MD1812Z - Способы получения консервов из крольчатины для детей раннего возраста - Google Patents
Способы получения консервов из крольчатины для детей раннего возрастаInfo
- Publication number
- MD1812Z MD1812Z MDS20240022A MDS20240022A MD1812Z MD 1812 Z MD1812 Z MD 1812Z MD S20240022 A MDS20240022 A MD S20240022A MD S20240022 A MDS20240022 A MD S20240022A MD 1812 Z MD1812 Z MD 1812Z
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- rabbit meat
- meat
- temperature
- young children
- rice flour
- Prior art date
Links
Landscapes
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Abstract
Процесс получения консервов из мяса кролика для детей раннего возрастаИзобретение относится к пищевой промышленности, а именно к получения мясных консервов из мяса кролика для детей раннего возраста. Способ по изобретению предусматривает подготовку сырья - мяса кролика, предварительно измельченного на куски массой 100-200 г и бланшированное при температуре 98±2°С, в течение 25-35 минут при соотношении воды: мясо 1,5:1. В чашу куттера добавьте мясо кролика и остальные ингредиенты: морковь или тыкву (Cucurbita), рисовую муку, пищевую соль, кукурузный крахмал и питьевую воду. Компоненты смешивают в куттере до получения однородной пасты, которую нагревают до температуры +80...+85 °С, после чего направляют на фасовку, дозирование, опорожнение и стерилизацию. Стерилизация консервов из мяса кролика для детей раннего возраста при температуре +115...+120 °С, что сокращает время стерилизации до 25-30 минут при наличии давления 1,5-2 атм. Изобретение по способу обеспечивает получение мясного продукта, пригодного для питания детей старше 6 месяцев, сбалансированного по витаминам, микроэлементам, аминокислотам, способного храниться при температуре +5...+25°С в течение 24 месяцев.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDS20240022A MD1812Z (ru) | 2024-03-01 | 2024-03-01 | Способы получения консервов из крольчатины для детей раннего возраста |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDS20240022A MD1812Z (ru) | 2024-03-01 | 2024-03-01 | Способы получения консервов из крольчатины для детей раннего возраста |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD1812Y MD1812Y (ru) | 2025-01-31 |
| MD1812Z true MD1812Z (ru) | 2025-08-31 |
Family
ID=94381820
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MDS20240022A MD1812Z (ru) | 2024-03-01 | 2024-03-01 | Способы получения консервов из крольчатины для детей раннего возраста |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD1812Z (ru) |
-
2024
- 2024-03-01 MD MDS20240022A patent/MD1812Z/ru active IP Right Grant
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MD1812Y (ru) | 2025-01-31 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2464817C1 (ru) | Полуфабрикат мясорастительный рубленый | |
| RU2275130C1 (ru) | Композиция на мясной основе для производства продуктов питания для детей раннего возраста | |
| Sajilata et al. | Weaning foods: a review of the Indian experience | |
| US20030207004A1 (en) | Baby-food compositions containing egg yolk and methods therefor | |
| Edima-Nyah et al. | Development and quality assessment of breakfast cereals from blends of whole yellow maize (Zea mays), soybean (Glycine max) and unripe Banana (Musa sapientum) | |
| Mohamed et al. | Physicochemical and microbiological properties of papaya functional beverages based on sweet cheese whey | |
| Göğüş et al. | Functional and nutritional properties of some turkish traditional foods | |
| RU2642452C2 (ru) | Способ производства паштетов с растительными компонентами (варианты) | |
| Ahmed et al. | Effect of adding pomegranate (Punica granatum) juice and seed extract on the physicochemical, rheological and sensory properties of ice cream | |
| RU2277357C1 (ru) | Композиция на мясной основе для производства продуктов питания детей раннего возраста | |
| MD1812Z (ru) | Способы получения консервов из крольчатины для детей раннего возраста | |
| El-Loly et al. | Nutritional and functional evaluation of innovative processed cheese using papaya pulp | |
| WO2020018050A2 (en) | A natural, nutrituous and a delicious gluten-free functional food with protective and supportive effects on health and its production method | |
| CN1067229C (zh) | 含有甘蔗汁和补品磨浆的营养饮料 | |
| Roehl | Whole food facts: the complete reference guide | |
| Aly et al. | Production of low fat yogurt fortified with mushroom stalk powder as source of antioxidant dietary fibers | |
| El-Sayed et al. | Innovative dairy-based products featuring vegetables: a complementary technique with promising perspectives | |
| RU2824085C1 (ru) | Творожно-растительный продукт | |
| Hassen et al. | Effect of blending ratio of pineapple on sensory and physicochemical property of mango juice | |
| Ronge et al. | Studies on microbial parameters and shelf life of gulabjamun blended with coconut and wheat bran | |
| RU2816718C1 (ru) | Способ производства полуфабриката сырной молочной котлеты | |
| RU2727253C1 (ru) | Творожный продукт | |
| JP2015532115A (ja) | 機能性食品のための新規な原材料及びその調製方法 | |
| ABDULKAREEM | QUALITY, SENSORY AND STORAGE ATTRIBUTES OF CHEESE PRODUCED FROM COWMILK SUPPLEMENTED WITH TIGERNUT AND COCONUT MILK | |
| KR20230001218A (ko) | 낫토청국장용 낫토첨가제 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FG9Y | Short term patent issued |