KR940003727Y1 - 찜통의 물 공급장치 - Google Patents

Abstract

내용 없음.

Description

찜통의 물 공급장치

제1도는 본 고안의 사시도.

제2도는 본 고안의 일부 단면도.

제3a도는 본 고안의 요부 절개 사시도, 제3b도는 본 고안의 다른 실시예를 나타낸 요부 사시도.

제4도는 본 고안의 다른 실시예를 나타낸 사시도.

제5도는 본 고안의 사용상태를 나타낸 참고 사시도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

1 : 히터 2 : 히터통

3 : “T”판 4 : 급수관

5 : 배수관 6 : 물 보충통

7′,7″ : 차단판 8 : 물 주입구

9 : 에어펌프 10 : “L”관

본 고안은 식품용 찜통을 물 공급장치에 관한 것으로 특히 적은 양의 물을 끓이면서 증발되어 소모되는 물의 양을 계속 보충하고, 빠른 시간내에 가장 좋은 색깔, 풍미, 맛 및 경도를 얻을 수 있는 증기(습도와 온도)로 만들어 빵을 찌므로서 소비자의 기호에 맞는 식품의 빵(소맥분, 찐빵)을 얻을 수 있고 계속 적정습도 및 온도를 유지시키므로써 장시간 맛을 변질되지 않게 유지시켜 주기 위한 찜통의 물 공급장치에 관한 것이다.

종래 찜통 물 공급장치는 큰 히터통의 많은 양의 물을 히터로 데우다보니 증기 발생시간이 많이 걸렸으며, 특히 처음부터 빵(소맥분, 찐빵)을 넣지 못하고 물만 끓이게 하고 히터의 열에 의해 물이 끓어 증기가 발생될때 빵을 넣다보니 물을 끓이는 시간도 많이 걸리고 전기료가 증대하는 비경제적인 점과 많은 양의 물을 끓이게 되므로 빵을 찌는 적정습도 및 온도의 발생이 되지 않아 다량의 수분을 흡수하여 빵의 표면이 질적해지는 문제점이 있었다.

따라서, 본 고안은 이러한 문제점을 해소하기 위하여 고안된 것으로, 물 보충수(6)의 물을 에어펌프에서 발생하는 에어로 용량이 작은 구조로된 히터통(2)에 증발되는 물량을 계속 균일하게 공급하므로서 단 시간내에 빵을 찌는 적정습도 및 온도를 얻을 수 있는 증기를 발생시킬 수 있어, 내부적정습도 및 온도 상승속도가 빨라 빵을 데우는 효과가 높으며 끓는 물의 량이 항상 일정하므로 적정습도 및 온도가 유지되므로 빵이 질적해지지 않고, 고유의 맛을 내주고 장시간 유지시키기 위한 것이다.

상기와 같은 본 고안을 첨부도면에 의거하여 상세히 설명하면 다음과 같다.

제1도는 본 고안의 사시도를 나타낸 것이고, 제2도는 본 고안의 일부 단면도를 나타낸 것인데 상단에 히터통(2)이 형성되며 히터통(2)의 외측으로부터 내측으로 관통되게 설치된 히터(1)가 고정되어 구비되고 히터통(2) 일측으로 급수관(4) 및 배수관(5)이 연결되는데 히터통(2)과 급수관(4) 및 배수관(5)을 “T”관(3)의 연결 부분은 역류의 방지를 위해 약간 위로 경사지게 설치되어 있다. 급수관(4) 및 배수관(5)의 끝단이 히터통(2) 하단부 밑에 설치되어 있는 물 보충통(6)에 각각 관통되게 연결되어 있으며 물 보충통(6) 일측면으로 에어펌프(9)가 부착되어 있다.

제3a도는 본 고안의 요부절개 사시도이고, 제3b도는 본 고안의 다른 실시예를 나타낸 요부 사시도를 나타낸 것이고 제4도는 본 고안의 다른 실시예를 나타낸 사시도로서, 제3a도는 히터통(2)의 일측으로 설치되어 있는 “T”관(3)으로서 “T”관(3)의 양단 내부에는형 상의 차단판(7′)(7″)을 상하 위치에 엇갈리게 접합시켜 놓은 것이고, 제3b도는 다른 실시예를 나타낸 것으로 “T”관(3)을 대신해서 “L”관(10)을 사용할 수 있는 것이고, 제5도는 본 고안의 사용상태를 나타낸 참고 사시도로서, 찜통의 하단부안으로 설치된다.

미설명 부호 8은 물 주입구이다.

