NL1003573C1

NL1003573C1 - Saucepan with vacuum wall.

Info

Publication number: NL1003573C1
Application number: NL1003573A
Authority: NL
Inventors: Cary Hsiao
Original assignee: Cary Hsiao
Priority date: 1996-05-09
Filing date: 1996-07-11
Publication date: 1998-01-15
Also published as: GB2314407A; GB9612830D0; DE29608630U1; FR2748383A3

Description

KOOKPAN MET VACUUMWANDCOOKER WITH VACUUM WALL

De onderhavige uitvinding heeft in het algemeen betrekking op een panf en meer in het bijzonder op een pan die gebruik maakt van een vacuümeffect om warmteverlies door een omringende zijwand te verminderen 5 en energiebesparing te bereiken.The present invention generally relates to a pan and more particularly to a pan that uses a vacuum effect to reduce heat loss through an surrounding side wall and achieve energy savings.

Deze uitvinding heeft specifiek toepassing op een pan die direct op een fornuis kan worden verhit en dat een energiebesparend effect heeft door gebruik te maken van vacuümeffecten.This invention specifically applies to a pan which can be heated directly on a stove and which has an energy-saving effect by using vacuum effects.

10 Een verscheidenheid aan pannen die gebruik maken van verschillende soorten energiebesparende effecten is bekend. Ieder daarvan heeft zijn specifieke kenmerken. Ondanks de duidelijke verschillen tussen die pannen, is het hoofddoel van al die pannen het bevatten van voedsel 15 en het opwarmen van het voedsel dat zich daarin bevindt door gebruik van een externe warmtebron. De meeste huishoudsters ondervinden nu een zelfde probleem van het inefficiënt gebruik maken van energie tijdens het verhitten van het voedsel. Een reden voor een overmaat 20 aan benodigde energie om het voedsel op te warmen is het verliesvan warmte door een omringende zijwand en door een bovenzijde van de pan. Gewoonlijk is een pan die is vervaardigd van een metaalplaat niet geschikt voor het goed behouden van warmte, en dus niet geschikt om voedsel 25 op te warmen met slechts weinig energie. Daardoor gaat gedurende het verhittingsproces een grote hoeveelheid energie verloren door zowel de omringende zijwand als door een deksel van de pan.A variety of pans using different types of energy-saving effects are known. Each of them has its specific characteristics. Despite the obvious differences between those pans, the main purpose of all those pans is to contain food 15 and heat up the food contained therein by using an external heat source. Most housekeepers now face the same problem of inefficient use of energy while heating the food. One reason for an excess of 20 required energy to heat the food is the loss of heat through an surrounding side wall and through a top of the pan. Usually, a pan made of a metal plate is not suitable for retaining heat well, and thus not suitable for heating food with only little energy. As a result, a large amount of energy is lost through the surrounding sidewall as well as through a lid of the pan during the heating process.

Verwijzend naar de begeleidende tekeningen, en in 30 het bijzonder naar figuur 1, wordt een pan 10 getoond die van een enkele plaat staal is vervaardigd. De pan 10 wordt zeer algemeen gebruikt in verschillende keukens.Referring to the accompanying drawings, and in particular to Figure 1, a pan 10 made of a single sheet of steel is shown. The pan 10 is very commonly used in different kitchens.

Dit type pan 10 verliest gemakkelijk energie gedurende 1003573.This type of pan 10 easily loses energy for 1003573.

2 het verhittingsproces, omdat energie makkelijk naar de omringende omgeving wordt geleid, in het bijzonder wanneer het materiaal waaruit de pan 10 is vervaardigd een geleidend metaal is.2 the heating process, because energy is easily conducted to the surrounding environment, especially when the material from which the pan 10 is made is a conductive metal.

