LU83267A1 - Procede et dispositifs pour la separation en continu de la matiere grasse du beurre,et produits ainsi obtenus - Google Patents

Procede et dispositifs pour la separation en continu de la matiere grasse du beurre,et produits ainsi obtenus Download PDF

Info

Publication number
LU83267A1
LU83267A1 LU83267A LU83267A LU83267A1 LU 83267 A1 LU83267 A1 LU 83267A1 LU 83267 A LU83267 A LU 83267A LU 83267 A LU83267 A LU 83267A LU 83267 A1 LU83267 A1 LU 83267A1
Authority
LU
Luxembourg
Prior art keywords
chute
butter
melted butter
tank
assembly according
Prior art date
Application number
LU83267A
Other languages
English (en)
French (fr)
Inventor
J Entremont
R Levardon
Original Assignee
Entremont Sa
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Priority claimed from FR8010117A external-priority patent/FR2481076A1/fr
Priority claimed from FR8101073A external-priority patent/FR2498081A1/fr
Application filed by Entremont Sa filed Critical Entremont Sa
Publication of LU83267A1 publication Critical patent/LU83267A1/fr

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C15/00—Butter; Butter preparations; Making thereof
    • A23C15/12—Butter preparations
    • A23C15/14—Butter powder; Butter oil, i.e. melted butter, e.g. ghee ; Anhydrous butter
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
    • A23L5/30—Physical treatment, e.g. electrical or magnetic means, wave energy or irradiation
    • A23L5/34—Physical treatment, e.g. electrical or magnetic means, wave energy or irradiation using microwaves

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
  • Edible Oils And Fats (AREA)
LU83267A 1980-04-29 1981-03-30 Procede et dispositifs pour la separation en continu de la matiere grasse du beurre,et produits ainsi obtenus LU83267A1 (fr)

Applications Claiming Priority (4)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FR8010117 1980-04-29
FR8010117A FR2481076A1 (fr) 1980-04-29 1980-04-29 Procede de separation des constituants d'une matiere alimentaire et notamment du beurre
FR8101073 1981-01-21
FR8101073A FR2498081A1 (fr) 1981-01-21 1981-01-21 Procede et dispositifs pour la separation de la matiere grasse du beurre, et produits ainsi obtenus

Publications (1)

Publication Number Publication Date
LU83267A1 true LU83267A1 (fr) 1981-07-23

Family

ID=26221768

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
LU83267A LU83267A1 (fr) 1980-04-29 1981-03-30 Procede et dispositifs pour la separation en continu de la matiere grasse du beurre,et produits ainsi obtenus

Country Status (17)

Country Link
US (2) US4405651A (nl)
AU (1) AU547170B2 (nl)
BE (1) BE888232A (nl)
CA (1) CA1165170A (nl)
CH (1) CH641685A5 (nl)
DE (1) DE3116274A1 (nl)
DK (1) DK144381A (nl)
ES (1) ES8206200A1 (nl)
FI (1) FI68502C (nl)
GB (1) GB2074601B (nl)
GR (1) GR74826B (nl)
IE (1) IE50938B1 (nl)
IT (1) IT1144203B (nl)
LU (1) LU83267A1 (nl)
NL (1) NL8102064A (nl)
NZ (1) NZ196759A (nl)
SE (1) SE8102062L (nl)

Families Citing this family (13)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US5204134A (en) * 1989-01-13 1993-04-20 Immuno Path Profile, Inc. Hypoallergenic milk products from natural and/or synthetic components and process of making
US5064674A (en) * 1989-01-13 1991-11-12 Immunopath Profile, Inc. Hypoallergenic milk products and process of making
FR2713893A1 (fr) * 1993-12-17 1995-06-23 Peneveyre Jacques Procédé pour la transformation du beurre ordinaire en beurre clarifié.
US6159515A (en) * 1995-07-03 2000-12-12 Cargill, Incorporated Low temperature rendering process
US5725897A (en) * 1995-07-03 1998-03-10 Cargill, Incorporated Low temperature rendering process
US6949265B1 (en) 1995-07-03 2005-09-27 Cargill, Incorporated Low temperature rendering process
FR2743311B1 (fr) * 1995-11-08 1999-02-19 Jacques Peneveyre Procede et dispositifs de moulage par decantation pour matieres decantables ou a changement de phase solide-liquide
US20110091615A1 (en) * 2009-10-15 2011-04-21 Whitewave Services, Inc. System and Method for Producing a Reduced-Fat Composition
PL3621458T3 (pl) 2017-05-09 2021-12-13 Gea Food Solutions Bakel B.V. Aparat i sposób ogrzewania oleju do smażenia za pomocą technologii stałej energii RF
PL3621454T3 (pl) 2017-05-09 2024-04-08 Gea Food Solutions Bakel B.V. Urządzenie rozmrażające i sposób rozmrażania substancji
US11793209B2 (en) 2017-05-09 2023-10-24 Gea Mechanical Equipment Gmbh Malaxation apparatus for the production of virgin olive oil
JP7204675B2 (ja) * 2017-05-09 2023-01-16 ジーイーエイ・フード・ソリューションズ・バーケル・ベスローテン・フェンノートシャップ ソリッドステートｒｆエネルギー技術による装置および関連する工業的用途
DK3621455T3 (da) 2017-05-09 2023-11-27 Gea Mechanical Equipment Gmbh Apparat og fremgangsmåde til forarbejdning af mejeriprodukter

