KR940004977B1 - 가열조리기 - Google Patents

Abstract

내용 없음.

Description

가열조리기

제1도 내지 제10도는 본 발명의 1실시예를 나타내는 것으로서.

제1도는 일부를 절개해서 나타낸 사식도.

제2도는 조작패널 부분의 확대정면도.

제3도는 제1도의 Ⅲ-Ⅲ선을 따라서 나타낸 단면도.

제4도는 제어회로의 전기적인 구성도.

제5도는 제어회로의 플로우챠트를 나타낸 도면.

제6도는 타이밍 챠트를 나타낸 도면.

제7도 내지 제10도는 온도특성을 나타낸 도면.

제11도는 본 발명의 다른 실시예를 나타낸 단면도이다.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

1: 가열조리기 본체 2: 할로겐 램프(가열원)

21: 짹 22: 온도센서

23: 플러그 24: 냄비

25: 홀더 27: 마이크로컴퓨터

35: 부저(경보기)

본 발명은 가열원에 의해 피가열물이 들어있는 냄비를 가열하는 가열조리기에 관한 것이다.

종래에는 가열원에 의해 피가열물, 예를들면 기름이 들어있는 냄비를 가열할 경우에 기름에 온도센서를 침적하여 그 기름의 온도를 온도센서에서 검지하면서 가열원의 출력을 컨트롤함으로서 냄비내의 기름을 소정의 온도범위로 유지하는 것이 고안되어 있다.

그런데 온도센서를 냄비내의 기름에 침적하는 것을 잊어버리고 가열원을 on하면 이 온도 센서는 실온을 검지하게 되어서 기름의 온도를 소정의 온도범위로 유지하는 작용이 행하여 지지않기 때문에 기름의 온도가 필요 이상으로 높게되어 발화점까지 가열되어 버리는 결점이 있었다.

온도센서를 기름에 침적했을 경우에도 어떠한 원인으로 떠올라가서 기름의 표면에서 벗어나 버리면 전술한 바와 같은 결점이 발생한다.

따라서 본 발명의 목적은 온도센서가 피가열물에 침적되어 있지 않을 경우에도 피가열물의 온도가 필요 이상으로 높게되는 것을 확실하게 방지할 수 있는 가열조리기를 제공하는데 있다.

본 발명은 조리기 본체에 설치되어진 가열원에 의해 피가열물이 들어있는 냄비를 가열하는데 있어서 전술한 냄비내의 피가열물에 침적시킨 온도센서를 설치하여 이 온도센서에 의해서 얻어진 온도정보를 기초로 해서 전술한 가열원을 제어하는 제어회로를 설치하고 전술한 제어회로는 전술한 가열원의 on이 일정시간 연속했을 때에 전술한 온도센서가 검출하는 온도와는 관계없이 전술한 가열원을 off하는 것을 특징으로 하는 것이다.

전술한 장치에 의하여 온도센서를 냄비내의 기름에 침적하는 것을 사용자가 잊어버렸을 경우 및 기름에 침적시킨 온도센서가 어떠한 원인으로 떠올라서 기름의 표면에서 벗어나버린 경우에 이 온도센서는 실온을 검지하는 것이 되고 기름의 온도를 소정의 온도범위로 유지하는 작용이 행해지지 않게 되지만, 가열원의 on이 일정시간 연속했을때에 전술한 온도센서가 검출하는 온도와는 관계없이 전술한 가열원을 off하기 때문에 기름의 온도가 필요이상으로 높게되어 발화점까지 가열되어 버리는 것을 확실하게 방지할 수 있다.

이하 본 발명의 한 실시예를 제1도 내지 제10도를 기초로 해서 설명한다.

우선 제1도에 나타낸 바와 같이 전기조리기 본테(1)는 편평한 직사각형 상자모양으로 형성되어 조리대의 천정판(A)부분에 셋트시켜서 그 내부의 좌우 2개소에 가열유니트(2)가 설치되어 있다.

