KR960020768A - 솔잎 건조분말을 함유하는 기능성 소금 조성물 - Google Patents

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KR960020768A
KR960020768A KR1019940039909A KR19940039909A KR960020768A KR 960020768 A KR960020768 A KR 960020768A KR 1019940039909 A KR1019940039909 A KR 1019940039909A KR 19940039909 A KR19940039909 A KR 19940039909A KR 960020768 A KR960020768 A KR 960020768A
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박형국
윤여경
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성재갑
주식회사 Lg 화학
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Abstract

본 발명은 솔잎 건조분말을 함유하는 기능성 소금 조성물에 관한 것이다. 더욱 구체적으로 본 발명은 소금, 특히는 정제염 또는 구운 소금, 솔잎 건조분말, 정백당 및 결합제로서 덱스트린을 함유하는 기능성 소금 조성물에 관한 것이다. 본 발명에 따라 제공되는 솔잎 건조분말을 함유하는 식탁용 기능성 소금 조성물은 조미소금으로서의 기능을 그대로 보유하면서 솔잎 건조분말의 다양한 생리학적 효과를 기대할 수 있을 뿐 아니라 솔잎 특유의 향미를 가지고 있으므로 맛소금 등과 같은 식탁용 소금에 대한 대체물로서 유익하게 사용할 수 있다.

Description

솔잎 건조분말을 함유하는 기능성 소금 조성물
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음

Claims (9)

  1. 소금, 솔잎 건조분말, 정백당 및 덱스트린을 함유함을 특징으로 하는 식탁용 기능성 소금 조성물.
  2. 제1항에 있어서, 소금으로 정제염 또는 구운소금을 사용하는 기능성 소금 조성물.
  3. 제2항에 있어서, 소금으로 구운 소금을 사용하는 기능성 소금 조성물.
  4. 제3항에 있어서, 구운 소금으로 800℃이상의 온도에서 구운 소금을 사용하는 기능성 소금 조성물.
  5. 제1항에 있어서, 솔잎 건조분말을 전체 조성물의 중량을 기준으로 하여 0.1 내지 5중량%의 양으로 사용한 기능성 소금 조성물.
  6. 제5항에 있어서, 솔잎 건조분말을 전체 조성물의 중량을 기준으로 하여 1 내지 3중량%의 양으로 사용한 기능성 소금 조성물.
  7. 제1항에 있어서, 텍스트린을 전체 조성물의 중량을 기준으로 하여 1내지 3중량%의 양으로 사용한 기능성 소금 조성물.
  8. 제1항에 있어서, 정백당을 전체 조성물의 중량을 기준으로 하여 0.1 내지 2중량%의 양으로 사용한 기능성 소금 조성물.
  9. 정백당을 중량기준으로 약 3배량의 물에 용해시키고, 소금 솔잎 건조분말 및 덱스트린을 무중력 혼합기내에서 혼합시킨 후에, 정백당 용액을 가하면서 조립시키고 건조시킴을 특징으로 하여 제1항 내지 8항중의 어느 하나에 따르는 기능성 소금 조성물의 제조방법.
    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
KR1019940039909A 1994-12-30 1994-12-30 솔잎 건조분말을 함유하는 기능성 소금 조성물 KR960020768A (ko)

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Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR20010016453A (ko) * 2000-12-11 2001-03-05 안영애 불가사리염의 제조방법
KR20020080814A (ko) * 2001-04-17 2002-10-26 이성문 바이오 생소금을 주제로 한 건강식품 및 이의 제조방법
KR100923150B1 (ko) * 2007-10-04 2009-10-23 김광순 솔잎소금 제조방법
KR102212169B1 (ko) 2020-07-21 2021-02-10 홍두표 육류용으로 사용되는 보이차 소금의 제조방법

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