5 Verwijzend naar figuur 2 wordt een vacuüm stoofpot 20 getoond. De pot 20 bevat twee lagen, een eerste laag 21 en een tweede laag 22. De eerste laag 21 heeft een binnenwand 211 en een buitenwand 212 en een vacuüm 213 dat daartussen wordt afgebakend. De tweede laag 22 is 10 vervaardigd van een enkele metaalplaat. Het principe dat wordt toegepast is het gebruik maken van het isolerende kenmerk van vacuüm om warmteverlies tegen te gaan, en dus kan voedsel binnen de pot 20 efficiënt warmte behouden, nadat de tweede laag 22 direct is opgewarmd op een 15 fornuis (dat niet wordt getoond).Referring to Figure 2, a vacuum stew 20 is shown. The pot 20 contains two layers, a first layer 21 and a second layer 22. The first layer 21 has an inner wall 211 and an outer wall 212 and a vacuum 213 delimited therebetween. The second layer 22 is made of a single metal sheet. The principle that is applied is to use the insulating characteristic of vacuum to counteract heat loss, and thus food within the pot 20 can efficiently retain heat after the second layer 22 has been directly heated on a stove (not shown) ).

Dit ontwerp bespaart inderdaad veel energie gedurende het verhittingsproces, maar het heeft nog steeds zijn tekortkomingen. Wanneer de binnenwand 211 en de buitenwand 212 die het vacuüm 213 afbakenen worden 20 verhit, zal de eerste laag 21 vervormen en uiteindelijk onbruikbaar zal worden. Daarom moet een gebruiker de tweede laag 22 verdraaien nadat de tweede laag 22 gedurende een periode is verhit op een fornuis, en dan weer de tweede laag 22 in de eerste laag 21 bewegen om 25 het verhittingsproces voort te zetten.Indeed, this design saves a lot of energy during the heating process, but it still has its shortcomings. When the inner wall 211 and the outer wall 212 defining the vacuum 213 are heated, the first layer 21 will deform and eventually become unusable. Therefore, a user must rotate the second layer 22 after the second layer 22 has been heated on a stove for a period of time, and then move the second layer 22 back into the first layer 21 to continue the heating process.

Momenteel proberen mensen een efficiënte manier te vinden om energiebronnen te beschermen, en stelt men reductie van het energiegebruik voor. Natuurlijk is de energie die wordt gebruikt om voedsel op te warmen 30 energie die daarbij in ogenschouw genomen dient te worden.People are currently trying to find an efficient way to protect energy sources, and a reduction in energy consumption is being proposed. Of course, the energy used to heat food is energy that should be considered.

De onderhavige uitvinding gebruikt een vacuümeffect binnen een omringende zijwand en/of in het deksel van een pan om warmteverlies gedurende het verhittingsproces te 35 verminderen. Daarom biedt de onderhavige uitvinding een verbeterde pan om de voornoemde problemen te verminderen of te ondervangen.The present invention uses a vacuum effect within an surrounding side wall and / or in the lid of a pan to reduce heat loss during the heating process. Therefore, the present invention provides an improved pan to alleviate or overcome the aforementioned problems.

1003573.1003573.

33

Het hoofddoel van de uitvinding is een pan te verschaffen die een grote hoeveelheid energie kan besparen door gebruik te maken van de warmte-isolatiekenmerken van vacuüm.The main object of the invention is to provide a pan that can save a large amount of energy by using the heat insulation characteristics of vacuum.

5 Volgens de onderhavige uitvinding is het ook een doel een pan te verschaffen die niet alleen een grote hoeveelheid energie bespaart, maar dienovereenkomstig ook de kosten van koken reduceert.According to the present invention, it is also an object to provide a pan which not only saves a large amount of energy, but also reduces the cost of cooking accordingly.

Andere doelstellingen, voordelen en nieuwe kenmerken 10 van de uitvinding zullen duidelijker worden uit de hiernavolgende gedetailleerde beschrijving, wanneer die wordt gecombineerd met de begeleidende tekeningen.Other objects, advantages and novel features of the invention will become more apparent from the following detailed description when combined with the accompanying drawings.

De onderhavige uitvinding zal beter worden begrepen door de verwijzing naar de begeleidende tekeningen, 15 waarin;The present invention will be better understood by reference to the accompanying drawings, in which;

Figuur 1 een aanzicht in doorsnede is van een bestaande voedselpan die is vervaardigd van een enkele metaalplaat;Figure 1 is a cross-sectional view of an existing food pan made of a single metal sheet;

Figuur 2 nog een aanzicht in doorsnede is van een 20 bestaande vacuüm stoofpot; enFigure 2 is another sectional view of an existing vacuum stew; and

Figuur 3 een aanzicht in doorsnede is van een stoofpan met vacuümwand volgens de onderhavige uitvinding;Figure 3 is a sectional view of a vacuum wall casserole according to the present invention;

Figuur 4 nog een ander aanzicht in doorsnede is van 25 een andere voorkeursuitvoering van de onderhavige uitvinding.Figure 4 is yet another cross-sectional view of another preferred embodiment of the present invention.