이들 가열유니트(2)는 제3도에 나타낸 바와 같이 가열원으로서 히터 즉 할로겐 램프(3)를 복수개, 예를들면 4개씩 긴원통형의 상하 양단열체(4)(5)에 의해 끼워져서 그 하부단열체(5)를 수용기(6)에 의해 본체(1)의 내저면에 고정하여 구성되어 있다.

그리고 가열유니트(2)의 상단열체(4)의 윗면은 한 장의 내열유리 등의 투광성을 가진 톱플레이트(7)에 의해 덮여져 있고 그 톱플레이트(7)는 상단열체(4)에 밀착되어서 가열유니트(2)내를 밀폐하고 있다.

이 밀폐된 가열유니트(2)내의 온도에 따라서 할로겐 램프(3)의 분위기 온도는 온도검출수단으로서 써어모스탯(8)에 의해 검출된다.

써어모스탯(8)은 금속제 외관내에 온도변화에 의해 신축하는 금속봉(도시하지 않음)을 설치하게 되는 감열부(9)와 감열부(9)의 금속봉 신축에 의해 on·off되는 스위치부(10)로 구성되어 있고, 감열부(9)는 가열유니트(2)내부에 배치되며, 스위치부(10)는 가열유니트(2) 외부에 설치되어 있다.

또한, 이 써어모스탯(8)은 설계상은 750°이상에서 off하도록 구성되어 있다.

또 전체(1)의 전면좌우에는 조작패널(11)이 설치되어 있다.

이 조작패널(11) 좌반부에는 제2도에 나타낸 바와 같이 가열개시 및 정지를 위해 「개시」 및 「정지」의 각 스위치(12) 및 (13), 할로겐 램프(3)의 발열량(입력량)조정용의 「입력 up」 및 「입력 down」의 각 스위치(14) 및 (15)와 튀김모드 개시/정지 및 「기름온도조정」의 각 스위치(16) 및 (17)이 설치되어 있는 동시에 할로겐 램프(3)에서의 입력의 크기를 표시하기 위한 복수개의 발광 다이오드(18) 및 기름온도의 표시, 튀김 모드 개시/정지의 표시를 하기 위한 발광 다이오드(19)(20)가 설치되어 있다.

분체(1)의 좌우방의 모서리 부분에는 짹(21)이 설치되어 있고 여기에 온도센서(22)의 플러그(23)가 탈착 가능하게 연결되도록 되어있다.

그리고 톱플레이트(7)상에 놓여지는 냄비(24)에는 온도센서(22)를 유지하기 위한 홀더(25)가 설치되어 있다.

또한 상기 각종 스위치(12)-(15) 및 발광 다이오드(18)는 각 가열유니트(2)에 1대 1의 관계에서 조작패널(11)의 우반부에도 설치되어 있지만 설명의 편의상 이하 조작패널의 좌반부에 설치된 각 스위치로 조작되는 좌측의 가열유니트(2)에 대해서만 설명한다.

이 전기조리기의 좌측 가열유니트(2)를 제어하는 제어회로의 전기적인 구성은 제4도에 나타낸대로 가열유니트(2)의 4개의 할로겐 램프(3)는 전원(26)에 병렬로 접속되어 있고 이 할로겐 램프(3)군은 마이크로컴퓨터(27)에 의해 통단전 제어된다.

상기 마이크로컴퓨터(27)는 도시되지 않은 다이오드를 가지고 있고 전기조리기본체(1)가 갖춘 각종 전기부품을 제어하는 것으로 전술할 써어모스탯(8) 및 각종 스위치(12)-(17) 및 온도센서(22)등에서 신호를 받아서 이 입력신호에 따라 전술한 발광다이오드(18)-(20)을 통단전하는 동시에 할로겐 램프(3)군과 직렬로 접속된 트라이악(28)을 구동회로(30)를 통해서on·off제어함에 따라 할로겐 램프(3)군을 통단전 제어하도록 되어있고 그 통전기간중 할로겐 램프(3)의 출력(발열량) 제어는 트라이악(28)의 위상제어에 의해 행하도록 되어있다.

