KR950003130B1

KR950003130B1 - 냉장고의 김치 숙성 제어 방법

Info

Publication number: KR950003130B1
Application number: KR1019920023292A
Authority: KR
Inventors: 우기철
Original assignee: 주식회사금성사; 이헌조
Priority date: 1992-12-04
Filing date: 1992-12-04
Publication date: 1995-04-01
Also published as: KR940015438A

Abstract

내용 없음.

Description

냉장고의 김치 숙성 제어 방법

제1도는 본 발명 냉장고의 개략도.

제2도는 본 발명 냉장고의 제어회로도.

제3도는 제2도에서 마이크로컴퓨터의 상세 블럭도.

제4도는 본 발명의 1-3차 숙성 설명도.

제5도는 계절변화에 따른 숙성온도 및 시간표.

제6도는 본 발명의 김치 숙성 제어 방법에 대한 신호 흐름도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

1 : 냉동실 2 : 냉장실

3 : 김치 숙성실 3A : 김치통

4 : 냉각팬 5 : 응축기

6, 7 : 댐퍼 6A, 7A : 댐퍼용 모터

8 : 콤프레샤 9 : 김치 숙성용 히터

11 : 김치 숙성 제어부 12 : 김치 숙성실 온도 감지부

13 : 히터 온도 감지부 14 : 외부온도 감지부

15 : 표시부 16 : 마이크로컴퓨터

17 : 온도감지부 R_SEN1: 김치 숙성 감지용 센서

R_SEN2: 히터온도 감지용 센서 R_SEN3: 외부온도 감지용 센서

RY1 : 냉각팬 모터 구동용 릴레이 RY2 : 히터 구동용 릴레이

RY3 : 댐퍼 모터용 릴레이

본 발명은 냉장고에서 김치를 숙성시키는 시스템에서 김장코스 선택기능을 부여하는 것에 관한 것으로, 특히 계절변화에 따른 김치의 초기 투입온도에 따라 김치의 숙성정도가 달라지는 것을 감안하여 외부온도를 감지하여 김치의 초기 투입온도를 추론하고, 이를 토대로 김치의 1차 숙성 온도 및 시간을 다르게 설정하여 줌으로써 계절의 변화에 관계없이 김치의 숙성정도를 일정하게 하는데 적당하도록한 냉장고의 김치 숙성 제어 방법에 관한 것이다.

일반적인 냉장고의 김치 숙성 방법에 있어서는 봄, 여름, 가을, 겨울의 계절에 따라 김치의 초기 투입온도가 달라지는 것을 고려하지 않고 기 설정된 온도로 김치를 숙성시키게 되어 있어 실질적으로 김치의 숙성조건이 계절에 따라 달라지게 되고, 이로인하여 원하는 대로 김치를 숙성시킬 수 없게되는 결합이 있었다.

본 발명은 이와 같은 종래의 결함을 해결하기 위하여 냉장고의 외부에 설치된 외부온도 감지용 센서를 통해 외부의 온도를 감지한후, 이로부터 김치의 초기 투입온도를 추론하고, 이를 1차 숙성단계에 반영시켜 김치를 숙성시키게 창안한 것으로, 이를 첨부한 도면에 의하여 상세히 설명한다.

제1도는 본 발명 냉장고의 개략도로서 이에 도시한 바와 같이, 본체의 상측으로부터 냉동실(1), 냉장실(2)이 설치되고, 맨 하단에 김치 숙성실(3)과 야채실(도면에 미표시, 김치 숙성실의 옆에 설치됨)이 설치되며, 상기 냉장실(2)과 김치 숙성실(3)의 뒷면에 각각 댐퍼(6), (7)가 설치되고, 상기 김치 숙성실(3)의 바닥면에 김치 숙성용 히터(9)가 설치되며, 그 김치 숙성실(3)의 천장과 바닥면에 각각 김치 숙성실 온도 감지용 센서(R_SEN1), 히터온도 감지용 센서(R_SEN2)가 설치된 구조로 구성되었다.

