MX2016005490A - Condimento funcional a base de chile con alto contenido nutricional. - Google Patents
Condimento funcional a base de chile con alto contenido nutricional.Info
- Publication number
- MX2016005490A MX2016005490A MX2016005490A MX2016005490A MX2016005490A MX 2016005490 A MX2016005490 A MX 2016005490A MX 2016005490 A MX2016005490 A MX 2016005490A MX 2016005490 A MX2016005490 A MX 2016005490A MX 2016005490 A MX2016005490 A MX 2016005490A
- Authority
- MX
- Mexico
- Prior art keywords
- consumption
- taste
- present
- food
- spirulina
- Prior art date
Links
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 title abstract 3
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 title abstract 2
- 235000002568 Capsicum frutescens Nutrition 0.000 abstract 4
- 235000016425 Arthrospira platensis Nutrition 0.000 abstract 3
- 240000002900 Arthrospira platensis Species 0.000 abstract 3
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract 3
- 229940082787 spirulina Drugs 0.000 abstract 3
- 235000012631 food intake Nutrition 0.000 abstract 2
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract 2
- 239000000843 powder Substances 0.000 abstract 2
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 abstract 1
- 235000008534 Capsicum annuum var annuum Nutrition 0.000 abstract 1
- 241000195493 Cryptophyta Species 0.000 abstract 1
- 208000007882 Gastritis Diseases 0.000 abstract 1
- 241001247145 Sebastes goodei Species 0.000 abstract 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 abstract 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000009472 formulation Methods 0.000 abstract 1
- 230000007407 health benefit Effects 0.000 abstract 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 abstract 1
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 abstract 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract 1
Landscapes
- Seasonings (AREA)
Abstract
En este documento se propone un condimento funcional en polvo o líquido a base de chiles que proporciona un beneficio en la salud a los consumidores, sea agradable al gusto y de fácil consumo. El consumo del chile en polvo puede ocasionar gastritis debido a la acidez característica de este alimento. Por lo que la presente invención redacta la forma de disminuir dichos problemas utilizando una innovadora formulación. El alga espirulina tiene un aroma muy parecido al pescado crudo por lo que su sabor es desagradable al gusto, por lo que su consumo se ha visto muy limitado a pesar de sus propiedades físicas, químicas y nutricionales de esta alga. Es por esto que elaboramos un producto que, a partir de la técnica empleada y especificada en la descripción, esconde el aroma y el color característico del alga espirulina; resultando en un condimento agradable de sabor y vista para su consumo alimenticio. Además de ayudar a disminuir los problemas estomacales y de acidez ocasionado por el consumo de chiles en polvo. Reivindicamos en esta solicitud; la mezcla de alga espirulina y cualquier mezcla de chiles para la obtención de un producto que se dirija al consumo alimenticio.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MX2016005490A MX2016005490A (es) | 2016-04-27 | 2016-04-27 | Condimento funcional a base de chile con alto contenido nutricional. |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MX2016005490A MX2016005490A (es) | 2016-04-27 | 2016-04-27 | Condimento funcional a base de chile con alto contenido nutricional. |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MX2016005490A true MX2016005490A (es) | 2017-10-26 |
Family
ID=60582153
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MX2016005490A MX2016005490A (es) | 2016-04-27 | 2016-04-27 | Condimento funcional a base de chile con alto contenido nutricional. |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MX (1) | MX2016005490A (es) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107581509A (zh) * | 2017-10-31 | 2018-01-16 | 张晶 | 一种祛火健脾胃的辣椒酱及制备工艺 |
-
2016
- 2016-04-27 MX MX2016005490A patent/MX2016005490A/es unknown
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107581509A (zh) * | 2017-10-31 | 2018-01-16 | 张晶 | 一种祛火健脾胃的辣椒酱及制备工艺 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Shahidi et al. | Phenolics and polyphenolics in foods, beverages and spices: Antioxidant activity and health effects–A review | |
| IN2014DN07838A (es) | ||
| MX2019000658A (es) | Polvo de proteina a base de bagazo de cerveza. | |
| MX2019007007A (es) | Modificacion o mejora del sabor de productos alimenticios y bebidas. | |
| MX2020005404A (es) | Moleculas derivadas de stevia, metodos para obtener tales moleculas y usos de las mismas. | |
| Spence et al. | Dining in the dark. | |
| PH12013500761A1 (en) | Cysteine and food intake | |
| PH12017501920B1 (en) | Flavoring composition | |
| EP2756766A3 (en) | Brine and method for the manufacture thereof | |
| MX2016005490A (es) | Condimento funcional a base de chile con alto contenido nutricional. | |
| MY185916A (en) | Flavor modulator containing 4-alkoxycinnamaldehyde as active ingredient | |
| MX378762B (es) | Producto de sal alimenticia. | |
| EP3622832A4 (en) | CROSS FLAVORED VEGETABLES AND METHODS OF MANUFACTURING THEREOF, FOODS OR BEVERAGES CONTAINING CROSS FLOWERED VEGETABLES, AND METHODS FOR IMPROVING THE RICH TASTE OF FOODS OR BEVERAGES CONTAINING CROSS FLOWERED VEGETABLES | |
| WO2021028106A3 (en) | Taste-modifying compounds and uses thereof | |
| SG194234A1 (en) | A hydrolysate of a protein substrate and a process for producing thereof | |
| EA201690697A1 (ru) | Пищевой продукт с улучшенным ароматом и вкусом | |
| PH12019501908A1 (en) | Novel spirosesquiterpene compound, flavoring composition and food/drink containing said compound, and method for producing said food/drink | |
| CN104305133A (zh) | 苹果酱油 | |
| Doğu et al. | Probiotic meat products and nutrition | |
| Gedrovica et al. | Diāna Jonase | |
| JP3201027U (ja) | 黒にんにくを含ませたかまぼこ | |
| GR1008890B (el) | Συμπληρωμα διατροφης με φυσικα συστατικα | |
| SYAHMINAN | SENSOR DETEKSI KADAR KELAYAKAN MAKANAN | |
| GR20130100674A (el) | Μεταποιηση πιπεριας και μελιτζανας σε μαρμελαδα, παστα και σιροπι | |
| CN103652818A (zh) | 一种可调节口味的面包调料 |