KR960000737Y1 - 떡 제조기 - Google Patents
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Abstract
내용 없음.
Description
제 1 도는 본 고안에 따른 떡 제조기의 정면 개략도
제 2 도는 본 고안에 따른 떡 제조기의 측면 개략도
제 3 도는 본 고안에 따른 떡 제조기의 있어서 증기에 의하여 쌀가루를 익히는 증숙(蒸熟)수단의 구성을 보인 도면
제 4 도는 본 고안에 따른 떡 제조기에 있어서 반죽 및 압출수단과 쌀가루 토출량조절수단, 이송 및 성형수단 및 냉각수단의 구성을 보인 도면
* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명
100 : 증숙(蒸熟)수단 200 : 반죽 및 토출량 조절수단
300 : 냉각수단 400 : 이송 및 성형수단
500 : 냉각수단 250 : 토출량 조절구
본 고안은 곡물의 분말을 익혀서 떡을 제조하는 떡 제조기에 관한 것으로 특히 찜통의 내부에 회전날개를 구비하여 쌀가루를 고르게 익히고 다량의 떡을 자동으로 제조할 수 있도록 하는 떡 제조기에 관한 것이다.
종래의 일반적인 떡 제조기는 찜통에 쌀가루를 조금씩 퍼넣어 막대기로 저으면서 찜통에 증기를 공급하여 쌀가루를 익힌다음 상기 증숙된 쌀가루를 수작업에 의하여 이송스크류에 공급하여 압출다이스로 떡을 성형하는 구조로 되어 있다.
상기와 같은 종래의 떡 제조기에 있어서의 문제점을 보면 찜통에서 쌀가루를 익힐때 쌀가루의 겉과 속이 고르게 익지 않을 뿐만 아니라 증기에 의하여 증숙된 쌀가루를 이송로에 공급하기 위하여 찜통을 회전시켰다가 다시 복원시키게 되는바, 이러한 동작의 반복에 의하여 찜통에 증기를 공급하는 고무재질의 증기 공급관이 쉽게 파손될 뿐만 아니라 증기에 의하여 인체에 화상을 입게되는 문제점이 있었으며, 또한 증숙된 쌀가루를 수작업에 의하여 조금씩 퍼내어 스크류에 공급하고 곧바로 압출다이스에서 떡이 성형되므로 쌀가루의 반죽상태가 완전하지 못하여 제조된 떡이 균일하지 못하며 특히 별도의 냉각수단이 구비되지 못하여 장시간 사용하였을 경우에는 떡 제조기 전체가 가열되어 떡을 제조할 수 없게되는 문제점이 발생하게 되었다.
본 고안의 목적은 상기와 같은 종래의 떡 제조기에서 발생되는 문제점을 해결하여 찜통의 내부에 회전날개를 구비하여 쌀가루를 익힐때 쌀가루의 겉과 속을 동시에 골고루 익힐 수 있도록 된 떡 제조기를 제공하는 것에 있다.
본 고안의 다른 목적은 찜통에 증기를 공급함에 있어서 찜통의 회전축상에 찜통에 고정설치되어 찜통과 함께 회전하도록 된 회전공급로와 상기 회전공급로에 결합되어 고정된 상태에서 상기 회전공급로에 증기를 공급하는 고정공급로를 구비하여 찜통의 회전과 복원동작을 반복하더라도 증기공급관의 파손을 방지할 수 있도록 된 떡 제조기를 제공하는 것에 있다.
본 고안의 또 다른 목적은 증숙된 쌀가루의 반죽상태를 고르게 하며 제조되는 떡의 종류에 따라 토출량 조절에 의하여 반죽상태를 조절하는 반죽 및 토출량조절수단을 구비하여 토출되는 토출량에 비례하여 반죽상태를 조절할 수 있도록 된 떡 제조기를 제공하는 것에 있다.
본 고안의 또 다른 목적은 반죽 및 압출스크류와 이송스크류 일단의 외부둘레에 냉각수의 공급에 의한 냉각수단을 구비하여 장시간 떡을 제조하더라도 가열되는 것을 방지할 수 있도록 된 떡 제조기를 제공하는 것에 있다.