Verwijzend naar de begeleidende tekeningen van figuur 3, wordt een stoompan 30 met vacuümwand getoond.Referring to the accompanying drawings of Figure 3, a vacuum wall steam pan 30 is shown.

De pan 30 bestaat uit een binnenwand 31, een buitenwand 30 32 die sluitend is verbonden met de binnenwand 31 aan een bovenuiteinde en een onderuiteinde (die niet zijn genummerd), een vacuüm 33 dat daartussen wordt afgebakend, een onderwand 34 die sluitend is verbonden met de binnenwand 31 en de buitenwand 32 en een deksel 35 35 voor het afdekken van een opening 36 die wordt afgebakend door de bovenste uiteinden van de binnenwand 31 en de buitenwand 32. De pan 30 volgens de uitvinding kan aldus direct worden opgewarmd op een fornuis zonder dat er zorg 1003573.The pan 30 consists of an inner wall 31, an outer wall 30 32 which is tightly connected to the inner wall 31 at an upper end and a lower end (which are not numbered), a vacuum 33 delimited therebetween, a lower wall 34 which is tightly connected to the inner wall 31 and the outer wall 32 and a cover 35 for covering an opening 36 delimited by the upper ends of the inner wall 31 and the outer wall 32. The pan 30 according to the invention can thus be heated directly on a stove without that there is care 1003573.

4 bestaat over wanddeformatie. Het principe van de uitvinding is dat terwijl de pan 30 op een fornuis wordt verhit, het vacuüm dat wordt afgebakend tussen de binnenwand 31 en de buitenwand 32 zal voorkomen dat 5 warmte uittreedt en warmte bewaart binnen het vat 30 om de tijdspanne die nodig is voor het koken te verkorten.4 consists of wall deformation. The principle of the invention is that while the pan 30 is heated on a stove, the vacuum defined between the inner wall 31 and the outer wall 32 will prevent heat from escaping and store heat within the vessel 30 for the time required for shorten cooking.

Verwijzend naar figuur 4 wordt een andere voorkeursuitvoering van de onderhavige uitvinding getoond. Het deksel 35 dat wordt getoond in figuur 3 is 10 vervaardigd van slechts één dunne, enkele laag. Om het warmtebehoudend effect te vergroten, kan het deksel 36, in figuur 4, ook vervaardigd zijn met twee lagen, een eerste laag 361, een tweede laag 263 en een vacuüm 263 dat daartussen wordt afgebakend.Referring to Figure 4, another preferred embodiment of the present invention is shown. The lid 35 shown in Figure 3 is made of only one thin, single layer. To enhance the heat retention effect, the lid 36, in Figure 4, may also be made with two layers, a first layer 361, a second layer 263, and a vacuum 263 defined between them.

15 Uit het voorafgaande is het duidelijk, dat de doelen die eerder zijn beschreven gemakkelijk en efficiënt kunnen worden bereikt, en aangezien enkele veranderingen kunnen worden aangebracht in de bovengenoemde constructie en verschillende uitvoeringen van de uitvinding, zonder 20 het wezen ervan te verlaten, is het de intentie dat alles wat de bovengenoemde beschrijving omvat en dat wordt getoond in de begeleidende tekeningen wordt geïnterpreteerd als zijnde op niet-limitatieve wijze illustratief.From the foregoing, it is clear that the objects previously described can be achieved easily and efficiently, and since some changes can be made to the above construction and various embodiments of the invention without leaving its essence, it is the intent that anything that includes the above description and that is shown in the accompanying drawings is interpreted as being non-limitative, illustrative.

25 1003573.25 1003573.

Claims

A vacuum wall pan comprising an outer wall, an inner wall connected to the outer wall at an upper end and a lower end and sealed, a vacuum defined by the inner wall and the outer wall, an opening defined by the upper ends of the inner wall and the outer wall, a bottom wall which is connected and closed to the inner wall and the outer wall, and a lid for covering the opening.

The pan according to claim 1, wherein the lid further comprises a first layer and a second layer with a vacuum demarcated therebetween. ***** 15 too 3 5 7 3.