MX2007016089A - Proceso basado en sistemas de dos fases acuosas y ultrafiltración para el fraccionamiento y recuperación de proteínas de suero de leche de ganado bovino. - Google Patents
Proceso basado en sistemas de dos fases acuosas y ultrafiltración para el fraccionamiento y recuperación de proteínas de suero de leche de ganado bovino.Info
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Abstract
La presente invención esta enfocada a un proceso novedoso para el fraccionamiento y la recuperación de proteínas de suero de leche utilizando sistemas de dos fases acuosas políetilenglicol -sulfato de potasio y ultrafiltración como etapas principales de proceso. El proceso puede generar como productos principales una solución concentrada de ?-lactoalbúmina o un concentrado en polvo de ?-lactoalbúmina; y una rica en carbohidratos del suero de leche o un concentrado de carbohidratos de suero de leche en polvo.
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Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2017195221A1 (en) | 2016-05-11 | 2017-11-16 | Council Of Scientific & Industrial Research | Apparatus and method for separating whey proteins from whey using the same |
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2007
- 2007-12-14 MX MX2007016089A patent/MX2007016089A/es active IP Right Grant
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