KR960020767A - 구운 양념소금의 제조방법 - Google Patents
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Abstract
본 발명은 천일염을 800℃이상의 온도에서 2~3번 구운 것을 주원료로 하여 분말상의 부원료와 무중력 혼합기에서 혼합한 후 설탕을 물에 녹인 설탕액을 바인더로 사용, 조립한 후 열풍건조기로 건조하여 조립된 상태로 수분차단성이 우수한 포장재로 포장하는 구운 양념소금의 제조방법에 관한 것이다.
Description
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
Claims (3)
- 천일염을 800℃ 이상에서 2~3번 구운 소금을 20~80메쉬 체로 선별하여 무중력 혼합기에서 효모분말, 덱스트린과 1차 혼합한 후 분사노즐을 통해 바인더로 사용한 설탕용액 약 60%를 1~3분 동안 분사하여 1차로 조립하고 옥수수 전분을 혼입하여 2~5분 고르게 혼합시킨 후 설탕용액 약 40%를 40초~2분 동안 분사하여 2차 조립화한 다음, 완제품의 수분함량이 0.5%~1.4%가 되도록 60~80℃의 열풍건조기로 20~30분 동안 건조한 후 10~80메쉬 체로 선별하여 수분차단성이 있는 포장재로 포장하는 것을 특징으로 하는 구운 양념소금의 제조방법.
- 제1항에 있어서, 바인더로 사용되는 설탕용액은 정제수 1.5~3.5%에 설탕을 녹인후 분사하는 것을 특징으로 하는 구운 양념소금의 제조방법.
- 제1항에 있어서, 분사 탱크압 1.0Mpa이하, 분사노즐압 0.5~2.0Mpa로 조절한 후 분사하는 것을 특징으로 하는 구운 양념소금의 제조방법.※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1019940034772A KR960020767A (ko) | 1994-12-16 | 1994-12-16 | 구운 양념소금의 제조방법 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1019940034772A KR960020767A (ko) | 1994-12-16 | 1994-12-16 | 구운 양념소금의 제조방법 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR960020767A true KR960020767A (ko) | 1996-07-18 |
Family
ID=66688175
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR1019940034772A KR960020767A (ko) | 1994-12-16 | 1994-12-16 | 구운 양념소금의 제조방법 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR960020767A (ko) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20010054209A (ko) * | 1999-12-03 | 2001-07-02 | 이정숙 | 천일염을 이용한 액상 구운소금 용액의 제조방법 |
| KR100708762B1 (ko) * | 2005-11-02 | 2007-04-17 | 주식회사 좋은세상 | 양념소금 제조방법 |
-
1994
- 1994-12-16 KR KR1019940034772A patent/KR960020767A/ko not_active Application Discontinuation
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20010054209A (ko) * | 1999-12-03 | 2001-07-02 | 이정숙 | 천일염을 이용한 액상 구운소금 용액의 제조방법 |
| KR100708762B1 (ko) * | 2005-11-02 | 2007-04-17 | 주식회사 좋은세상 | 양념소금 제조방법 |
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