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Agricultural Chemicals And Associated Chemicals
(AREA)
Abstract
La presente invención describe composiciones o formulaciones para la desinfección y/o preservación efectiva de frutos contaminados con bacterias patógenos y deterioradores. Las formulaciones descritas contienen a el ácido hibiscus obtenidos de cálices de Jamaica (Hibiscus sabdariffa), el cual puede actuar por si solo o en combinación con otros agentes desinfectantes, como por ejemplo ácidos orgánicos y compuestos del cloro, y tensoactivos, como el polisorbato 80. Las composiciones de la invención son capaces de eliminar o inactivar bacterias, incluyendo bacterias patógenas de todo tipo de frutas y verduras crudas, pero con la más alta efectividad para el mando (Magnifera indica L) y fresa (Fragaria x ananassa) sin alterar sus propiedades nutritivas y/o alimenticias y/o sensoriales.
MX2015017440A2015-12-162015-12-16Formulaciones a base de acido hibiscus para su uso como desinfectantes o conservadores de mango y fresa.
MX2015017440A
(es)
Composition antimicrobienne contenant du citral, de l'hexanal et du linalol comme principes actifs et application dans l'emballage de fruits ou de légumes traités de façon minimale