이 온도센서(22)는 정전압회로(31)의 출력에서 저항(32)과 직렬로 접속되고 그 분압이 마이크로컴퓨터(27)의 A-D컨버터부(27a)에 부여되고 있지만 주위온도가 90℃를 넘으면 스위칭트랜지스터(33)를 on시켜서 저항(32)에 저항(34)을 병렬로 접속시킴으로써 검출온도의 범위를 확대하고 있다.

이 경우 저항(32)를 100㏀으로 설정하고, 저항(34)을 3㏀으로 설정하고 있다.

온도센서(22)의 온도감지 조사로서는 예를들어 제7도에 나타낸 바와 같은 마이너스 온도특성의 서미스터가 이용되지만 이것은 주위 온도가 20℃일때는 375㏀으로, 주위온도가 0℃일때에는 975㏀으로 설정되어 있다.

마이크로컴퓨터(27)의 주요한 플로우 챠트는 제5도에 나타낸바 대로이다.

다음으로 상기 구성의 작용에 대해서 설명한다.

우선 피가열물을 통상 연속가열할 경우 즉 「연속가열모드」를 선택할 경우에는 온도센서(22)의 플러그(23)을 짹(21)에서 빼낸 상태로하여 「개시」스위치(12)만을 on시킨다.

이 경우에 가열원인 할로겐 램프(3)의 입력을 스위치(14) 및 (15)의 조작으로 조정하지만 그 조정된 상태는 발광다이오드(18)에 표시된다.

이와 같이하여 「연속가열모드」를 선택하면 마이크로컴퓨터(27)는 (a)(b)(q)(r)의 스텝을 거쳐서 할로겐 램프(3)에서 연속 통전을 하도록 작동한다.

이 「연속가열모드」를 선택했을때에 짹(21)에 온도센서의 플러그(23)가 연결되어 있을 경우에는 스텝(q)에서 「Y」로 판단되어서 「에러」로 되어 할로겐 램프(3)을 off한다.

또 연속가열도중에 짹(21)에 온도센서(22)의 플러그(23)가 연결되었을 경우에도 전술한 바와 같은 양상을 스텝(q)에서 「Y」로 판단되어서 「에러」로 된다.

다음으로 피가열물로서 기름을 이용하여 튀김을 만들 경우에는 온도센서(22)을 이용한 「온도제어모드」(튀김모드)를 선택하지만 이하 이 경우의 작용에 대해서 진술한다.

우선 짹(21)에 플러그(23)을 연결하여 온도센서(22)를 셋트하다.

다음으로 스위치(16)에 의해 「튀김모드」를 선택하여 발광다이오드(20)가 점등된 상태로 하고 또 스위치(17)에 의해 기름의 설정온도(160℃ 또는 180℃)를 선택하여 선택된 온도에 대응하는 발광다이오드(19)가 점등된 상태이고 이 상태에서 「개시」스위치(12)를 on시킨다.

그리하면 마이크로컴퓨터(27)는 스텝(a)를 거쳐서 스텝(b)으로 이행했을 때 「Y」라고 판단하여 스텝(c)로 이행한다.

짹(21)에 플러그(23)를 연결하고 있지 않을 경우에는 마이크로컴퓨터(27)는 A-D컨버터부(27a)의 입력단자(27a-1)와 입력단자(27a-2) 사이의 저항이 무한대이기 때문에 입력단자(27a-2)가 입력단자(27a-3)와 동등한 전압이 되지만, 이와 같은 상태는 제7도에 나타낸 서미스터의 온도특성에서 주위온도가 0℃보다도 완만하게 낮은 경우이고 따라서 이 스텝(c)으로 이행했을때에 마이크로컴퓨터(27)는 A-D컨버터부(27a)에 부여되는 신호가 0℃ 이하인지의 판단을 행함으로써 짹에 센서가 삽입되어 있는지의 판단을 행할 수 있다.

