MD2835C2 - Procedeu de maturare a distilatului de vin - Google Patents
Procedeu de maturare a distilatului de vin Download PDFInfo
- Publication number
- MD2835C2 MD2835C2 MDA20040149A MD20040149A MD2835C2 MD 2835 C2 MD2835 C2 MD 2835C2 MD A20040149 A MDA20040149 A MD A20040149A MD 20040149 A MD20040149 A MD 20040149A MD 2835 C2 MD2835 C2 MD 2835C2
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- maturation
- distillate
- wine
- oak
- carried out
- Prior art date
Links
Landscapes
- Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Invenţia se referă la industria vinicolă, în particular la un procedeu de maturare a distilatului de vin.Procedeul, conform invenţiei, prevede maturarea distilatului de vin în două etape. La etapa întâi maturarea se efectuează în rezervoare pe doage de stejar tratate termic cu o suprafaţă specifică de 100...200 cm2/dm3, în decurs de 3 luni, cu încălzirea o dată pe lună a distilatului până la temperatura de 60...70°C şi dozarea oxigenului în cantitate de 20...30 mg/dm3 după răcirea naturală a distilatului până la temperatura de 15...20°C. La etapa a doua distilatul se maturează în rezervoare pe doage de stejar tratate hidrotermic cu o suprafaţă specifică de 100...200 cm2/dm3, în decurs de 3 luni, cu încălzirea o dată pe lună a distilatului până la temperatura de 20...25°C şi dozarea oxigenului în cantitate de 30...40 mg/dm3.Înainte de maturare, opţional, se efectuează îmbogăţirea distilatului preventiv încălzit până la temperatura de 40...60°C cu componentele lemnului de stejar, prin macerare termică pe rumeguş de lemn de stejar în raport de 2...5 g/dm3 în decurs de 2...3 zile cu amestecare de 3...4 ori pe zi.La expirarea perioadei de maturare pe doage de stejar tratate hidrotermic procesul este trecut în flux pulsant.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDA20040149A MD2835C2 (ro) | 2004-05-27 | 2004-05-27 | Procedeu de maturare a distilatului de vin |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDA20040149A MD2835C2 (ro) | 2004-05-27 | 2004-05-27 | Procedeu de maturare a distilatului de vin |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD2835B1 MD2835B1 (ro) | 2005-08-31 |
| MD2835C2 true MD2835C2 (ro) | 2007-03-31 |
Family
ID=34859159
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MDA20040149A MD2835C2 (ro) | 2004-05-27 | 2004-05-27 | Procedeu de maturare a distilatului de vin |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD2835C2 (ro) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD646Z (ro) * | 2012-11-22 | 2014-01-31 | Иван ПРИДА | Doagă din lemn de stejar, butoi şi procedee de învechire a distilatelor alcoolice cu utilizarea acestora |
| MD647Z (ro) * | 2012-11-22 | 2014-01-31 | Иван ПРИДА | Butoi pentru păstrarea şi maturarea vinurilor şi a distilatelor alcoolice |
| RU2733989C1 (ru) * | 2020-05-13 | 2020-10-09 | Акционерное общество «Вино-коньячный Комбинат «Русь» | Способ производства винного дистиллята |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD1928G2 (ro) * | 2001-08-02 | 2002-12-31 | Молдо-болгарское совместное предприятие "ВИНИМРЕКС" с ограниченной ответственностью | Procedeu de maturare a distilatului de vin |
-
2004
- 2004-05-27 MD MDA20040149A patent/MD2835C2/ro not_active IP Right Cessation
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD1928G2 (ro) * | 2001-08-02 | 2002-12-31 | Молдо-болгарское совместное предприятие "ВИНИМРЕКС" с ограниченной ответственностью | Procedeu de maturare a distilatului de vin |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| Reguli generale de fabricare a divinurilor. RG MD 64.02034366-01-96 * |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD646Z (ro) * | 2012-11-22 | 2014-01-31 | Иван ПРИДА | Doagă din lemn de stejar, butoi şi procedee de învechire a distilatelor alcoolice cu utilizarea acestora |
| MD647Z (ro) * | 2012-11-22 | 2014-01-31 | Иван ПРИДА | Butoi pentru păstrarea şi maturarea vinurilor şi a distilatelor alcoolice |
| RU2733989C1 (ru) * | 2020-05-13 | 2020-10-09 | Акционерное общество «Вино-коньячный Комбинат «Русь» | Способ производства винного дистиллята |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MD2835B1 (ro) | 2005-08-31 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| BRPI0418622A (pt) | plantas auto-processantes e partes de planta | |
| BRPI0403964B8 (pt) | formulações líquidas estáveis, artigo manufaturado e uso dessas formulações para o tratamento de disfunção mediada por ige | |
| DE602005005067D1 (de) | Verfahren und Vorrichtung zur Herstellung und Verabreichung von einem Schokoladengetränk | |
| TW200706227A (en) | Method and apparatus for treating fluids to reduce microbubbles | |
| DE602007011035D1 (de) | Verbesserungen in und bezüglich nährzusammensetzungen | |
| EP1752534A4 (en) | RAPID PCR USING RAPID POLYMERASE DNA | |
| PL1841335T3 (pl) | Sposób ciśnieniowej i termicznej obróbki produktów płynnych oraz urządzenie | |
| NO20065663L (no) | Gjenbinding av esterherdet fenolisk harpiksbundet stopesand. | |
| MD2835B1 (ro) | Procedeu de maturare a distilatului de vin | |
| ATE471364T1 (de) | Verfahren zur herstellung von kerzen | |
| ATE396850T1 (de) | Verfahren und vorrichtung zur wärmebehandlung von holzstäben für aromaeinlagen | |
| MD1928G2 (ro) | Procedeu de maturare a distilatului de vin | |
| MD3080F1 (ro) | Procedeu de maturare accelerată a distilatului de vin | |
| MD2642G2 (ro) | Procedeu de maturare a distilatului de vin | |
| DE60112564D1 (de) | Verfahren zur oberflächenbehandlung eines werkstückes und dadurch hergestelltes werkstück | |
| Herlambang et al. | Teknologi pengolahan sampah dan air limbah | |
| MD2526G2 (ro) | Procedeu de maturare accelerată a distilatelor | |
| ATE468022T1 (de) | Verfahren zur herstellung von gegossenen fondantartikeln | |
| MD1929C2 (ro) | Procedeu de obţinere a distilatelor alcoolice maturate | |
| MD2708F1 (ro) | Procedeu de invechire a distilatelor | |
| Schonenberger et al. | Membrane contactor: a nondispersive and precise method to control CO2 and O2 concentrations in wine | |
| Sujka et al. | Sensory and spectral characteristics of selected freeze-dried spirit beverages | |
| DE60017208D1 (de) | Physikochemisches verfahren zur herstellung und umsetzung von pflanzenabfällen und durch dieses verfahren erhaltener brennstoff | |
| CN104388260A (zh) | 五谷杂粮养生酒及其生产工艺 | |
| MD2457G2 (ro) | Procedeu de stabilizare a băuturii alcoolice |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FG4A | Patent for invention issued | ||
| TC4A | Change of name of proprietor (patent for invention) |
Owner name: INTREPRINDEREA CU CAPITAL STRAIN FABRICA DE VIN... Free format text: FORMER NAME: INTREPRINDEREA MIXTA FABRICA DE VINURI SI CONIACURI "VINIMPEX" S.R.L., MD |
|
| KA4A | Patent for invention lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration) | ||
| MM4A | Patent for invention definitely lapsed due to non-payment of fees |