MD1733Y - Способ оксигенации спиртового дистиллята при его созревании в емкости в присутствии дубовой клепки - Google Patents
Способ оксигенации спиртового дистиллята при его созревании в емкости в присутствии дубовой клепки Download PDFInfo
- Publication number
- MD1733Y MD1733Y MDS20230007A MDS20230007A MD1733Y MD 1733 Y MD1733 Y MD 1733Y MD S20230007 A MDS20230007 A MD S20230007A MD S20230007 A MDS20230007 A MD S20230007A MD 1733 Y MD1733 Y MD 1733Y
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- maturation
- oxygenation
- container
- oak staves
- distillate
- Prior art date
Links
Landscapes
- Organic Low-Molecular-Weight Compounds And Preparation Thereof (AREA)
Abstract
Изобретение относится к алкогольной промышленности, а именно к способам оксигенации дистиллятов в процессе их созревания в больших герметичных емкостях.Способ оксигенации дистиллята при его созревании в емкости в присутствии дубовой клепки, согласно изобретению, включает введение, путем гидродинамической гомогенизации, газообразного кислорода в рециркуляционный поток части дистиллята, до получения опалесцирующей эмульсии, которая возвращается в емкость под дубовые клепки; при этом кислород вводят в количестве 50-100 мг/дм3, а рециркуляционный поток дистиллята составляет 20-50% от его общего объема.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDS20230007A MD1733Z (ru) | 2023-01-27 | 2023-01-27 | Способ оксигенации спиртового дистиллята при его созревании в емкости в присутствии дубовой клепки |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDS20230007A MD1733Z (ru) | 2023-01-27 | 2023-01-27 | Способ оксигенации спиртового дистиллята при его созревании в емкости в присутствии дубовой клепки |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD1733Y true MD1733Y (ru) | 2023-12-31 |
| MD1733Z MD1733Z (ru) | 2024-07-31 |
Family
ID=89508040
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MDS20230007A MD1733Z (ru) | 2023-01-27 | 2023-01-27 | Способ оксигенации спиртового дистиллята при его созревании в емкости в присутствии дубовой клепки |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD1733Z (ru) |
-
2023
- 2023-01-27 MD MDS20230007A patent/MD1733Z/ru not_active IP Right Cessation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MD1733Z (ru) | 2024-07-31 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| del Alamo-Sanza et al. | Recent advances in the evaluation of the oxygen transfer rate in oak barrels | |
| CA2391463A1 (en) | All natural accelerated aging of distilled spirits | |
| Moenne et al. | Oxygen incorporation and dissolution during industrial-scale red wine fermentations | |
| MD1733Y (ru) | Способ оксигенации спиртового дистиллята при его созревании в емкости в присутствии дубовой клепки | |
| US20250163351A1 (en) | Nitrogen infused sparkling wine and methods of making same | |
| Kilmartin | Understanding and controlling nonenzymatic wine oxidation | |
| RU2693945C2 (ru) | Вино, упакованное в алюминиевые емкости | |
| CN103923783B (zh) | 一种葡萄酒生产中全程溶解氧控制工艺 | |
| Kulhankova et al. | Impact of technological operations on oxygen consumption during wine production | |
| Dai et al. | Acetaldehyde accumulation during wine micro oxygenation: The influence of microbial metabolism | |
| Devatine et al. | The protective role of dissolved carbon dioxide against wine oxidation: a simple and rational approach | |
| Chiciuc et al. | Effect of wine properties and operating mode upon mass transfer in micro-oxygenation | |
| EP1236795B1 (en) | Improved vinification process | |
| SU1032014A1 (ru) | Способ приготовлени конь чных и кальвадосных виноматериалов | |
| SU200556A1 (ru) | ||
| US20240301334A1 (en) | Process for Maturing Wine | |
| RU2835690C1 (ru) | Способ производства игристого вина | |
| MD763Z (ru) | Способ стабилизации игристых вин (варианты) | |
| DE27384C (de) | Verfahren, das Bier auf Lagerfässern zu klären | |
| Zoecklein et al. | Oxygen, carbon dioxide, and nitrogen | |
| Lira et al. | Effect of bentonite fining during fermentation on protein content in Macabeu wines: comparison of pilot-and industrial-scale experiments | |
| US20100272872A1 (en) | Gas Mixture for Dosing Liquids with Sulphur Dioxide and Method for using the Same | |
| US1297013A (en) | Process of making beer. | |
| Rodrigues et al. | Impact of deoxygenation on quality of white wine | |
| Steiner | Sources in the bottling line operation responsible for dissolved oxygen entry in wine |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FG9Y | Short term patent issued | ||
| KA4Y | Short-term patent lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration) |