이 스텝에서「Y」로 판단되었을때는 스텝(d)으로 이행하지만 온도센서(22)의 플러그(23)를 짹(21)에 부착하는 것을 잊어버렸을 경우에는 「N」이라고 판단되어서 「에러」로 되어 할로겐 램프(3)의 통전이 행하여지지 않는다.

「개시」의 스위치(12)는 즉시on조작으로는 동작되지 않고 예를들면 700ms on 조작을 계속했을 경우에 조작이 유효화되어 동작하도록 되어있다.

마이크로컴퓨터(27)에는 트랜지스터(34)로 이루어진 구동회로를 통해서 통지기로서의 부저(35)가 접속되어 있고 제6도(a)에 나타낸 바와 같이 스위치(12)의 on조작과 동시에 경보음 동작이 개시되고 조작이 유효화되기 위해 700ms가 경과하면 그 경보음 동작이 정지된다.

따라서 부저(35)의 경보음 동작의 정지를 확인하고 on조작을 종료하면 좋다.

그리고 상기 스텝(b)(c)은 부저(35)의 경보음 동작의 완료를 기초로 해서 행하여진다.

스텝(c)에서 「Y」로 판단되었을 때에는 할로겐 램프(3)가 on된다.

또 스텝(c)에서 「N」으로 판단되었을 경우에는 전술한 700ms의 경보음 동작 완료후에 제6도(나)에 나타낸 바와 같이 80ms의 간격으로 경보음 동작과 정지를 5회 계속해서 이상상태를 사용자에게 통지하고 할로겐 램프(3)에서의 통전은 행하여지지 않는다.

이 이상상태의 통지는 어느 스텝에서 「에러」로 되었던 경우에도 같은 양상으로 행하여진다.

전술한 바와 같이 플러그(23)을 짹(21)에 끼우는 것을 잊었을 경우와, 온도센서(22)의 단선 및 플러그(23)가 짹(21)에서 접속 불량일 경우의 어느쪽일 경우에도 마이크로컴퓨터(27)의 A-D컨버터부(27a)에 부여되는 신호의 상태가 같기 때문에 스텝(c)에서 온도센서(22)의 단선 및 플러그(23)가 짹(21)에 접속 불량일 경우의 판단도 합해서 행하여진다.

스위치(12)의 작동시 전술한 이상상태의 판단은 스텝(c)에서 판단되고 있지만 그후의 이상상태의 판단은 스텝(c)에 합해져서 스텝(h)(k)에서도 행해진다.

이들의 스텝에서 판단됨에 따라 전술한 이상상태에 합해져서 냄비(24)의 가열중에 플러그(23)가 짹(21)에서 빼내어졌을 경우의 판단도 가능하고 이와 같은 경우에는 스텝(c)(h)(k)의 어느것도「N」으로 판단되고 「에러」로 되어 할로겐 램프(3)가 off된다.

스텝(d)에서 할로겐 램프(3)을 on한후에 타이머의 계측에 의해 4분이 경과하면 스텝(e)에서 스텝(f)으로 이행하여 온도센서(22)의 검출온도가 제1의 설정온도, 즉 45℃ 이상인지의 판단을 행하지만 이 온도는 냄비(24)에 대한 온도센서(22)의 장착상태가 정상일 때 검출온도의 추이를 기초로 정하여져 있다.

제8도에 나타낸 특성곡선은 실온이 5℃ 기름의 양이 냄비(24)의 규정 용량의 120%, 전원전압이 정격의 95%일 때 즉 일반적으로 고안되는 온도상승율이 가장 낮은 상태의 기름온도와 온도센서(22)의 검출온도와의 관계를 나타내는 것으로 이조건에서 통전개시후 4분 경과했을때의 온도센서(22)의 검출온도는 50℃이기 때문에 할로겐 램프(3)에서 통전개시 후에 4분 경과했을 경우에 온도센서(22)의 장착상태가 정상이라면 반드시 50℃이상이 되기 때문에 이 보다도 5℃ 낮은 45℃에도 도달하지 않을 때에는 온도센서(22)의 장착상태에 무엇인가 이상이 있는 것이라고 판단하는 것으로 판단이 「N」일때에는 「에러」로 되어 할로겐 램프(3)가 off된다.

