KR930021090A - 야채 발효콩 - Google Patents

야채 발효콩 Download PDF

Info

Publication number
KR930021090A
KR930021090A KR1019920005683A KR920005683A KR930021090A KR 930021090 A KR930021090 A KR 930021090A KR 1019920005683 A KR1019920005683 A KR 1019920005683A KR 920005683 A KR920005683 A KR 920005683A KR 930021090 A KR930021090 A KR 930021090A
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
soybeans
cooking
improve
vegetable fermented
fermented soybean
Prior art date
Application number
KR1019920005683A
Other languages
English (en)
Inventor
이기원
Original Assignee
이기원
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 이기원 filed Critical 이기원
Priority to KR1019920005683A priority Critical patent/KR930021090A/ko
Publication of KR930021090A publication Critical patent/KR930021090A/ko

Links

Landscapes

  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)

Abstract

본 발명은 야채 발효콩에 관한 것으로서, 콩과 야채류(토마토, 양파, 당근등) 육류, 식용유등의 조리가공식품즉 포크빈즈나 비니왜니 또는 햄, 콩등 콩의 가공식품에서 콩을 삶기만 해서 사용하고 있으나, 본 발명 제품에서는 콩을 발효시켜 야채류(토마토, 양파, 당근 등) 육류, 식용유등과 조리가공함으로서 맛을좋게 하고 소화 흡수를 더 좋게 함으로서 제품의 질을 높이는데 그 목적이 있다.

Description

야채 발효콩
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음

Claims (1)

  1. 콩조리 가공식품에서 콩을 발효하여 사용함으로 맛을 좋게하고 소화흡수를 더 좋게한 야채발효콩.
    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
KR1019920005683A 1992-04-06 1992-04-06 야채 발효콩 KR930021090A (ko)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1019920005683A KR930021090A (ko) 1992-04-06 1992-04-06 야채 발효콩

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1019920005683A KR930021090A (ko) 1992-04-06 1992-04-06 야채 발효콩

Publications (1)

Publication Number Publication Date
KR930021090A true KR930021090A (ko) 1993-11-22

Family

ID=67257049

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
KR1019920005683A KR930021090A (ko) 1992-04-06 1992-04-06 야채 발효콩

Country Status (1)

Country Link
KR (1) KR930021090A (ko)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR100448841B1 (ko) * 2001-05-11 2004-09-16 조정일 발효 콩을 이용한 건강식품

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR100448841B1 (ko) * 2001-05-11 2004-09-16 조정일 발효 콩을 이용한 건강식품

Similar Documents

Publication Publication Date Title
ES2107171T3 (es) Uso de pectinesterasa en el tratamiento de frutas y vegetales.
AR013594A1 (es) Proceso para producir un sabor a carne y el metodo para saborizar un producto alimenticio con dicho sabor a carne
KR920000244A (ko) 튀김식품 및 그의 제조방법
KR950703290A (ko) 포스파타제 저해제 및 이 저해제를 사용한 조미료 및 식품(Phosphatase inhibitor, and seasonding and food where in said inhibitor is utilized)
KR930021090A (ko) 야채 발효콩
ES2045471T3 (es) Procedimiento para preparar un producto alimenticio.
KR920005917A (ko) 김치 덮밥 소스
KR970061100A (ko) 죽순발효식품의 제조방법
KR940020953A (ko) 적색육 및 백색육을 주재로 한 건조육 식품의 제조방법
KR970014591A (ko) 야채 및 해초와 백미를 주원료로 하는 밥 및 그 제조방법
RU2169496C2 (ru) Консервированный продукт для геродиетического питания
KR970009609A (ko) 즉석탕수육 가공방법
KR950028641A (ko) 즉석 콩비지찌게의 제조방법
RU2160010C2 (ru) Рагу овощное
RU2156591C1 (ru) Консервированный продукт для геродиетического питания
RU2156592C1 (ru) Консервированный продукт для геродиетического питания
RU2160009C2 (ru) Икра овощная
KR960033262A (ko) 버섯과 다랑어의 어육 및 야채가 함유되는 것을 특징으로 하는 통조림 가공방법
RU2165153C1 (ru) Консервированный продукт для геродиетического питания
KR850004896A (ko) 생야채의 향미를 함유한 식용유의 제조방법
KR940006482A (ko) 고단백 된장 볶음 제조방법
TR201916883A2 (tr) Fasulye pi̇laki̇ ve üreti̇m yöntemi̇
RU2169495C2 (ru) Консервированный продукт для геродиетического питания
RU2165156C1 (ru) Консервированный продукт для геродиетического питания
RU2169497C2 (ru) Консервированный продукт для геродиетического питания

Legal Events

Date Code Title Description
A201 Request for examination
E902 Notification of reason for refusal
E601 Decision to refuse application