제2도는 본 발명 냉장고의 제어회로도로서 이에 도시한 바와 같이, 냉각팬 모터(M1) 구동용 릴레이(RY1), 김치 숙성용 히터(9), 구동용 릴레이(RY2), 댐퍼모터(7A)용 릴레이(RY3), 인버터(I1, I2, I3) 및 저항(R0, R2, R3)으로 구성되어 냉각팬 모터(M1), 김치 숙성용 히터(9) 및 김치 숙성실(3)의 댐퍼용 모터(7A)의 구동을 제어하는 김치 숙성 제어부(11)와, 김치 숙성 감지용 센서(R_SEN1), 저항(R3, R4) 및 콘덴서(C1, C2)로 구성되어 김치 숙성실(3)의 온도를 감지하는 김치 숙성실 온도 감지부(12)와, 히터온도 감지용 센서(R_SEN2), 저항(R5, R6) 및 콘덴서(C3, C4)로 구성되어 김치 숙성용 히터(9)의 과열을 방지하기 위해 그 히터(9)의 온도를 감지하는 히터온도 감지부(13)와, 외부온도 감지용 센서(R_SEN3), 저항(R7,R8) 및 콘덴서(C5,C6)로 구성되어 냉장고 외부의 온도를 감지하는 외부온도 감지부(14)와, 숙성 선택스위치(SW), 김치 숙성/보관모드 표시용 발광다이오드(LED1-LEN4) 및 저항(R9-R13)으로 구성되어 김치의 숙성 정도를 "강", "표준", "약"으로 표시함과 아울러, 보관을 표시하는 표시부(15)와, 김치 숙성실 온도 감지부(12), 히터온도 감지부(13), 외부온도 감지부(14)를 통해 각부의 온도를 감지하고, 김치의 초기 투입온도, 소비자가 선택하는 노취(Notch)상태("강", "표준", "약"), 김치 숙성용 히터(9)의 발열정도에 따라 3단계의 각기 다른 숙성조건을 부여하여 김치를 숙성시키는 마이크로컴퓨터(16)로 구성한 것으로, 이와 같이 구성한 본 발명의 작용 및 효과를 첨부한 제3도 내지 제6도를 참조하여 상세히 설명하면 다음과 같다.

사용자가 김치를 담구어 이를 김치통(3A)에 넣어 그 김치통(3A)을 김치 숙성실(3)에 넣은 후, 김치 숙성용 스위치(SW)를 온시키면, 마이크로컴퓨터(16)가 포트(PC0)로 공급되는 저전위를 스캔하여 현재의 모드를 인식한 후, 김치를 숙성시키기 위하여 시스템을 다음과 같이 제어하게 된다.

김치를 가장 알맞게 숙성시키기 위해서는 김치의 숙성 시간 및 온도의 변수를 고려하여야 하는데, 그 변수란, 김치의 초기 투입온도, 소비자가 선택하는 노취상태("강", "표준", "약"), 김치 숙성용 히터(9)의 발열온도이다.

상기 3가지의 변수중 하나인 김치의 초기 투입온도에 따라 김치의 숙성시간을 달리해야되는데 왜냐하면, 배추를 어느정도 절인 후, 이를 수돗물로 씻어내고, 여기에 양념을 버무려 만들어진 김치의 온도 즉, 김치의 초기 투입온도는 봄 및 가을, 여름, 겨울에 따라 각기 다르므로 숙성시 이를 고려하여야 최적의 숙성 조건을 만족시켜 줄 수 있기 때문이다.

본 발명에서는 제5도에서와 같이 그 초기온도에 따라 1차 숙성시간을 다르게 설정하였으며, 그 초기온도는 냉돌실(1)의 도어 전면부에 설치한 외부온도 감지용 센서(R_SEN3)를 통해 감지한 온도에서 3℃를 감산하여 얻게 된다.

상기의 설명에서와 같은 과정을 통해 김치의 초기 투입온도를 계산한 후, 제4도 및 제5도에서와 같이 계산된 초기온도에 따라 1차 숙성단계에서 해당 시간 및 온도로 숙성시키고, 이어서 제2차 숙성단계에서는 숙성시간은 동일하게 하되, 사용자가 설정한 노취상태에 따라 숙성 온도를 다르게 선택하여 숙성시키며, 3차 숙성단계에서는 김치 숙성실(3)의 온도를 소정치(약 5℃)로 급강하시켜 소정시간(5시간)을 유지한 후, 보관모드로 절환함과 아울러, 표시부(15)에서 보관표시용 발광다이오드(LED4)를 점등시기킨다.