이 스텝(f)은 할로겐 램프(3)에 통전된 후 4분이 경과하여 스텝(e)에서 「Y」로 판별되고부터 스텝(I)에서 설정온도에 도달했다(「Y」)고 판단될때까지의 사이에 계속하여 행하여진다.

즉, 할로겐 램프(3)에 통전개시후 4분경과 했을 때부터 온도센서(22)의 검출온도가 성정온도(T)(기름의 온도가 160℃ 또는 180℃)에 도달하는 시각(t₁)까지의 사이에 온도변화는 제10도에 나타낸 바와 같이 항상 45℃ 이상이기 때문에 이 기간에 그 온도가 45℃이하로 될 때에는 온도센서(22)의 장착상태에 무엇인가 이상이 있는 것으로 판단하는 것으로「N」일때에는 「에러」로 되어 할로겐 램프(3)을 off한다.

스텝(F)에서 할로겐 램프(3)에 통전후에 타이머의 계측에 따라 12분 이상이 경과했는지가 판단된다.

이 스텝(g)은 스텝(i)에서 「Y」로 판단될때까지 계속해서 행하여진다.

이 12분이라는 시간은 냄비(24)에 대한 온도센서(22)의 장착 상태가 정상일 때 검출의 온도의 추이를 기초로해서 정하여 진다.

즉 제9도에 나타낸 특성곡선은 실온이 5℃, 기름양이 냄비(24)의 정격용량의 120%, 전원전압이 정격의 95%일 때 즉 일반적으로 고안되는 온도상승율이 가장 낮은 상태일 때 기름의 온도를 나타내는 것으로 이 조건하에서 통전개시후11분 30초 경과했을 때 기름의 온도는 설정온도(160℃)에 도달하기 때문에 통전개시후에 12분 경과해도 설정온도에 도달하지 않을때에는 온도센서(22)의 장착상태에 무엇인가 이상이 있는 것으로 판단하는 것으로, 판단이 「N」일때에는 「에러」로 되어서 할로겐 램프(3)을 off한다.

스텝(P)에서도 할로겐 램프(3)에 통전한 후 12분 이상이 경과하였는지가 판단된다.

실온이 35℃, 기름의 양이 냄비(24) 정격용량의 80%, 전원전압이 정격의 120%일 때, 즉 일반적으로 고안되어진 온도상승율이 가장 높은 상태일때에 설정온도(160℃)에서 12분 연속가열하여도 기름의 온도는 340℃로 기름의 발화온도 370℃에는 도달하지 않기 때문에 온도센서(22)의 장착상태에 무엇인가 이상이 있을 경우에도 12분의 연속가열을 검지해서 할로겐 램프(3)을 off하면 기름이 발화온도에 도달하는 일은 생기지 않는다.

스텝(i)에서 시작(t₁)에 온도센서(22)의 검출온도가 설정온도(T)에 도달했다고 판단되면 스텝(j)으로 이행하고 온도센서(22)의 검출온도가 제2의 설정온도 즉 110℃ 이상 인지의 판단을 행한다. 온도센서(22)가 시작(t1)에서 설정온도에 도달하면 온도센서(22)가 정상적으로 장착되어 있을 경우의 온도변화는 제10도에 나타낸 바와 같이 항상 110℃ 이상이기 때문에 시각(t₁) 이후에 그 온도가 110℃ 이하로 되었을 때에는 온도센서(22)의 장착상태에 무엇인가 이상이 있다고 판단하는 것으로 판단이 「N」일때에는 「에러」로 되어서 할로겐 램프(3)을 off한다.

