MD4565B1 - Fermentator pentru procese microbiologice - Google Patents

Abstract

Invenţia se referă la dispozitive de creştere a microorganizmelor monocelulare şi poate fi utilizată în industria alimentară, biotehnologie, farmaceutică şi microbiologie.Fermentatorul pentru procese microbiologice include un corp cilindric termostatat (1) cu un ştuţ (2) pentru alimentarea cu lichid termostatat, un ştuţ (2') pentru evacuarea lichidului termostatat, un ştuţ (3) pentru alimentarea cu mediu nutritiv, executat tangenţial, şi un ştuţ (4) pentru evacuarea produselor finale, un cilindru de recirculare (5), instalat congruent în interiorul corpului (1), partea de sus a căruia este executată în formă de pâlnie (6). Fermentatorul mai conţine un arbore tubular (8), fixat coaxial cu corpul (1) cu posibilitatea rotirii, pe partea de sus a căruia, în interiorul corpului (1), este fixat un spărgător de spumă mecanic (10), capătul de sus al arborelui (8) conţine un ştuţ (9) pentru debitarea aerului, totodată pe partea interioară a corpului (1), în formă de spirală sunt instalate nişte palete (7) de ghidare a fluxului de lichid supus fermentării, în care este introdusă o încărcătură pentru fixarea microflorei, capătul de jos al arborelui (8) este executat perforat şi comunică cu partea de sus a unui dispozitiv de malaxare (12), executat în formă de turbină cavă parabolică cu turaţie mică, iar partea de jos a dispozitivului de malaxare (12) comunică cu un arbore (16), care prin intermediul unui reductor (17) comunică cu un dispozitiv (18) de acţionare electrică. Totodată, pe suprafaţa exterioară a dispozitivului de malaxare (12) sunt fixate nişte nervuri (13) executate în formă de spirală în direcţia fluxului, iar pe partea laterală de jos a dispozitivului de malaxare (12) sunt fixate nişte injectoare de aer (15) pentru asigurarea transferului de masă. De asemenea corpul (1) este dotat în partea superioară cu o supapă hidraulică cu un ştuţ (9') pentru evacuarea aerului.