상기와 같은 구조로된 본 고안은 히터통(2)내에 있는 히터(1)의 가열에 의해 증기가 발생되어 원하는 목적 및 효과를 얻고자 고안된 것으로서 에어펌프(9)에서 발생되는 에어는 물 보충통(6) 상단에 설치된 히터통(2)에 물을 공급해주는데 이는 에어의 배출속도에 의하여 급수관(4)내부의 기압이 낮아져 에어가 물보충통(6)의 물을 끌어올려주어 급수관(4)을 통해서 히터통(2)내로 물을 공급해 주어, 히터통(2)내로 공급된 물이 어느 정도 적정수위까지 도달하면 물은 자동으로 배수관(5)을 통해서 물 보충통(6)으로 회수되며, 히터통(2)과 급수관(4) 및 배수관(5)을 연결하는 “T”관(3)의 양단 내부에 상하 위치로 엇갈리게 설치된형상의 차단판(7′)(7″)까지 물이 차는데, 히터통(2)의 적정수위가형상의 차단판(7′)(7″)과 같은 위치이므로, 공급된 물이형상의 차단판(7′)(7″)의 수위까지 도달하면, 물은형상의 차단판(7′)에 의해 차단되면서 계속 공급되는 물은형상의 차단판(7″)상단으로 넘쳐 배수관(5)을 통해 자동으로 보충통(6)으로 회수된다.

급수관(4)과“T”관(3)의 연결 부분은 약간 위쪽으로 경사지게 설치하여 공급된 물이 배수관(5)을 통하지 않고 역류하는 것을 방지하기 위한 것이다. 또한,“T”관(3)의 한쪽을 막아버려 배수관(4)을 없애고 급수만 되도록 할 수 있으며“T”관(3)의 한쪽을 막을 필요 없이“L”관(10)을 대신 사용할 수도 있는데, 이때 히터통(2)내에 물이 완전 보충되면 보충된 물이“T”관(3)의 통로를 막게되어“T”관(3),“L”관(10) 및 배수관(4)을 밀폐시켜 내부압력이 높아지므로 이에 의해 공급되던 물은 급수관(4)을 따라 상승하지 못하고 에어만이 공급된다. 또,“L”관(10)도 연결할때에는 경사지게 하여야 역류를 방지할 수 있으며,“L”관(10)의 급수는 히터통(2)의 공급된 물이 히터(1)의 가열에 의해 소모되는데 소모되는 양만큼 자동으로 급수관(4)을 통해서 히터통 내로 보충된다.

이와같이 구성되어 작동하는 물 공급장치는 물의 증발량을 자동으로 보충하여 히터통 내에서는 끓는 물의 량을 일정하게 유지시키므로써 항상 빵을 찌는 가장좋은 증기(습도 및 온도)를 얻을 수 있어 빵을 찌는 효과가 높을 뿐만 아니라, 적은 량의 물을 끓이므로 단시간 내에 내부습도 및 온도를 적정상태까지 상승시킬 수 있어 전력소비가 적으며, 균일한 적정습도 및 온도의 발생으로 원하는 고유의 빵(소맥분, 찐빵)의 맛을 장시간 유지시킬 수 있도록 고안된 것이다.

Claims (4)

1. 물 보충통(6) 상단에 설치된 히터통(2)과, 히터통(2) 외측으로부터 내측으로 관통되게 고정 설치된 히터(1)와 히터통(2) 일측면으로 연결된 급수관(4)이 형성되는 것으로, 급수관(4)과 히터통(2)을 결합시켜, 에어펌프(9)에서 발생되는 에어가 에어의 배출속도에 의해 물이 함께 상승하면서 급수관(4)을 통하여 히터통(2)내로 물을 공급하는 찜통의 물 공급장치.
2. 제1항에 있어서, 히터통(2)과 급수관(4) 및 배수관(5)을 연결하는 “T”관(3)은, 역류를 방지하기 위해 약간 위로 경사지게 설치하며, 양단 내부에는형상의 차단판(7′), (7″)을 상하 위치에 엇갈리게 접합시켜 공급된 물이 히터통(2)내의 적정수위에 도달하면 자동으로 배수관(5)을 통해 물 보충통(6)으로 자동 회수되도록 구성된형상의 차단판(7′), (7″)이 부착된 “T”관(3)의 물 공급장치.
3. 제2항에 있어서,“T”관(3)을 배수관(5)없이“L”관(10)을 사용하는 물 공급장치.
4. 제1항 또는 제3항에 있어서, 배수관(5)이 없는 히터통(2)을 갖는 물 공급장치.