Family Cites Families (11)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US1651028A (en) * 1922-01-07 1927-11-29 Johnson Lars Method of separating butter fats, etc.
US1837205A (en) * 1930-01-25 1931-12-22 Sharples Specialty Co Manufacture of pure milk fat
US2466894A (en) * 1940-12-06 1949-04-12 Sugar Creek Creamery Company Butter manufacturing process
US2414837A (en) * 1943-11-17 1947-01-28 Kraft Foods Co Manufacture of cream products
US3518094A (en) * 1965-11-16 1970-06-30 Mini Ind Alimenta Continuous production of telemea cheese
US3469996A (en) * 1966-02-14 1969-09-30 Armour & Co Procedure for continuously tempering shortening
GB1187766A (en) * 1966-12-09 1970-04-15 Unilever Ltd Sterilising Foodstuffs
US3519435A (en) * 1967-01-17 1970-07-07 Marjorie S Maccollom Fractionating 99 to 100% milk fat and making butter from the separated fats
GB1222208A (en) * 1967-10-06 1971-02-10 Hirst Microwave Heating Ltd Sterilisation of materials
US3772447A (en) * 1971-03-25 1973-11-13 Alfa Laval Ab Method of making butter
US4073951A (en) * 1974-04-18 1978-02-14 Sargeant Ralph G Agglomeration method

Also Published As

Publication number Publication date
US4405651A (en) 1983-09-20
ES501499A0 (es) 1982-08-16
IT8167579A0 (it) 1981-04-29
GB2074601B (en) 1984-03-14
IE810766L (en) 1981-10-29
FI68502C (fi) 1985-10-10
DK144381A (da) 1981-10-30
AU547170B2 (en) 1985-10-10
CA1165170A (fr) 1984-04-10
GR74826B (nl) 1984-07-12
DE3116274A1 (de) 1982-06-03
NL8102064A (nl) 1981-11-16
FI68502B (fi) 1985-06-28
SE8102062L (sv) 1981-10-30
CH641685A5 (fr) 1984-03-15
FI810978L (fi) 1981-10-30
AU6935181A (en) 1981-11-05
IE50938B1 (en) 1986-08-20
ES8206200A1 (es) 1982-08-16
US4457220A (en) 1984-07-03
IT1144203B (it) 1986-10-29
GB2074601A (en) 1981-11-04
BE888232A (fr) 1981-07-31
NZ196759A (en) 1985-03-20

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CA1165170A (fr) Procede et dispositifs pour la separation en continu de la matiere grasse du beurre et produits ainsi obtenus
US5135122A (en) Method and apparatus for dehydrating fruit
CA1108461A (fr) Procede et appareils de congelation rapide de produits alimentaires
EP0200904B1 (fr) Procédé et dispositif de traitement thermique homogène de liquide ou de solution en mouvement
FR2674320A1 (fr) Procede et dispositif de congelation.
FR2538885A1 (fr) Procede et installation pour refroidir au moins partiellement un recipient, notamment pour congeler le col d'une bouteille de champagne renversee
EP0069688A2 (fr) Procédé de surgélation et de conditionnement de produits individuels, et dispositif pour la mise en oeuvre de ce procédé
EP0581973A1 (fr) Procédé de fabrication de flan caramel utilisant les micro-ondes
EP0155886A1 (fr) Procédé et installation de refroidissement d'un produit visqueux notamment alimentaire
EP0580466B1 (fr) Procédé et installation pour la surgélation de produits alimentaires ainsi que les produits surgelés obtenus
FR2533411A1 (fr) Procede, dispositif et table pour fabriquer les fromages a pate fraiche ou a pate molle
FR2498081A1 (fr) Procede et dispositifs pour la separation de la matiere grasse du beurre, et produits ainsi obtenus
FR2558688A1 (fr) Appareil pour la preparation et la fabrication de glaces, cremes glacees, sorbets et produits similaires
FR2788336A1 (fr) Procede de traitement thermique de produit en vrac se deplacant a l'interieur d'au moins un canal vibrant
EP0359612A1 (fr) Procédé et dispositif pour réduire la perte de poids des légumes, notamment des champignons lors de l'appertisation, la surgélation ou le saumurage
EP0601952B1 (fr) Procédé de traitement thermique de produits alimentaires, notamment de cuisson de légumes, et dispositif pour sa mise en oeuvre
EP0085426A1 (fr) Procédé de fabrication semi-continue de compositions alimentaires et installation pour la mise en oeuvre de ce procédé
FR2536636A1 (fr) Procede de salage du caille de fromages et la machine pour la mise en oeuvre du procede
FR2609237A1 (fr) Procede et installation pour la reconstitution de fruits pour preparations alimentaires
LU85413A1 (fr) Procede et appareil pour le transfert d'energie thermique et/ou de matiere entre un liquide et une matiere solide
FR2510872A1 (fr) Procede et installation de traitement et de conservation de denrees telles que les champignons
FR2638066A1 (fr) Dispositif de surgelation de produits liquides sous forme de paillettes, notamment de produits visqueux ou pateux tels que de la creme epaisse de lait et les paillettes de produits visqueux ou pateux obtenues
FR2494716A1 (fr) Perfectionnements aux appareils de traitement des vendanges par maceration dans du vin chaud
FR2506914A1 (fr) Procede de surgelation et de conditionnement de produits individuels, et dispositif pour la mise en oeuvre de ce procede
LU82924A1 (fr) Procede de prediffusion en sucrerie