Публичное Учреждение Технический Университет Молдовы
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Публичное Учреждение Технический Университет МолдовыfiledCriticalПубличное Учреждение Технический Университет Молдовы
Priority to MDS20240036ApriorityCriticalpatent/MD1803Z/ru
Publication of MD1803YpublicationCriticalpatent/MD1803Y/ru
Publication of MD1803ZpublicationCriticalpatent/MD1803Z/ru
Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к производству творожного десерта глазированного/не глазированного.Способ получения творожного десерта, предусматривает приёмку и подготовку сырья молочного и растительного происхождения, где в качестве функционального ингредиента используется порошок из выжимки облепихи (Hippophae rhamnoides L.), полученной после извлечения сока методом холодного прессования, высушенной, отобранной от семян и измельченной, затем следует гомогенизация ингредиентов согласно рецептуре, формование, глазирование при необходимости, охлаждение, упаковка и хранение.
MDS20240036A2024-04-122024-04-12Способы получения творожного десерта
MD1803Z
(ru)