상기와 같은 목적은 찜통에 증기를 공급하여 쌀가루를 익히며 호퍼로 공급받은 증숙된 쌀가루를 이송스크류로 이송하여 압출다이스로 떡을 성형할 수 있도록 구성되는 떡 제조기에 있어서, 쌀가루를 증기에 의하여 익히고 축상에 회전가능하게 설치되며 내부에는 회전날개, 외부에는 회전공급로가 고정설치된 찜통, 그리고 상기 회전공급로에 결합되어 고정된 상태에서 상기 회전공급로에 증기를 공급하는 고정공급로 및 상기 회전날개를 구동시키는 모터를 구비하고 있는 증숙수단(蒸熟)과, 모터의 구동에 의하여 회전하며 압출관의 내부에 수용되어 상기 증숙수단으로 부터 증숙된 쌀가루를 공급받아 반죽을 고르게 하여 압출하는 반죽 및 압출스크류, 상기 반죽 및 압출스크류를 수용하는 압출관의 일단에 설치되어 토출되는 쌀가루의 량과 반죽상태를 조절하는 토출량조절구를 구비하고 있는 반죽 및 토출량조절수단과, 상기 압출관의 일측 외부둘레에 설치되어 냉각수 순환에 의하여 스크류를 냉각시키는 냉각수단과, 모터의 구동에 의하여 회전하고 호퍼가 구비된 이송관의 내부에 수용되어 상기 반죽 및 토출량조절수단으로 부터 공급받은 쌀가루를 압출다이스로 이송시키는 이송스크류, 상기 스크류에 의하여 이송되는 쌀가루를 압출하여 떡을 성형하는 압출다이스를 구비하고 있는 이송 및 성형수단과, 상기 이송관의 일측외부둘레에 설치되어 냉각수 순환에 의하여 스크류를 냉각시키는 냉각수단으로 구성되어지는 것을 특징으로 하는 떡 제조기를 제공하므로써 달성되게 된다.
이하 첨부된 도면에 의하여 본 고안의 바람직한 실시예를 구체적으로 설명하면 다음과 같다.
제 1 도는 본 고안에 따른 떡 제조기의 정면 개략도이고, 제 2 도는 본 고안에 따른 떡 제조기의 측면도이다.
상기 도면에서 알 수 있는 바와 같이 본 고안에 따른 떡 제조기의 구성을 크게 나누면 쌀가루를 증기에 의하여 익히는 증숙수단(蒸熟)(100)과, 상기 증숙수단(100)으로 부터 증숙된 쌀가루를 공급받아 반죽을 고르게 하여 압출하고 토출되는 쌀가루의 량과 반죽상태를 조절하는 반죽 및 토출량조절수단(200)과, 상기 반죽 및 토출량조절수단(200)의 압출관의 외부둘레에 설치되어 냉각수 순환에 의하여 스크류를 냉각시키는 냉각수단(300)과, 상기 반죽 및 토출량조절수단(200)으로 부터 공급받은 쌀가루를 압출다이스로 이송 및 압출하여 떡을 성형하는 이송 및 성형수단(400)과, 상기 이송 및 성형수단(400)의 이송관의 일측외부둘레에 설치되어 냉각수 순환에 의하여 스크류를 냉각시키는 냉각수단(500)으로 구성되어 진다.
상기 증숙수단(100)은 도면 제 3 도에서 알 수 있는 바와 같이 쌀가루를 증기에 의하여 익히고 축(110)상에 회전가능하게 설치되며 내부에는 회전날개(120), 외부에는 회전공급로(130)가 고정설치된 찜통(140), 그리고 상기 회전공급로(130)에 결합되어 고정된 상태에서 상기 회전공급로(130)에 증기를 공급하는 고정공급(150)로 및 상기 회전날개(120)를 구동시키는 모터(160)(제 1 도에 도시됨)로 구성되어 있는데, 상기 찜통(140)의 외벽에 찜통(140)과 함께 회전할 수 있도록 고정설치되어 있는 회전공급로(130)는 축(110)상에 회전가능하게 설치되며 일측이 개구된 연결구(131)와 상기 연결구(131)와 찜통(140)의 저면을 연결하는 증기관(132)으로 구성되어 있고 상기 회전공급로(130)에 결합되어 증기를 회전공급로(130)에 공급하는 고정공급로(150)는 축(110)상에 축(110)을 관통하여 축의 회전을 방해하지 않도록 고정설치되고 일측이 개구된 연결구(151)와 증기공급관(152)으로 구성되어 있으며 상기 회전공급로(130)의 연결구(131)와 고정공급로(150)의 연결구(151)는 밀폐를 겸한 베어링(153)에 의하여 회전가능하게 연결된다. 따라서 증기공급관(152)으로 공급되는 증기는 연결구(151), 연결구(131), 증기관(132)을 통로로 하여 찜통(140)에 공급되게 된다. 그리고 상기 찜통(140)의 내저면에는 쌀가루에 증기를 공급할 수 있도록 철망(141)이 설치되어 있다.