스텝(m)에서 「N」으로 판단되면 스텝(o)에서 할로겐 램프(3)가 on되고, 「Y」로 판단되면 스텝(n)에서 할로겐 램프(3)가 off되고, 이에 따라 냄비(24)내의 기름이 스위치(17)에서 설정된 소정의 온도로 유지된다.

또한 마이크로컴퓨터(27)의 플로우챠트에는 기술을 생략하지만 「정지」의 스위치(13)을 조작하면「연속가열모드」 및 「온도제어모드」의 어느쪽인가 선택되어 있을 경우에도 예를 들면 스텝(q)(e)(i)(m)가 행하여진 후에 할로겐 램프(3)가 off된다.

이와 같이 본 실시예에 의하여 할로겐 램프(3)의 on이 12분 계속하면 스텝(g) 및 (p)에서 「Y」로 판단하여 「에러」로 되고 할로겐 램프(3)을 off하기 때문에 온도센서(22)를 냄비(24)내의 기름에 침적하는 것을 사용자가 망각했을 경우 및 기름에 침적한 온도센서(22)가 어떠한 원인으로 떠올라서 기름의 표면에서 밖으로 나왔을 경우에 이 온도센서(22)는 실온을 검지하게 되고 기름의 온도를 소정의 온도범위로 유지하는 작용이 행하여지지 않게되지만 할로겐 램프(3)을 on 이 일정시간(12분) 연속했을 때에 전술한 온도센서(22)가 검출하는 온도와는 관계없이 할로겐 램프(3)을 off하기 때문에 기름의 온도가 필요이상으로 높게되어 발화점까지 가열되어 버리는 것을 확실히 방지할 수 있다.

제11도는 본 발명의 다른 실시예를 나타내는 것으로 짹(21)에는 플러그(23)에 접촉하는 2개의 접점(21a)(21b)이 설치되어 있지만 이중 한쪽의 접점(21a)은 용수철(21c)로 화살표(G)방향으로 힘을 더하고 있다.

이 때문에 짹(21)에서 플러그(23)가 빠져나왔을 때 제11b도에 나타낸 상태에서는 접점(21a)(21b)사이가 단락되어서 이들의 사이에 저항치가 0Ω으로 된다.

전술한 1실시예에서는 A-D컨버터부(27)의 입력단자(27a-1)와 (27a-2) 사이의 저항이 무한대일 때 스텝(c)(h)(k)에서 각각 「N」으로 판단함에 따라 할로겐 램프(3)을 off하도록 했지만 본 실시예에서는 A-D컨버터(27)의 입력단자(27a-1)와 (27a-2) 사이의 저항이 0일 때 스텝(c)(h)(k)에서 각각 「N」을 판단함에 따라 할로겐 램프(3)을 off하면 전술한 실시예와 같은 양상의 작용효과를 갖는다.

본 발명은 온도센서를 냄비내의 기름에 침적하는 것을 사용자가 망각했을 경우 및 기름에 침적한 온도센서가 무엇인가의 원인으로 떠올라서 기름의 표면에서 벗어났을 경우에 가열원의 on이 일정시간 연속되었을 때에 전술한 온도센서에서 검출하는 온도와는 관계없이 전술한 가열원을 off하기 때문에 기름의 온도가 필요이상으로 높게 되는 발화점까지 가열되어 버리는 것을 확실히 방지할 수 있다고 하는 우수한 효과를 가진다.

Claims (1)

1. 조리기 본체에 설치되어진 가열원(3)에 의해 피가열물이 들어 있는 용기를 가열하는 가열조리기에 있어서, 상기 용기내의 피가열물의 온도정보를 출력하는 온도센서(22)와, 이 온도센서에서의 온도정보를 기초로 해서 전술한 가열원을 제어하는 마이크로컴퓨터로 이루어진 제어회로(27)를 구비하고 있으며, 이 제어회로가 가열원에서의 연속된 통전시간을 계측하는 타이머수단과, 이 타이머 수단이 미리 정해진 값에 도달했을 때 가열원으로의 통전을 정지하는 수단을 가진 것을 특징으로 하는 가열조리기.

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