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Agricultural Chemicals And Associated Chemicals
(AREA)
Abstract
La presente invención describe composiciones o formulaciones para la desinfección y/o preservación efectiva de frutos contaminados con bacterias patógenos y deteriorados. Las formulaciones descritas contienen derivados del ácido hibiscus, como por ejemplo el monoéster metílico del ácido hibiscus y el diéster metílico del ácido hibiscus obtenidos de cálices de Jamaica (Hibiscus sabdariffa), los cuales puede actuar por si solos o en combinación con otros agentes desinfectantes, como por ejemplo ácidos orgánicos y compuestos del cloro, y tensoactivos, como el polisorbato 80. Las composiciones de la invención son capaces de eliminar o inactivar bacterias, incluyendo bacterias patógenas, de verduras crudas, en especial de todo tipo de frutos, pero con la más alta efectividad para aguacate (Persea americana), sin alterar sus propiedades nutritivas y/o alimenticias y/o sensoriales.
MX2015017441A2015-12-162015-12-16Formulacion a base de compuestos de calices de jamaica para desinfectar o conservar aguacate.
MX2015017441A
(es)
Composition antimicrobienne contenant du citral, de l'hexanal et du linalol comme principes actifs et application dans l'emballage de fruits ou de légumes traités de façon minimale