이와 같이 구성된 증숙수단(100)은 찜통(140)의 내부에 쌀가루를 넣은 후 증기공급관(152)으로 증기를 공급하면 상기 통로를 거쳐서 찜통(140)에 공급되어 쌀가루를 익히게 되는데, 이때 회전날개(120)가 모터(160)의 회전에 의하여 회전하면서 쌀가루의 사이에 고르게 증기가 스며들게 하여 쌀가루의 겉과 속이 동시에 익도록 한다. 상기 과정을 거쳐 완전히 쌀가루가 익혀 졌을때는 제 2 도에 점선으로 도시한 바와 같이 찜통(140)을 약 120도 정도 회전시킨 상태에서 회전날개(120)를 회전시켜 후술하는 반죽 및 토출량조절수단(200)의 호퍼로 공급하게 되는데 이때 찜통(140)을 회전시키더라도 고정공급로(150)는 고정된 상태에서 회전공급로(130)가 찜통(140)과 함께 회전하므로 증기관(132)의 구부러짐이 없이 찜통(140)이 회전하게 되는 것이다.
상기 증숙수단(100)으로 부터 증숙된 쌀가루를 공급받아 반죽을 고르게 하여 압출하고 토출되는 쌀가루의 량과 반죽상태를 조절하는 반죽 및 토출량조절수단(200)은 상기 증숙수단(100)으로 부터 증숙된 쌀가루를 공급받는 호퍼(210)와, 모터(220)의 구동에 의하여 회전하며 압출관(230)의 내부에 수용되어 상기 호퍼(210)로 부터 증숙된 쌀가루를 공급받아 반죽을 고르게 하여 압출하는 반죽 및 압출스크류(240), 상기 반죽 및 압출스크류(240)를 수용하는 압출관(230)의 일단에 설치되어 토출되는 쌀가루의 량과 반죽상태를 조절하는 토출량조절구(250)로 구성되어 있다. 상기 토출량조절구(250)는 압출관(230)의 일측 개구를 조절하는 조절판(251)과 조절판(251)을 안내하는 안내레일(255), 그리고 핸들(252)의 회전에 의하여 상기 조절판(251)을 상하로 작동시키는 나봉(253) 및 상기 나봉(253)을 지지하는 지지대(254)로 구성되어 핸들(252)을 회전시킴에 따라 조절판(251)을 상승 또는 하강시켜 압출관(230)의 일측 개구를 조절하여 반죽 및 압출스크류(240)에 의하여 이송되는 쌀가루의 토출량을 조절하게 되는데, 이와 같은 토출량의 조절에 의하여 반죽 및 압출스크류(240)의 반죽을 양호하게 하며, 상기 토출량조절구(250)은 도면 제 2 도에 도시되어 있는 바와 같이 본 고안의 실시예에 있어서는 2개로 도시되어 있으나 1개 또는 다수개를 설치할 수 있다.
상기 압출관(230)의 일측 외부둘레에 설치되어 냉각수 순환에 의하여 스크류(240)를 냉각시키는 냉각수단(300)은 압출관(230)의 일측 외부둘레에 일체로 형성된 냉각수통(310)과 유입구(320) 및 유출구(330)로 구성되어 있다.
상기 반죽 및 토출량조절수단(200)으로 부터 공급받은 쌀가루를 압출다이스로 이송 및 압출하여 떡을 성형하는 이송 및 성형수단(400)은 모터(220)의 구동에 의하여 회전하고 호퍼(410)가 구비된 이송관(420)의 내부에 수용되어 상기 반죽 및 토출량조절수단(200)으로 부터 공급받은 쌀가루를 압출다이스(430)로 이송시키는 이송스크류(440), 상기 스크류(440)에 의하여 이송되는 쌀가루를 압출하여 떡을 성형하는 압출다이스(430)으로 구성되어 지며, 이러한 구성으로 된 이송 및 성형수단(400)은 호퍼(410)에 공급받은 증숙된 쌀가루를 이송스크류(440)의 회전에 의하여 압출다이스(430)로 이송 및 압출되게 되고 이렇게 이송된 쌀가루는 압출다이스(430)에 의하여 소정의 떡의 형태로 제조되는데, 상기 이송 및 성형수단(400)은 본 고안의 실시예에 있어서는 도면 제 2 도에 도시한 바와 같이 2개를 설치하여 한번에 각기 형상이 다른 떡을 제조할 수 있도록 구성되어 있으나, 1개를 설치하여 사용하는 것도 가능하다.
