MD1573Y - Способ получения йогурта с мукой топинамбура (Helianthus tuberosus) - Google Patents
Способ получения йогурта с мукой топинамбура (Helianthus tuberosus) Download PDFInfo
- Publication number
- MD1573Y MD1573Y MDS20200144A MDS20200144A MD1573Y MD 1573 Y MD1573 Y MD 1573Y MD S20200144 A MDS20200144 A MD S20200144A MD S20200144 A MDS20200144 A MD S20200144A MD 1573 Y MD1573 Y MD 1573Y
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- flour
- jerusalem artichoke
- helianthus tuberosus
- yoghurt
- producing yoghurt
- Prior art date
Links
- 240000008892 Helianthus tuberosus Species 0.000 title abstract 5
- 235000003230 Helianthus tuberosus Nutrition 0.000 title abstract 5
- 235000013618 yogurt Nutrition 0.000 title abstract 4
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 title abstract 3
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract 3
- 238000001816 cooling Methods 0.000 abstract 2
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000001914 filtration Methods 0.000 abstract 1
- 230000035800 maturation Effects 0.000 abstract 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract 1
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 abstract 1
- 238000009928 pasteurization Methods 0.000 abstract 1
- 239000000843 powder Substances 0.000 abstract 1
- 238000011084 recovery Methods 0.000 abstract 1
- 235000020183 skimmed milk Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000009331 sowing Methods 0.000 abstract 1
- 239000007858 starting material Substances 0.000 abstract 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
Landscapes
- Dairy Products (AREA)
Abstract
Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к способу получения йогурта с мукой топинамбура (Helianthus tuberosus).Способ, согласно изобретению, включает восстановление сухого обезжиренного молока водой, введение муки топинамбура, перемешивание, фильтрование смеси, ее пастеризацию, охлаждение, посев лиофилизированными заквасочными культурами для йогурта, упаковку, термостатирование, охлаждение и созревание йогурта.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDS20200144A MD1573Z (ru) | 2020-11-13 | 2020-11-13 | Способ получения йогурта с мукой топинамбура (Helianthus tuberosus) |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDS20200144A MD1573Z (ru) | 2020-11-13 | 2020-11-13 | Способ получения йогурта с мукой топинамбура (Helianthus tuberosus) |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD1573Y true MD1573Y (ru) | 2021-11-30 |
| MD1573Z MD1573Z (ru) | 2022-06-30 |
Family
ID=78805888
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MDS20200144A MD1573Z (ru) | 2020-11-13 | 2020-11-13 | Способ получения йогурта с мукой топинамбура (Helianthus tuberosus) |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD1573Z (ru) |
-
2020
- 2020-11-13 MD MDS20200144A patent/MD1573Z/ru active IP Right Grant
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MD1573Z (ru) | 2022-06-30 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| NZ595665A (en) | Shelf-stable fermented dairy products and methods of making same | |
| MY191323A (en) | Enhanced viscosity oat base and fermented oat base product | |
| HRP20140809T1 (hr) | Genetiäśka skupina sojeva streptococcus thermophilus jedinstvenih reoloških svojstava za fermentaciju mlijeäśnih proizvoda | |
| WO2006063142B1 (en) | Process for making yogurt cream cheese, and the resulting products | |
| MX2023006241A (es) | Nueva composicion de lipidos de leche enriquecida con colesterol adecuada para nutricion infantil, metodo de produccion y composiciones nutricionales que comprenden la composicion de lipidos de leche. | |
| MX2024013066A (es) | Proceso y producto lácteo | |
| MD1573Y (ru) | Способ получения йогурта с мукой топинамбура (Helianthus tuberosus) | |
| GR20130100422A (el) | Συστημα για την παραγωγη στραγγιστου γιαουρτιου πολλαπλης στραγγισης | |
| MD1625Y (ru) | Способ производства йогурта | |
| RU2015142603A (ru) | Способ производства йогурта с функциональными свойствами | |
| RU2560979C2 (ru) | Способ получения бессывороточного творожного продукта | |
| JP2018050493A (ja) | 低温殺菌した原料ミックスを用いた発酵乳の製造方法 | |
| GEP20257713B (en) | Method for production of prophylactic lactic acid beverage based on secondary raw materials of milk | |
| GEAP202516544A (en) | Method for production of prophylactic lactic acid beverage based on secondary raw materials of milk | |
| CN105638918A (zh) | 块状再制干酪及其制备方法 | |
| US20240407382A1 (en) | Method for producing cheese or cheese-like foodstuff | |
| MX2022015590A (es) | Producto lacteo con mejoramiento nutrimental. | |
| RU2016151589A (ru) | Способ получения высокобелковой молочной основы для коктейля | |
| RU2018120135A (ru) | Способ производства кисломолочного десертного продукта | |
| GEAP202115480A (en) | Method for lactic acid beverage production | |
| GEP20227338B (en) | Method for lactic acid beverage production | |
| RU2018120127A (ru) | Способ производства кисломолочного десертного продукта | |
| MD889Z (ru) | Способ получения творога и напитка из кислой сыворотки (варианты) | |
| MD1424Y (ru) | Способ получения функционального йогурта из козьего молока | |
| RU2018120145A (ru) | Способ производства кисломолочного десертного продукта |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FG9Y | Short term patent issued |