예로써, 현재의 외부온도가 18℃인 경우(봄, 가을), 사용자가 상기의 설명에서와 같은 과정을 통해 김치를 담구어 김치 숙성실(3)에 넣고, 숙성 선택 스위치(SW)를 조작하여 노취상태를 숙성 "표준"상태로 설정하면, 김치의 초기 투입온도는 상기 외부온도 감지용 센서(R_SEN3)를 통해 감지한 18℃에서 3℃를 뺀 15℃가 되고, 이를 토대로 다음과 같은 숙성 과정을 통해 김치를 숙성시키게 된다.

먼저, 1차 숙성단계에서 김치 숙성 감지용 센서(R_SEN1)를 통해 김치 숙성실(3)의 온도를 감지하면서 김치 숙성용 히터(9)의 구동을 제어하여 그 김치 숙성실(3)의 온도가 29℃로 4시간동안 유지하게 하고, 이후, 2차 숙성단계에서 23℃로 15시간동안 유지하게 하며, 마지막으로 3차 숙성단계에서 상기 김치 숙성용 히터(9)를 오프시킴과 아울러, 댐퍼(9) 구동용 모터(7A)를 구동시켜 그 댐퍼(7)를 개방시키고, 냉각팬(4)을 구동시키는 상태에서 표시부(15)에 "보관" 표시용 발광다이오드(LED4)를 점등시켜 사용자는 그 발광다이오드(LED4)가 점등된 것을 보고 김치의 숙성과정이 완료된 것을 인지하게 된다.

다른 예로써, 외부의 온도가 30℃(여름)인 경우, 사용자가 사용자가 상기의 과정을 통해 김치를 담구어 김치 숙성실(3)에 넣고, 숙성선택 스위치(SW)를 조작하여 노취상태를 숙성 "약"상태로 설정하면, 김치의 초기 투입온도는 상기 외부온도 감지용 센서(R_SEN3)를 통해 감지한 30℃에서 3℃를 뺀 27℃가 되고, 이를 토대로 다음과 같은 숙성 과정을 통해 김치를 숙성시키게 된다.

외부의 온도가 충분히 높아 이미 1차 숙성과정이 완료되었으므로 상기의 예에서와 같이 별도로 1차 숙성과정을 수행하지 않고, 2차 숙성단계에서 김치 숙성용 히터(9)의 구동을 제어하여 김치 숙성실(3)의 온도가 20℃로 15시간동안 유지되게 한 후, 3차 숙성단계는 상기의 예에서와 같이 수행한다.

여기서, 미설명된 히터온도 감지용 센서(R_SEN2)는 히터의 과열에 의하여 김치 숙성용 히터(9) 주변의 온도가 소정온도(60℃)를 상회하는 경우, 그 히터(9)의 가열동작을 중지시켜 화재가 발생되는 것을 예방하기 위하여 사용되었다.

이상에서 상세히 설명한 바와 같이, 본 발명은 외부온도를 감지하여 김치의 초기 투입온도를 인식하고, 그에따라 자체적으로 김치의 1차 숙성온도 및 시간을 다르게 설정하여줌으로써 봄, 여름, 가을, 겨울의 계절변화에 관계없이 1차에서 숙성되는 정도가 모두 같아 원하는대로 김치를 숙성시킬 수 있는 효과가 있다.

Claims

김치 숙성 모드가 선택될때 숙성실의 댐퍼를 닫고, 냉장고 외부의 온도를 감지한 후, 그 감지온도에서 일정온도를 감산하여 김치의 초기 투입온도를 추론하는 제1단계와, 상기 제1단계에서 추론된 온도에 따라 김치의 1차 숙성 온도 및 시간을 다르게 부여하는 제2단계와, 사용자가 설정한 숙성 요구정도("강", 표준", "약")에 따라 2차 숙성온도를 다르게 부여하는 제3단계와, 김치 숙성실(3)의 온도를 소정치로 급강하 시킨 후, 이 조건을 소정시간동안 유지하는 제4단계와, 김치의 숙성과정이 종료되었음을 알리고 보관상태로 전환하는 제5단계로 이루어짐을 특징으로 하는 냉장고의 김치 숙성 제어 방법.