상기 이송관(420)의 일측외부둘레에 설치되어 냉각수 순환에 의하여 이송스크류(440)를 냉각시키는 냉각수단(500)은 이송관(420)의 일측 외부둘레에 일체로 형성된 냉각수통(510)과 유입구(520) 및 유출구(530)로 구성되어 있는데, 이러한 냉각수단(500)은 상기 반죽 및 토출량조절수단(200)에 있는 냉각수단(300)과 연결되어 있으며 냉각수의 순환통로는 상기 냉각수단(300)의 유입구(320)로 유입되는 냉각수는 냉각수통(310)을 순환하여 유출구(330)로 배출되고 이 유출구(330)로 배출되는 냉각수는 다시 냉각수단(500)의 유입구(520)로 유입된 후 냉각수통(510)을 순환하여 유출구(530)으로 배출된 후 도시하지 않은 냉각수 배출통으로 배출되게 된다.
이상과 같이 본 고안에 따른 떡 제조기는 찜통의 내부에 회전날개를 구비하여 쌀가루를 익힐때 쌀가루의 겉과 속을 동시에 골고루 익힐 수 있고 찜통과 함께 회전하도록 된 회전공급로와 상기 회전공급로에 결합되어 고정된 상태에서 상기 회전공급로에 증기를 공급하는 고정공급로를 구비하여 찜통의 회전과 복원동작을 반복하더라도 증기공급관이 파손되지 않으며, 또한 반죽상태를 조절하는 반죽 및 토출량조절수단을 구비하여 토출되는 토출량에 비례하여 반죽상태를 조절할 수 있으며 반죽 및 압출스크류와 이송스크류 일단의 외부둘레에 냉각수의 공급에 의한 냉각수단을 구비하여 장시간 떡을 제조하더라도 가열되는 것을 방지할 수 있는 효과가 제공되는 것이다.
Claims (2)
- 찜통에 증기를 공급하여 쌀가루를 익히며 호퍼로 공급받은 증숙된 쌀가루를 이송스크류로 이송하여 압출다이스로 떡을 성형할 수 있도록 구성되는 떡 제조기에 있어서, 쌀가루를 증기에 의하여 익히고 축(110)상에 회전가능하게 설치되며 내부에는 회전날개(120), 외부에는 회전공급로(130)가 고정설치된 찜통(140), 그리고 상기 회전공급로(130)에 결합되어 고정된 상태에서 상기 회전공급로(130)에 증기를 공급하는 고정공급로(150) 및 상기 회전날개(120)를 구동시키는 모터(160)를 구비하고 있는 증숙수단(蒸熟)(100)과, 모터(220)의 구동에 의하여 회전하며 압출관(230)의 내부에 수용되어 상기 증숙수단(100)으로 부터 증숙된 쌀가루를 공급받아 반죽을 고르게 하여 압출하는 반죽 및 압출스크류(240), 상기 반죽 및 압출스크류(240)를 수용하는 압출관(230)의 일단에 설치되어 토출되는 쌀가루의 량과 반죽상태를 조절하는 토출량조절구(250)를 구비하고 있는 반죽 및 토출량조절수단(200)과, 상기 압출관(230)의 일측 외부둘레에 설치되어 냉각수 순환에 의하여 스크류(240)를 냉각시키는 냉각수단(300)과, 모터(220)의 구동에 의하여 회전하고 호퍼(410)가 구비된 이송관(420)의 내부에 수용되어 상기 반죽 및 토출량조절수단(200)으로 부터 공급받은 쌀가루를 압출다이스(430)로 이송시키는 이송스크류(440), 상기 스크류(440)에 의하여 이송되는 쌀가루를 압출하여 떡을 성형하는 압출다이스(430)를 구비하고 있는 이송 및 성형수단(400)과, 상기 이송관(420)의 일측 외부둘레에 설치되어 냉각수 순환에 의하여 스크류(440)를 냉각시키는 냉각수단(500)으로 구성되어지는 것을 특징으로 하는 떡 제조기.
- 제 1 항에 있어서, 상기 토출량조절구(250)는 압출관(230)의 일측 개구를 조절하는 조절판(251)과 조절판(251)을 안내하는 안내레일(255), 그리고 핸들(252)의 회전에 의하여 상기 조절판(251)을 상하로 작동시키는 나봉(253) 및 상기 나봉(253)을 지지하는 지지대(254)로 구성되어지는 것을 특징으로 하는 떡 제조기.
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Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR101119694B1 (ko) * | 2009-09-01 | 2012-03-16 | 김정숙 | 떡 제조장치 및 제조방법 |
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1993
- 1993-06-02 KR KR2019930009452U patent/KR960000737Y1/ko active IP Right Grant
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| Publication number | Publication date |
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| KR950000094U (ko) | 1995-01-03 |
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