MD2482G2 - Способ получения винного дистиллята для бренди - Google Patents

Способ получения винного дистиллята для бренди Download PDF

Info

Publication number
MD2482G2
MD2482G2 MDA20030203A MD20030203A MD2482G2 MD 2482 G2 MD2482 G2 MD 2482G2 MD A20030203 A MDA20030203 A MD A20030203A MD 20030203 A MD20030203 A MD 20030203A MD 2482 G2 MD2482 G2 MD 2482G2
Authority
MD
Moldova
Prior art keywords
obtaining
winy
brandy
distillate
sugar
Prior art date
Application number
MDA20030203A
Other languages
English (en)
Romanian (ro)
Other versions
MD2482F1 (en
Inventor
Петру ПАРАСКА
Елена ДАРИЙ
Эмиль РУСУ
Original Assignee
Национальный Институт Винограда И Вина
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Национальный Институт Винограда И Вина filed Critical Национальный Институт Винограда И Вина
Priority to MDA20030203A priority Critical patent/MD2482G2/ru
Publication of MD2482F1 publication Critical patent/MD2482F1/xx
Publication of MD2482G2 publication Critical patent/MD2482G2/ru

Links

Landscapes

  • Alcoholic Beverages (AREA)

Abstract

Изобретение относится к винодельческой промышленности, а именно к способу получения винного дистиллята для брэнди.Способ, согласно изобретению, включает получение виноматериала путем сбраживания смеси состоящей из диффузионного сока и сусел II и III прессовых фракций в соотношении 1: 0,3…1 соответственно, сахара или мелассы до концентрации сахаров 140…200 г/дм3, а также из разводки чистой культуры дрожжей, с его последующей перегонкой.Результат состоит в повышении качества и снижении себестоимости готовой продукции.
MDA20030203A 2003-08-08 2003-08-08 Способ получения винного дистиллята для бренди MD2482G2 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDA20030203A MD2482G2 (ru) 2003-08-08 2003-08-08 Способ получения винного дистиллята для бренди

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDA20030203A MD2482G2 (ru) 2003-08-08 2003-08-08 Способ получения винного дистиллята для бренди

Publications (2)

Publication Number Publication Date
MD2482F1 MD2482F1 (en) 2004-06-30
MD2482G2 true MD2482G2 (ru) 2005-01-31

Family

ID=32677984

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
MDA20030203A MD2482G2 (ru) 2003-08-08 2003-08-08 Способ получения винного дистиллята для бренди

Country Status (1)

Country Link
MD (1) MD2482G2 (ru)

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD3056G2 (ru) * 2005-10-31 2007-03-31 Национальный Институт Виноградарства И Винификации Способ получения дистиллята для крепких напитков
MD3127G2 (ru) * 2005-10-31 2007-07-31 Национальный Институт Виноградарства И Винификации Бренди
MD3432C2 (ru) * 2005-10-31 2008-06-30 Национальный Институт Виноградарства И Винификации Алкогольный напиток типа бренди

Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD1495G2 (ru) * 1999-03-17 2001-01-31 Серджиу БАБИЙ Способ получения винного дистиллята для бренди

Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD1495G2 (ru) * 1999-03-17 2001-01-31 Серджиу БАБИЙ Способ получения винного дистиллята для бренди

Non-Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
IT MD 67-02934365-420-98. Instrucţiune tehnologică referitoare la fabricarea brandy „Tudor", p. 4-5 *
MD 67-02934365-420-98. Instrucţiune tehnologică referitoare la fabricarea brandy „Tudor", p. 4-5 *
Валуйко Г. Г. Современные способы производства виноградного вина. Москва, 1984, с. 196-197 *
Г. Г. Современные способы производства виноградного вина. Москва, 1984, с. 196-197 *

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD3056G2 (ru) * 2005-10-31 2007-03-31 Национальный Институт Виноградарства И Винификации Способ получения дистиллята для крепких напитков
MD3127G2 (ru) * 2005-10-31 2007-07-31 Национальный Институт Виноградарства И Винификации Бренди
MD3432C2 (ru) * 2005-10-31 2008-06-30 Национальный Институт Виноградарства И Винификации Алкогольный напиток типа бренди

Also Published As

Publication number Publication date
MD2482F1 (en) 2004-06-30

Similar Documents

Publication Publication Date Title
Michlmayr et al. Release of wine monoterpenes from natural precursors by glycosidases from Oenococcus oeni
Park et al. Suitability of domestic grape, cultivar Campbell's Early, for production of red wine
Satora et al. Influence of selected Saccharomyces and Schizosaccharomyces strains and their mixed cultures on chemical composition of apple wines
ATE457347T1 (de) Fermentiertes malzgetränk
CN101748025A (zh) 一种复合柠檬酒及其制备方法
Guerrini et al. Effects of Saccharomyces cerevisiae and Starmerella bacillaris on the physicochemical and sensory characteristics of sparkling pear cider (Perry)
Coulibaly et al. Use of non-Saccharomyces yeast strains as starter cultures to enhance fermented mango juice production
MD2482G2 (ru) Способ получения винного дистиллята для бренди
Fejzullahu et al. Aroma profile of apple spirits fermented with non-Saccharomyces yeasts and their dynamic changes during maturation
JP5884227B1 (ja) 泡盛を利用したアミノ酸高含有純米酢の製造方法
MD145C2 (ru) Крепкий напиток типа бренди "Ботна"
KR20190078912A (ko) 머루 블랙썬 품종을 이용한 브랜디의 제조방법
MD3056G2 (ru) Способ получения дистиллята для крепких напитков
ES2089982A1 (es) Nueva cepa de saccharomyces cerevisiae ex88 y su aplicacion en procesos de vinificacion de mostos.
MD1494F1 (ru) Бренди виноградный
MD3127G2 (ru) Бренди
MD146C2 (ru) Способ производства этилового спирта
EA200501455A3 (ru) Способ производства ординарного десертного сладкого красного вина «мускат чёрный "карасан"»
MD2611G2 (ru) Способ производства сухого специального виноградного вина
Makhviladze et al. Study of bioactive components and antioxidant activity of Kakhetian and European style wines produced from Georgian grape varieties
MD2216G2 (ru) Способ получения мускатного специального натурального игристого вина
SU1147745A1 (ru) Штамм дрожжей @ @ 5/82,используемый дл производства советского шампанского
MD2242G2 (ru) Брэнди
GEP20043186B (en) Method for Production of Table Dry Pink Wines
Conor et al. The methanol, ethanol and fusel oil contents of some Zambian alcoholic drinks

Legal Events

Date Code Title Description
KA4A Patent for invention lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration)
MM4A Patent for invention definitely lapsed due to non-payment of fees