KR930021133A - 조리장치 - Google Patents

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KR930021133A
KR930021133A KR1019930002621A KR930002621A KR930021133A KR 930021133 A KR930021133 A KR 930021133A KR 1019930002621 A KR1019930002621 A KR 1019930002621A KR 930002621 A KR930002621 A KR 930002621A KR 930021133 A KR930021133 A KR 930021133A
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temperature
boiling
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heating
control means
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KR1019930002621A
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하찌로오 다께우찌
세이지 모리구찌
다다오 야마시다
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최창선
린나이코리아 주식회사
나이또 스스무
린나이 가부시기가이샤
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J27/00—Cooking-vessels

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  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Control Of Combustion (AREA)
  • Cookers (AREA)

Abstract

비등판정후에 가열원을 비등전보다 약하게 또한 비등상태를 유지하는 가열력으로 작동시키는 비등유지제어수단을 구비하는 조리장치에 있어서, 시간제어수단이 동작후, 검출온도(Th)가 떨어져서 ThTH-5℃로 되는 경우에는, Th≥TH로될때까지 M버너를 큰 화력으로 연소시키고, 검출온도(Th)가 상승하여 ThTH+10℃로 되는 경우에는 ThTH+8℃로 될때까지 M버너를 작은 화력으로 연소시켜, 가열력의 부족이나 가열력의 과다가 발생하지 않도록 피조리물의 온도가 적정하게 제어되어 비등상태를 유지하도록 하므로써 효과적인 끊임조리를 할 수 있도록 한 조리장치이다.

Description

조리장치
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
제1도는 본 발명의 실시예에 관한 가스테이블(A)의 사시도.
제2도는 상기 가스테이블의 구조도.
제3도는 상기 가스테이블(A)에 있어서의 경과시간-검출온도(Th)특성의 일예를 나타낸 그래픽.
제4도는 상기 가스테이블(A)에 있어서의 제어유니트의 작동을 나타낸 플로챠트.

Claims (1)

  1. 피조리물이 담겨진 조리용기를 가열하는 가열원과; 상기 피조리물의 온도를 검출하는 온도센서와; 상기 온도센서에 의해서 검출되는 검출온도(Th)의 상승속도가 작게 되었을때, 상기 피조리물이 비등상태에 있다라고 판정하는 비등검지수단과; 비등판정후에 상기 가열원을 비등전보다 약하게 또는 비등상태를 유지하는 가열력으로 작동시키는 비등유지제어수단과; 비등판정후, 거의 일정하게 된 검출온도(Th), 즉 평형온도(TH)를 검지하는 평형온도검지수단과 상기 비등유지제어수단의 작동후, 검출온도(Th)가 떨어져서 「검출온도(Th) 평형온도(TH)-소정온도(x)」로 되는 경우에는, 「검출온도(Th)≥평형온도(TH)+소정온도(w){단, W≥0}」로 될때까지 상기 가열원을 비등유지제어수단에 의한 가열력보다 강한 가열력으로 작동시키고, 또 검출온도가 상승하여[검출온도(Th)≥ 평형온도(TH)+-소정온도(y)]로 되는 경우에는, 「검출온도(Th) 평형온도(TH)+소정온도(z){단yz}」로 될때까지 상기 가열원을 비등유지제어수단에 의한 가열력보다 약한 가열력으로 작동시키는 온도제어수단을 구비하여 된 조리장치.
    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
KR1019930002621A 1992-04-03 1993-02-24 조리장치 KR960000244B1 (ko)

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JPH0258532A (ja) * 1988-08-24 1990-02-27 Hitachi Chem Co Ltd 変性ポリエステル樹脂組成物及びこれを用いた塗料
JP3077150B2 (ja) * 1990-02-09 2000-08-14 松下電器産業株式会社 調理器

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