat eerste onderstel te kunnen worden verplaalst, een en ander zo ingericht dat nadat de grilirol in de eerste module door één of meer lagen verpakkingsfolie is bedekt, door middel van het kantelframe word: ge- kanteld zo dat de grillirel met zijn z2ijflanken op de zijflanken van de rolatierollen van het tweede onder-

8 + stel komt te liggen, waarna het tweede onderstel in- ciusief de daarop liggende grillrol zover weg van het eerste onderstel wordt verplaatst dat de met het kan- telframe verbonden spies uit de grillrol wordt getrok- ken; - middelen om verpakkingsfolie rondom de in iiggende positie door middel van de aangedreven rotatierolilen rondom zijn dan horizontale lengteas ronddraaiende grillrol ook rondom zijn uiteinden {ib} te omwikkelen i met verpakkingsfoliie.

2. inrichting volgens conclusie 1, waarhij de middelen om ook de uiteinden (1b) van de in liggende positie door middel van de aangedreven rotatierolien om zijn dan i5 horizontale lengteas ronddraaiende grillrol met ver pakkingsfolie Le omwikkelen worden gevormd door midde- len die zijn ingericht om het tweede onderstel en/of Len minste de rotatisroilen rondom een verticale rota- tieas {11} roteerbaar aan te drijven, waarbij de ge- noemde tweede houder voor een rol verpakkingsfolie bij voorkeur in hoofdzaak stationair is, een en ander zo ingericht dat beide uiteinden {1b} wan de om zijn lengteas roterende grillrol vanuit de twee- de houder met verpakkingsfolie worden omwikkeld.

3, Inrichting volgens conclusie 1, waarbij de middelen om cok de uiteinden {lb} van de in liggende positie door middel van de aangedreven rotatierollen om zijn dan horizontale lengteas ronddraaiende grillrol met ver-r pakkingsiolie te omwikkelen worden gevormd. door een tweede rotatieframe, inricht om rondom een verticale rotatieas om de op de rotartierollen liggende grillral te kunnen ronddraaien en waarbij de gencende tweede houder voor een rol verpakkingsfolie zodanig met het tweede rotatieframe 1s verbonden dat de tweede houder met verpakkingsfolie in een horizontaal vlak rondom de op de rotatierollen liggende grillrol wordt bewogen,

een en ander zo ingericht dat beide uiteinden {lb} van de om zijn lengteas roterende grillrol vanuit de rote- rende tweede houder met verpakkingsfolie worden omwik- keld.