MD4057C1 - Procedeu de tratare a vinurilor materie primă cu frig - Google Patents
Procedeu de tratare a vinurilor materie primă cu frigInfo
- Publication number
- MD4057C1 MD4057C1 MDA20100001A MD20100001A MD4057C1 MD 4057 C1 MD4057 C1 MD 4057C1 MD A20100001 A MDA20100001 A MD A20100001A MD 20100001 A MD20100001 A MD 20100001A MD 4057 C1 MD4057 C1 MD 4057C1
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- temperature
- wines
- wine
- cold
- heat exchanger
- Prior art date
Links
Landscapes
- Distillation Of Fermentation Liquor, Processing Of Alcohols, Vinegar And Beer (AREA)
Abstract
Invenţia se referă la industria vinicolă, şi anume la un procedeu de tratare a vinurilor materie primă cu frig.Procedeul, conform invenţiei, include răcirea vinurilor în flux cu recirculaţie din vase termoizolate printr-un schimbător de căldură cu turbulizator, în două etape consecutive, menţinerea ulterioară a vinurilor în vase termoizolate şi separarea cristalelor formate, totodată răcirea la prima etapă se efectuează de la temperatura de saturaţie a sărurilor tartrice în vinurile instabile până la atingerea temperaturii de saturaţie a sărurilor tartrice în vinurile stabile, menţinând temperatura de ieşire a acestora din schimbătorul de căldură mai joasă decât temperatura de păstrare ulterioară în vasele termoizolate, iar la a doua etapă menţinând o diferenţă minimă între temperaturile de intrare şi ieşire ale vinurilor din schimbătorul de căldură, care asigură creşterea microcristalelor formate la prima etapă. Răcirea se efectuează până la atingerea temperaturii necesare pentru menţinerea ulterioară.Rezultatul constă în optimizarea procesului de tratare a vinurilor cu frig.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDA20100001A MD4057C1 (ro) | 2009-12-30 | 2009-12-30 | Procedeu de tratare a vinurilor materie primă cu frig |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDA20100001A MD4057C1 (ro) | 2009-12-30 | 2009-12-30 | Procedeu de tratare a vinurilor materie primă cu frig |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD4057B1 MD4057B1 (ro) | 2010-07-30 |
| MD4057C1 true MD4057C1 (ro) | 2011-02-28 |
Family
ID=43569015
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MDA20100001A MD4057C1 (ro) | 2009-12-30 | 2009-12-30 | Procedeu de tratare a vinurilor materie primă cu frig |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD4057C1 (ro) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD637Z (ro) * | 2012-11-06 | 2013-12-31 | Иван ПРИДА | Procedeu de stabilizare a vinului faţă de tulburările cristaline |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD982Z (ro) * | 2015-06-12 | 2016-07-31 | Иван ПРИДА | Procedeu de stabilizare a vinului contra tulburărilor cristaline |
-
2009
- 2009-12-30 MD MDA20100001A patent/MD4057C1/ro not_active IP Right Cessation
Non-Patent Citations (4)
| Title |
|---|
| Валуйко Г.Г., Зинченко В.И., Валуйко Н.А. Стабилизация виноградных вин. Симферополь, Таврида, 2002, с. 60-61 * |
| Валуйко, В.И. Зинченко, Н.А. Валуйко. Стабилизация виноградных вин. Симферополь, Таврида, 2002. стр.60-61. * |
| Г. Таран, В.И. Зинченко. Современные технологии стабилизации вин, Сhişinău, Editura Academiei de Ştiinţe a RM. 2006, p. 122-123. * |
| Таран Н. Г., Зинченко В.И. Современные технологии стабилизации вин. Chişinău, Editura Academiei de Ştiinţe a RM, 2006, p. 122-123 * |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD637Z (ro) * | 2012-11-06 | 2013-12-31 | Иван ПРИДА | Procedeu de stabilizare a vinului faţă de tulburările cristaline |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MD4057B1 (ro) | 2010-07-30 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| IN2012DN00859A (ro) | ||
| MX2015012467A (es) | Sistema y metodo de refrigerante mezclado. | |
| MX336551B (es) | Sistema de refrigeracion. | |
| WO2015001243A3 (fr) | Procede et installation pour la preparation a la degustation de boisson, en particulier de vin | |
| CN104792113B (zh) | 氦液化器及其控制方法 | |
| GB201319318D0 (en) | Producing beer using a wort concentrate | |
| WO2013086388A3 (en) | System and method for desalination of water using a graphite foam material | |
| MD4057C1 (ro) | Procedeu de tratare a vinurilor materie primă cu frig | |
| RU2011139513A (ru) | Способ и устройство для термического гидролиза органического материала | |
| WO2015136182A3 (fr) | Procédé et installation de transport et de liquéfaction de gaz | |
| CN204115349U (zh) | 一种化霜结构 | |
| CN104745984A (zh) | 过共晶铝硅合金的热处理工艺 | |
| WO2008043806A3 (en) | Method and apparatus for cooling a hydrocarbon stream | |
| CN201682997U (zh) | 高温杀菌冷却装置 | |
| MX2009011582A (es) | Metodo y dispositivo para cristalizar particulas de polimero. | |
| CN205536745U (zh) | 一种新型化工生产多级冷却机 | |
| WO2013160164A3 (de) | Zwangskühlung bei dampfturbinenanlagen | |
| CN203999450U (zh) | 邻甲苯胺降温装置 | |
| RU2005132427A (ru) | Способ редуцирования давления природного газа | |
| CN103834903A (zh) | 工件表面多段渗氮法 | |
| CN202232781U (zh) | 杀菌保持罐 | |
| GB201115461D0 (en) | Method of cooling boil off gas and an apparatus therefor | |
| CN203923153U (zh) | 一种啤酒发酵罐 | |
| US20150196854A1 (en) | Wastewater treatment device | |
| MX2016004906A (es) | Metodo para el fraccionamiento de una corriente de gas craqueado, usando una corriente de recirculacion intermediaria, y planta relacionada. |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FG4A | Patent for invention issued | ||
| KA4A | Patent for invention lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration) | ||
| MM4A | Patent for invention definitely lapsed due to non-payment of fees |